高产奶牛体况评分(BCS)
奶牛体况评分(BCS)影响奶牛繁殖力的研究进展
奶牛BCS评分指南说明书
CONTENTSPage 2: Page 3: Page 4: Page 5: Page 6:BCS scoring guide.BCS worksheet.Labelled illustration of a Dairy Cow.Cross section of the loin area.Overview of all the body condition scores for a Dairy Cow. Each body condition score will have an illustration to match and describe what you should be looking for in determining the body condition score of your animals.C ONDITION S CORE 1SHORT RIBS: The ends of the short ribs are sharp to the touch and together give a prominent shelf-like appearance to the loin. Scalloping over the top and ends of the short ribs is very obvious.BACKBONE: the vertebrae in the chine, loin and rump area are prominent and easily seen as individual bonesHOOK AND PIN BONES: the hook and pin bones are sharply defined and very angular in appearance with no discernable fat pad.THURL: the area over the pelvis, between the hook and pin bones, forms a severe “V shaped” depression without fat coverTAIL HEAD: the area on either side of the tail headis sunken and hollow with obvious folds of skin. The ligaments connecting the pin bones to the spine are sharply defined. The vulva is prominent.C ONDITION S CORE 2SHORT RIBS: The ends of the short ribs can be felt but are not as prominent as in condition score 1 cows. The edges of the short ribs can be easily felt but have a slight amount of fat cover giving them a slightly more rounded appearance. The over hanging shelf effect is less apparent.BACKBONE: the vertebrae in the chine, loin and rump area are less visually distinct but are easily felt.HOOK AND PIN BONES: the hook and pin bones are still prominent, angular with no fat pad palpable.THURL: the area over the pelvis forms a less severe but still “V shaped” depression with little tissue coverTAIL HEAD: the area on either side of the tail head is sunken and hollow. The ligaments connecting the pin bones to the spine are sharply defined.C ONDITION S CORE 3SHORT RIBS: The ends of the short ribs can be felt with moderate pressure. Taken together, the short ribs appear smooth without noticeable scalloping. The over hanging shelf effect is much less apparent.BACKBONE: the vertebrae in the chine, loin and rump area HOOK AND PIN BONES: the hook and pin bones can be easily seen but are smooth with a more rounded appearance with some palpable fat pad.THURL: the area over the pelvis forms more of a “U shaped” depressionTAIL HEAD: the area on either side of the tail head is somewhat hollow but the folds of skin are not distinct. The ligaments connecting the pin bones to the spine are more rounded in appearance.C ONDITION S CORE 4SHORT RIBS: The ends of the short ribs cannot be seen as individual bones and can only be felt with firm pressure. The over hanging shelf effect is slight and is just visible.BACKBONE: the vertebrae in the chine rounded and smooth. The area over the loin and rump appear flat.HOOK AND PIN BONES: the hook and pin bones are rounded with an obvious fat covering.THURL: the area over the pelvis, between the hooks and pins is almost flat. The pelvic bone can be felt only withfirm pressureTAIL HEAD: the area on either side of the tail head is not hollow and there are no skin folds. Some fat deposit can be felt.C ONDITION S CORE 5SHORT RIBS: The ends of the short ribs cannot be seen or felt. There is no overhanging shelf.BACKBONE: the vertebrae in the chine loin and rump cannot be seen and only felt with difficulty.HOOK AND PIN BONES: the hook and pin bones are very round and buried in fatty tissue, almost disappearing. THURL: the area over the pelvis, between the hooks and pins has filled in and appears to be flat.TAIL HEAD: the hollow is filled in and the area on either side of the tail head is buried in fatty tissue.B ODYC ONDITION S CORING G UIDE FORD AIRY C OWS This table can be used to score Dairy Cows in the field.B ODYC ONDITION S CORING W ORKSHEET FORD AIRY C