高氟水的危害及控制

磷代谢，蛋白质合成等。研究发现氟染大鼠睾丸组织中 其危害机理可能是 DGF*?A 、 =H’ 、 DKF、 <H’ 的活性明显下降。
LM与金属离子 形 成 复 合 物 去 竞 争 酶 的 磷 酸 基 团 而 使 酶 的 活 性
韩搏 降低； I*MEMDGF 酶维持 内 外 渗 透 压 和 跨 膜 电 化 学 梯 度 ， 等 研 究 表 明 高 氟 区 黄 牛 红 细 胞 膜 I*MEMDGF 酶 活 性 显 著 低 于非病区黄牛； 较多资料报道， 氟能抑制抗氧化酶类， 如谷胱 超 氧 化 物 歧 化 酶 -=8H0 等 。 从 而 产 生 甘 肽 过 氧 化 酶 -N=’MOP0 、 大量的自由基， 引起脂质过氧化， 导致生物膜脂质结构 发 生 异 常， 多不饱和脂肪酸减少， 从而影响细胞的功能。
’"’
!
中国鹅业实行产业化生产势在
必行
!"’
中国养鹅生产的优势与潜力
农户积极性高： 我国 2H9H9 养 鹅 前 景 宽 阔 ， 幅员辽阔， 鹅品种多， 分布广。我国很多地 区， 特别是南方人， 习惯养鹅、 喜食鹅。有
Hale Waihona Puke Baidu
收稿日期： 2442I99I49
I JK I
!"#$%&’() *+, -’.!&/0 "+,.%&/0 +’ 123 2445
生态与环保
高氟水
陈思怀 中图分类号： ’(&)*($ 文献标识码： +
的危害及控制
黎晓敏 魏光河 - 西南农业大学荣昌校区， 重庆 荣昌
&"!&/"0
文章编号： !,,(-,%!%（ #,,$） ,#-,,&$-,!
氟是人、 畜正常生长所必需的微量元素之一。适量的氟 对机体牙齿、 骨骼的钙化、 神经兴奋的传导和酶系统的代谢 均有促进作用， 但 氟 过 剩 与 缺 乏 均 可 导 致 疾 病 。 ’()*+,-$../0 研究证明过量氟可引起肺、 肾细胞周期的改变和诱导细胞的 凋亡； 1*23(+-$.450 甚 至 发 现 氟 可 通 过 母 体 胎 盘 危 及 子 代 。 为 了控制高氟水的危害， 防 治 工 作 已 开 展 近 !" 年 ， 但从全国地 氟病监测数据分析， 防治工作不容乐观： 饮水型氟斑牙患者 仍有 #"6 ， 甚至有的地区病情呈加重趋势。为此， 本文就高氟 水的污染危害、 危害机理、 危害控制进行综述， 为进一步认清 氟危害以及为深入氟危害及控制的研究提供参考。
减少氟的吸收， 其氨基酸及一些 降解产物也能降低氟化物的毒 性； 膳食中微量元 素 >; 、 ?@ 能 抗 氧， (A 、 BC 能 减 少 氟 斑 牙 、 氟 骨 症患病率， #$ 可 使 自 由 基 恢 复 正常， 总之 #D 可 促 进 氟 的 排 泄 ， 在防治的同时尽量改善病区的 居民的营养状况。
对， 也可能是直接抑制 JID 合成、 也可能是抑 9JID 的 翻 译 ， 延缓细胞分裂循环时间。 制 HID 合成酶的活性，
!"#
对动物硬组织系统的危害 人 与 畜 禽 长 期 饮 用 高 氟 水 或 食-饲0用 高 氟 食 品 -日 粮 0将
!"&
对子代的危害 高氟不但对亲代可造成多方面的危害，而且可通 过 胎 盘
辅基的酶如 DEF、 烯醇酶、 脱氢酶 DGF*?A 、 HID ， JID 聚 合 酶 、 类有明显的抑制作用。这些酶类都涉及糖代谢、 能量合成、 钙
对广大农村高氟地区采取打深井， 饮用深层地下水 ， 因为
畜禽业 !""# 年第 ! 期
总第 $%& 期
M %# M
发展思路
高氟水主要分布于浅层地下水；
52944E=
!"#
改善氟病区的膳食营养 研究发现， 膳食中蛋白质能
2FG5F 。 ’"!
