鸡尾酒设计报告

鸡尾酒设计报告

设计人:

名称：爱的包容

颜色：棕黄透明

感度：此酒为棕黄透明，有淡淡的焦香，入

口醇厚、劲足、圆润、绵柔，不乏甜味，

给人一种温暖的感觉，比较适合在母亲

节时饮用

成本：10元

材料：1盎司苏格兰威士忌

1/2盎司柠檬汁

1/3盎司加利安诺香草利口酒

冰块适量

装饰：红樱桃杯中装饰

杯具：鸡尾酒杯

方法：摇和法

设计理念：本酒重要以母爱为主题，苏格兰威士忌其产品有独特的风格，色泽棕黄带红，清澈透明，气味焦香有口感、醇厚、圆润、绵柔的特点，以此凸显母爱带给人们的温暖；想到母爱应该是幸福的，有一种甜甜的味道，所以用柠檬汁、加利安诺香草利口酒。将红樱桃比作是一个小孩，母亲用自己温暖的身体保护她！

鸡尾酒故事

1999年深冬的一天，北高加索山下的气温已降到了零下30度。尽管门窗封闭很严，壁炉里的柴火也在熊熊燃烧，可娜塔莎依然感觉到冷——心冷。因为后天，也就是圣诞节那天，她的儿子阿历克赛就要走了。阿历克赛要去的地方是格罗兹尼城。作为军队中最优秀的狙击手，他必须去。说不清为什么，娜塔莎一走到儿子面前，眼睛便湿润一片。阿历克赛笑了笑，给了娜塔莎一个温暖的拥抱。他知道身为伊斯兰忠实教徒的妈妈要说什么：到了格罗兹尼要注意安全，要小心照顾自己，还有，最好能让枪口保持沉默。但他做不到，因为他是军人，他必须在敌人将子弹射进自己的头颅或者太阳穴的前一秒扣动扳机。“妈妈，不用为我担心。我会平安回来的。”阿历克赛说。“我相信，真主会保佑我的阿历克赛平安归来。”娜塔莎暗暗祈祷。5年前发生在格罗兹尼的那场残酷战争，至今让她心痛不已。每一座城市都有它的宿命。1918年建成的格罗兹尼城，在当地方言里是“可怕和残酷”的意思，在娜塔莎的心里，它就是一座嗜血之城。因为这座城市是按照作战要塞来设计的，城内堡垒密如蛛网，易守难攻。早在1994年，格罗兹尼就要了上千俄罗斯士兵的命。据说，杀进格市的一个千余人的作战团仅剩下一名军官和10名士兵活着离开，进入市区的120辆俄军装甲车损失了102辆，车臣武装分子甚至将俄军死尸垒成沙包当做街头碉堡，让死去的士兵丧失了最后的尊严。也就是在那年冬天，娜塔莎的丈夫永远地离开了她，他在与敌手的互射中

去了天国。阿历克赛走了，带着年轻的笑容去了格罗兹尼。从他离开的那一天起，娜塔莎几乎每时每刻都守在电视机前，紧盯着政府播报的战况。2000年1月6日，俄罗斯军人进人格罗兹尼，就像进入了一座迷宫，摸不着北。他们的狙击手却凭借熟悉的地形，藏在暗处像练习射击一样，逐一射杀目标。1月15日，战地记者现场播报，格罗兹尼巷战取得了空前胜利。娜塔莎相信他没说谎，因为画面上到处都是惨不忍睹的尸体。三天后的1月18日，又有重大消息传来，俄军前线总指挥马洛费耶夫少将也被狙击手射杀。娜塔莎的眼睛一眨不眨地盯着电视画面。她丝毫不关心形势大好的战局，只想找到儿子阿历克赛的身影。可那些藏匿在楼房、暗道里的狙击手，绝不会轻易暴露在镜头中。不可否认，格罗兹尼让俄军吃尽了苦头。战后，俄军士官赫尔巴德斯在他的战地日记里这样写道：“我旁边的弟兄一个个倒下去，每个人的脑门上都留有小而圆的弹孔……” 两个月后，堪称越战之后最血腥的经典巷战——格罗兹尼战役终于结束了。娜塔莎欣喜地奔上街头，准备迎接阿历克赛的归来。等待这位母亲的，却是一个极其残酷的消息：接连遭受重创的俄军采取了最后的行动，他们用炮弹炸平了格罗兹尼!她的儿子阿历克赛，英勇战斗到了生命的最后一刻。一周后，娜塔莎去了满目残垣的格罗兹尼。在儿子战斗过的巷道里，娜塔莎将一大束白菊分成两束，插进了硝烟未散的废墟。一名记者不解地问：“你有两个儿子?” “我只有一个儿子阿历克赛。那一束花，是送给阿历克赛的对手的。”娜塔莎说。记者大为惊诧：“你为什么要这样做?” 娜塔莎平静地说：“因为我是个母亲。在母

亲的心里，只有孩子，没有战争。我相信，我的阿历克赛和他的对手会在天国成为最真诚的朋友。”

实训报告总结

通过半年多酒水知识的学习，使我了解到更多的酒水知识，及蒸馏酒的定义、特点，同事，本次的鸡尾酒设计不仅锻炼了我对鸡尾酒的设计、开阔了我们的思路，同时也掌握了其基本步骤及要领。

本次的设计，我首先想出设计理念，希望以母爱为主题，因为现在大多是的鸡尾酒是以爱情为主题，以亲情为主题的鸡尾酒少之又少。确定主题之后找出适合设计理念的的故事，以爱的包容的故事来书写母爱的伟大。其次是选取适合的材料、器具、装饰物，每选择一款酒都带有不同的意义，最后调制出的鸡尾酒使人在品尝的时候能到感觉母爱的深情及温暖，母爱是世间最伟大的力量。

希望人们在品尝“爱的包容”这杯酒时能够体会到无爱的伟大，珍惜和母亲在一起的每时每刻，好好孝顺她，不要等到失去她的时候才后悔莫及。

通过这次自己创作鸡尾酒，老师的精心指导，让我学到了更多的知识，同时，也锻炼了自己动脑能力及创作能力。