OWSAssign a score to each body area and then average the numbers for an overall score.DATE:TAG #SHORT RIBS BACK BONE HOOK BONE THURL TAIL HEAD OVERALLL ABELLED I LLUSTRATIONOF A D AIRY C OWIllustration of a Dairy Cow with a BCS score of 3.C ROSS S ECTION OF THE L OIN A REA Generic Cross Section of the Loin Area.BCS 1BCS 2BCS 3BCS 4BCS 5BCS 1:SHORT RIBS:• Ends sharp to touch• Loin prominent, shelf-like appearance • Obvious scalloping over top and endsBACKBONE:• Vertebrae prominent in chine, loin and rump area • Individual bones easily visibleHOOK AND PIN BONES:• Sharply defined, very angular in appearance • No discernable fat pad THURL (area over pelvis):• Severe “V shaped” depression without fat coverTAIL HEAD:• Sunken and hollow on either side of tail head with obvious folds of skin• Ligaments connecting pin bones to spine are sharply defined• Vulva prominent.BCS 2SHORT RIBS:• Ends not as prominent as BCS 1, but can be felt• Edges easily felt, with slight fat cover, and slightly more rounded appearance• Overhanging shelf effect less apparentBACKBONE:• Vertebrae in chine, loin and rump area, less visually distinct• Easily feel individual vertebrae HOOK AND PIN BONES:• Bones still prominent, angular • No fat pad palpable THURL (area over pelvis):• Less severe “V shaped” depression • Little tissue coverTAIL HEAD:• Both sides of the tail head are sunken and hollow• Sharply defined ligaments connecting pin bones to spineB ODYC ONDITIONS CORESFOR D AIRY C OWSOverview of all the body condition scores for Dairy CowsSHORT RIBS:• Ends can be felt with moderate pressure• Ribs appear smooth without noticeable scalloping• Overhanging shelf effect much less apparent BACKBONE:• Vertebrae in chine, loin and rump area appear rounded • Backbone visible, but individual vertebrae not distinct HOOK AND PIN BONES:• Visible, but smooth, with rounded appearance• Fat pad palpableTHURL (area over pelvis):• Forms “U shaped” depressionTAIL HEAD:• Both sides of tail head somewhat hollow, but skin folds not distinct• Ligaments connecting pin bones to spine are rounded in appearanceBCS 4SHORT RIBS:• Individual rib ends not visible, only felt with firmpressure• Overhanging shelf effect slight, barely visible BACKBONE:• Vertebrae in chine rounded, smooth• Loin and rump areas appear flatHOOK AND PIN BONES:• Rounded, with obvious fat coveringTHURL (area over pelvis):• Area between hooks and pins almost flat• Pelvic bone only felt with firm pressureTAIL HEAD:• Sides of tail head not hollow, no skin folds• Some fat deposit palpableSHORT RIBS:• Ends can’t be seen or felt• No overhanging shelf effectBACKBONE:• Vertebrae in chine, loin and rump not visible• Difficult to feel individual vertebraeHOOK AND PIN BONES:• Very round, buried (almost disappearing) in fat tissue THURL (area over pelvis):• Appears flat• Filled in between the hooks and pinsTAIL HEAD:• Hollow filled in• Areas on both sides of tail head buried in fat tissue。
围产期各项流程规范
奶牛体况评分是指奶牛皮下脂肪的相对沉积。
根据对奶牛背线、腰及短肋、肋骨和臀角及臀部的脂肪进行观察而评定的，如表1；图1 所示。
1 瘦弱2 中等3 良好4 肥胖5 过度肥胖尾根--深陷，皮下没有脂肪，皮肤松软，表面粗糙；腰部--脊柱突出，水平突起明显。
尾根--凹陷，臀角突出，皮下少量脂肪，皮肤松软；腰部--腰角突出，但略覆盖有脂肪后端呈现圆形。
尾根--脂肪覆盖整个区域，皮肤光滑，可以触摸到骨盆；腰部--按压可以感觉到水平突起，腰部轻微凹陷。
尾根--臀角不明显，被脂肪覆盖；腰部--脊柱不明显，触摸不到突起，彻底呈现为圆形。
尾根--被脂肪组织包围，用力按压也无法触摸骨盆。
1.3.1 奶牛产犊前体况处于 3.25-3.75 分， 由于泌乳早期动用体脂储备 维持较高产奶量的需要，造成体重下降。
泌乳早期体损失不应超过 50-70kg (1 分≈55kg )。
1.3.2 产后 4-6 周奶牛体况降到最低谷(约在2.5 分)，若 BCS<2.5 分则会影响奶牛健康和繁殖性能。
随着产奶量的变化和奶牛采食量的 增加，体重开始恢复。
1.3.3 奶牛在泌乳中期体重应得到恢复， 200 天时体况应达到 3 分。
1.3.4 为下一个泌乳期做好准备就要在泌乳后期(产乳 200 天之后) 关注奶牛的体膘情况(应达到 3.5 分)，确保奶牛获取足够的营养以 补充奶牛体内营养储存。
1.3.5 停奶前达到适宜体况 3.25-3.75 分，并在干奶期维持体况。
分娩时 0 3.25 3.0~3.5 围产后期 1~21 3.0 2.75~3.25 泌乳早期 22~100 2.75 2.5~3.0 泌乳中期 101~200 3.0 2.75~3.25 泌乳后期 201~300 3.5 3.0~3.75 干奶牛 -60~-21 3.5 3.25~3.75 围产前期 -21~- 1 3.25 3.0~3.756~12 月龄(小育成) 2.5 2.0~3.0 12~24 月龄(大育成) 2.5 2.0~3.0青年母牛产犊 3.5 3.0~4.0成母牛后备牛将后备母牛分两个阶段进行评分(6~12、12~24 月龄)：目标分值： 2.5 分(2.0~3.0)。
高产奶牛体况评分(BCS)
如果育成牛的膘情如此的话??
