法国红酒酒标

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如何鉴别法国原瓶进口红酒及国内兑装红酒

如何鉴别法国原瓶进口红酒及国内兑装红酒

如何鉴别法国原瓶进口红酒与国内兑装红酒酒帽在国内兑装的红酒,其酒帽一般采用软塑料或热封塑料制成,打开后手感较软、质量轻且内侧大部分质地呈现出无光泽偏灰白的色泽,一般就是软塑料;手感较硬且内侧质地呈现出光亮的色泽,一般就是热封塑料在法国原瓶进口的红酒,其酒帽一般采用半铝半铁的铝箔材料制成,打开后手感较软且内侧质地呈现出哑光偏奶白的色泽,一般就是半铝半铁的铝箔材料橡木塞在国内兑装的AOC级红酒,其橡木塞本身一般采用碎橡木,如图在圆柱体两侧均无标明具体所用葡萄的年份,且开瓶后橡木塞上的酒味淡,基本没有什么果香在法国原瓶进口的AOC级红酒,其橡木塞本身一般采用整块橡木,如图在圆柱体两侧都会标明具体所用葡萄的年份,且开瓶后橡木塞上的酒味较浓,果香也较浓酒标在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒,其背标一般为全外文的,且:①即使有中文背标也是发货前在外文背标上另外贴上的,既两层背标;②商品条形码单出现在外文背标上,中文背标上没有;③背标上的毫升数字体与其他字体无大小区别;④中文背标上一般配料写的是“100%葡萄汁”;⑤中文背标内容和对应的外文正标内容不全或不符在法国原瓶进口的红酒,如授权给国内某公司,其背标在法国产区出厂前就已经贴上中文专属背标,且:①商品条形码是印在中文背标上的,而非另外贴上;②背标上的毫升数字体大于其他字体,且按照中国进出口酒标的严格规定;③背标上一般配料会写“葡萄汁、二氧化硫”(每瓶红葡萄酒中均含此成分,它是一种帮助葡萄酒稳定的成分);④中文背标内容和对应的正标内容完全相符;⑤背标上印有国内授权售卖的公司名称、地址等酒瓶在国内兑装的红酒,其酒瓶一般质地较薄,瓶口较毛糙,瓶身密闭性较差,瓶底凹槽较浅且光滑无小颗粒在法国原瓶进口的红酒,其酒瓶一般质地较厚,瓶口较光滑,瓶身密闭性较好,瓶底凹槽较深且有防滑小颗粒酒体在国内兑装的红酒或者不法商贩勾兑红酒来冒充走私酒,挂杯时间较短,闻其味有刺鼻感或果香较淡,口感偏硬偏淡。

红酒酒标解读及波尔多红酒产区分布图

红酒酒标解读及波尔多红酒产区分布图

波尔多五大酒庄分别是: Chateau Lafite 拉菲 Chateau Mounton Rothchild 木桐Chateau Margaux 玛歌 Chateau Haut Brion 奥比昂 Chateau Latour 拉托尔五大酒庄是波尔多省左岸medoc地区的酒庄的第一产区(First Growth).法国波尔多地区酒庄分级是根据1855年拿破仑三世下令制定的。

当时的分级主要是根据各地酒庄的价格来制定的,而这个分级一直到今天也还一直大致沿用。

而这个分级其实也只是对波尔多左岸产酒区的分级,并没有提到右岸的酒,因为早期交通问题,右岸的酒没有大量出口右岸的红酒其实主要就是 St Emillion, 和很小的Pemorel 为主,因为中世纪的时候,波尔多河上没有大桥,导致那里的红酒没有传播出来。

但是右岸的红酒现在很多价格甚至超过左岸五大酒庄,因为这里的酒浓烈的水果味,黑莓味,很是被人喜欢。

出名酒庄有Chateau Chevel Blanc, Chateau Auson, Chateau Petrus西方喝红酒和中国喝茶有着相似的作用:都能中和吃的菜的味道,牛肉的腻味,羊肉的膻味和海鲜的腥味都能被不同葡萄酒特殊的味道中和掉,不但让下一口继续美味,也让入口的酒可口。

