食物网中因某种生物减少导致其他生物变动情况的分析和判断
食物网中因某种生物减少导致其他生物变动情况的分析和判断1、食物链中第一营养级的生物减少对其他营养级生物数量的影响
食物链中第一营养级的生物减少，其他直接或间接以第一营养级为食的生物依次减少。
2、天敌减少，对被捕食者数量变动的影响
天敌数量减少，则被捕食者的数量先增加后减少最后趋于稳定。
如果天敌一方因患病或其他原因而减少，则被捕食者数量迅速增加，但这种增加并不是无限的，而是随着数量增加，种群密度增加，种内斗争加剧，再加上没有天敌的压力，被捕食者的素质下降，导致疾病蔓延，老弱病残者增多，最终造成种群密度减少，所以被捕食者的数量先增加后减少，最后趋向稳定。
3、中间营养级生物数量减少，另一生物的变动情况应视具体情况而定。沿不同的线路分析，结果不同时，应遵循以下规律：
①以中间环节少的作为分析依据，考虑方向和顺序应从高营养级依次到低营养级。
②生产者相对稳定，即生产者比消费者稳定得多，所以当某一种群数量发生变化时，一般不用考虑生产者数量的增加或减小。
③处于最高营养级的种群且其食物有多种来源时，若其中一条食物链中断，则该种群的数量不会发生较大变化。
口诀：食物网食物链，生物变动好判断，首先你要有主见，环节少的先看见。
具体情况一：一级生物若减少，其他生物跟着跑。
具体情况二：如果天敌患了病，先增后减再稳定。
具体情况三：中间生物被捕杀，不同情况要分家。
例1：在图中的食物网中如果蚱蜢突然减少，则生物数量如何变化？
解析：蚱蜢突然减少，则以它为食的蜥蜴和蛇也减少，则鹰就更多地捕食兔和食草子的鸟，从而导致兔及食草子的鸟减少。
例2：在图中的食物网中若鼠大量减少，则猫头鹰的数量怎样变化？
解析：猫头鹰以多种生物为食，鼠的数量减少，猫头鹰的数量变化不大，因为它可以依靠其他食物来源（鸟和蛇）而维持数量稳定。
例3：在图中的食物网中如果蚱蜢突然减少，则蚯蚓的数量如何变化？
解析：当蚱蜢突然减少时，以它为食的蜥蜴也减少，蛇随之减少，鹰就要更多地捕食相思鸟和兔，蚯蚓由于天敌相思鸟的减少而数量增加，达至极限时发生剧烈的种内斗争，导致数量下降，所以蚯蚓的数量先增加后减少。
例4：根据南极食物网图回答下列问题。假设由于某种原因大鱼全部死亡，试问对磷虾的数量有何影响？
解析：当大鱼全部死亡后，中间这条食物链中断，虎鲸只能从两侧的食物链捕食，对左侧的食物链来说，虎鲸较多地捕食须鲸，使须鲸数量减少，从而使磷虾数量增多。
在一个复杂的食物网中，当某种群因为某种原因而发生数量变化，应该视具体食物链而定。当某种群因为某种原因而发生数量变化时，对另一种生物种群数量的影响沿不同食物链分析结果不同时，一般应该遵循以下规律：
①以中间环节少的作为分析的依据，考虑的方向和顺序应该从高营养级依次到低营养级。
②生产者相对稳定，即生产者比消费者稳定得多，所以，当某一种群数量发生变化时，一般不用考虑生产者的数量变化（当然也要视具体情况而定）。
③处于高营养级的种群，其食物有多种来源时，若其中某一食物链中断，则该种群的数量不会发生较大的变化。
例：根据南极食物网图回答下列问题。假设由于某种原因大鱼全部死亡，试问对磷虾的数量有何影响？
解析：从食物来源和天敌危害两方面分析有以下几种可能：
①当大鱼全部死亡后，大量浮游动物得以生存，并且捕食大量浮游植物使其减少，导致磷虾得不到充足的食物而数量减少。
②当大鱼全部死亡后，中间这条食物链中断，虎鲸只能从两侧的食物链捕食，对左侧的食物链来说，虎鲸较多地捕食须鲸，使须鲸数量减少，从而使磷虾数量增多。
③当大鱼全部死亡后，浮游动物会增加，使须鲸捕获浮游动物的机会增多，从而减少了对磷虾的捕食，使磷虾的数量增多。
④当大鱼全部死亡后，中间食物链中断导致虎鲸数量减少，须鲸数量增多，从而导致磷虾数量减少。
①④和②③得出两种相反的结论，但是，由上述规律可知只有第②种分析方法是正确的。所以，结果是磷虾的数量增多。
总之，应该用能量流动规律来进行分析、判断，而这也正是此类试题的灵魂所在。
例题赏析
例1：如果一个生态系统有四种生物，并构成一条食物链。在某一时间分别测得这4种生物（甲、乙、丙、丁）所含有机物的总量如下图所示。在一段时间内，如果乙的种群数量增加，则会引起（）
A．甲、丁的种群数量增加，丙的种群数量下降
B．甲、丙、丁的种群数量均增加
C．甲、丁的种群数量下降，丙的种群数量增加
D．甲的种群数量下降，丙、丁的种群数量增加
解析：在一般情况下，生态系统中的能量金字塔与生物量金字塔是一致的，营养级越低，所占有的能量越多，生物量也相应越多；反之，营养级越高，所占有的能量越少，生物量也越少。据此可以排出甲、乙、丙、丁4种生物的食物链是：丙→甲→乙→丁。按题意，在一条封闭的食物链中，乙以甲为食，乙种群数量的增加，必然会导致甲种群数量的下降、丁种群数量的增加，而甲种群数量的下降必然会导致丙种群数量的增加。
答案：D
例2：回答下列有关生态的问题。
如下图表示一个森林生态系统中的食物网，图中数字表示该生物的个体数量，括号内的数字表示该生物的平均体重。据图回答：
（1）该食物网中占据第三营养级的生物有A~I中的____________。
（2）若初级消费者中的____________被除去，则对该生态系统能量流动的影响最大。
（3）若除去G后，在一定时间内，生产者数量将____________。
解析：从图中可知F、G、H、I在食物链中占据第三营养级。B、C、D、E 这四个初级消费者总体重分别是1kg、100kg、180kg、200kg，可见E的重量最大，能量最多，被除去后对该生态系统的能量流动影响最大。G和D、E是捕食关系，D、E与生产者A也是捕食关系，如除去G，则D、E的数量会增多，A 的数量就会减少。
答案：（1）F、G、H、I （2）E （3）减少
第十二章-微生物引起的食物中毒
第十二章微生物引起的食物中毒 第一节食物中毒概述 一食物中毒 指摄入了含有生物性、化学性有毒、有害物质的食品或者把有毒、有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。 二食物中毒的特点 1. 潜伏期短，大约进食后0.5～24h相继发病，来势急剧，短时间内可能有大量病人同时发病。 2. 与食物有密切的关系，所有病人都食过同一种食物。 3. 所有病人都有急性胃肠炎的相同或相似的症状。 4. 人与人之间没有直接传染，当停食该种食物后，发病即可控制。 食物中毒是一种食源性疾病。 暴饮暴食所致急性胃肠炎、食源性肠道传染病和寄生虫病、食物过敏、有毒食物的慢性损害不属于食物中毒。 三常见食物中毒类型 食物中毒按病原分类有以下4种类型 细菌性食物中毒：奶粉中毒 真菌性食物中毒：霉变甘蔗中毒 化学性食物中毒：农药、亚硝酸盐等 有毒动植物性食物中毒：发芽土豆、河豚鱼中毒等 我们只讨论由微生物引起的食物中毒。