育成牛的BCS
能量过高: 过肥, 分娩后代谢障碍 能量匮乏: 皮包骨头, 消瘦
2个月龄BCS:2.0
状态
1. 2—3周采食饲料前, 肌肉的增加并不明显 2.脊椎部分有一定的肌肉, 但各关节, 脊椎, 座骨都很明显 3.全身骨骼很明显
6个月龄BCS: 3.0
状态
1.脊椎, 肋骨, 关节等部位沉积肌肉. 2.关节, 座骨变滚圆, 修长 3.各部位肌肉的沉积比较匀称
尾部(后) 尾(侧面)
脊椎
十字部位(后)
臀部(侧面)
尾部(后) 尾(侧面)
SUCCESS
THANK YOU
2019/6/12
• 干奶期BCS过低
-检查干物质采食量
-强化能量
膘情对产奶量的影响
产奶期平均产奶量
体指数 80日以下 80--159 160--239 239以上 总量
2（差） 3 (良) 4 (优) 5(过脂牛)
26.3 29.1 30.4 27.7
22.7 25.4 25.4 22.7
21.3 20.4 20.4 17.7
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
停奶
分娩
45日 泌乳初期
泌乳末期
270日 180日
90日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
奶牛体况评分细则资料讲解
奶牛体况评分细则
体况评分细则
⏹评定骨盆和腰部特定部位
⏹评分范围采用5分制，级差为 0.25.
⏹在 2.5 到 4.0间最准确
⏹低于2.5或超出4.0表明有严重问题
⏹如评分为4.75 和 5.0 表明牛体过肥，存在代谢问题
⏹如评分为1.5和1.75表明体况太差，存在代谢问题
⏹评分前要准备掌握评分部位解剖结构
以髋关节为参考点，从侧视评估腰角和臀端的夹角,夹角为“V”字形评分为3分或低于3
夹角为“U”字形评分大于3
第一步评分较难，特别是在3.0-3.25之间时。
如难以判断“U”和“ V”，就从后面观察。
如果角臀端等部位较尖，就评3分以下，如果有明显脂肪覆盖就评3分以上。
夹角为“V”从腰角开始评低于3分;圆形腰角BCS = 3.0
尖形腰角,Score= 2.75 or less
垫状臀,BCS = 2.75
尖臀形,BSC低于 2.75
垫状感觉,BCS = 2.5
⏹非垫状感觉,低于 2.5
U字形，超过3分
⏹超过3分，通过尾基韧带和荐骨韧带进行评定。
⏹尾基韧带以尾骨和臀端为基础，荐骨韧带以荐骨和腰角为基
础。
能清楚看到两个韧带,BCS = 3.25
尾基韧带能部分的看到,BCS = 3.50
两个都不容易看到,BCS = 3.75
⏹腰角与臀端充满脂肪，能看到短肋边缘BCS = 4.0
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不太清楚BCS = 4.25
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚BCS = 4.5
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚，臀端和腰角也看不清楚
BCS = 4.75
看不到骨骼,BCS = 5.0
粪便评分细则。
奶牛的体况评分及应用 课件《牛羊生产》同步教学(中国农业出版社)
脂肪明显 体况BCS = 2.5
脂肪不明显 体况BCS ＜2.5
三、奶牛体况评分的应用
2.3 “V”型奶牛， 评定<2.5
• 走进奶牛，近距离观察“短肋” 和“脊骨”，找到短肋里侧骨头边缘的可视位置。 • 估测短肋末端边缘到脊骨的距离。短肋里侧骨头边缘的可视位置在这个距离的1/2
平直 丰满
肋骨
根根可见 多数可见 少数可见 完全不见
丰满
臀部两侧
严重下陷 明显下陷 稍显下陷
平直 丰满
尾根两侧
陷窝很深 陷窝明显 陷窝稍显 陷窝不显
丰满
髋骨、坐骨结节
非常突出 明显突出 稍显突出 不显突出
丰满
三、奶牛体况评分的应用 奶牛体况评分关键部位：
坐骨结节
髋结节
髋关节
短肋
侧 视
髋结节
短肋 荐骨韧带
三、奶牛体况评分的应用
3.6 “U”型奶牛，评定=4.25分
髋关节平整，几乎不能看见短肋
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 短肋末端几乎看不见 ； • 体况得分 = 4.25。
三、奶牛体况评分的应用
3.7 “U”型奶牛，评定=4.5分
髋关节平整，不能看见坐骨
• 髋结节和坐骨之间覆盖了脂 肪；
• 看不见短肋末端； • 不能看见坐骨； • 体况得分 = 4.5。
棱角明显呈“V”字型 体况BCS≤3
圆鼓状呈“U”字型 体况BCS＞3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS≤3
这三头牛坐骨和髋结节角度呈”V”型，体况BCS≤3