所以什么葡萄酒配什么菜也是门重要的学问。

葡萄酒配菜比较基本的就有,海鲜一般和香槟或burgendy白葡萄酒或者阿尔萨斯或德国的resling是好搭配。

而像牛肉,羊肉或猪肉和波尔多红酒都是绝配。

也有很多人说resling和中国菜是比较搭配的。

甜点就一定要配波尔多甜酒Sauterne和阿尔萨斯甜酒。

附上两张红酒冰箱的图,波尔多地图以及,各个产区名称:以上图片左上角的4个产区就是波尔多左岸分级主要分布的产区,分别是,st julien, st es tephe, margaux, pauliac最后附赠1855分级表一个:Premiers Crus (First Growth)Chateau Lafite-RothschildChateau LatourChateau Mouton-RothschildChateau MargauxChateau Haut-BrionDeuxièmes Crus (Second Growth)Chateau Pichon-BaronChateau Pichon-LalandeChateau Ducru-BeaucaillouChateau Gruaud-LaroseChateau Léoville-Las CasesChateau Léoville-BartonChateau Léoville-PoyferréChateau Cos d'EstournelChateau MontroseChateau Brane-CantenacChateau Durfort-VivensChateau LascombesChateau Rauzan-SéglaChateau Rauzan-GassiesTroisièmes Crus (Third Growth)Chateau LagrangeChateau Langoa-BartonChateau Boyd-CantenacChateau Cantenac-BrownChateau DesmirailChateau FerrièreChateau GiscoursChateau d'IssanChateau KirwanChateau Malescot St-ExupéryChateau Marquis d'Alesme BeckerChateau PalmerChateau Calon-SégurChateau La LaguneQuatrièmes Crus (Fourth Growth)Chateau Duhart-MilonChateau Marquis-de-TermeChateau PougetChateau Prieuré-LichineChateau BeychevelleChateau Branaire-DucruChateau St PierreChateau TalbotChateau Lafon RochetChateau La Tour CarnetCinquièmes Crus (Fifth Growth)Chateau d'ArmailhacChateau BatailleyChateau Clerc-MilonChateau Croizet-BagesChateau Grand-Puy-DucasseChateau Grand-Puy-LacosteChateau Haut-Bages-LibéralChateau Haut-BatailleyChateau Lynch-BagesChateau Lynch-MoussasChateau PédesclauxChateau Pontet-CanetChateau DauzacChateau du TertreChateau Cos-LaboryChateau BelgraveChateau CamensacChateau Cantemerle如何解读酒标:红酒的图标一般要有的信息是,什么年份,什么产区,什么酒庄,什么产品,什么法定分级,什么当地分级,酒精度数,哪里装瓶。

法国葡萄酒的AOP分级和standarddrinks的含义

法国葡萄酒的AOP分级和standarddrinks的含义

法国葡萄酒的AOP分级和standarddrinks的含义1、关于背标上的 STANDARD DRINKS葡萄酒英⽂背标上看到的酒杯⾥有数字的,我们称之为标准杯(Standard drink)。

“标准杯”是⽐较抽象的概念,它是指⼀杯含有特定分量的酒精的饮料,这些饮料包括啤酒、葡萄酒和烈酒等,“标准杯”与杯⼦的容量⼤⼩完全没有关系。

澳⼤利亚⼈⽤standard drinks 标准饮酒量来计算⾃⾝的饮酒量,最主要的⽬的是,确保酒精⽔平不超过澳⼤利亚酒类指导⽅针中规定的低风险值。

低风险值规定可饮⽤标准饮酒量,⽽不威胁到⼈体健康,不会使⼈的社会⾏为到危险或⾼危的类别。

计算公式:以升计的体积 X 酒精度数 (ml/100ml) X 0.789 = standard drinks的数量The specific gravity of ethyl alcohol is 0.789。

⼄醇的⽐重是0.789.例⼦: 375ml,酒精度5%,多少STANDARD DRINKS的算法。

0.375(升) X 5 X 0.789 = 1.5饮⽤标准 (⼄醇克数) 国家 8 英国 9.9 荷兰 10 澳⼤利亚,法国,匈⽛利,爱尔兰,新西兰,波兰,西班⽛ 11 芬兰 12 丹麦, 意⼤利,南⾮ 13.6 加拿⼤ 14 葡萄⽛,美国学界公认正常的男⼈每⽇饮酒最好不超过4个STANDARD DRINKS,⼥⼈每⽇平均不超过2个STANDARD DRINKS。

简单来说:标准杯的价值就是为我们安全饮酒提供了⾮常简单的标⽰,如标⽰ 8.0 个标准杯,那说明 8个⼈平分这款酒,是⾮常安全的。

2、关于法国红酒的AOP分级法国葡萄酒终究是怎样分级的?尽⼈皆知,法国长时刻以来都是国际上最佳的葡萄酒产国,分外是以波尔多(Bordeaux)、勃⾉第(Bourgogne)和⾹槟(Champagne)为⾸的美酒更是令全球粉丝都为之⼊神。

假如说法国出产好酒是上天分外优待的原因,那么法国葡萄酒扬名国际必定有很⼤⼀有些是法国⼈⾃个的劳绩。

木桐真假鉴别方法

木桐真假鉴别方法

木桐真假鉴别方法摘要:一、引言二、木桐酒标的特点1.酒标设计风格2.酒标上的年份和产区信息3.酒标上的葡萄品种和酒精度数三、鉴别真假木桐的方法1.酒标细节对比2.酒瓶形状和瓶盖3.酒液颜色和气味4.价格和销售渠道四、如何避免购买到假木桐1.选择正规渠道购买2.了解木桐酒的基本信息3.注意酒标和瓶身的细节五、总结正文:一、引言木桐酒(Chateau Mouton Rothschild)是法国波尔多地区的一款著名红葡萄酒,因其独特的酒标设计和优质的口感而备受推崇。

