酒店管理制度范本-全集

内部管理制度系列

酒店管理制度-全集（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-81071酒店管理制度-全集

Hotel Management System-Complete Works

说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。

第1页:二、考勤管理制度第2页:三、办公用品管理办法第3页:四、员工配发个人物品管理规定第4页:五、员工食堂就餐管理制度第5页:六、员工宿舍管理制度第6页:七、员工洗浴管理规定第7页:八、关于对讲机的使用规定第8页:第二部分:财务管理制度第9页:二、会计核算管理办法第10页:三、成本核算管理办法第11页:四、现金及流动资金管理办法第12页:五、收取支票管理办法第13页:六、盘点管理制度第14页:七、出入库管理办法第15页:八、固定资产管理办法第16页:九、原材料及其他物品采购管理办法第17页:十、保管员工作规范第18页:十一、报损、报废管理规定第19页:十二、内部审计管理规定第20页:十三、厨房成本的控制和管理第21页:第三部分:商务酒店部管理制度第22页:关于私藏客人酒水、烟的处罚办法第23页:关于

剩菜的处理办法第24页:客人入住登记制度第25页:布草管理规定第26页:低值易耗品管理办法第27页:客房工作标准第28页:房间管理办法第29页:房间小酒吧管理办法第30页:客人遗留物品处理规定第31页:二、康乐部管理制度第32页:设备设施管理规定第33页:洗涤客衣的管理规定第34页:低值易耗品管理办法第35页:茶艺室茶叶管理办法第36页:桑拿房使用注意事项第37页:三、厨房部管理制度第38页:厨房卫生规章制度第39页:厨房日常安全工作制度第40页:四、工程部管理制度第41页:报修管理规定第42页:配电箱的管理要求第43页:日常检查制度第44页:五、销售部管理制度第45页:六、商务酒店部关于质量检查的规定第46页:检查中发现问题处理办法:第47页:客房部卫生检查标准第48页:贵宾厅(会议室)卫生检查标准第49页:(大堂、西餐厅、梅花厅)卫生检查标准第50页:康乐部台球厅卫生检查标准第51页:康乐部沙壶球室第52页:康乐部乒乓球室第53页:模拟高尔夫

酒店管理制度全集

二、考勤管理制度

第一条.考勤记录

1.各部门实行点名考勤，月底由部门主管将考勤表交到财务部，负责打考勤的人不得徇私舞弊。

2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。

第二条.考勤类别

1.迟到:凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者，视为迟到，将被扣罚5—30元。

2.早退:凡未向主管领导请假，提前5—30分钟离开工作岗位者，视为早退，将被扣罚5—30元。

3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。

(1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者，按累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。

(2)未出具休假、事假证明者，按实际天数计算旷工。

休假未经批准，逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。

(3)轮班、调班不服从安排，强行自由休假者，按实际天数计算旷工。

(4)请假未经批准，擅自离岗者，按实际天数计算旷工。

(5)不服从工作安排，调动未到岗者，按实际天数计算旷工。

(6)不请假离岗者，按实际天数计算。

(7)旷工采取3倍罚款办法。

4.事假

员工因事请假，应提前填写请假条。事假实行无薪制度。

准假权限:

(1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。

(2)请假2天以内由部门主管批准。

(3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。

(4)管理人员请假需报请总经理批准。

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