当人误食了含有大量微生物或微生物毒素的食品后，就会发生不同程度中毒。能在食品中产生毒素的微生物多见于细菌和霉菌。 第二节细菌性食物中毒 细菌性食物中毒指因摄入细菌性有毒食品而引起的急性或亚急性疾病。 细菌性食物中毒在发生的各种食物中毒中最为常见。据统计，我国每年发生的细菌性食物中毒事件占食物中毒总数的30～90%。 细菌性食物中毒有明显的季节性，多发生在夏秋季节（5～10月份）发病率较高，但死亡率较低。 引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品如鱼、肉、奶、蛋类等及其制品。植物性食物如剩饭等也会引起葡萄球菌肠毒素的中毒，豆制品、面类发酵食品也曾引起过肉毒中毒。 细菌性食物中毒发生的原因及条件 （1）食物被污染：在屠宰或收割、运输、贮藏、销售过程中受到致病菌的污染； （2）发生细菌繁殖：被致病菌污染的食物在较高的温度下存放，食品水分， pH及营养条件使致病菌大量生长繁殖或产生毒素； （3）食品在食用前未被彻底加热：污染食品未烧熟煮透或煮熟的食物受到生熟交叉污染或食品从业人员带菌者的污染；
七年级下册生物《食物中的营养物质》知识点整理
七年级下册生物《食物中的营养物质》 知识点整理 一．糖类 ． 作用：人体主要的供能物质。 2． 食物：馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二．脂肪 ．作用：作为备用的能源物质储存在体内。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2．食物：油、花生、黄豆、肥肉等。 三．蛋白质 ．作用：是构成人体细胞的主要物质，也能为人体提供能量。 2 食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四．维生素 ．作用：既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，人体需要量很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。 2．缺乏症状及饮食治疗 维生素A缺乏：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（多吃胡萝
卜、肝脏及蔬菜瓜果） 维生素B1缺乏：神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（多吃粗粮、全麦面） 维生素c缺乏：坏血病、抵抗力下降（多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最高） 维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋（虾皮、肝脏） Vc能使高锰酸钾褪色 五．水是细胞的主要成分，约占体重的60%---70% 六．无机盐 ．缺含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年易患骨质疏松症。（虾皮、肝脏） 2．缺含铁的无机盐，易患缺铁性贫血。（肝脏、血液制品） 3．缺含碘的无机盐，儿童患呆小症，成人患地方性甲状腺肿。（碘盐、海带） 趣味导读 俗话说：“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的"雀目"，我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病，他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年，葡萄牙航海家
达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗？什么食物可以预防或治疗这种病吗？收集关于坏血病的资料，你一定会找到答案的。 智能点拔 例1.有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为 A.因为植物性食物里有维生素A B.因为其他维生素也能预防这种病 c.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转变为维生素A D.人体内可以自行产生维生素A 分析 此题考查维生素A的缺乏症及哪些食物中含有维生素A。维生素A一般于动物的肝脏，植物性食物里不含维生素A，虽然胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里不含维生素A，但是含有大量的胡萝卜素，它在人体内能转变成维生素A。所以本题正确的答案是c。 例2.下列哪种物质是人体生命活动的主要能量 A.脂肪 B.水 c.维生素
常见微生物食物中毒
常见微生物食物中毒 什么是沙门菌食物中毒 A 病原简介 引起沙门菌食物中毒的沙门菌属种类繁多，国际上已发现2300多个 血清型，我国有255个。是一群无芽孢、无荚膜而带有鞭毛和菌毛的革 兰阴性杆菌。引起食物中毒的主要有鼠伤寒沙门菌、猪霍乱沙门菌、肠 炎沙门菌等。沙门菌对外环境抵抗力较强，在水、牛奶或肉食品中能存 活1年以上，但加热65℃15 ~ 20分钟可杀死。沙门菌进入肠道后大量繁 殖，除使肠黏膜发炎外，大量活菌释放的内毒素同时引起机体中毒。 中毒表现 临床症状有5型，即胃肠炎型、类霍乱型、类伤寒型、类感冒型和 败血症型。共同特征是，潜伏期6 ~ 72小时（一般12 ~ 24小时）。主要 有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，黄绿水样，每日腹泻数次至数十次，有时 带黏液和脓血，恶臭。体温38 ~ 39℃。重者伴寒颤、惊厥、脱水、昏 迷。病程3 ~ 5天，一般预后良好。但老人、儿童、体弱者抢救不及时偶 有死亡。 问题食物 引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品，特别是畜肉类及其 制品；其次是禽肉、蛋类、乳类及其制品。由植物性食品引起的较少。 畜禽肉沙门菌来源有畜禽生前感染和宰后污染。患病动物产奶可使奶中 带菌，或奶挤出后遭污染。蛋类污染来源较多，病禽卵巢沙门菌可直接各类
进入蛋内，或蛋经过泻殖腔及产出后遭到污染。熟制食品可经带菌容器、手等再次污染。 治疗措施 对病人急救，必要时进行催吐、洗胃、导泻。单纯胃肠炎者可不用抗生素，对病情重或老人、婴幼儿可用抗生素治疗，可选用环丙氟哌酸、洛美沙星、头孢噻肟钠等。对腹泻严重脱水明显者进行对症治疗和支持疗法。 预防措施 防止污染。不食用病死牲畜肉，加工熟肉要生熟分开。严防病畜肉类流入市场。高温杀灭细菌，烹调时肉块不宜过大，肉块深部温度须达到80℃以上，持续12分钟；禽蛋煮沸8分钟以上。控制繁殖细菌。沙门菌在20℃以上即能大量繁殖，因此，保藏食品控制在5℃以下，避光、隔氧效果更佳。