然而,随着木桐酒的知名度不断提高,市面上也出现了不少假冒产品。

为了帮助消费者辨别真假,本文将为大家介绍一些鉴别木桐真假的方法。

二、木桐酒标的特点1.酒标设计风格真正的木桐酒标具有独特的艺术风格,酒标上的图案和字体都非常精致。

假木桐的酒标设计则相对粗糙,图案和字体的质量较差。

2.酒标上的年份和产区信息真木桐酒的酒标上会详细标注年份和产区信息,字体清晰,年份和产区之间有明显的分隔。

假木桐酒的酒标年份和产区信息可能模糊不清,或者完全没有标注。

3.酒标上的葡萄品种和酒精度数真木桐酒的酒标上会注明葡萄品种和酒精度数,而且字体工整。

假木桐酒的酒标上可能没有这些信息,或者信息不完整。

三、鉴别真假木桐的方法1.酒标细节对比仔细对比酒标上的图案、字体、颜色和年份等信息,真木桐酒的酒标质量较高,假木桐酒的酒标质量较低。

2.酒瓶形状和瓶盖真木桐酒的瓶身形状独特,瓶盖为金属制成,质量较好。

假木桐酒的瓶身和瓶盖质量较差,形状可能不一致。

3.酒液颜色和气味真木桐酒的酒液颜色鲜艳,香气浓郁。

假木桐酒的酒液颜色较淡,香气较弱。

4.价格和销售渠道真木桐酒的价格较高,一般在正规渠道购买。

假木桐酒的价格较低,可能出现在非正规渠道。

四、如何避免购买到假木桐1.选择正规渠道购买为了避免购买到假木桐,建议消费者在正规葡萄酒专卖店、大型商场或官方网站等渠道购买。

2.了解木桐酒的基本信息在购买之前,了解木桐酒的基本信息,如年份、产区、葡萄品种等,以便在购买时进行对比。

详解进口葡萄酒酒标和酒瓶上的计量单位

详解进口葡萄酒酒标和酒瓶上的计量单位

详解进口葡萄酒酒标和酒瓶上的计量单位“75cl”和“750ml”有些消费者一定会有这样的疑问:买法国进口红酒时有些酒标上的计量单位是75cl而有些是75ml?究竟哪一种标法是正确的或者说是真品呢?对此,我们就来做一个说明:首先了解什么是“cl”和“ml”75cl和75ml都是一个计量单位,“cl”代表“厘升”,“ml”代表“毫升”。

按照国际体积计量标准1ml=0.1cl。

由此看来75cl和750ml代表着同一液体体积量。

其中“cl”厘升是酿酒行业以及调酒师的常用术语,“ml”毫升是国际上比较广泛的通用的液体体积计量单位,而“cl”厘升目前除了在西方国家酿酒领域仍在被采用外已较少被采用。

那么究竟哪一种标注方式才是正确无误的?哪一种标注方式才代表着是正品红酒呢?要回答以上两个问题不能一概而论,就国产葡萄酒而言,几乎全部都是采用ml毫升标注的,笔者目前为止还没有见到采用cl标注的国产葡萄酒。

即便有也是不伦不类的进口红酒的仿制品。

但是对于真正的进口红酒来说,目前比较常见的也是存在误解和争议较大的就是“cl”厘升的标注方式,例如郑州维德葡萄酒业有限公司代理的法国波尔多产区莱文(palais rohan bx)联合酒庄的“清心石(roc de bel-air)”葡萄酒即采用此计量标注方式。

也有一部分进口红酒采用的是“ml”毫升的标注方式,例如郑州维德葡萄酒业有限公司代理的法国朗格多克产区兰蔻酒庄的“骑士庄园鼓浪特(chateau de lascaux)”有机葡萄酒就采用的是“ml”的标注方式。

对此酒庄的负责人是这样解释的:我们采用“ml”标注葡萄酒的体积单位正是为了更好的在世界范围内流通我们的产品,因为按照国际惯例,“ml”毫升为大多数人所熟知。

但有一点:无论酒标采用的是“cl”还是“ml”的标注方式,但进口葡萄酒酒瓶底部一定是采用的“cl”计量单位来标注的。

这一点是跟当地的传统制瓶工艺和习惯是分不开的,而且每个地区和每个酒庄的酒瓶都各有自己的特点。

法国葡萄酒基本知识

法国葡萄酒基本知识

法国葡萄酒基本知识法国法律将法国葡萄酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

其中,法定产区葡萄酒占全部产量的35%,优良地区餐酒占2%,地区餐酒为15%,日常餐酒为38%。

一.法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。

如下图:二.优良地区餐酒,级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

产量只占法国葡萄酒总产量的2%。

酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

如附图:三.地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

地区餐酒的标签上可以标明产区。

可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

产量约占法国葡萄酒总产量的15%。

酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

四.日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒,作日常饮用。

可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

酒瓶标签标示为 Vin de Table在选择葡萄酒的时候,先要了解的一些法国葡萄酒的知识法国葡萄酒级别划分:从低到高分别是: V.D.T. V.D.P V.D.Q.S A.O.C. 这些信息都会在酒标上很明确的标示出来,如果在酒标上看不到这些标示的话就有可能是假货~法国葡萄酒产区:自1936年以来,法国建立了法定产区管制系统,把各个产区内品质最好的葡萄酒集中起来。

拉菲红酒标签全解读(附图解)

拉菲红酒标签全解读(附图解)

目前,国际高档葡萄酒市场的造假越来越猖獗,现分享一下拉菲的防伪常识。

封瓶铁片拉菲的封瓶铁片最容易辨认。

他的设计上方是酒庄城堡,而中间则写有Lafite Rothschild 的字样。

图中的封瓶铁片是来自80年代至2002年,设计都是大同小异了。

唯一不同的是铁片的颜色略有不同,呈现不同红色。

在图中右下边的铁片,是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶铁片,上面写上Domains Barons de Rothschild,而中间有Rothschild五支箭的标志。

