外国人最爱的中国10大名菜!

外国人最爱的中国10大名菜！

北京烤鸭

北京烤鸭，老外天天吃不腻 ! 每次只要是外国朋友来到中国，我第一次晚饭肯定就是北京的烤鸭。烤鸭成品外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。烤鸭的一般吃法是先片鸭，再蘸上甜面酱，用名为荷叶饼的薄面饼卷着吃。在餐厅吃烤鸭，还可以看到现场片鸭，刀法精湛，煞是好看。北京烤鸭有"天下第一美味"之称，也是北京风味的代表作。

鱼香肉丝

鱼香肉丝应该算是典型的“草根名菜”，其来历也很像是民间故事家“创作”出来的。相传很久以前在四川有一户人家很喜欢吃鱼，在烧鱼的时候要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次女主人一个人在家，炒肉丝时，她为了节约，她把上次烧鱼时用剩的调料都放在这款菜中炒和，不料，她那个做生意的老公突然回家了。很担心他会因为菜不好吃责怪她，可是他吃了以后迫不及待地问老婆此菜怎么做出来的？老婆这才一五一十地告诉了他。自己是用烧鱼的配料来炒肉丝，不料其味格外好吃，于是后来人们给这款菜取名为鱼香肉丝。

麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道最著名的四川菜，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱等烧制而成，成菜麻辣鲜香，嫩滑可口。麻婆豆腐，豆腐表面盖着一层红色的辣油，卖相极佳之余，还有香气扑鼻的花椒味，趁热吃不仅辣得人大汗淋漓，还让人胃口大开，增进食欲。

宫保鸡丁

宫爆鸡丁是普遍老外都能接受的一道菜。缘由可能和脆嫩的口感以及材料有关。反正他们都叫这道菜为老外菜。可见这道菜已经名扬海外了老外的食品中鸡丁及油炸的东西并不少见，，但重点在于他们的食品里很少有辣这个味道，，而且他们平时吃的辣只是那些甜辣酱，番茄酱而已并不算得辣，但是他们也吃不了大辣，宫保鸡丁有点小辣再加上辣得有香味，爽口。

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝！俄国人爱吃的土豆烧牛肉，那是用块状炖的。欧美人常吃的炸薯条，那是用土豆条油炸的。西餐的沙拉是将土豆切成了丁拌的。东北菜的地三鲜是将土豆切成了片油焖的。老外吃土豆泥是家常便饭，中国北方人常把一个一个的土豆煮熟了当饭吃。普天下最普通最常见最便宜最实惠的土豆丝，它被清炒被辣炝被醋溜被肉爆被鸡蛋骚子打卤子等五花八门的吃法，早在生出土豆那天起就这么做了，我相信，中国劳动人民的智慧。炝土豆丝，有放红辣椒的，也用使尖椒的。总之，葱/姜/花椒/盐/外加关键的“忌讳”[醋]等那是当然必须的。酱油是坚决要开除的，管它什么老抽生抽的。

饺子宴

西安饺子宴！在西安德发长饺子宴饭店、解放路饺子馆、香悦楼酒楼等处，人们随时都能看到各种肤色的外国人在品尝西安的饺子宴，他们往往吃得眉飞色舞，喜不自禁，甚至手足舞蹈。

饮食讲究色、香、味、形，饺子宴可以说是色香味形俱佳，特别是其色、形。中国人吃饭比较实际，讲究味道，但外国人往往更重形和色，好吃不好吃倒是其次，特别是日本人，他们品尝中国菜，是在把中国的美食当成一件艺术

品来欣赏，那一道道造型逼真、形态各异的或是动物或是植物小巧玲珑的饺子一上桌，往往让外国人爱之不已，不忍下肚，饺子一上来，他们不是先抢着吃，而是抢着拍，只见照机机、摄像机灯光闪闪，咔嚓咔喧响个不停。

羊肉泡馍

羊肉泡馍以肉酥汤浓，馍筋味醇闻名。凡吃者，无不感觉回味无穷，久久难以忘怀。据传说，山西土皇帝阎锡山经常坐飞机专程来西安吃羊肉泡馍，不吃，就犯瘾。可见，羊肉泡馍自有挡不住的诱惑。

如今，不少前来旅游地“老外”，到了西安，也都迷上了羊肉泡馍，远离了西餐大菜。据报载，有一法国“老外”，一口气竟吃了三大碗羊肉泡馍，仍感不够解馋。更令人惊奇的是，那些以秀丽闻名的南国佳丽，也端起了大得惊心动魄的老碗，吃得头上热汗腾腾，吃得有滋有味，让土著的老陕也大感意外。羊肉泡馍享有“天下第一碗”的美誉，无疑，是当之无愧的西安名吃和陕西名吃，但为何至今不能成为公认的中国名吃而走向世界呢？

西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋！老外吃鸡蛋比较简单，不外乎煎鸡蛋、火腿煎蛋二类，再有是用在蛋糕、冷食中，远远不及我们丰富多彩。除了用鸡蛋作为辅料外，我们的家常菜肴更会把鸡蛋推上主角位置，烹调可口的美味。以前天津足球俱乐部的外援，在民园的食堂与我们球员一起用餐，厨师常做西红柿炒鸡蛋，洋将们吃了胃口大开，一盘子吃光再来一盘。“天下竟有如此美食”———这是他们说的。

糖醋里脊

糖醋里脊！这道菜排被老外喜欢应该不奇怪，色泽红颜明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。看来这道菜在国外已经很好的被改良。酸酸甜甜的口味，爽脆的口感。让老外无不折服。

春卷

春卷！老外一般都喜欢吃中国人包的春卷，因为油炸的东西总是又香又脆，容易讨好胃口。