盘点食品中那些常见的微生物污染
盘点食品中那些常见的微生物污染 1、大肠菌群 大肠菌群，它不代表某一个或某一属细菌，而指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。 大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。一般食品中大肠菌群超标，表示食品受动温血动物的粪便污染，其中典型大肠杆菌为粪便近期污染，其他菌属则可能为粪便的陈旧污染。 人吃了大肠菌群超标的食物可能会导致：肠道传染病、食物中毒等； 2、霉菌 霉菌，是丝状真菌的俗称，意即"发霉的真菌"，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌； 霉菌在我们的生活中无处不在，它比较青睐于温暖潮湿的环境，一有合适的环境就会大量的繁殖，必须采取措施来阻止霉菌的繁殖或切断其传播途径，就可以摆脱霉菌的污染： 霉菌毒素对人主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。 3、酵母 酵母是一些单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。是子囊菌、担子菌等几科单细胞真菌的通称，一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌，有的为致病菌； 空气中、人体中都存在一定数量的酵母菌，只要在合适的环境就会快速繁殖； 吃了酵母菌污染的食品易造成食物中毒，有些免疫力低的人群亦可能发生酵母菌感染。 4、金黄色葡萄球菌 金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌，隶属于葡萄球菌属，有“嗜肉菌"的别称，是革兰氏阳性菌的代表，可引起许多严重感染。 金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在，空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此，食品受到污染的机会很多。美国疾病控制中心报告，由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位，仅次于大肠杆菌。 金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。 5、沙门氏菌 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。 感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。 沙门氏菌主要污染肉类食品，鱼、禽、奶、蛋类食品也可受此菌污染。沙门氏菌食物中毒全年都可发生，吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他环节污染的牲畜肉是引起沙门氏菌食物中毒的最主要原因。 由沙门氏菌引起的食品中毒症状主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、畏寒和腹泻等，还伴有乏力、肌肉酸痛、视觉模糊、中等程度发热、躁动不安和嗜睡，延续时问2～3d，平均致死率为4.1%。 6、志贺氏菌 志贺氏菌即通称的痢疾杆菌。痢疾贺志贺氏菌是导致典型细菌痢疾的病原菌，在敏感人群中
人教版生物食物中的营养物质教案
人教版生物食物中的营养物质教案 人教版义务教育教科书◎数学一年级下册 第一节食物中的营养物质 教学目标 1. 说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来 源。 2. 了解无机盐和维生素的和缺乏症状。 3. 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、制定并实 施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 4. 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要生物圈中其他生物的观 点。 教学重点 1. 营养物质类别。 2. 探究的一般过程及对探究数据的处理。 教学难点 探究活动的组织及如何减少实验误差。 课时安排 2课时。 第1课时
一、新课导入 思考：我们吃过哪些食物？它们都哪些生物？为什么我们每天都 要进食呢？明晰：肉、蛋、奶、白面??我们吃的粮食、蔬菜和水果 等植物，肉、奶等来 自动物；食物为我们提供营养物质。 二、新课讲授 1. 食物中的营养物质 食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学 们一起来学习第一节食物中的营养物质。每个同学写出两种常吃 的食物，并通过查阅教材第38、39页“常见的食物成分表”，具体 了解这两种常见食物的成分。 （学生）写出的食物有米饭、面、牛肉等。 （讨论）这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？ （小结）这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐 和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。问题：糖类、脂肪、蛋白质对人 1 教师备课系统──多媒体教案 体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2. 糖类、脂肪、蛋白质的作用
七年级生物食物链
