员工行为管理制度

1. 目的

为符合行业标准，加强餐厅餐饮中心员工的日常行为规范，增强工作责任心和团队协作能力，明确工作标准，营造奖优罚劣的企业文化，展现现餐厅正面形象，更好地为客户提供优质的服务。

2. 适用范围

适用于餐厅全体员工。

3. 奖惩原则

根据不同职务，从以下3个层级对员工进行奖惩。

3.1根据员工的日常行为规范及操作技能进行考核（轻度违规行为由经理执行）

3.2根据员工的服从意识及工作态度进行考核（部门经理执行，并向总经理备案）

3.3根据员工的职业道德及内部纪律进行考核（重度违规经理提出建议、总经理审批）

4.员工单项及时奖惩的程序

4.1各级管理者负责日常的工作指导和检查，依据“对事不对人”原则、主动监督、提醒、纠正违规行为和现象，维护公司利益、树立团队的正气。

4.2对依据本制度奖惩的行为和现象，必须公正、客观、真实、有具体的事例/事实陈述，否则，上级部门有权纠正，并追究相关管理人员责任。

4.3依据“及时原则”，对发现符合本制度的奖惩行为和现象，应在2个工作日内完成单项奖惩的相关手续。

4.6各部门开具奖惩单据后，应指定编制台账登记，报送财务部执行收取罚金或发放奖金。

如有重大立功表现或重大处罚决定需同时予以行政处罚者，需上报总经理审核后，方可。

4.7处罚升级原则

4.7.1对于首次处罚后，责任人未有效整改再次发生的违规行为或现象，第二次按照“处罚升级”原则加倍减分处罚，第三次仍再次发生的，则继续加倍减分处罚并报公司做进一步的处理。

4.7.2公司认为应进行处罚升级的其它情况。

4.8员工申诉

4.8.1被处罚人对单项惩罚存在异议的可向直接上级、第一间接上级进行申诉，申诉受理人有义务向申诉人进行核实、处理结果反馈。

4.8.2在申诉期间，被处罚人应认真工作、严格履行工作职责，不得以任何形式旷工、消极怠工、不服从工作分配以及以任何形式影响或干扰公司正常工作、团队的正常运行，否则将给予辞退处理。

5 单项及时奖惩标准：

5.1 单项奖励

以下处罚项如为领班级管理者违反则标准*2；如为经理级（含）以上管理者违反，则折算罚金标准*3；

5.2.1 轻度违规情形

6.0处分类型与适用

任何违反员工手册和内部交易规范、工作流程和规则以及其它餐厅规章制度

的行为将其情节轻重以口头警告、书面警告、记过、记大过直到解雇。停职检查与降级/降职作为可附加的处分方式可视具体情况运用。口头警告、书面警告、记过、记大过和辞退将并处以罚金。所涉及情形在员工手册中未提及的，有关部门奖在给予纪律和重大事件，将由餐厅领导层会议讨论，做出最后决定。

I 口头警告

员工第一次违反轻度过失，将受到口头警告处分。

II 书面警告

员工三个月内第二次违犯轻度过失；

或，第一次违犯了中度过失适用于书面警告的条款，将受到书面警告处分。III 记过

第一次违反中度过失中适用于记过的条款；

或，第三次违犯轻度过失，

将受到最后记过处分。

IV 记大过-辞退

员工若有违犯重度违规行为；

或，在受到书面警告后再度违纪；

或，严重违反公司、餐厅的各项规章制度，

餐厅可立即将其解雇而不作任何补偿。

V 降级/降职

餐厅在员工受到记大过的情况下，可以视其情节轻重给予降级、降职处分。在给予员工降级/降职处分之前，部门经理须向总经理告知该处分的具体情况/行为事实。

VI 停职检查

餐厅在对员工所发生的违纪事件进行调查决定处理结果，在此期间有权给予员工停职检查。停职检查一般不超过二周。员工应随时配合餐厅检查。在给予员工停职检查处分之前，部门经理商议/告知该处分的具体情况/行为事实。

7.0、修订及解释权

本制度由餐厅制订，自总经理批准之日起实施，试行6个月，过程中不断完善。

附件一

员工及时奖/惩审批表