酒水部主管工作职责范本

编号：FS-QG-84787酒水部主管工作职责
Responsibilities of Supervisor of Wine Department
说明：为规划化、统一化进行岗位管理，使岗位管理人员有章可循，提高工作效率与明确责任制，特此编写。

酒水部主管岗位职责
一、层次关系
1、直接上级:餐饮部副经理
2、直属下级:酒水部领班
二、任职要求:
1、具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养.
2、具有旅游专业大专以上文化程度，具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。

具有高级英语水平。

3、具有3年以上酒吧工作经验，掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序，善于处理各类客人的实际问题。

4、具有很强的语言表达能力，善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

三、岗位责任:
在酒水经理的领导下，掌握酒廊、酒吧的运行情况，合理安排人员，补充酒水、保证酒廊、茶艺的正常营业。

1、营业期间经理不在时，负责处理解决营业中出现的问题，并及时上报。

2、做好上传下达工作，及交接督导领班日常工作安排。

3、认真做好各吧台营业情况记录、分析。

4、做好每次宴会酒水服务。

5、检查各吧台酒水服务。

6、熟悉本部门相关岗位工作及知识。

7、认真完成上级交办的其它任务。

8、参加公司培训并尽快提高自身素质和能力。

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