酒店营销调研的内容

酒店营销调研的内容

酒店市场调研既然是;即占r销决策的重要丁段，它涉及范围绝对不是仪仅局限在酒店的消费者市场毕酒店.}，场调研的内容应该包括与本酒店有关的社会、政治、经济、环境以及备种的经济现象而,了店场调研活动必须贯穿I一酒店鬃个营销管理的全过程，也就是说，从发现和YIl断市场机会，到核实、执仃、控制以及信jJ、反馈都足了酉店市场调研的范围它分为酒店的外部调研和酒店的内部调研两者各有所侧重但都对的营销决策起着支持性的关键作用。

1.酒店的外部调研

这七要是对酒店外部营钠环境以调查研究，:主要对象为酒店的场求和变化趋协.的竞价状况以及其他的内容川酒的.有场蒲求和变化趋势

酒店的顾客来源是对自已卜分重要的信息之-一个i酉店要想搞好自己的营销，首光要去把握一些关于本地的或是客;1;i地内勺一此信息诸如此家的经济政策、人日构成、收人水平等等，从而侧定市场的潜在击求’。现实需求的总虽，并测市场的变化趋势这种研究主要使用定}亩分析方法，力求.以妇作确地预测l寸J场的丽景，从而为酒店白已整营销策略和经营结构指明方向。

(3)酒店的市场竟争情涅

竟争怕况的研究是洒店的小控素需要酒店仃细地研究在研究竟争情况之了1以卜的信息要洒店)、收集。

A.市场占有率这力面的拍息司以使得洒I翔经者1.解到自已的店究竟在竟价中身处等地位并』过本店与且他酒店的些技术指标的对比及时地找出自身的卜题所在，从向对自己酒店的市场定位一个更清醒的认识，以便去制定一个更适念自己发展的销策略。

B竟争对乒的i3销策略与实际做法解了龙争对手的营梢力案，有助于自已酒店的营销策略的制定这一力一!们的言息对十任扣[一个个来十分审要的获取此类信息的好办法l一分简

单，就是连续在报刊卜去收集竟争司一于的l’一告或是亲自2‘那购天和体验竞争对手的产品.从而了解别人在经营中、背销中想出新的做法，推出的新的产品另外，洒店还应设法厂解竟争讨乎内市场_主要去吸引那类刑的顾客、他们采取何种策略来树立f}己的市场声ty，他们

具体采川r哪种.i传形式和营销方法.他们的营销力案是否得到了成功。

c.各个竞价i即占的特点这方m!信息的厂解包括有形信息、和无形信息两种有形信息包括竞争酒店的建筑外观、}作人员的f义吝仪表等等;尤形信息包括竟争}的企业文化、员!素质、竹理于喂念等等通过分析.本酒店的经价竹理人员，该编制各个竞协酒的匕较表，从而认已洒J};在竟争，的优势，劣势，有针川地制定自己的营销’口经首策略。

D.客房出租率针付这一点，企业很难获得他竟争酒店的细日舒i息.比如他们的客房出报率但是，酒店的经h理人员该做好已经集的此零散的资料的了!编工作.以便将自己酒店客房出租率争i酉店的率进行比较。

(3)可控因素的影响

在炸销调研件，，;酉店应该付自已可以杯‘制的经下对销售的彩响币视起末因为、这上比山洒店自已来决定的经介中的囚;:工能是好，也可能足尤益}一洒店的销佑话动.所以.付个酒店都应该利川自己.汀以拧制的部分为自己的经背发展注人活力这些叮扮囚素包括洒甲的产.W月产品的价格、卞削‘的架道、促销的手段等等对这些.吓扮制要素要定期在市场中进行研究检验它们的适用性还是否存在，检验它们是否还受顾客的喜爱和欢迎在检验结束后还要结合酒店的销售成个进行深入的利润分析，对洒店的战略、策略和未未的业务活动作出规划。

(4)其他可控因素的影响

一般来说.山于i阳2万外部不可控的因素比较多地去影响市场的所有竞争;.而目_它们一般来说是不.1丁以被下配,E泊勺主观努力所右的所以，洒店的营销竹理者很少直接对一此小可控因素进行井动的调查比如说，政治、经济、文化和利一技等但是，这并不是说所有的酒店都要束于就擒，任山命运的安排大多数情况卜洒店的营梢管理者!训亥多去关注图书报刊等信息的渠道，从而获取宝贵的情报.!J是这就对}配}的背销竹理人员的能力要求很高，最币要的是他们对这此不}}l拧因素的敏感性，以及去处理这此问题的应变能力甚至变危为安的能力当然，有时候不可控因素能会给洒尸带来发展的机遇，这时候就要求酒店的背销管理人员要敏感去把握这个机会.在.卜场的竟,中就抢先一步现代的社会l，有的国家专门设有调研公司，为企、}卜提供关于这此不叮拧因素方而的资料，但{于洒店末说，其咨询的成本也是很高的。

(5)动机的调研

在酒店店业中，动机的调研被广泛应用于分析顾客为什么选择某一洒店，而不去选择1州店的原囚也就是说分析J顾客对衍个洒店听提供产，的石法与喜好程度，分析了顾客愿意到某一酒店去%店住宿的睐因这种分析之后得来的信息是一种“质”的研究成研究它可以帮助我们得知那此洒店的特性会是吸},顾客的报大特征、T}么样的柑万店会顾客最为满意以此信息来’了自己丫西I占各方功!的寸青况比较，从}的得知本酒店的日标市场是否正确，是否提供标风需要的适销对路的产品，本阳是否满足f自己顾客的需求。信息来源：