大河乌猪钙蛋白酶抑制蛋白基因、脂肪细胞定向和分化因子1基因多态性及其与肉质性状的关联分析

蛋 白（ Ａ Ｔ 的遗传酶切 多态性及其 与肉质 性状 的关联 性。结果表 明， Ｃ Ｓ 因的ＭｓＩＲ Ｌ ＣＳ） 在 Ａ Ｔ基 ｐ— Ｆ Ｐ 位 点上 ｃ等位基 因的频率为 ０６７３ ．１ ，高 于 Ｄ等位基 因的频率 ； ｉ — Ｆ Ｐ位 点上 Ｂ等位基 因为 Ｈｎ Ｒ Ｌ ｌ ｆ ０５２３ 高于 Ａ等位基 因的频率 ； Ｒ ａ— Ｆ Ｐ位 点上 Ｅ等位 基 因的频率为 ０５６２ 高 于 Ｆ等位 ．１ ， 在 ｓＩＲ Ｌ ． ， ０ 基 因的频率 。在 Ａ Ｄ 基 因的 Ｅ ｍｌ０ Ｒ Ｌ Ｄ １ ａ １４Ｉ Ｆ Ｐ位 点上 ， － 等位基 因 Ｈ 的频率为 ０５ ８８ 高于 Ｔ等 ． ， ９ 位 基 因的频率 。在 对大河乌猪 Ｃ Ｓ Ａ Ｔ基 因与 肉质性状 的关联分 析 中， Ｈ 一 Ｆ Ｐ位 点上 ， 内 在 ＲＬ 肌 脂肪 含量 Ａ Ａ型与 Ｂ Ｂ型差异 显著 （ ＜ ．５ ； Ｐ ００ ） 肉色评分 Ｂ Ｂ型＞ Ｂ型＞ Ａ型 ， Ａ Ａ 各基 因型 间差异显著 （ ＜ ． ）失水 率 Ａ Ｐ０５， ０ Ａ型显著 高于 Ａ Ｂ型和 Ｂ Ｂ型（ ＜ ． ）贮 存损失 Ａ Ｐ ０ ５， ０ Ａ型与 Ａ Ｂ型差 异显著（ ＜ 尸 ０ ５ ； ＭｓＩ Ｒ Ｌ ． ）在 ｐ — Ｆ Ｐ位 点上 ， 水 率 Ｄ ０ 失 Ｄ型 显著 高 于 ｃ ｃ型和 Ｃ Ｄ型 （ ＜ ． ）在 Ａ Ｄ Ｐ Ｏ ５ ； Ｄ １基 因的 ０ Ｅ ｒ１０ ＩＲ Ｌ ａ １４— Ｆ Ｐ位 点上 ， 内脂肪含 量 Ｈ 型显著高 于 Ｈ ｎ 肌 Ｈ Ｔ和 ｔ 型（ ＜ ． ）失水率 ＨＨ型显著 Ｉ’ Ｐ ０ ５ ， Ｉ ０ 高于 Ｈ Ｔ型（ ＜ ． ） Ｄ 基 因与 Ｃ Ｓ Ｐ ００ 。Ａ Ｄ１ ５ Ａ Ｔ基 因确实与猪 的肉质性状存 在一定 的关联 。
一Leabharlann Baidu
关联 ［ 相 关研 究 指 出钙 蛋 白酶抑 制 蛋 白 （Ａ Ｔ 脂肪含量等指标 。 ２ 卅； Ｃ Ｓ） 基因影 响屠宰后 肉的成熟过 程 ， 是 由于 Ｃ Ｓ — １ ＤＮ 这 ＡＴ ． ３ Ａ提 取 基 因组 Ｄ Ａ的提取 方法采用 常规 酚／ Ｎ 氯仿抽提 Ｃ ｌａ ａ ｉ ｐ ｎ体系共 同调节肌 肉蛋 白的水解 ， 在一定程 度 上影 响着 肉质嫩度 『］ 究还 发现 Ｃ Ｓ ７， ．研 ８ Ａ Ｔ的酶切 多 法从冻存的耳组织 中提取 。 态 性与肌 内脂肪含量存在 显著差异 。 本试验研 究 １４ 基 因型 的 检 测 ． 本试 验 所用 的 Ａ Ｄ Ｄ １基 因 引物序 列 参 照刘 世 以大 河 乌 猪 Ａ Ｄ 基 因与 Ｃ Ｓ Ｄ １ Ａ Ｔ基 因作 为 研 究对 １ ｏｗ ｒ ｒ ｒ５一 ］ ， ｍ 象， 系统 分析两个 基 因座位 上不 同的酶切位 点 的基 强 等发 表文 献 中 的序列 合成 Ｉ Ｆ ｒａｄｐｉ ｅ：
中图分 类号：８ ８８ ￥２ ． 文献标 志码 ：Ａ
６ ５０ ；． ５５ ０２ 云南农业大学动物科学技术学院， 昆明 ６ ０ ０） ５２ １
文章编号：０ ２ １５ （０ ２０ — ０ ７ ０ １０ — ９ ７２ １）３ ０ ５ － ４
摘
要： 利用 Ｐ Ｒ Ｒ Ｌ ｓ Ｃ — Ｆ Ｐ 技术研 究大 河乌猪脂 肪细胞 定 向和分 化 因子 １ Ａ Ｄ ）钙蛋 白酶抑制 （ Ｄ １、
