我的家乡——客家文化代表广东梅州

客家话
客家语，简称客语，是 汉族客家民系使用的主 要语言，是汉语七大方 言之一。 客家语在非正式场合又 被称为客家话，按不同 口音又可分为梅州话、 惠阳话、惠州话、河源 话、赣南话、汀州话等。
客家歌谣 月光光，秀才郎。 骑白马，过莲塘。 莲塘背，种韭菜。 韭菜花，结亲家。 亲家门头一口塘， 放介（的）鲤嫲 八尺长。 长介（的）拿来 煮酒食， 短介（的）拿来 讨哺娘（媳妇）。
粄
客家地区： 发粄、餈粄、捆粄、红桃 粄、粄圆（挼圆粄）、红 粄、甜粄、萝卜粄（菜头 粄）、艾粄、苎叶粄、粄 条、米筛目、酵粄、味酵 粄、油麻粄、敛粄、大笼 粄、碗粄（碗仔粄）等。
捆粄
碗粄 菜粄
萝卜粄 （菜头粄）
壹 家乡文化
世界客都—世界客商大会
世界客商大会由梅州市委市政 府联合74个全球最知名的客属 团体商会和84名最具影响力的 客商，于2009年共同发起，大 会每两年在梅州举办一次。 其重要定位是交流合作、互利 共赢的平台，展示客商风貌、 弘扬客家文化的载体，面向全 球、开放创新的窗口。
梅州
—客家文化的代表
目
壹
贰叁肆
家家家家
乡乡乡乡
录概 风 美 文 况景食化
水 墨
中百度文库
国
壹 家乡概况
梅州？（你有什么第一印象？）
在哪？（广东有这个地方？）
梅州：
广东省辖地级市，位于广东省东北部，地处 闽粤赣三省交界，东部与福建省龙岩和漳州 接壤，南部与潮州、揭阳、汕尾毗邻，西部 与河源接壤，北部与江西省赣州相连。 辖梅江区、梅县区、平远县、蕉岭县、大埔 县、丰顺县、五华县，代管兴宁市。 总面积15864.50平方千米。 2017年末户籍人口550.11万人。 祖籍梅州的海外华侨、华人300多万人， 分布在世界80多个国家和地区。
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为啥是客家文化的代表？
梅州既是客家人南迁的 最后落脚点，也是明清 以来客家人衍播四海的 主要出发地，旅居港澳 台同胞和海外侨胞500 多万人。是全国重点侨 乡，也是港澳台同胞的 重要祖籍地之一，其中 台湾500万客家人中就 有180万祖籍在梅州。
广府文化（珠三角） 潮汕文化（汕头、潮州、揭 阳、汕尾） 客家文化（梅州、河源、惠 州）
客家建筑
客家建筑即是客家民居。 客家民居有三种样式： 客家围屋、客家排屋、 福建土楼。
金柚之乡
梅州，1995年被国 家命名为“中国金 柚之乡”。“梅州 金柚”成了闻名全 国的名牌产品，成 了梅州地区农村的 经济支柱。
客家名人
曾宪梓，广东梅州人，1961年 毕业于中山大学生物系。香港 金利来集团有限公司创办人、 董事局原主席，被誉为“领带 大王”。2018年获改革先锋称 号，颁授改革先锋奖章，并获 评为“倾力支持国家改革开放 的香港著名企业家”。一生致 力于国家的教育、科级、航天 等事业，捐款累计达12亿港元。
壹 家乡风景
梅州客天下景区
梅州客天下景区是AAAA 景点。客天下旅游产业园 主要由“十大文化工程” 和“五大景区”组成。 其中五大景区则包括客天 下广场、客家小镇、千亩 杜鹃园、郊野森林公园、 圣山湖五个景区。
壹 家乡美食
家常菜
壹 盐焗鸡 贰 猪肚鸡 叁 酿豆腐
粄，形声。 字从米，从反，反亦声。 “反”为“饭”（“饭” 指“食物”）。 “米”指“大米制品”。 “米”与“反”联合起来 表示“大米制作的食品”。 本义：大米制作的食品。 粄为古汉语，也是客家话、 海南话的特色词，泛指用 米浆或米粉所制食品。