如果留心细看,会发现这五支箭会与Mouton的五支箭略有不同,在正中的R字之上,印上Lafite一字,代表Lafite Rothschild家族。

酒塞显示不同年份拉菲的瓶塞,由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。

在酒塞的侧面,都印上年份,但在酒塞顶上,却没有印上任何图案和年份,而在酒塞的另一面,上面就印上拉菲的图案,上面写着Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。

其实不同年份的拉菲酒塞设计都是大同小异的。

酒瓶在1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波尔多酒一样,在瓶颈之下没有任何图案,但是到了1996年,为了防伪,所以酒庄采用了特别的酒樽。

早在1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特别的图案,原因是为了纪念哈累彗星,每76年才回归一次的天文现象。

于是在瓶上刻有1985年的字样和哈雷彗星的图案。

除了这个特别版之后,Lafite一直也只沿用普通波尔多酒瓶,直到1996年,酒瓶上才刻上Rothschild家族标志,五支箭的图案,中央则刻上Lafite一字。

到了1999年,酒瓶又有新招。

那年又有特别的天文现象,所以瓶上刻有1999年的字样,并印有日与月的图案,因为日与月是以金与银的颜色表达,酒友戏称为“金银润”。

教你识别法国红酒瓶盖上的标识

教你识别法国红酒瓶盖上的标识

教你识别法国红酒瓶盖上的标识当你拿到一瓶法国葡萄酒,有时候会看到瓶盖上面有一个圆形的标签,或绿或蓝,以及一个美女的头像。

其实这小小的标签也隐含着这瓶酒的一些简单的信息在里面。

该圆形标签张贴于葡萄酒瓶口的金属贴片上方,表示该瓶酒已经向法国关税与增值税总局(DGDDI)缴纳了所有的税款,并被允许其在法国领土内的流通与贸易。

在法国境内销售的葡萄酒都必须贴上这个标志,出口的不用,因为生产商不用为其支付增值税。

有时候中国也会出现带有标志的酒瓶,这是因为生产或酒商原本只是要在法国境内销售,没有出口的打算,生产商对同一款酒有销往法国的配额和出口的配额。

假如国外进口商量很大,那么生产商可能会决定从他的法国配额中提取一些酒进行出口。

一.颜色的区别税标的颜色用来区分酒的种类与等级Verte Vins tranquilles ou mousseux répondantàla définition des vins de qualitéproduits dans des régions déterminées(VQPRD)qui comprennent,notamment,les appellations d'origine contr?0?0lée (AOC)et les vins délimités de qualitésupérieure(VDQS).BleueLes autres vins y compris les boissons fiscalement assimilées auvin(Vin de pays et Vins de table).Orange Alcools intermédiaires bénéficiant d’une appellation d’origine contr?0?0lée(Vins spéciaux,Vins doux naturels et Vins de liqueur).Jaune Le cognac et l’armagnac.Grise Autres produits intermédiaires(ratafia...).Rouge Le rhum traditionnel des DOM.Blanche Autres alcools.绿色产地限定的静酒与汽酒包括原产地命名酒AOC与优质地区餐酒VDQS蓝色包括地区餐酒VDP与日常餐酒VDT橙色类似于甜烧酒黄色白兰地科尼亚克Cognac(俗称干邑)与阿玛尼亚克Armagnac (俗称雅文邑)灰色类似于果酒红色朗姆酒白色其他酒类二.具体标注1.中央部分首先是法兰西共和国République Fran?0?4aise,左边是关税与增值税总局Direction générale des douanes et droits indirects的缩写(D.G.D.D.I.),右边是该酒容量75cl。

法国葡萄酒生产日期有几种标法

法国葡萄酒生产日期有几种标法

⽣产的产品都会有⽣产⽇期,特别是⾷物的⽣产⽇期更加严格,那么法国葡萄酒⽣产⽇期有⼏种标法呢?下⾯跟店铺⼀起去了解⼀下吧! 法国葡萄酒⽣产⽇期的标法 在葡萄酒后瓶⾝的中⽂标上必须有明确⽣产⽇期,中国法律规定的。

在法国,不需要关注⽣产⽇期,法国葡萄酒都是关注瓶⾝前⾯的法⽂酒标上的葡萄采摘年份,这个最重要,不同年份的酒质差别很⼤。

另外,葡萄酒只要不开封是不会变质的,顶多⼝感会下降。

解读法国葡萄酒的⽣产⽇期编码 原装进⼝红酒的⽣产⽇期标注法很特别,⼀般标为:L7296A06 11:58,L7代表2007年,296代表法国France时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表⽣产线编号,11:58是那天精确的灌装时间。

⼀般旧世界的酒,如法国、西班⽛,以及新世界的部分国家如南⾮等,其葡萄酒的瓶帽上⾯会有⼀个打印的编码。

其意义可以通过举例来说明,例如:L8167A03 08:16。

前两位L8表⽰⽣产灌装年份(L8表⽰2008年。

⽽酒标上的印刷年份,是指的葡萄采摘年份);中间三位167是表⽰从新年第⼀天开始起算,在当年的第167天罐装,可以据此简单推测出⽉份和具体⽇期;A03是表⽰装瓶地段编号或⽣产线编号,是⽆需消费者明⽩的内部控制编码;最后的08:16表⽰当天罐装的具体时间。

