【葡萄酒 精】6.旧世界酒标标识详解

旗开得胜意大利葡萄酒分级制度：

1．Denomin azione di origine controllata e Garantita

简称DOCG 优质法定产区的最高级别

2．Denominazione di origine Controllata

简称DOC 法定产区酒

3．Indicazione Geografiche Tipica

简称IGT

4．Vino da Tavola

简称VDT

法国葡萄酒分级制度：

1．APPELLATION DORIGIN CONTROLEE

简称AOC 法定产区酒（最高级别）

a.列级名庄（Grand Cru）

b.一级名庄（Ier Cru）/ 明星庄（CUR BOURGEOIS）

c.村庄级AOC

d.区域级AOC

e.波尔多高级AOC

f.波尔多AOC

2．准法定产区酒（VDQS ）

3．VINS DE PAYS

简称VDP 地区餐酒

4．VINS DE TABLE

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旗开得胜简称VDT 日常餐酒

西班牙葡萄酒分级制度：

1．Denomination de Origen Calificada

简称DOC 优质法定产区酒

a.陈酿Crianza –酒起码有12个月在橡木桶中。丰年后24个月才发售。

b.珍藏Reserva –有12个月在橡木桶中，丰年后36个月才发售。

c.特级珍藏Gran Reserva –有放24个月在橡木桶，丰年后60个月才上市发售2．Denomination de Origen

简称Do 法定产区酒

3．Vino de La Tierra

VDLT 地区餐酒

4．Vino Comar 简称。VC

5．Vino de Messa VDM

德国葡萄酒分级制度：

1．Qualitatswein mif Pradikat

简称QMP 优质法定产区

a.Kabinet 一般葡萄酒（丹菲红）

成熟初期葡萄酿制的葡萄酒和轻盈平淡干白葡萄酒

b.Spatlese 晚摘葡萄酒（晚秋清甜）

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旗开得胜迟摘葡萄酿制的，酒味道较香味

c.Auslese 贵族霉葡萄酒（贵族冰甜）

只用成熟的酿造，酒味更加浓郁香甜

d.Beerenauslese 精选贵族霉葡萄酒（德国冰甜）

用些酿造的是颜色较深的葡萄酒，味道香醇，甜味浓，产量少

e.Trockenbeerenauslese 精选甘颗粒贵族霉葡萄酒（金冰王）

以一颗颗精选的（失去大部分水分的葡萄）酿的酒是金黄色甜死蜂蜜

f.Eiswein 冰葡萄酒（蓝冰王）

以寒冷的早冬摘取的葡萄酿制的，酒香甜，但甜而不腻

2．Qualitatswein 法定产区酒

3．Landwein 乡土葡萄酒

4．Tafelwein 日常餐酒

德国葡萄酒质量签订号（Ａ。Ｐ。Ｎr）

在酒标上A.P.Nr+数字（检验管理局号，装瓶地区号，注册号，批号，年份）

酒标上识别香槟酒的甜度

不甜Brut Mafure or zero closage （0-2克）

超天然Extra Brut (0-6克)

天然Brut （0-15克）

特干Extra Dry (sec) (12-20克)

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旗开得胜干Dry (sec) (17-35克)

半干Demi-sec (Rich) (35-50克)

甜Doux (50克以上)

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