水体醇沉和醇提水沉

1、醇提水沉的原理应该和水提醇沉的原理是一样的，都是利用组分中杂质（即不需要的成分）在不同乙醇浓度下（水理解为乙醇浓度为0%）的溶解度不同而沉降，已达到去除杂质的目的。加水的量应根据你需要的组分及杂质的性质决定。应在最大程度保持有效成分的前提下，最大限度去除杂质。

2、醇提水沉将水沉后的液体静置过夜（建议低温，已达到加速沉降的作用），过滤，取上清液即可。

醇提水沉法：醇水法 系指先以适宜浓度的乙醇提取药材成分，将提取液回收乙醇后，加适量水搅匀，静置冷藏一定时间，沉淀完全后滤除的方法。药材用乙醇为溶剂提取，可避免淀粉、蛋白质、黏液质等成分的浸出，加水处理后可除去醇提液中树脂、脂溶性色素等杂质。应用此方法要慎重，避免醇溶性有效成分因水溶性差而被一起沉淀除去。

醇提水沉指将中药原料用一定浓度的乙醇用渗漉法、回流法提取 即可提取出生物碱及其盐、甙类、挥发油及有机酸类等，虽然多糖类、蛋白质、淀粉等无效成分不易溶出，但树脂、油脂、色素等杂质却仍可提出。为此，醇提取液经回收乙醇后，再加水处理，并冷藏一定时间，可使杂质沉淀而除去。40%-50%的乙醇可提取强心甙、鞣质、蒽醌及其甙、苦味质等。60%-70%乙醇可提取甙类，更高浓度乙醇则可用于生物碱、挥发油、树脂和叶绿素的提取.

水提醇沉和醇提水沉是两种纯化方法，是利用物质在不同溶剂中的溶解度差异的不同进行分离的，水体醇沉是在药材浓缩水提液中加入数倍量的高浓度的乙醇，以沉淀出去多糖、蛋白质等水溶性杂质；醇提水沉是在浓缩醇提液中加入数倍量的水稀释，放置以沉淀除去树脂、叶绿素等水不溶性杂质。

1、水。为常用的浸出溶媒之一，水作为溶媒经济易得，极性大而溶解范围广，药材中的生物碱类、甙类，有机酸盐、鞣质、蛋白质、糖、树胶、色素、多糖类以及酶和少量挥发油都能被水浸出，为极性深媒。

缺点：浸出范围广，选择性差，容易浸出大量无效成分，给制剂带来困难，且也能引起一些有效成分（如某些甙类）的水解，或促进某些化学度化，用水做的浸出制剂，如不加适当处理和妥善保管，常导致变质、失效。

2、乙醇。也是常用溶媒之一为半极性溶煤。

优点：用乙醇提取可减少药材中粘液质、淀粉、蛋白质等杂质的浸出，故对含有这类杂质较多的药材较为适宜，其溶解性能自于极性与非极性溶煤之间，既能溶解水溶性的某些成分，又能溶解非极性溶媒所溶解的一些成分。

缺点：具有药理作用，价格贵，易燃，故使用时以能浸出有效成分，满足制备目的为度，不宜用过高浓度的乙醇。

常用的精制方法

1、水提醇沉法（水醇法）

中药水提浓缩液经过加乙醇使达到不同含醇量，低分子有效成分仍溶于稀醇溶液中，而高分子杂质析出沉淀固液分离后，使水提液得以精制，此操作法为水提醇沉法。

操作过程：中药水提液浓缩至原药材量1/2~1倍量，将药液放冷，边搅拌边缓缓加入乙醇，达到规定含醇量，密闭冷藏24~48小时，滤过得醇沉精制液。

注意事项：

①药液浓缩：若药液过稀，将需用大量的乙醇造成浪费，若过浓，醇沉时会出现大量沉淀小

易包裹有效成分，造成损失。

②药液冷却：若向过热的浓缩液中加乙醇，会出现乙醇受热，挥发损失。

③醇沉浓度：一般使含醇量达50~60%，可除去淀粉等杂质，口服液为提高澄明度含醇量达60~70%，需要注意的是，随着醇沉浓度的升高，在除去杂质的同时，有效成分也易被沉淀更多的包裹而损失，一般先用回收醇（80%左右），再用95%乙醇。

④慢加快搅：应快速搅动药液，缓缓加入乙醇，以避免局部醇液浓度过大，造成有效成分被包裹损失。

⑤密闭冷藏：可防止乙醇挥散，同时降温促进析出沉淀的沉降，加液分界明显，便于滤过操作。

⑥洗涤沉淀：水醇法处理后，有效成分有较大损失，由于有效成分被包裹损失，所以通过采用新乙醇（同醇沉浓度）洗涤沉淀可减少损失。

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2、醇提水沉法（醇水法）

将醇提液回收乙醇后，一般浓缩比重或者相对密度为大于1.15(60摄氏度下测量)，慢加水，快搅拌，至沉淀不在增加即可，静止冷藏一段时间，待杂质完全沉淀后，滤过去除杂质。