食物链 一、教学目标 1、知识目标 (1)了解生物间普遍存在摄食与被食的关系。 (2)知道什么是食物链。 2、能力目标 (1)通过自主学习,能分析生态系统中的食物链,并能画出简单的食物链。 (2)通过查阅资料、方案设计等培养学生运用网络知识和书本知识解决问题的能力。 3、情感态度与价值目标 (1)帮助学生建立自然界的事物是普遍联系的科学自然观。 (2)培养学生对探究食物链的兴趣,初步形成主动参与社会决策的意识。 二、教学重点 1、指导学生认识生物之间的食物关系，建立食物链的概念。 2、培养学生自我建构知识的能力。 三、教学难点 生物防治方案的设计。 四、教学准备 1、教师制作网络课件，并调试好电脑。 2、学生准备写有庄稼、田鼠、猫头鹰、牛、草、人的卡片以及连接卡片用的带箭头的纸条，双面胶。 五、教学方法 谈话、讨论、交流 六、课时 1课时 七、教学过程 （一）导入 师：在第3章的学习中，我们已经了解人体物质和能量来源于食物。那么食物又来从何而来呢？通过本章的学习我们将会知道这个问题的答案。 我们先来看一个视频。（打开投影和学生一起观看） （学生打开食物链的网页，点击首页的猎豹捕食的链接，观看。） 师：想一想猎豹和羚羊是什么关系？ （学生回答：猎豹吃羚羊、捕食关系、吃与被吃的关系） 师：在日常生活中我们还看过猫抓老鼠、蜜蜂采蜜等场景，那猫和老鼠、蜜蜂和花蜜之间是什么关系呢？ （学生回答：也是吃与被吃的关系） 师：好。这种生物之间的吃与被吃的关系就叫做食物链。我们这节课就来学习食物链的知识。（板书课题） 师：下面我们点击网页上的学习目标，了解一下，这节课我们应该学习和掌握哪些知识？ （学生点击，阅读。） 师：在了解学习的目标后，我们来看看食物链这个概念是什么时候由谁提出的？ （学生点击，阅读。） （二）新课学习 师：下面点击在线学习。我们知道在语文课中有“螳螂捕蝉，黄雀在后”的成语，哪个同学能回答一下，这个成语的含义是什么？ （学生通过回忆，阅读网页上的流动字幕回答） 师：那我们想一想，螳螂、蝉、黄雀他们之间又是什么关系？和同学讨论一下，并填写在本页下方的
七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质讲解与例题 (新版)新人教版(1)
第四单元第二章第一节 食物中的营养物质 1．食物中含有的营养物质 （1）种类。 食物中的营养物质主要包括水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪和维生素六大类。其中水和无机盐属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于有机物。 营养物质 水克 无机盐毫克 蛋白质克 淀粉克 脂肪克 C 维生素克 面粉 12.7 224.1 11 71 1.5 — 黄豆 10.2 670.5 35 18 16 — 辣椒 91.9 18.92 1.4 3.7 0.3 62 花生 48.6 263.1 12 5.2 25 14 不同食物所含的营养物质种类不同，不同食物含每种营养物质的多少也不同，即不同食物所含营养物质的种类和数量不同。 【例1】下列物质中属于食物为人体提供的营养物质有（ ）。 ①蛋白质 ②脂肪 ③糖类 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 A ．①②③⑤⑥ B ．①③④⑤⑥ C ．①②③④⑤⑥ D ．②③④⑤⑥ A × 食物中含有的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。所以，①②③④⑤⑥都是食物中所含的营养物质，选项C 是正确的。 B × C √ D × 答案：C 2．蛋白质 （1）作用。 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。蛋白质也可以为人体提供能量，但供能不是蛋白质的主要作用。 （2）缺少蛋白质的病症。 如果儿童长期缺乏蛋白质，会发育不良，生长迟缓等。如果成人长期缺乏蛋白质，会出现体重减轻，抵抗力下降，创伤修复缓慢，贫血和肌肉萎缩等现象。 （3）食物来源。 食物中蛋白质含量丰富的有奶类及奶制品、蛋类、瘦肉、鱼虾类、豆制品等等。 【例2】关于蛋白质的作用，错误的叙述是（ ）。 A ．蛋白质是构成人体细胞的基本物质 B ．人体的生长发育、组织的更新都离不开蛋白质 C ．蛋白质可被分解，为人体的生命活动提供能量 D ．蛋白质是储备的能源物质 A × 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新都离不开 蛋白质。 B ×
七年级生物上册3-6-2《食物网》教案1(新版)苏科版
第2节食物网 教学目标 1.了解生物间的食物关系是错综复杂的。 2.知道什么是食物网。 3.加深对生物与环境关系的认识，形成热爱自然、保护生物的情感。 4.关注与生物有关的社会问题，具有社会责任感。 重难点分析： 重点： 指导学生学会分析资料，讨论当生态系统中的某一成分数量变化，其他生物的数量会发生什么变化，带来什么样的后果。 难点： （1）指导学生观察理解教材中“物质和能量在食物链和食物网中的流动”示意图，弄清物质和能量沿着食物链和食物网流动。 （2）通过动动手、小品表演、资料分析等手段，掌握重点，突破难点。 （3）培养学生从不同角度思考问题的发散思维能力和分析资料、解读数据的能力，并对生态问题产生忧患意识，形成正确的价值观，提高学生的生物科学素养。 设计思路： 通过动动手、小品表演、小组组讨论等方法，悟出食物网的概念，依据食物链、食物网的知识，以及学生的生活经验，让学生认识到保护每一物种、人与自然和谐发展的重要性。通过问题的引领和对“科学·技术·社会”栏目中“有害物质通过食物链富集”等资料的解读，讨论归纳出生态系统中的能量流动和物质循环是沿着食物链进行的，培养学生分析资料、总结归纳的能力。最后通过一系列的“小资料”和学生收集的当地的一些“事例”，让学生分析讨论，理解人类活动对食物链和食物网的影响，认识到生态系统中的生物是通过食物网联系在一起的。它们互相制约，互相依存，保持稳定，让学生在学习知识的过程中，潜移默化地对生态问题产生忧患意识，形成正确的价值观，提高学生的生物学科学素养。最后提议每们学生写一份“倡议书”，倡议人们要有忧患意识，拒绝“野味”，保护生态平衡，保护我们惟一的家园——地球村。进一步强调人与自然和谐发展的重要性。 课前准备 1.提醒学生准备好上一节课所做的“食物链”
七年级生物上册 6.2 食物网教案 苏科版
第二节食物网 一．教学目标： 1．知识目标： 了解生物间的食物关系是错综复杂的；知道什么是食物网。 理解能量流动的途径。 2．能力目标： 通过分析资料，进行语言表达；学会将理论知识与生活实际相联系。 3．情感态度与价值观目标： 了解人类对生物圈的影响，加深对生物与环境关系的认识，形成热爱自然、保护生物的情感，增强社会责任感；还要具有质疑、创新及勇于实践的科学精神和科学态度。 二．教学重难点： 1. 教学重点： 帮助学生建立食物网的概念，初步理解食物链（网）是生态系统中物质和能量流动的渠道。2．教学难点： 食物链和食物网是生态系统中物质循环和能量流动的渠道。 三、教学过程： 教学 环节 教师活动学生活动设计意图 设置 情境播放视频，引入新课《食物网》观看视频，思考本节课内容 引发好奇心， 激发求知欲