规模与饲养方式 养 鹅 生 产 94 年 前 农 户 基 本 上 作 为 副 业生产。随着科学技术的发展， 养鹅生产 从副业到主业， 从分散小群饲养逐步过渡 到大群和集约化规模饲养； 饲养方式也从 放牧过渡到放饲结合，或放补结合或舍 养， 并掀起了种草养鹅的热潮。据统计， 年 出 栏 量 在 244G2444 只 的 饲 养 规 模 占 绝 大 多数， 最高出栏户可达 E 万只， 有些专业 户已向产业化方向发展。
空 气—— —人 与 畜 禽 或 水 、土 壤—— —植 物—— —人 与 畜 禽 生 态 链7食 物 链=产 生 危 害 ， 人与畜禽 将直接或间接受到高氟水的危 害。随着对生态环境氟污染的重 视， 对危害的研究， 氟的其他潜 在危害将被发现， 危害机理也将 在分子水平被阐述清楚， 氟危害 将得到有效控制， 整个生态环境 将脱离氟的危害或把危害减少 到最低程度。 参考文献 % 略 &
!"%
细胞遗传毒效应 过量的氟作为一种细胞毒，会对所有的细胞产生 直 接 损
!
!"!
高氟水的危害
对土壤、 植物的危害 地质环境所造成的氟地球化学异常和工业氟污染常导
害。 如使骨细胞、 成骨细胞变性， 坏死； 对甲状腺细胞损害导致 甲状腺增生， 对神经元 造 成 轴 突 受 损 ， 轴浆运 LG#， LG& 的增加； 行障碍等。 虽然氟不具有遗传毒性， 但过量的氟可致染色体畸 变、 微 核 率 和 姐 妹 染 色 单 体 互 换 率 -=KQ 频 率 0 升 高 ， 致胚细胞 发育异常， 肿 瘤 细 胞 转 化 。 王 爱 国 等 用 $%"9: ; < I*L 溶 液 喂 结果精子畸形率升高， 活动率明显低于对照组。李 4 周大鼠， 杰等研究发现高氟水组的小鼠骨髓嗜多染红细致的微 核 率 显 著高于对照组。 ’()*+, 研究证明氟可诱导肺 巨 噬 细 胞 和 胰 岛
!"$
药物治疗 据报道： 用骨痹丸、 海尔福、
’"#
生产水平与销售 我国有不同类型适宜多种环境的地
刺梨汁对实验氟中毒动物的治 疗效果好；用复方软骨素丁钙 片、 马钱子、 氟康宁胶囊对中毒 病人疗效好， 尤其氟康宁胶囊已 获爱迪生发明奖。
方良种鹅约 24 多个， 分布极广。北至黑龙 江松嫩平原， 有以产蛋著称的籽鹅、 豁眼 鹅， 西北边陲新疆有适应高原寒冷气候的 伊犁鹅， 南到广东湛江沿海， 有体大肉肥 的狮头鹅， 西南成都、 重庆一带有肉好、 蛋 多的四川白鹅， 华中湖南有产肝性能好的 溆浦鹅， 还有肉质好、 产蛋多的太湖鹅， 能 一年四季产蛋、能自己孵化的浙东白鹅， 耐粗饲的安徽雁鹅等。不同的鹅种体重不 同， 生产水平不一样。 鹅产品的销售多年来市场波动一直 比其他禽类要小。近几年鹅的市场一年比 一年好。鹅肉以内销为主， 但羽绒和肥肝 等是主要出口产品。
对高氟水采用理化技术降氟， 如 混凝沉淀法， 用石灰、 氯化钙或 铝盐加入水中与 6 形成胶状沉
淀物而降氟， 目前常用过滤吸附 法， 用骨粉、 磷灰石、 活性碳放入 过 滤 池 吸 附 水 中 的 6； 再 者 对 高 氟工业“ 三废” 进行深度处理， 通 过 沉 淀 法 使 高 氟 废 液 达 标 78 对高氟废气可在 94:; < != 排 放 ， 工厂附近种植蓄氟力强、 抗性强 的植物如榕树、 木棉等； 总之控 制 高 氟 的 来 源 ， 使 饮 水 氟 浓 度8
导致急性、 慢性氟中毒 - 简称地氟病 0 。主要表现为患氟斑牙和 氟骨症。研究表明， 饮用高氟水儿童氟斑牙患病率高， 且与剂 量成强的正相关； 骨组织对氟有高度亲和力， 总摄入量的 %"6 被吸收，机体终生处于蓄氟状态，低剂量可刺激成骨活性增 强，使骨基质形成增加，成骨作用大于破骨作用导致骨质硬 化； 高剂量引起骨的矿化——胶原复合结构异常， 使骨胶 原 纤 维合成障碍、 密度降低， 导致骨质疏松。 =>?@AA3* 采用聚丙烯酰 胺电泳和光密度扫描证实， 在正常家兔与氟中毒之间， 新生胶 原内的蛋白质条数从 !# 条缺失为 $! 条。另外高氟可使骨 的 代谢发生紊乱， 以及骨癌发生率大大提高。
屏障对子代造成各种不良影响。 1*23(+ 等人 给 牛 高 氟 水 和 高 氟饲料， 引起慢性氟中毒的母牛所产小牛患有先天性氟 中 毒 ； 氟可经胎盘传给胎儿， 并在胎儿的骨、 心、 肝、 脑等器官蓄积， 造成各种病理损伤， 尤其氟通过血脑屏障， 对子代智力 严 重 影 响； 氟也是一种发育毒物， 可抑制细胞内酶活性 、 蛋白的 HID 、 合成而影响胚胎的发育， 也可危害出生个体的发育。
关于中国鹅业
实行产业化生产的思考
马美蓉 7 浙江省金华职业技术学院生物学院， 浙江 金华
9:; < !。 !"!
