创新教育理念与饭店管理教学

通过创新教育理念在饭店管理教学中的应用，首先，明确饭店管理教学的创新理念；其次，以创新理念为突破点，应重视学生能力与素质的培养。加强教学内容设计以及在教学实践中的创新，注重课程建设过程中的教学、科研与实践的结合，使教学内容内外衔接，以达到培养合格的饭店管理人才的目的。

创新教育理念饭店管理

饭店管理课程是在吸收管理学的基本原理及其他相关学科的理论基础上，用创新精神去探索饭店自身的运行规律，从而建立的独立理论体。饭店管理课程要在教学设计理念创新和教学内容结构创新的基础上，进行教学内容与实践的融合，是现代饭店业发展的需要。

一、饭店管理教学设计的创新理念

“教育在培养民族创新精神和培养创造性人才方面肩负着特殊的使命”。创新教育要营造创新心理氛围，塑造创新人格，开发创新心理潜能、消除创新心理障碍，培养学生的创新心理素质。旅游饭店对于饭店管理人才的需求标准是掌握旅游饭店管理知识、具有主动服务精神和经营管理能力、富有专业意识和创新精神的德智体美全面发展的高等应用型人才。饭店管理包括管理概念、管理主体、管理对象、管理环境、管理机制、管理方法、管理职能等，管理理念的演进过程。教师应以教材为讲课线索而又不做教材的奴隶，更要善于找出教材的不足之处，力求在教学当中有所创新。饭店管理