导入 食物网的概念分析一生态系统中食物关系： 引导学生连出所有的食物链，得出食物 网的概念 引导学生小组讨论思考题： 1.在你连接的食物网中有几条食物 链？ 2.设想一下，如果青草全部枯死，哪 些动物的生存最先受到影响？ 3.如果青蛙的数量大量减少，将会引 起哪些生物的数量可能发生变化？ 观察图片得出什么叫食物 网 小组讨论思考题，选代表 作答 容易理解食物网的 概念 理解食物链和食物 网的关系，食物链 中的各种生物是密 切联系的，也为后 面分析材料做铺垫
能量的流动设疑：食物链或食物网在生态系统中有 什么重要作用呢？ 出示图片，展示思考题： 1.生态系统中生物所需要的能量来自 哪里？ 2.食物链中的什么成分可将光能固定？ 3.某一种生物捕食另一种生物的同时， 是否也获得了能量？ 4.能量在食物链中流动的方向是怎样的 呢？ 指导小组内学生扮演图片上各角色，演 示“吃与被吃”。思考： 1.能量在食物网中的流动过程中有无 变化？若有，怎样变化？为什么？ 2.请简要说明理由。 播放动画：有害物质在食物链中富集 学生思考 根据图片上信息，小组合 作讨论思考题 学生演示，再根据演示结 果小组讨论思考题，并选 代表作答 观看动画，对比能量和有 害物质的变化 引发学生学习时注 重质疑 让学生掌握食物链 中能量的来源和能 量在食物链中流动 的特点，从而理解 食物链（网）在生 态系统中的重要作 用 形象的演示促进理 解 了解有害物质会富 集，更加关注生态 环境
新人教版七年级生物上册识图题
七年级生物上册识图题 1.下图为草原生态系统的食物网，请据图回答下列问题。 （1）该生态系统中有 5 条食物链，它们相互联系形成 了食物网_，其中最长的一条食物链是 草→鼠→蛇→鹰 （2）此生态系统中的生产者是__草___， 缺少生物部分的_分解者_，非生物部分的__阳光__。 （3）此生态系统中，数量最多的生物是____草_，数量最少的生物是__鹰____。 （4）如果该食物网被人类排放的某种有毒物质污染，则图中生物_____鹰_____体内有毒物质含量最高。 （5）在食物网中，影响蛇生活的直接生物是___鼠、鹰_。 （6）如果蛇的数量突然减少，则鼠的数量变化___增加____。 （7）此生态系统中鼠与蛇之间的关系是__捕食关系__，鼠与兔之间的关系是_竞争关系_。 （8）由于人们连续地围猎狐，草的数量____减少_________，停止围猎后，经过若干年恢复，狐的数量显著增加，草原植被也恢复到原来的水平，这说明生态系统具有一定的__自动调节___能力。一般地说，生物的种类和数量越多，这种能力___越强_。 （9）生态系统中的__物质___和___能量__就是沿着____食物链__和__食物网__流动的。 2.下图为温带草原生态系统示意图，请分析回答：（7分）
（1）该生态系统中各种生物进行生命活动所需能量的根本来源是____阳光____。 （2）在该生态系统中，各种动物属于__消费者__者；若要构成一个生态系统，图中还缺少的成分是分解者和非生物部分。 (3) 图中生产者是草，写出其中最长的一条食物链，可表示为: 草→食草昆虫→蜘蛛→青蛙→蛇→鹰。 （4）如果人们在草原上放养的牲畜太多，就会严重破坏草场植被，造成土地沙化，说明生物能够影响和改变环境。 3.仔细观察下面的图片，回答下列问题。 (1)图_甲__所示为植物结构细胞图，图__乙__所示为动物细胞结构图。因为植物细胞有[ A ]_细胞壁__、[ E ]_叶绿体__和[ F ]_液泡__，而动物细胞没有。 (2)动物和植物细胞都有的结构是[B ]_细胞膜__、[ C]_细胞核_和[ D]细胞质_。 (3)如果去掉[ A ]_细胞壁__，则植物细胞的形状会发生改变，说明它对细胞有_支持_的作用。 (4)能够控制细胞内外物质进出的结构是[B ]_细胞膜__,并且在光学显微镜下不容易看清楚。 (5)植物细胞的[ E ]_叶绿体_能够将光能转变成化学能，并将转化的化学能储藏在它所 制造的_有机物_中。 (6)西瓜里有很多汁液，这些汁液叫做_细胞液__，它存在于植物细胞的[ F ]_液泡__
新人教版七年级生物(上册)识图题-(学生版)
七年级生物上册测试题 命题人：利云审核领导: 1.下图为草原生态系统的食物网，请据图回答下列问题。 （1）该生态系统中有条食物链，它们相互联系形成了，其中最长的一条食物链是 . (2)此生态系统中的生产者是， 缺少生物部分的_ ，非生物部分的。 （3）此生态系统中，数量最多的生物是，数量最少的生 物是。 （4）如果该食物网被人类排放的某种有毒物质污染，则图中生 物体有毒物质含量最高。 （5）在食物网中，影响蛇生活的直接生物是。 （6）如果蛇的数量突然减少，则鼠的数量变化。 （7）此生态系统中鼠与蛇之间的关系是，鼠与兔之间 的关系是。 （8）由于人们连续地围猎狐，草的数量，停止围猎后，经过若干年恢复，狐的数量显著增加，草原植被也恢复到原来的水平，这说明生态系统具有一定的能力。一般地说，生物的种类和数量越多，这种能力。 （9）生态系统中的和就是沿着和流动的。 2.下图为温带草原生态系统示意图，请分析回答：（7分） （1）该生态系统中各种生物进行生命活动所需能量的根本来源是。 （2）在该生态系统中，各种动物属于者；若要构成一个生态系统，图中还缺少的成分是和。 (3)图中生产者是草，写出其中最长的一条食物链，可表示为: 。（4）如果人们在草原上放养的牲畜太多，就会严重破坏草场植被，造成土地沙化，说明生物能够环境。 3.仔细观察下面的图片，回答下列问题。
(1)图所示为植物结构细胞图，图所示为动物细胞结构图。因为植物细胞有[ A ] 、[ E ] 和[ F ] ，而动物细胞没有。 (2)动物和植物细胞都有的结构是[B ] 、[ C] 和[ D] 。 (3)如果去掉[ A ] ，则植物细胞的形状会发生改变，说明它对细胞有的作用。 (4)能够控制细胞外物质进出的结构是[ ] 并且在光学显微镜下不容易看清楚。 (5)植物细胞的[ ] 能够将光能转变成化学能，并将转化的化学能储藏在它所制造的 中。 (6)西瓜里有很多汁液，这些汁液叫做，它存在于植物细胞的[ ] 中。 (7)水稻苗吸收含硅的无机盐多，而吸收含钙的无机盐少，是因为细胞具有[ ] 。（8）在生命活动旺盛的细胞中，可以看[ ] 缓缓流动，以此来加速细胞与外界环境的 4.右图是植物细胞结构模式图，请据图回答下列问题 （1）④所指的部位是。 （2）控制物质进出细胞的是图中序号所示部分。 （3）控制生物遗传的物质主要存在于［］中。 (4)起支持和保护作用且动物细胞没有的结构是。 (5)若该图是西瓜果肉细胞结构,则糖类等甜味物质存在 于中。 5、右图是光学显微镜结构示意图。 （1）使看到的物像更清晰，应轻微调节的结构是（） A．结构11 B．结构10 （2）物镜是指图中的（） A．结构1 B．结构4 （3）取显微镜时，手握显微镜的部位应是（） A．结构12 B．结构13 （4）观察洋葱表皮细胞的临时装片，看到的物像是（） A．倒像B．正像 （5）用低倍镜观察洋葱表皮细胞时，所使用的目镜是“8 X”， 物镜是“15X”，则物像的放大倍数是（） A．15倍 B．23倍 C．100倍 D．120倍 6. (8分)小明制作了洋葱鳞片叶表皮细胞、人的口腔上皮细胞 临时装片，在显微镜下看到的情况如下图，请据图回答：