法国葡萄酒的常识 1、法国的葡萄酒历史悠久,可追溯⾄公元前600年,那时希腊⼈带来了葡萄树和葡萄栽培技术。

公元前51年,凯撒征服了⾼卢地区,葡萄树栽培便在法国正式展开。

2、法国是世界上最知名的葡萄酒⽣产⼤国,其葡萄酒产量⼀直名列前三。

法国每年约⽣产70亿瓶(约45.3亿升)葡萄酒。

3、法国有10⼤最重要的葡萄酒产区,分别是波尔多(Bordeaux)、勃⾉第(Burgundy)、⾹槟(Champagne)、阿尔萨斯(Alsace)、卢⽡尔河⾕(Loire Valley)、罗讷河⾕(Rhone Valley)、汝拉/萨⽡(Jura/Savoie)、朗格多克-露喜龙(Languedoc-Roussillon)、普罗旺斯(Provence)、科西嘉岛(Corse)和西南产区(South West)。

世界著名八大葡萄酒庄历史与标志

世界著名八大葡萄酒庄历史与标志

世界著名八大葡萄酒庄历史与标志1、拉斐葡萄酒标志这是拉菲“副牌”葡萄酒的标志,拉菲副牌最典型的防伪特征就是酒瓶上刻有Rothschild家族标志----五支箭的图案,副牌拉菲的正标名称为“Carraudes de Lafite-Rothschild”,官方称为“拉菲珍宝”,我们翻译成“罗斯柴尔德拉菲珍宝”。

正宗的拉菲只产于罗斯柴尔德拉菲酒庄,正标上有chateau Lafite Rothschild字样,中文翻译为“罗斯柴尔德拉菲酒庄”,这就是俗称的“大拉菲”或“正牌拉菲”。

由于酒庄在生产“大拉菲”时,为了保证质量,都是以手工的方式从平均树龄为45年的葡萄藤上采摘并挑选葡萄。

不符合生产“大拉菲”质量标准的葡萄以及低龄葡萄藤结出的葡萄就用于生产俗称“小拉菲”或“副牌拉菲”的酒。

在1855年波尔多地区葡萄酒分级表中位列顶级一等的拉菲堡进入罗氏家族这一年,詹姆斯·德·罗斯柴尔德男爵(Baron James de Rothschild)在公众拍卖会上购得在1855年波尔多梅多克地区葡萄酒分级制度中列为顶级一等的拉菲堡(参见拉菲堡历史)。

3个月后男爵不幸去世,拉菲堡由其三个儿子阿尔方索(Alphonse)、古斯塔夫 (Gustave)与埃德蒙(Edmond)共同继承,当时酒庄面积74公顷。

拉菲王朝庄园是由一位姓拉菲(lifate)的贵族创立于1573年。

在16世纪拉菲王朝已相当有名气。

法国路易十四被称作“太阳王”,是世界上执政时间最长的君主之一,把君主比作太阳,缔造了法国封建史上最鼎盛的王朝。

同时也因为他在恢宏奢华而举世闻名的凡尔赛宫宫廷里掀起的“金光四射”的奢华之风,宫廷宴会必须用四年以上的葡萄酒,由于路易十四对拉菲王朝情有独钟,赞誉拉菲王朝红葡萄酒是上帝赐予人类的琼浆玉液;于是拉菲王朝便成了当时上流社会的贵族们的最爱,令拉菲王朝成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。

并把这股风气吹遍了整个法国大地。

红酒

红酒

香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代 表性产区 ·
红酒头牌 界葡萄酒
拉菲酒庄(Chateau Lafite Rothschild) 新世界葡萄酒

最老的明星
奥比昂酒庄(Chateau Haut-Brion )
雄性气质
拉图酒庄(Chateau Latour)
艺术家风范
木桐酒庄
优雅风格
玛歌酒庄
红酒与生活
1.延缓衰老 。红葡萄酒中含有较多的抗 氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、 维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰 等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗 老防病的作用。 2.预防心脑血管病
3.预防癌症 。在各种葡萄酒中,红葡萄 酒中白藜芦醇的含量最高。因为白藜芦醇 可使癌细胞丧失活动能力,所以红葡萄酒 是预防癌症的佳品。 4.美容养颜 。自古以来,红葡萄酒作为 美容养颜的佳品,倍受人们喜爱。有人说, 法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性,与 经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰 抗老,使皮肤少生皱纹。除饮用外,还有 不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表, 因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
法国葡萄酒 – 酒标
罗曼尼· 康帝 ——红酒巨钻
勃艮第产区 Bourgogne
本区约有1800处酒园,由南至北依 次可划分为六个产区:莎布里、夜坡、 邦内坡、莎隆内坡、马孔内、薄酒 莱——勃根地六区中最精华的一区乃 夜坡与邦内坡所构成的“黄金坡”, 前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。 该地区的沃恩· 罗曼尼酒村中的“罗 曼尼· 康帝”酒园所酿产的“罗曼 尼· 康帝”位居红酒王国首席。
保健与功效 葡萄酒妙用
*按颜色分为:红葡萄酒、白葡萄酒、桃萄 酒 *按含糖量分为:干型、半干型、半甜型、 甜型 *按是否含有气泡分为:静止葡萄酒、起泡 葡萄酒 *按酿造方法分为:加强型葡萄酒、蒸馏葡 萄酒