之一 。
大学动物科技学 院动物遗传育种分子实验室进行 。
脂肪 细胞 定 向和分化 因子 １Ａ Ｄ ） 因与 其 １ 试 验 材 料 （Ｄ １基 ． ２ 本试验共采集大河乌猪屠宰样本 ８ 头 ， １ 用耳号 他脂 肪 酸代 谢基 因共 同调控脂 肪 的合成 以及 胆 固 钳剪取 － ＋块耳组织 ， 放入装有 ７ ％乙醇 的 Ｅ ｐｎ ０ ｐ ｅ— 醇 的合 成代谢 ，从而 调控 脂肪代 谢 影 响动物 脂 肪 ０ｆ 置于一 ０ｑ的冰箱 中备用 ， ２ Ｃ 采集对 应编号 的 沉 积 和 脂 肪 细 胞 的分 化 。 关研 究 表 明 ， Ｄ 基 ｄｒ管 中， 相 Ａ Ｄ１ 、 ０ ｇ 因的多态性 影响猪 的皮脂率和屠 宰率Ｉ 研究 发现 ， 猪只的左半胴体倒数第 ３４肋骨处 的背最长肌 １０ ｌ Ｊ 。 ２ ０℃保存 ，交 由广州农业标准测 定中心测定肌 内 Ａ Ｄ 基 因与肌 内脂 肪含 量 （ ） 背膘厚 有显 著 Ｄ １ Ｉ 和 ＭＦ
关键词 ： 大河乌猪 ； Ｄ 基 因； Ａ Ｔ基 因； Ａ Ｄ１ ＣＳ 肉质性状 ； 关联 分析 通过试 验研 究基 因与性 状之 间的相 关性 ， 并分 １ 材料与方法 析这些基 因的多态性和基 因型是 否与 肉质性状 存在 １１ 试 验 时 间与 地 点 ． 试验于 ２ ０ ０ ９年 ３月至 ２ １ 年 ５月在云南农业 ００ 关联 ，成为动物遗传育种 改 良猪 肉品质 的研 究方法
２１第 ３ ０２ 期
养猪 Ｓ Ｎ Ｒ Ｄ Ｃ ＩＮ ＷＩＥＰ Ｏ Ｕ ＴＯ
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大 河 乌 猪 钙 蛋 白 酶 抑 制 蛋 白 基 因 、 肪 细 胞 定 向 和 分 脂 化 因 子 １基 因 多 态 性 及 其 与 肉质 性 状 的 关 联 分 析
邓 正 德 连 林 生 ，
（． １ 云南东恒经贸集团猪育种有限公司， 云南 曲靖
ＧＣＴＣＧＴＣ ＴＴＣ－ Ｒｅ ｅ ｓ ｒｍｅ ： ３ ， ｖ ｒｅ ｐ ｉ ｒ ５ 一 因型及合 并基 因型对 肉质 的影响 ， 为生产 实践 中利 ＣＣＣＴＧＴＧＣＧＴ Ｃ ＧＣ Ｙ Ｃ Ｔ Ｃ Ｃ Ａ ３ ； Ａ Ｔ ＮＡ 用分 子标 记 为大 河乌猪 的 肉质 遗传 改 良提 供参 考 ＧＣ Ｔ Ｔ Ｇ ＧＡ ＧＣ Ｔ Ｃ 一 Ｃ Ｓ 基 因 Ｄ 序 列 ， ｏｗ ｒ ｒ ｒ５ － Ｇ ＧＣ ＡＡ Ｆ ｒ ａｄ ｐｉ ： ＧＣ Ｔ Ｔ ＡＧＡ ＡＡＧ ｍｅ ＡＡ Ｃ 依据 。 ３ ， ｖ ｒｅ ｐ ｉ ｒ ５ 一 Ｒｅ ｅ ｓ ｒｍｅ ： ＴＧＣＡＧＡＴ ＡＣＡＣＣＡＧＴ ＡＡＣＡ 收稿 日期 ：０ ２ ０ — ３ ２ １—３２ 作 者简介 ： 邓正德 （９ ５ ） 男， １８ 一 ， 四川 泸县人 ， 士 ， 硕 主要从 事动物 Ｇ一 ３。 遗 传 育 种 工 作 ．— ａｌ２ ２ ９２ ９ ｑｃｍ Ｅ ｍ ｉ：５９ ９ ６＠ｑ ． ｏ Ａ Ｄ Ｄ １基 因 Ｐ Ｒ扩 增体 反 应 总体系 ２ Ｌ 其 Ｃ ５ ， 通讯作者 ： 连林生 （９ ７ ） 男， １３ 一 ， 教授 ， 士生导师 ， 博 主要从 事动物 中 ｌｘ Ｏ 缓冲液 （ Ｍｇ） ． 含 ｕ ２５ ，Ｎ Ｐ ． Ｌ ｄ Ｔ ｓ１ Ｌ 正／ ５ ， 反 遗 传 育 种 研 究 ．— ｉ：ｓ０ ＠ｓｈ ． ｍ Ｅ ｍａ ｌ４ １ ｏ ｕｃ ｌｌ ｏ