第十章食品中毒及食品源病原微生物
第十章食品中毒及食品源病原微生物（3学时）一、判断题 1．食物中毒指涉入了含有生物性、化学性有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的传染性（不属于传染病）的急性、亚急性疾病。 2．食物中毒基本上可以分为两种情况，急性食品中毒和慢性食品中毒。 3．沙门氏菌可引起感染型细菌性食物中毒，是食物最常见的一种食物中毒，占细菌性食物中毒的52.6-60%。 4．饲料、昆虫也可作为沙门氏菌污染食品原料的媒介。 5．沙门氏不产生外毒素，为细菌性食物中毒。 6．由于肠毒素不耐热，牛乳在饮用前经煮沸就能使肠毒素破坏，一般认为含乳食品中菌数达106--107个/克时，就可产生足以引起中毒的肠毒素。 7．多数金色葡萄球菌菌株能产生溶血性毒素，在血平板上，菌落周围有明显的溶血圈。8．肉毒梭菌食物中毒是食物中毒中最为严重的一种。 9．肉毒梭菌是专性厌氧菌，不能在有氧条件下生长；在血板上具溶血性。 10．因肉毒梭菌污染引起食物中毒的食品主要是蛋白质含量较高的食品，如鱼、肉、豆制品、乳制品及蛋白质含量较高的蔬菜。 11．对一般可疑食品，在食用前应加热处理，在100℃条件下处理5~10分钟，各型毒素均可被破坏。 12．病原性大肠杆菌存在于人和动物肠道中，不随粪便排出体外。 13．预防病原性大肠杆菌食物中毒的措施基本上与预防沙门氏食物中毒相同，因特别强调防止生熟食品交叉污染和熟后污染。 14．黄曲霉毒素性质不稳定，在150℃条件下容易分解， 15．用气调贮藏手段来防霉亦是行之有效的，因此可以用来防治黄曲霉菌。 16．在黄曲霉毒素中，各种毒素的毒性有很大差别，以B3的毒性最强。 17．黄曲霉毒素是本世纪60年代初首先在英国发现的一类真菌毒素，由于最初是从被黄曲霉污染而发生霉变的玉米中分离出，所以定名为黄曲霉毒素。 二、选择题 1. 食物中毒的定义是（） A. 由于食用含大量活菌及其毒素而引起的急性疾病 B. 食用有化学毒物混入的食品而引起的急性疾病 C. 食用毒蕈而引起的急性中毒 D. 食用非可食状态的食物而引起的急性疾病 E. 食用了“有毒”食物所引起的急性中毒性疾病。 2. 下列哪项不属于食物中毒范围之内？ A. 细菌和细菌毒素污染食品 B. 有害化学物品混入食品 C. 投毒、暴饮暴食，变态反应 D. 某些食品由于贮存方法不当，使之产生有毒成份 E. 食品本身含有有毒成份 3. 细菌性食物中毒全年都可发生，但易发生的季节是（） A. 冬春 B. 春夏 C. 夏秋 D. 秋冬 E. 春秋 4. 细菌性食物中毒的致病菌中最耐高温的是（） A. 沙门氏菌 B. 变形杆菌 C. 嗜盐菌 D. 肉毒梭状杆菌 E. 致病性大肠杆菌 5. 除 ____ 外，均是细菌性食物中毒的特点 A. 潜伏期短，来势急剧 B. 短时间可能有大量病人同时出现 C. 所有病人都食用过同样食物并都有类似的临床表现
七年级生物-食物链课堂习题
《食物链》课堂练习题 一、选择题 1、在一条食物链中，通常包括（） A.1~2个环节 B. 2~3个环节 C.3~4个环节 D. 3~5个环节 2、下列食物链中表达正确的是（） A.青蛙←田鼠→蛇←鹰 B.兔→青草→鹰→狐 C. 油菜→菜青虫→鸡→鹰 D. 青草→青蛙→蛇→鹰 3、下列各组生物中，通常位于食物链第二个环节的是（） A.老鼠和蛇 B.兔和狐狸 C.狐狸和老鹰 D.老鼠和兔 4、人类在食物链中的位置通常处于（） A.食物链的起点 B.食物链的终点 C.相当于植食性动物 D.相当于杂食性动物 5、在食物链“藻类→水蚤→鲫鱼→人类”中，含能量最多的环节是（） A.藻类 B.水蚤 C.鲫鱼 D.人类
6、用食物链的方式表达“螳螂捕蝉黄雀在后”这一成语，正确的是（） A. 蝉→螳螂→黄雀 B. 黄雀→螳螂→蝉 C. 树→蝉→螳螂→黄雀 D. 黄雀→螳螂→蝉→树 7、一个生态系统中生物的相对数量关系为乙>丙>甲,这些生物构成了一条食物链。则此食物链最可能为（） A.甲→乙→丙 B.丙→乙→甲 C. 甲→丙→乙 D.乙→丙→甲 8、一条食物链最少包括（） A.1个环节 B.2个环节 C.3个环节 D.4个环节 9、下列生物之间吃与被吃的关系，描述不正确的是（） A.鸡吃蚱蜢，蚱蜢吃青草 B.狼吃鸡，鸡吃虫，虫吃青菜 C.鹰吃蛇，蛇吃鼠，鼠吃稻 D.蛇吃鸡，鸡吃蛙 10、水俣病是由于汞中毒引起的，在“水草→虾→鱼
→鱼鹰”食物链中体内汞含量最高的是（）A.水草 B.虾 C.鱼 D.鱼鹰 二、阅读资料，回答问题。 达尔文曾讲述了一个“猫与三叶草”的故事,红三叶草的花朵如果没有丸花蜂的关顾，便不能传播花粉，因而不能结子繁殖。因果由于丸花蜂家族兴旺，那里的三叶草也就长得格外茂盛。丸花蜂的多少决定田鼠的数量。因为田鼠爱吃丸花蜂的蜂房和幼虫，而田鼠又是猫的阶下囚，猫若多则田鼠必然少。 （1）写出该故事中的食物链。 （2）该食物链中属于生产者、消费者的生物分别是什么？
食物中的营养物质教案-人教版七年级生物下册
第二章 人体的营养 第一节食物中的营养物质 教学目标 一、知识目标 1.说出人体需要的主要营养物质的来源及其作用。 2.列举缺乏无机盐和维生素的症状。 二、能力目标 尝试测定某种食物的能量，并分析产生实验数据误差的原因。 三、情感目标 认同人类所需要的营养物质都来自生物圈的其他生物，并关注食物 中的营养物质与健康的关系。 重点 难点 重点 加深对科学探究一般过程的认识，进一步提高提出问题、作出假设、 制订并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。 难点 关注食物中的营养物质，认识人类的营养物质主要来自生物圈中其 他生物的观点。 教学准备教学课件、视频。 【导学过程】 一、导入新课 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌！”说明人体维持生命活动离不开营养物质，和航天员一样，我们也需要科学合理的营养。那么：食物究竟为人体提供了哪些营养物质呢？这些营养物质各有什么用途呢？