加强氟病区的监测工作
对氟病区的降氟措施、 降氟 设备、 改水工作状态、 工程质量 要加强监测， 随着网络技术的发 展， 监测工作可通过联网工作统 一规划， 统一设计， 统一管理。 畜牧产业化是现代化商品畜牧业科 学的生产方式，它是畜牧业生产基地、 畜 产品加工体系、 原材料供应体系、 畜禽及 其产品经销体系和社会化综合服务体系 等方面构成的共同体，是科学、持续、 快 速、 高效地发展畜牧业的必然选择。在我 国畜牧业发展过程中，养禽业发展迅速， 特别是养鹅业。鹅属草食家禽， 能较好的 利用青绿饲料， 饲养成本低， 且鹅产品具 有较高的营养价值和药用价值， 农户养殖 积极性高。对中国鹅业生产进行产业化开 发， 把生产规模、 产品加工与市场销售各 环节紧密地衔接起来，形成市场牵龙头， 龙头兴基地，基地联农户的生产经营方 式， 其前景十分看好。本文就中国鹅业实 行产业化生产化的必然性、 存在的问题等 方面进行探讨。 肝生产量较国外落后，仅占世界产量的
’
中国鹅业的生产现状
养鹅是我国历史上畜牧生产中的传
#
结语
综上所述，氟污染将对水、
统产业， 曾以其源远流长的养鹅历史和先 进的饲养、 孵化技术闻名于世， 现代又以 饲养量和消费量居世界之首。 产量与分布 我国养鹅地区分布广， 从东到西从南 到北均有饲养， 但由于自然条件和生活习 惯不同，养鹅基本上还是集中在南方各 省。如广东、 四川、 江苏、 安徽、 湖南、 湖北、 其 福建、 浙江、 江西、 山 东 等 近 99 个 省 市 ， 饲 养 量 占 全 国 的 E4F 左 右 ， 其 中 以 广 东 、 江苏、 四川、 安徽等省发展最快。据有关资 料表明， 我国养鹅数量约占世界养鹅数量 的 E4F 以 上 ； 鹅肉产量随着饲养量增加而 逐年增长，约 占 禽 肉 的 9 < 94 ； 但鹅肥
致 饮 水 中 氟 浓 度 超 过 世 界 卫 生 组 织 -7’80 规 定 的 $9: ; < 形 成高氟水。由于 土 壤 对 氟 的 富 集 与 迁 移 ， 高 氟 水 导 致 高 氟 -水 溶性氟 0 土壤。 研 究 表 明 ， 地下水氟含量与土壤氟含量呈正相 关。土壤中的高氟将危害土壤微生物， 抑制土壤纤维素的分 解、 土壤的硝化、 土壤酸性磷酸酶的活性。部分植物对氟有较 强的蓄积能力， 高氟土壤将导致植物含氟高。研究表明， 土壤 氟含量与大米、 茶叶的氟含量成显著正相关， 常导致粮食型 和饮茶型氟中毒。高氟将危害其干物质积累减少、 分蘖少、 成 穗率低、 光合组织受伤、 叶片坏死等。
! 细 胞 发 生 凋 亡 -*O,OA?(?0 。 氟 的 细 胞 遗 传 毒 性 机 理 可 能 是 氟
与 尿 嘧 啶 及 酰 胺 强 力 结 合 ， 引 起 DRG 碱 基 氢 键 断 裂 ， 造 成
HID 、 JID 结 构 改 变 ， 增 加 HID 复 制 过 程 中 碱 基 的 错 误 配
#
高氟水危害的控制
我国是世界上饮水型地方性氟中毒流行最广，危 害 最 严
!"$
对酶系统的危害 氟是酶的抑制剂， 尤 其 对 二 价 金 属 -1:!B 、 1+!B 、 C+!B 等 0 为
重的国家之一。 因此高氟水的治理刻不容缓， 本着防重于治的 原则， 其控制措施主要有以下几方面：
#"!
实施降氟改水工程