葡萄酒法国及各国酒标

葡萄酒法国及各国酒标
Unstrut 12. 萨克森 Sachsen
德国等级制度
列级名冰庄酒(GEriaswndeiCnr)u
列级贵名腐庄 精Gr选an(dTBCAr)u
逐粒精选葡萄酒(BA) 精精选选葡葡萄酒酒((AAuussleleses)e)
优质高级 葡萄酒(QmP)
晚采葡萄酒(Spätlese)
头等葡萄酒(Kabinet)
白、桃红
6月以上, Rioja,Duero12个月以上
总陈酿时间 24个月以上 18个月以上 36个月以上 24个月以上 60个月以上
48个月以上
产区:里奥哈 等级:DOC
酒庄:帝国田园 品种:添帕尼优 标示:DOC级陈酿
酒精度:13% 装瓶和酒厂名称 产酒国名:西班牙
西班牙雪莉酒
基本类型
酒精度
酒名:Tursan 葡萄酒等级:VDQS
灌装地点:Paris 酒瓶容量:75cl
葡萄采摘年份:1978
酒庄名:Chateau de Bubas 葡萄酒产区:波尔多 葡萄酒等级:AOC 灌装地点:城堡内 酒瓶容量:75cl
酒庄名:十字木桐堡 酿酒师的名字
采摘年份:2006
等级:超级波尔多 灌装地点:城堡内 酒瓶容量:75cl
• 奥勒芬兹河产区
Oliphant's River
Region
• 河岸地区 Coastal Region
• 次产区
• 布瑞德河谷产区 Breed River Valley
• 克雷卡茹 Klein Karoo
1. 西澳洲 Western Australia
2. 南澳洲 South Australia
灌装地点 酒精度:18.5%
葡萄牙产区
1. 绿酒 Vihno Verde 2. 波特酒/杜罗河 Porto/Douro 3. 巴哈达 Bairrada 4. 杜奥 Dao 5. 奥斯特Oeste 6. 里巴特茹Ribatejo 7. 布切拉Bucelas 8. 克拉雷斯 Colares 9. 卡卡维卢斯 Carcavelos 10. 史托波 Setubal 11. 阿拉比达 Arrabida 12. 帕麦拉 Palmela 13. 阿伦特茹 Alentejo 14. 阿尔加夫 Algarve 15. 玛德拉岛 Madeira

葡萄酒等级aop和aoc

葡萄酒等级aop和aoc

葡萄酒等级aop和aoc葡萄酒等级AOP和AOC葡萄酒等级AOP(Appellation d'Origine Protégée)和AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)是法国葡萄酒产区中最高等级的称号,代表着法国最优质的葡萄酒。

这两个等级体系的建立,旨在保护法国葡萄酒的地理产区和质量标准,为消费者提供可靠的指导,同时也是法国葡萄酒产业的骄傲。

AOP和AOC的区别AOP是在2009年取代了AOC,成为法国葡萄酒等级制度的新标准。

AOP的出现是为了更好地保护法国葡萄酒的地理产区,确保葡萄酒的品质和特色。

AOP的标志是一个由欧盟认可的地理标志,只有符合规定产区内特定要求的葡萄酒才能被称为AOP葡萄酒。

AOC是AOP之前的等级制度,它于1935年首次引入,并于1970年开始强制实施。

AOC标志着葡萄酒的产地和特征,是法国葡萄酒质量的重要保证。

然而,随着葡萄酒产区的不断增加和发展,AOC的范围逐渐变得过于宽泛,无法准确反映葡萄酒的地理特征和质量。

AOC与AOP的转变是法国葡萄酒产业发展的必然结果。

随着葡萄酒技术和品质的提升,AOC的限制性开始显现出局限性,无法满足市场和消费者的需求。

而AOP的出现填补了这一空白,更好地保护了法国葡萄酒的地理产区和质量标准。

葡萄酒等级制度的意义葡萄酒等级制度的建立,旨在保护法国葡萄酒的地理产区和质量标准。

它确保了消费者购买到符合一定标准的葡萄酒,同时也为生产者提供了一个公平竞争的环境。

葡萄酒的地理产区是葡萄酒品质的重要因素。

不同的土壤、气候和地形条件会对葡萄的生长和成熟产生影响,从而影响葡萄酒的风味和口感。

葡萄酒等级制度保护了这些地理产区的独特性,确保消费者购买到具有独特风味的葡萄酒。

葡萄酒等级制度为生产者提供了一个公平竞争的环境。

只有符合规定产区内特定要求的葡萄酒才能获得AOP或AOC的称号,这意味着生产者必须遵守严格的质量标准和生产规范。

1920至1950年100枚欧洲葡萄酒标签葡萄酒酒标标签解读组图

1920至1950年100枚欧洲葡萄酒标签葡萄酒酒标标签解读组图

1920至1950年100枚欧洲葡萄酒标签组图法国葡萄酒标签书NEW La Folie des Etiquettes de Vins: French Wine Labels100拼盘20世纪30年代,50年代的欧洲葡萄酒及酒类标签。