二、讲授新课 1.食物中的营养物质 食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天老师和同学们一起来学习第一节食物中的营养物质。每位同学写出两种常吃的食物，并通过查阅教材P38、39“常见的食物成分表”，具体了解这两种常见食物的成分。 (学生)写出的食物有米饭、面、牛肉等。 (讨论)这两种食物中各含有哪些营养物质？它们所占比例相同吗？ (小结)这两种食物中都含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。不同食物所含的营养物质的种类和多少不同。 问题：糖类、脂肪、蛋白质对人体有什么作用呢？它们又是靠哪些食物提供的呢？ 2.糖类、脂肪、蛋白质的作用 (阅读)教材P19、20相关内容。 (讨论)细胞的生活离不开物质和能量，那么，食物中的营养物质与人体细胞中的物质和能量有什么关系？ 小结：糖类、脂肪和蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。 (1)人体生命活动所需要的能量，主要是由糖类提供的。葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。
七年级生物下册 4.8.1《人类的食物》教案2 北师大版
4.8.1人类的食物 教学目标 ①能记叙出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 ②学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流 能力等。 ③学习用列表法比较、概括、总结知识的方法。 形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 教学重点难点 1、重点 说明食物中的主要营养成分及其对人体的重要作用；探究食物中的营养成分。 2、难点 ①用化学方法检测蛋白质和维生素C。 ②蛋白质和维生素对人体的重要作用。 ③探究食物中的营养成分。 教学方法 探究实验 课型 探究课 课时安排 2课时 教学过程 第1课时食物的营养成分及其对人体的作用 创设情境，导入新课 课件演示利用多媒体展示二组图片，一组是非洲难民孩子骨瘦如柴，无力行走，在地上卷曲等；另一组是现在我国部分儿童少年过度肥胖的图片。 提问：为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚？大家能不能根据这二组图片提出问题，且作出初步的结论？ 学生提出问题和作出结论：（1）两组图片上孩子体态上的明显差异是什么原因导致的？可
能是营养问题。（
2）这两组图片中儿童少年是不是得了营养方面的病？一是营养不良，一是营养过剩。（3）是不是与生活环境有关？一个生活环境艰难，一个生活环境优越。 总结并引出课题：是的，他们如此强烈的反差却是因为同一原因，就是都与营养相关，都是营养方面出现问题造成的。在日常生活中，要想健康，就是科学营养。科学营养离不开营养物质，而我们获得营养物质的主要途径是摄取食物，那么食物究竟为我们提供了哪些营养物质呢？这就是这一节课需要解决的问题。 （二）合作交流，解读探究 1、食物中的营养成分 小组活动学生以小组为单位，尝试将熟悉的食物名称及其所含营养物质种类写在一张纸上，再与小组的同学交流一下，组长负责安排、统计自己小组总共列举出多少种食物及其成分。在列举中要求能够简单地分出类别。 交流：将各小组统计结果进行交流，再统计，全班总计列出多少种食物及营养成分。 讨论：食物究竟给我们提供了哪些营养成分？ 2、演示实验：“蛋白质的检测”，“维生素C的检测” 老师介绍双缩脲试剂和吲哚酚试剂的配制方法。 小结：双缩脲试剂与蛋白质呈现紫色反应，吲哚酚与维生素C溶液呈现褪色反应。 通过以上演示实验，同学们知道了检测食物中是否含有蛋白质和维生素C的方法，通过前面的学习，我们对食物的营养成分有了一个初步的认识，这里有一些食物，你能猜一猜这些食物中含有什么营养成分吗？ （1）作出假设 小组讨论结合自己的生活经验对即将检测的食品作出假设，填入下表。 （2）设计实验方案 我们已经根据自己的生活经验对所要检测的食品的营养成分作出了假设，那么供检测的食品中是不是含有这些营养成分呢？请同学们讨论设计实验方案加以证明。 小组讨论：食物中各种营养成分的检测方法，实验材料的选择，设计实验方案，实验中的注意事项，预期的实验结果等。
预防食物中毒食品安全五大要点.doc
预防食物中毒食品安全五大要点 保持清洁 拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。 清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。 避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。 为什么？ 多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人体身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。 生熟分开 生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。 处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。 使用器皿储存食物以避免生熟食物互相接触。 为什么？ 生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。 做熟 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。 汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁
水要变 清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。 熟食再次加热要彻底。 为什么？ 适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70℃的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。 保持食物的安全温度 熟食在室温下不得存放2小时以上。 所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）。 熟食在食用前应保持温度（60℃以上）。 即使在冰箱中也不能过久储存食物。 冷冻食物不要在室温下化冻。 为什么？ 如果以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。当温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。 使用安全的水和原材料 使用安全的水或进行处理以保安全。 挑选新鲜和有益健康的食物。 选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶。 水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食。