三、奶牛体况评分的应用
体况BCS＞3
这三头牛坐骨和髋结节，圆鼓状呈“U”字型，体况BCS＞3
BCS体况评分
奶牛场配方监控
通过配方监控可以了解到牛场的营养调配情况和牛只的健康状况，其中的重要指标有奶中干物质、牛只行为举止和粪便粘稠度。
体况评分（BCS）
体况评分最重要的牛只躯体部位有：
●腰椎棘突
●横突到三角区的过度部位
●两个髋角间的部位
●Beckengrube mit Schwanzansatz
德系西门塔尔（弗莱维赫）、褐牛和荷斯坦牛不同时期最理想的体况分值：
德系西门塔尔（弗莱维赫）褐牛/荷斯坦牛干奶期/产犊 4.0 3.5
泌乳1-100天时 4.0-3.5 3.5-3.0
泌乳101-200天时 3.5 3.0 泌乳201天到干奶期时 3.5-4.0 3.0-3.5
差值±0.25是可以接受的。
德系西门塔尔（弗莱维赫）体况评分（BCS）（引自Jilg 1998）
图中德文翻译（从左到右）：
●Konditionsnote: 体况评分分值
●Trockenstehen: 干奶期
●Kalbung: 产犊
● ktationsdrittel: 泌乳前期
●Optimalverlauf: 理想状况
● ktationsdrittel: 泌乳中期
●obere Grenze: 上限
●untere Grenze: 下限
●Laktationstage: 泌乳天数
● ktationsdrittel: 泌乳后期。
高产奶牛体况评分(BCS)
分娩后的营养状态的损失
0.5-1.0 1.00 (以上)
31
42
41
62
67
79
53
17
2.3
2.3
泌乳初期100天的膘情变化控制在1.0以下
• 选择适合产奶能力的配合饲料 • 增加饲喂次数 • 饲喂优质粗饲料 • 过瘤胃脂肪——万力补 • 调节奶牛食欲——康贝生物制剂
1.5
2.5
3.75 3.75
奶牛体况评分（BCS）的管理
什么是膘情(BCS)?
• 把能量储备在体脂肪的状态 • 膘情=能量储备的状态
健康 乳产量 繁殖
BCS
• 如果能与奶牛对话? • 不可能=> 就观察 • 通过观察测量体脂肪量的方法
=> BCS
BCS
过肥
1
3
5
消瘦
体脂肪
体脂肪量 能量储备状态
繁殖
健康 生产性 效益
BCS的影响因素
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
停奶
分娩
45日 泌乳初期
泌乳末期
270日 180日
90日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
繁殖高峰期。
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS2.5-消瘦状态
状态
1.脊椎明显,但观察不到衔接的部位, 肋骨明显 2. 腰骨和座骨韧带坚硬 3. 腰骨依然比较明显且锋利 4. 臀部下陷严重
奶牛体况评分资料讲解
奶牛体况评分奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。
奶牛体况评分
奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。
奶牛体况评分细则
体况评分细则
⏹评定骨盆和腰部特定部位
⏹评分范围采用5分制，级差为 0.25.
⏹在 2.5 到 4.0间最准确
⏹低于2.5或超出4.0表明有严重问题
⏹如评分为4.75 和 5.0 表明牛体过肥，存在代谢问题
⏹如评分为1.5和1.75表明体况太差，存在代谢问题
⏹评分前要准备掌握评分部位解剖结构
以髋关节为参考点，从侧视评估腰角和臀端的夹角,夹角为“V”字形评分为3分或低于3
夹角为“U”字形评分大于3
第一步评分较难，特别是在3.0-3.25之间时。
如难以判断“U”和“ V”，就从后面观察。
如果角臀端等部位较尖，就评3分以下，如果有明显脂肪覆盖就评3分以上。
夹角为“V”从腰角开始评低于3分;圆形腰角BCS = 3.0
尖形腰角,Score= 2.75 or less
垫状臀,BCS = 2.75
尖臀形,BSC低于 2.75
垫状感觉,BCS = 2.5
⏹非垫状感觉,低于 2.5
U字形，超过3分
⏹超过3分，通过尾基韧带和荐骨韧带进行评定。
⏹尾基韧带以尾骨和臀端为基础，荐骨韧带以荐骨和腰角为基础。
能清楚看到两个韧带,BCS = 3.25
尾基韧带能部分的看到,BCS = 3.50
两个都不容易看到,BCS = 3.75
⏹腰角与臀端充满脂肪，能看到短肋边缘BCS = 4.0
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不太清楚BCS = 4.25
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚BCS = 4.5
