铁板烧设备电加热(电热管、电铝磁板、电铜磁盘加热)

铁板烧设备电加热（电热管、电铝磁板、电铜磁盘加热）
志铭实业分享
1.工作原理
用电进行加热，速度快无污染。

三种电加热：电热管、电铝磁、电铜磁加热。

2.用电量
a.电热管加热参数：380V/50HZ 功率8KW 三相五线制
b.铝电磁板加热参数：380V/50HZ 功率9KW 三相五线制
c.铜电磁盘加热参数：380V/50HZ 功率9-12KW 三相五线制
3.排风要求
风量2000m3/Hr/台，风速12m/s可接室外，具体情况而定（可以参看油烟排放方案）
4.内部结构
A、主热系统：电磁铝板及电磁铜盘加温，由自动微电脑温控器控制铁板烧温度，升温快、恒温效果好，具有节能、环保低碳、操作简单安全。

B、保温系统：主热以主热以外的面积就是保温系统，其温度在100度以下，人性化设计，避免客户好奇触摸
C、防火系统：防止明火进入排风管道的功能，杜绝明火带来的安全隐患。

D、废弃处理系统：使设备内部的废弃正常的循环排出。

E、油烟处理系统：设备内部的油烟分离系统可以使内部油烟不进入排风管道，直接滴在集油抽屉中。

5.电加热方式：
A.电热管加热
a.通过电热管导热加温，受热均匀，加温到260°大约20至30分钟。

主热范围600mm×400mm。

b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。

但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

B.电铝磁板加热
a.通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到260°大约15至20分钟。

主热范围600mm×400mm。

b.性能：厨师操作方便，无明火，环保。

但其回温速度慢，需要2~3分钟才能达到设定温度。

C.电铜磁盘加热
a.通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产生涡流反应使得铁板自身发热，受热均匀，加温到260°大约2-4分钟。

b.主热范围600mm×400mm。

恒温性高，温度控制性强。

6.操作步骤:
A、第一步就是启动风机电源，认真检查抽风系统，确定正常后再进行下一步操作。

也可以暂时将排烟风机关闭，等需要实际操作时再开启。

B、打开电源的开关，待电源指示灯亮起，再按下加热启动的按钮，这时加热管开始加热工作，直到其温度到达设定上限时停止。

最后设备的加热原件会在数字温控的控制下在上限和
下限温度之间循环工作。

C、温控设定流程：首先，打开电源开关，电源灯亮，开启动挚，按SET 0.5秒，屏幕显示CC。

注：
a.Lock值0爲开锁，1爲闭锁，其他爲出厂设置，严禁更改。

b.PH温度上限值严禁超过380℃。

c.将CC设定成上限下限之间的差值，（即上限减去下限值）。

d.将P设成0。

e.SV设定成要求值减去1/2CC值。

7.电加热设备优势：
内部含漏电保护器和过载保护装置，保证设备的绝对安全。

无明火，温度显示器，操作简便升温速度约5分钟、恒温性高、温差为±1度、节能环保，开门式电器原件安装间，其合理位置在电磁机芯和断路器间，便于检修。