七年级下册生物《食物中的营养物质》知识点整理
七年级下册生物《食物中的营养物质》知识点整理 七年级下册生物《食物中的营养物质》知识点整理 一．糖类 1．作用：人体主要的供能物质。 2．食物：馒头、米饭、白薯、马铃薯、白糖等。 二．脂肪 1．作用：作为备用的能物质储存在体内。1克脂肪中所含的能量相当于2克糖类或蛋白质所含能量。 2．食物：油、花生、黄豆、肥肉等。 三．蛋白质 1．作用：是构成人体细胞的主要物质，也能为人体提供能量。 2 食物：鱼、瘦肉、蛋、奶、黄豆等。 四．维生素 1．作用：既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，人体需要量很少，但维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能替代的。2．缺乏症状及饮食治疗 维生素A缺乏：皮肤干燥、夜盲症、干眼症（多吃胡萝卜、肝脏及蔬菜瓜果） 维生素B1缺乏：神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振（多吃粗粮、全麦面） 维生素缺乏：坏血病、抵抗力下降（多吃蔬菜、水果。辣椒中含量最
高） 维生素D缺乏：佝偻病、骨质疏松症、腰酸背痛腿抽筋（虾皮、肝脏） V能使高锰酸钾褪色 五．水是细胞的主要成分，约占体重的60%---70% 六．无机盐 1．缺含钙的无机盐，儿童易患佝偻病，中老年易患骨质疏松症。（虾皮、肝脏） 2．缺含铁的无机盐，易患缺铁性贫血。（肝脏、血液制品） 3．缺含碘的无机盐，儿童患呆小症，成人患地方性甲状腺肿。（碘盐、海带）趣味导读 俗话说：“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的”雀目”，我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病，他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”。1947年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后船员们知道用一些食物治疗这种疾病。你知道为什么这些水手会得这种病吗？什么食物可以预防或治疗这种病吗？收集关于坏血病的资料，你一定会找到答案的。 智能点拔 例1有些人一生食素，但却并没得夜盲症，这是因为( )
食物中毒及其预防习题及答案--
食物中毒及其预防 一、填空题 1.引起食源性疾病的生物性病原物主要有（）、（）、真菌、寄生虫及其卵、动植物中存在的天然毒素。 2.食物中毒发病潜伏期短，发病曲线呈（）趋势。 3.细菌性食物中毒发病机制可分为（）、（）型和混合型。 4.副溶血性弧菌食物中毒的预防抓住（）、（）、杀灭病原 菌三个主要环节。 5.沙门菌食物中毒多是由( )性食品引起。 6.影响沙门菌繁殖的主要因素是（）和（）。 7.副溶血性弧菌食物中毒是我国（）地区常见的食物中毒。 8.变形杆菌食物中毒主要是大量（）侵入肠道引起的感染型食物中毒。 9.霉变甘蔗中毒多发生在北方的( )季。 10.甘蔗节菱孢霉产生的毒素为（），是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。 11.抢救亚硝酸盐中毒的特效治疗为使用( )小剂量口服或注射。 12.砷在机体内可与细胞内酶的（）结合而使其失去活性，从而引起细胞死亡。 13.抢救食物中毒最常用的措施为（）。 14.在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为（）季。 15.（）食物中毒为有明显季节性的一类食物中毒。 16.肉毒梭菌中毒的临床表现以（）症状为主。
17.赤霉病麦中毒是由（）菌种引起的。 18.亚硝酸盐的中毒剂量为（）克。 19.做好食物中毒突发事件调查处理前的准备首先要明确（）、（）、医疗机构三方面职责。 20.中毒人数超过（）人时，应当于6小时内报告同级人民政府和上级人民政府卫生行政部门。 二、单选题 1．引起组胺中毒的鱼类为( ) A 河豚鱼 B 青皮红肉鱼海产鱼 C 红肉鱼 D 内陆湖泊鱼 2．金黄色葡萄球菌肠毒素中毒是由( )引起 A 金黄色葡萄球菌污染的食物 B 金黄色葡萄球菌肠毒素污染的食物 C 化脓性球菌污染的食物 D 金黄色葡萄球菌在肠道内大量繁殖3．肉毒梭菌毒素食物中毒是由( )引起 A 肉毒梭菌 B 肉毒杆菌 C 肉毒梭菌产生的外毒素 D 肉毒梭菌产生的内毒素 4．引起蜡样芽孢杆菌食物中毒最常见的食物是( ) A 米饭、米粉 B 水果 C 蛋类 D 腐败肉类 5．食用河豚鱼发生食物中毒是由于( )引起 A 河豚鱼腐败变质 B 河豚鱼含有的组胺 C 河豚鱼中的毒素 D 海水被“三废”污染 6．属于有毒动植物中毒的是( )
七年级生物上册 3.6.2《食物网》导学案(新版)苏科版
第2节食物网 【学习目标】 1.了解生物间的关系是错综复杂的。 2.知道什么是食物网。 3.加深对生物与环境关系的认识，形成热爱自然、保护生物的情感。 【预习导学】 1.将食物链中相同的生物重叠起来，各条食物链相互交叉连接起来，形成了一个营养关系复杂的网状结构，这个网就。 2.在一个生态系统中，食物链和食物网不仅反映了生物之间通过而形成的复杂关系，同时还反映了和在这个生态系统中流动的情况。 3.能量在食物网中流动，总是遵循这样的规律：从开始流向再流向。 4.在生态系统中，一种动物可以吃生物，也可以被动物吃。因此，在同一个生态系统中，各种生物之间形成了错综复杂的关系。 【自主学习】 1.下面是某生态系统中的食物网简图。请据图回答有关问题： (1)该食物网由________条食物链组成。该食物网和____ 一起构成了该生态系统中的生物部分。 (2)写出其中最长的一条食物链_____________________。 (3)正常情况下，图中数量最少的生物是_______，这是因为食物链中能量流动是__________，上一营养级只能把其获得能量的________传给下一营养级，由此可见，在这个生态系统中，对各种生物数量起决定作用的是__ 。 (4)生态系统中的各种成分并不是一成不变的，而是始终处于________之中。其结构和功能能够保持相对的稳定状态，是因为它本身具有一定的__________能力。 (5)若该生态系统受到DDT污染，则在图中生物体内DDT含量最高的是_______。 2.如图下面是某生态系统中的各种生物，请据图回答下列问题： （1）该生态系统有几条食物链？ （2）食物网中，数量最多和最少的生物各是什么？