⏹腰角与臀端充满脂肪，短肋看不清楚，臀端和腰角也看不清楚
BCS = 4.75
看不到骨骼,BCS = 5.0
粪便评分细则。
奶牛体况评分
奶牛体况评分（一）目的和意义随着奶牛生产水平和集约化程度的提高，在牛群中常常会出现过于肥胖或过于瘦弱的牛只。
成母牛如若过于肥胖，往往容易导致脂肪肝、酮病、真胃移位、胎衣滞留、食欲减退、难产、繁殖障碍等健康问题；反之，过于消瘦的成母牛，由于缺乏足够的体能储备支持泌乳需要，泌乳期峰值不高、持续期短，产奶量低。
而对于后备牛，营养不良会延迟乳房内会沉积大量的脂肪组织，使腺体组织发育受阻，导致终身产奶量不高。
过肥的青年母牛比体况正常的牛，产奶量下降27%。
因此，奶牛的膘情是奶牛营养代谢正常与否及饲养效果的反映，也是奶牛高产与健康的标志之一。
检查牛只膘情最简单，且最为有效的办法就是体况评分。
体况评分（body Condition score, BCS）是根据目测和触摸尾根、尻角（坐骨结节）、腰角（髋结节）、脊柱（主要是椎骨棘突和腰椎横突）及肋骨等关键骨骼部位的皮下脂肪蓄积情况而进行的直观评分。
在国外，奶牛体况评定工作已日益引起人们的重视，并将其作为牛群饲养管理的一个重要环节加以制度化、标准化。
如英国早在20年前就已定制了奶牛体况评分标准，此后很快推广到西欧、北美、日本和以色列等国。
我国奶牛体况评定工作刚刚起步，有关这方面的研究甚少，至今还没有形成适合我国奶牛生产实际的评分体系，这是奶牛生产中不容忽视且亟待解决的问题。
（二）评分标准奶牛体况评分标准应本着准确、实用、简明、易操作的原则加以制定。
现介绍国外奶牛体况评分标准，以供参考。
本标准采用5分制（表5-7）。
表5-7 5分评分表（三）评分方法评定时，可将奶牛拴于牛床上进行。
评定人员通过对奶牛评定部位的目测和触摸，结合整体印象，对照标准给分。
评分时牛体应自然舒张，否则肌肉紧张会影响评定结果。
具体评定方法为：首先观察牛体的大小，整体丰满程度。
从牛体后侧观察尾根周围的凹陷情况，然后再从侧面观察腰角和尻角的凹陷情况和脊柱、肋骨的丰满程度。
触摸尻角、腰角、脊柱、肋骨以及尻部皮下脂肪的沉积情况。
奶牛体况评分Learn to Score BCS
Late Lactation 泌乳后期
Dry Period 干奶期
Calving产犊
BCS 3.5 BCS
2.75
0
1
2
Body Energy Reserves 奶牛能量
BCS 3.0
Fetal Growth
BCS 3.25
BCS 3.5
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Body Condition Scoring (BSC) in Dairy Cattle 奶牛的体况评分
1
2
3
4
5
Dairy Cow Lactation Cycle奶牛泌乳周期
Energy能 量
Early Lactation 泌乳早期
Mid Lactation 泌乳中期
Dry Matter Intake 干物质采食量
Optimal Body Condition Scores 理想的奶牛体况
Stage of Lactation泌乳期 • Calving 产犊 • Early Lactation泌乳早期 • (Peak milk)泌乳高峰 • Mid Lactation泌乳中期 • Late Lactation泌乳后期 • Dry Period干奶期
hooks荐骨
Sacral ligament骶骨韧带
Tail head ligament尾根韧带 thurl髋骨
pins坐骨
Step-1 荐骨和坐骨的角度
• 评分第一步： -奶牛分两群：3分？3分以上？
• 侧视，以髋骨做参照点 评估荐骨和坐骨之间的角度。
荐骨和坐骨之间的角度
奶牛体况评估与营养调整策略
奶牛体况评估与营养调整策略奶牛的体况评估和适当的营养调整对于牧场的经营和牛群的健康至关重要。
体况评估可以帮助养殖者了解牛群的营养状况，从而采取相应的调整策略来保障牛群的生产性能和健康状态。
本文将详细介绍奶牛体况评估的方法和营养调整策略。
一、奶牛体况评估方法奶牛的体况评估常常使用体况评分系统（BCS）来进行，BCS是通过观察和触摸奶牛的脊背、腰腹、尾根等部位，来评估奶牛的体脂肪厚度和肌肉发达程度。
常用的BCS评分标准为1到5分，其中1分代表过度消瘦，5分代表过度肥胖。
在进行体况评估时，养殖者应该注重以下几个方面：1.体况评估的时间：最佳的体况评估时间是在产后60天左右，因为在这个时候，奶牛经历了高产期和开始恢复状况的阶段。
2.充分观察：观察奶牛的饮食习惯、排泄情况、毛发光泽等方面，以及通过触摸奶牛的身体部位来辅助判断体况评分。
3.记录和比较：及时记录每头奶牛的体况评分，并进行比较，以便进一步分析牛群的整体状况，并制定合理的调整策略。
二、营养调整策略根据奶牛体况评估的结果，养殖者可以采取不同的营养调整策略。