100人人不同(有些相同的设计-但不同的品种)-所有在未使用状态良好。

平均粒径约4“x5”的。

酒标签就好像酒的身分证一样,上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据。

酒标签就好像酒的身分证一样,上面标示了有关这瓶酒的重要信息也是在选购葡萄酒时的重要依据,但各国的酒标签内容并不尽相同,本篇介绍如何看懂葡萄酒的标签。

在酒瓶上通常可以看到的标签有两种,一种是原产国酒厂的酒标签(就是一般所说的正标),另一种则是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府的规定附上的中文酒标签(背标)。

酒标签常见的内容有以下几项:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。

1、葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。

澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。

传统的欧洲葡萄产区则各有不同的规定,如德、法,标签上如果出现某种葡萄品种名称时,表示该酒至少有85%是使用该种葡萄所酿制的。

新世界的酒标上较常看到标示品种名称。

2、葡萄酒名称葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,甚至可能是产区名称。

3、收成年份酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份。

欧洲传统各产区,特别是在北方的葡萄种植区由于天候不如澳、美等新世界产区稳定,所以品质随年份的不同有很大的差异。

在购买葡萄酒时,年份也是一项重要参考因素。

由此可知该酒的酒龄。

如未标示年份则表示该酒由不同年份的葡萄混成,除了少数(如汽酒、加度酒等)例外,都是品质不算好的葡萄酒。

4、等级葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制,各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,由酒标可看出它的等级高低。

法国红酒知识

法国红酒知识

法国红酒知识先从酒标说起:『酒标』如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧。

葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文,意为许可证),如同人们的履历表一样。

正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着『只要看了卷标,就知道它的味道了』一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。

一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。

卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。

收成年→该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区→一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A.O.C→指定优良产区A.O.C.法定名称,城堡内装酒→Mis EnBoteille Au Chateau,酿酒师签名→对酒品质有更一层的保证APPELLATION CONTROLEE 原产地区管理证明,通常会在这两个字中加进地名,即原产地名(经常定为AOC酒产地的地域名)。

举例:APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLATION MARGAUX CONTROLEE,就是表示波尔多地方,玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意,BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。

在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳,称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商,亦即“酒商”。

酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒,然后原酒或是另行调配装瓶后出售。

英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU CLASSE 优秀葡萄酒的分级。

波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒,并经认定的优秀葡萄酒会标示GRAND CRU CLASSE。

AOC标示生产地的范围愈小,等级愈高。

法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯之外,都是以产地名作为葡萄酒名。

葡萄酒知识(法国)葡萄品种

葡萄酒知识(法国)葡萄品种

葡萄酒等级分类(澳洲等新世界国家葡萄酒没有等级划分)(一)法国基本上,法国葡萄酒分为四类:第一类是法定产区酒(A.O.C),第二类是优良产区酒(V.D.Q.S),第三类是地区餐酒(V.D.P),第四类是日常餐酒(V.D.T)。

最好的酒标上标有A.O.C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。

第二类V.D.Q.S是一些产区在升级为A.O.C 之前的葡萄酒。

第三类V.D.P由于品质优良,味道尚算醇美,还是比较受欢迎的。

第四类V.D.T是日常餐酒,法国人在日常生活中极为随意的场合饮用。

(二)西班牙西班牙的葡萄酒也分为四类:第一类:法定产区(D.O),相当于法国的A.O.C第二类:高级法定产区(DOCa),理论上是西班牙最好的产区,被第一个被冠以此等级的是里奥哈产区。

第三类:地区餐酒(VT),相当于法国的V.D.P第四类:日常餐酒(VM),相当于法国的V.D.T(三)德国(根据糖份的多少来划分等级的)第一类:最高等级酒(Qmp)第二类:法定产区酒(QbA)第三类:地区餐酒第四类:日常餐酒冰酒:所谓冰酒,采摘葡萄的温度要在摄氏负七度以下,并且马上把这些冰封葡萄榨汁酿制,是口感甜度非常高的最高级葡萄酒。

法国葡萄酒酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”,列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。

所以入门首先便要学会阅读不同的酒标,1.酒庄或酒名。

在法国,常见以Chateau或Domaine开头。

2.原产地控制命名,即AOC。

3.酒庄的标志。

一般是建筑图案,家族徽章等等。

4.酒庄的所在地。

5.年份。

葡萄收获的年份。

对于香槟,代表某一香槟品牌风格的常是无年份NV香槟。

6.葡萄品种。

指葡萄酒酿制所用的葡萄品种。

7.装瓶信息。

注明葡萄酒在哪或由谁装瓶,一般由酒厂、酒庄、批发商装瓶。

8.糖分信息。

香槟和起泡酒一般会标注出这个信息,表示酒的含糖量。

包括Extra Brut(绝干)、Brut(干)、Extra Dry(半干)、Sec(微甜)、Demi-Sec(半甜)、Doux(甜)。

法国五大名庄的介绍和葡萄品种

法国五大名庄的介绍和葡萄品种

法国五⼤名庄的介绍和葡萄品种法国波尔多产区葡萄酒的着名品牌(波尔多五⼤名庄红酒)拉图酒庄 Chateau Latour (Pauillac)拉图酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之⼀。