1.消瘦奶牛的营养调整如果奶牛的体况评分低于合理范围，说明奶牛的体脂肪储备不足，养殖者应该采取以下措施来调整奶牛的营养状况：- 提供高能量和高蛋白质的饲料，如玉米、大豆粕等，以提高奶牛的能量和蛋白质摄入量。
- 增加饲料的采食量，可以适当增加饲喂次数，确保奶牛有充足的食物消耗。
- 补充维生素和矿物质，如维生素A、维生素E、钙等，以补充奶牛身体所需的营养物质。
- 对于特别消瘦的奶牛，可以采取单独喂养的方式，给予特殊的饲料和喂养管理。
2.肥胖奶牛的营养调整如果奶牛的体况评分高于合理范围，说明奶牛过度肥胖，可能会影响其生产性能，养殖者应该采取以下措施来调整奶牛的营养状况：- 提供低能量和高纤维的饲料，如青贮料、稻草等，以降低奶牛的能量摄入量。
- 控制饲料的采食量，避免奶牛过度进食。
- 增加运动量，如增加散步的时间和频率，可以促进奶牛消耗多余的脂肪储备。
养牛技术—奶牛体况评分技术
二、奶牛体况评分方法
15个月龄BCS：3.5分
状态
• 脊椎突起开始沉积肌肉。 • 臀部等部位变的柔和。
二、奶牛体况评分方法
24个月龄BCS：3.75分
状态 • 全身部位匀称， 关节及座骨不明显。 • 髋骨与座骨有一定的倾斜。 • 脊椎的突起不明显。 • 肌肉覆盖骨骼。
三、奶牛各时期适宜体况评分
• 如果奶牛的锁骨和坐骨形状“棱角明显”，体况≤3分。
• 如果奶牛的锁骨和坐骨形状“圆润”，并且有脂肪覆 盖，体况>3分。
二、奶牛体况评分方法
第一步锁骨和坐骨之间的角度。
二、奶牛体况评分方法
第二步“v”型奶牛，如何评定3分或<3分呢？
• 观察”锁骨“ ，看”锁骨“是圆的呢？还是有棱角的？
锁骨"圆型"体况BCS=3.0
第三步：锁骨与坐骨呈“U”型奶牛，如何评定＞3分？
• 需要从评定尾根和荐骨韧带开始。 • 尾根韧带在坐骨和尾根之间。 • 荐骨韧带在脊骨和钩骨之间这些韧带的“可视性”会
帮助我们进一步给牛评分。
二、奶牛体况评分法
第三步：
• 两个部位的韧带都能看见。 • 能看见荐骨韧带， 能看
• 体况得分=3.25分。
二、奶牛体况评分方法
泌乳初期100天的膘情变化控制在1.0以下
• 选择适合产奶能力的配合饲料。 • 增加饲喂次数。 • 饲喂优质粗饲料。 • 过瘤胃脂肪。 • 调节奶牛食欲。
二、奶牛体况评分方法
2个月龄BCS：2.0分
状态 • 2-3周采食饲料前，肌肉的增加并不明显。 • 脊椎部分有一定的肌肉，但各关节，脊椎， 坐骨都很明
一、什么是奶牛体况评分（BCS）
奶牛围产期各项流程标准
围产期的操作规程一、奶牛体况评分（BCS）标准化流程1. 奶牛体况评分（Body Condition Score）标准1.1 体况评分操作要点奶牛体况评分是指奶牛皮下脂肪的相对沉积。
依照对奶牛背线、腰及短肋、肋骨和臀角及臀部的脂肪进行观看而评定的，如表1；图1所示。
体况评分方式（5分）图1.体况评分1-5分图示1.2 各时期体况转变与评分情形奶牛在各关键时期适宜的体况评分1.3.1 奶牛产犊前体况处于-分，由于泌乳初期动用体脂储蓄维持较高产奶量的需要，造成体重下降。
泌乳初期体损失不该超过50-70kg （1分≈55kg）。
1.3.2 产后4-6周奶牛体况降到最低谷（约在分），若分那么会阻碍奶牛健康和繁衍性能。
随着产奶量的转变和奶牛采食量的增加，体重开始恢复。
1.3.3 奶牛在泌乳中期体重应取得恢复，200天时体况应达到3分。
1.3.4 为下一个泌乳期做好预备就要在泌乳后期（产乳200天以后）关注奶牛的体膘情形（应达到分），确保奶牛获取足够的营养以补充奶牛体内营养贮存。
1.3.5 停奶前达到适宜体况-分，并在干奶期维持体况。
奶牛在各关键时期适宜的体况评分2.营养标准及体况评分的操作流程2.1 后备母牛2.1.1 标准将后备母牛分两个时期进行评分（6～1二、12～24月龄）：目标分值：分～）。
营养目标：给青年牛提供充沛但只是量的能量、蛋白质不超过日粮干物质的15%，日粮单位能量浓度在兆卡左右，日粮淀粉浓度12%左右，适量地维生素和矿物质的平稳日粮。
2.1.2 操作流程（1）在犊牛转小育成、小育成转大育成时，技术员（马存周）对转群牛只进行一次体况评分工作，后备牛体况评分表见附表1。
（2）对照标准，查找评分显现不同的缘故，同时将评分太高或太低的牛只进行分群，调整日粮。
2.2 成母牛2.2.1 标准2.2.1.1 干奶牛/围产前期目标分值：～3.75）。
营养目标：围产前期奶牛的日粮单位能量浓度，不该低于兆卡，日粮粗蛋白14%，日粮淀粉含量18%，钙0.2%、磷0.3%日粮中的ADF 操纵在25%～27%左右，NDF操纵在40%～45%左右，精粗比为30∶70，这一时期应最大限度调动围产牛的干物质采食量。
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什么是膘情(BCS)?