拉图酒庄 Chateau Latour 连同奥⽐安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及1973年⼊选的茂同酒庄,并称波尔多"五⼤"名庄(也称为法国五⼤酒庄),拉图庄红酒风格在"五⼤"中最为刚劲浑厚......奥⽐安酒庄 Chateau Haut-Brion Pessac (Graves)奥⽐安酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级⼀等酒庄。

⾃有始以来,每⼀位曾经担任管理酒庄之负责⼈,⽆不⽤⼼思投⼊,延续祖先前辈们传承下来得天独厚的⼟地;以丰富的经验来经营创新改⾰,⽅能拥有今天的辉煌成就......玛歌酒庄 Chateau Margaux (Margaux)玛歌酒庄历史悠久,已有数百年历史。

早在1787年,对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之⾸。

Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄,到1978年,经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄,⼤量的⼈⼒和财⼒投⼊使玛歌酒庄的酒质更上层楼,达到巅峰。

......拉斐酒庄 Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac)拉斐酒庄被认为是"五⼤"中最典雅的。

拉斐酒庄历史悠久,已有数百年历史。

⾃17世纪西格家族⼊主后,酒品得到⼤幅提升。

⽼西格去世后,其次⼦亚⼒⼭⼤与波尔多另⼀名庄拉图酒庄的⼥继承⼈结婚,此举使他们的⼉⼦⼩亚⼒⼭⼤成为掌控"五⼤"中两⼤名庄的"葡萄王⼦"Prince des Vignes。

......茂同酒庄 Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac)茂同酒庄也称为⽊桐酒庄,令⽊桐酒庄出名的是艺术酒标。

dionysus酒神包真假:dionysus红酒

dionysus酒神包真假:dionysus红酒

dionysus酒神包真假:dionysus红酒1、外观首先从外观来识别一下,正品的dionbag包装是一种很有质感的玻璃纸,在灯光下很有质感。

假货的dionbag包装颜色则是一种土、有点象灰,不过颜色不是黑色。

1、金属配件正品dionbag包装是一个金属配件的,在灯光下会闪闪闪的,而假货则没这种闪闪的。

1、内部拉链正品dionbag包内部的拉链是金属拉链,这个拉链的侧面和拉链头有明确的缝合线。

假货的拉链头比较粗糙,而且缝合线比较细。

以上是奢易买给小仙女们整理分享的真假的攻略,怎么样小仙女们学会了吗?如果你有自己的想法可以一起来交流分享哦!dionysus红酒dionysus红酒是一款来自法国的高品质红酒,红酒在法国也被称为“”红酒品牌的标志是一只小牛,象征着法国的一种文化和一种生活态度。

这款红酒在法国的售价约为36,300美元,在中国的市场售价是217,000币。

xx年,这款红酒以红酒为原料,配制而成,在法国的一些地方被人们称为“”这款红酒的酒瓶设计非常的有设计感,红酒的外壳有点像一个小牛,瓶身的部分是用红色的塑料纸制成的,红酒的瓶盖上有着一个小牛的图案,这样的红酒瓶是一个圆柱体,这个图案的前身为法国国王十八的王妃设计的,后来十八和十八一直被称为“十八”,这款红酒的瓶盖上有着一颗颗红酒。

红酒的瓶盖设计也是比较有特色的,红色的外观设计,使得整个瓶子更加的高大上。

酒瓶盖的侧面采用了透明的玻璃瓶,外观上也是采用的透明的玻璃瓶。

瓶口处则设有三个小圆柱体,这样的设计是让整个红酒瓶看起来更加的大气上档次。

红酒瓶的内部采用了一种特别的工艺,使得整体的设计也是比较的有个性。

红酒的瓶盖上有一个小圆形的铁质圆形铁片,这种铁片可以固定在瓶身上面,在红酒的内部还可以固定住,这样的设计在红酒的内部还可以让红酒的内部更加的有个性一些。

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而法文背标中除了葡萄年份、 酒庄、产区、级别、灌装商 及地址编码信息外有该酒的 酒评、葡萄品种、佐餐、饮 用温度、容量、酒精度及过 度饮酒有害健康警示等信息。 另外还有最重要的便是商品 条码。这也是该酒品的一个 可共产寻的身份证。法国红 酒国际条形码以30-37开头。
中文背标中通常除了红酒名称、产国、 产地、类型、等级、葡萄成份等基本信 息之外,最主要的是进口单位信息。这 些信息是与《卫生许可证》《酒品流通 随附单》相互印证,保障酒品流通透明 化,保障消费者权益的重要环节。是鉴 别酒品真假的重要佐证。
Blanc:白葡萄酒 Rose:桃红酒/粉红酒 Rouge:红葡萄酒 Chateau:庄园/城堡/非生产年份 Cru bourgeois:中级酒庄(或中级名庄或明星庄) Grand Cru:顶级葡萄酒或列级酒庄 Mis en Bouteille: “装瓶”之意,后面接酒庄、酒商或公司名。 Village:村庄。
以天道珍藏系列撒博城堡为例, 酒标从上之下可见如下信息: VIN DE BORDEAUX 波尔多红酒 Chateau 酒庄 SABATEY-BELLEVUE 酒品名(萨博) BORDEAUX 产区:波尔多 Appellation BORDEAUX Controlee 为法国红酒分级命名即AOC 2010为葡萄年份 标签中最长为灌装商:MAISON BOUEY以及地址代码。 PRODUIT DE FRANCE 产地:法国
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