• 把能量储备在体脂肪的状态 • 膘情=能量储备的状态
健康
乳产量
繁殖
BCS
• 如果能与奶牛对话?
• 不可能=> 就观察 • 通过观察测量体脂肪量的方法
=> BCS
BCS
1 3
过肥
5
消瘦
体脂肪
体脂肪量
能量储备状态
健康 繁殖 效益
生产性
BCS的影响因素
BCS 3.5-良好 3.5-良好的状态
BCS 3.5-良好的状态
BCS 4.0-优良状态(优)
脊椎 十字部位(后) 臀部(侧面) 尾(后) 尾(侧面)
状
态
原 因
1.干奶期,分娩最佳状态发挥最大潜能 2.泌乳中期属于过肥
1.用力摁压才能感觉到肋骨和腰椎 2. 十字部位平坦 3. 臀部蓄积脂肪 4. 尾根部蓄积脂肪
2个月龄BCS:2.0
状态
1. 2—3周采食饲料前, 肌肉的增加并不明显 2.脊椎部分有一定的肌肉, 但各关节, 脊椎, 座骨都很明显 3.全身骨骼很明显
6个月龄BCS: 3.0
状态
1.脊椎, 肋骨, 关节等部位沉积肌肉. 2.关节, 座骨变滚圆, 修长 3.各部位肌肉的沉积比较匀称
12个月龄 BCS: 3.25
1. 泌乳中期 2.分娩时
BCS 3.0 – 较好状态
BCS 3.0 – 较好状态
BCS 3.0 – 较好状态
BCS 3.0 – 较好状态
BCS 3.5-良好的状态
状态
1. 干奶牛, 快分娩的牛理想的膘情 2.脊椎, 肋骨等都能感觉到脂肪层 3.腰骨和座骨比较滚圆, 臀部比较下陷 4.肋骨间有一定的间隙, 尾根滚圆, 但并无肌肉.
排卵日 初发情日 初授精日 受胎率（%） 授精次数
27 48 68 65 1.8
31 41 67 53 2.3
42 62 79 17 2.3
泌乳初期100天的膘情变化控制在1.0以下
• 选择适合产奶能力的配合饲料 • 增加饲喂次数 • 饲喂优质粗饲料 • 过瘤胃脂肪——万力补 • 调节奶牛食欲——康贝生物制剂
1. 胎衣停滞, 流产, 繁殖障碍 2. TMR 饲养时泌乳中期以后 3. 配合饲料过量饲喂
观察膘情的重要时期
分娩 停奶 45日 泌乳初期
泌乳末期
270日
90日
180日
• 每隔15天观察牛群的膘情
泌乳末期BCS3类型
• 牛群正常, 部分过肥牛
–淘汰/早期停奶
• 牛群平均4+
-检查营养水平 –泌乳初期干物质采食量不足
1.5
2.5
3.75 3.75
4.5
泌乳期的变化
干物质采食量 分娩 泌乳
BSC
胎儿生长
. . . .
体重变化 采食量变化 泌乳/干乳 空胎/妊娠
BCS 1.0-不良状态
脊椎 十字部位(后) 臀部(侧面) 尾(后) 尾(侧面)
状
1. 2. 3. 4. 5.
态
原 因
1. 2. 3. 4. 酮病 高产奶牛泌乳初期 蹄病 营养障碍
合适的膘情
• 分娩:3 ~ 4
–泌乳初期,中期: 2.5(2.75) - 3.0(3.2) –泌乳后期: 3.0 ~ 3.5
• 高峰期
:
2.0 ~ 2.5
• 干乳期
:
3.0 ~ 4.0
眼睛就是秤
BCS 预先制定计划非常重要
1. 膘情不良的奶牛应在停奶前2个月开始进行调整 2. 1kg的膘情改善=7kg的奶 3. 泌乳初期日体重减少不能超过800克 4. 泌乳初期为减少能量负平衡的影响, 想办法提高干物质 采食量 5. 正确的实行强化补饲 6. 泌乳后期的BCS管理,干奶期及过渡期的管理, 繁殖营养 的管理
BCS2.5-轻度消瘦状态
BCS2.5-轻度消瘦状态
BCS2.5-轻度消瘦状态
BCS2.5-轻度消瘦状态
BCS3.0-较好状态(良)
脊椎 十字部位(后) 臀部(侧面) 尾部(后) 尾(侧面)
状
1. 2. 3. 4. 5.
态
原
因
脊椎和腰椎不明显, 触摸可感觉到 腰骨和座骨部位轮廓柔和 臀部比较柔和 尾根部蓄积一定的脂肪 阴部不突出, 但无脂肪
脊椎的每根椎骨都很明显 腰骨, 髋骨,座骨非常明显 臀部下陷 尾根部严重下陷 外阴部突出
BCS 2.0 – 消瘦状态
脊椎 十字部位(后) 臀部(侧面) 尾部(后) 尾(侧面)
状
态
原
因
1. 脊椎非常明显变化 2. 腰椎, 髋骨, 座骨稍微有肉的沉积但非常明显 3. 臀部稍微下陷 4. 尾根部下陷 5.外阴部非常明显
BCS 管理的核心
• 每个月检查及记录 • 正确的评估能力 • 建立相应的对策 • 0.5到0.25单位 • 2人以上的判断结果
定期的膘情检查带来
丰厚的效益
謝 謝!
脊椎
十字部位(后)
臀部(侧面)
尾部(后)
尾(侧面)
脊椎
十字部位(后)
臀部(侧面)
尾部(后)
尾(侧面)
1. 泌乳初期能量负平衡 2. 分娩时膘情是这程度会出现严重的后果， 繁殖高峰期。
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS 2.0-消瘦状态(一般)
BCS2.5-消瘦状态
状态
1.脊椎明显,但观察不到衔接的部位, 肋骨明显 2. 腰骨和座骨韧带坚硬 3. 腰骨依然比较明显且锋利 4. 臀部下陷严重
泌乳后期
270天
泌乳前期
BCS
90天 180天 泌乳中期
膘情影响受胎率
BCS
5 4 3 2 1 70 60 50 40 30 容易消瘦 容易过肥
授胎率(%) 授胎率
下降
配种期
分娩 (周)
7
13
32
52
营养状态的损失与繁殖率
分娩后的营养状态的损失 0.50 (以下) 0.5-1.0 1.00 (以上)
• 干奶期BCS过低
-检查干物质采食量
-强化能量
膘情对产奶量的影响
产奶期平均产奶量
体指数 2（差） 3 (良) 4 (优) 5(过脂牛) 80日以下 26.3 29.1 30.4 27.7 80--159 22.7 25.4 25.4 22.7 160--239 21.3 20.4 20.4 17.7 239以上 20.4 16.3 17.7 15.0 总量 6971.6 7032.0 7216.3 6444.5
* 直接影响乳脂肪含量
膘情的改善效果
产奶量(kg)
7,500 1,500 kg
5,000
2,500
-45kg
0
干奶期体重
+45kg
育成牛的BCS
“Invest Heifers for Benefits”
如果育成牛的膘情如此的话??
育成牛的BCS
能量过高: 过肥, 分娩后代谢障碍
能量匮乏:
皮包骨头, 消瘦
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS 4.0-优良状态(优)
BCS5.0-过肥状态
脊椎 十字部位(后) 臀部(侧面) 尾部(后) 尾(侧面)
状
1. 2. 3.
态
原
因
脊椎用力摁压也触摸不到 髋骨, 座骨, 腰椎触摸不到, 滚圆 尾根部蓄积脂肪
状态
1.脊椎突起周围, 关节部位沉积适当肌肉 2.育成牛生长速度快
防止过肥: 调节能量水平
15个月龄BCS: 3.5
状态
1. 脊椎突起开始沉积肌肉 2. 臀部等部位变的柔和
24个月龄BCS:3.75
状态
1. 全身部位匀称, 关节及座骨不明显 2.髋骨与座骨有一定的倾斜 3.脊椎的突起不明显 4.肌肉覆盖骨骼
生理上
环境
BCS
奶牛不会说话…
• 每个月需要观察体重的变化
• 饲养户通过观察判断奶牛的需要
用眼睛和手进行观察
应该注意什么?
• 记录管理 • 预先作出计划
营养状态的观察部位
脊椎—肋骨—尾根部
骨骼为中心,判断肉的沉积情况
膘情(BCS)的观察部位
背,肋骨,腰骨,尾根部,臀部
6 BCS的观察
产犊
干奶 45天