京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏的限度操作方案1-PPT课件
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京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏的 限度操作方案
一、试验材料
1、供试品：150ml/瓶 京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏 〖成份〗 川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓、化橘红、桔梗、 法半夏、五味子、瓜蒌子、款冬花、远志、苦杏仁、生姜、 甘草、杏仁水、薄荷脑，辅料为：蜂蜜、麦芽糖、糖浆。 〖性状〗 本品为棕褐色稠厚的半流体；具杏仁香气，味甜， 辛凉。 〖功能主治〗 润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、 调心降火。本品适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉 干痒及声音嘶哑。 〖包装〗 玻璃瓶装，每瓶装150毫升。
3、试剂： （1）试液 二盐酸二甲基对苯二胺 取二盐酸二甲基对苯二胺0.1g，加水 10ml，即得。需新鲜少量配制，于冷处避光保存，如试液变 成红褐色，不可使用。 亚碲酸钠（钾）试液 取亚碲酸钠（钾）0.1g，加新鲜煮沸后 冷至50℃的水10ml是溶解。 玫瑰红钠试液 取玫瑰红钠0.1g，加水使溶解成75ml。 亮绿试液 取亮绿0.1g，加水100ml使溶解。 盐酸试液 取盐酸8.4ml，加水使稀释成100ml。
2、培养基：培养基可按以下处方制备，也可使用按该处方生 产的符合要求的脱水培养基。配制后，应采用验证合格的灭 菌程序灭菌。 以下是本试验中要用到的培养基： 1)营养肉汤培养基 2)硫乙醇酸盐流体培养基 3)改良马丁培养基 4)玫瑰红钠琼脂培养基 5)酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基（YPD） 6)胆盐乳糖培养基（BL） 7)乳糖胆盐发酵培养基 8)曙红亚甲蓝琼脂培养基（EMB） 9)8.4-甲基伞形酮葡糖苷酸（MUG） 10)三糖铁琼脂培养基（TSI）
11）四硫磺酸钠亮绿培养基（TTB） 12）溴化十六烷基三甲胺琼脂培养基 13）亚碲硫酸盐肉汤培养基 14）卵黄氯化钠琼脂培养基 15）乳糖发酵培养基 16）胆盐硫乳琼脂培养基(DHL) 17）绿脓菌素（Pyocyanin）测定用培养基（PDP琼脂培养基） 18）梭菌增值培养基 19）哥伦比亚琼脂培养基 20）4%沙氏葡萄糖液体培养基 21）1%沙氏葡萄糖液体培养基 22）沙氏葡萄糖琼脂培养基 23）念珠菌显色培养基（CHROMagar） 24）1%吐温80-玉米琼脂培养基
二盐酸二甲基对苯二胺N，N-dimethyl-pphenylenediaminedihydrochloride 【C8H12N2· 2HCL=209.12】 本品为白色或灰白色结晶性粉末；指控其中色渐变暗；易吸潮。 在水或乙醇中溶解。 溴化十六烷基三甲胺 Cetyl Trimethymmonium Bromide 【C19H42BrN=364.46】 本品为白色结晶。在水中溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。 中性红Neutral Red 【C15H17N4Cl=288.78】 本品为深绿色或棕黑色粉末。在水或乙醇中溶解。 牛肉浸出粉Beef Extracat Powder 本品为米黄色粉末，在水中溶解。 牛胆盐Ox Bile Salt 本品为淡黄色或黄棕色粉末，味苦而甜，具吸湿性。在水或 醇中易溶。
本品为棕红色粉末，在水中溶解，溶液中呈紫色，无荧光； 在硫酸中溶解，溶液为棕色。 单硬脂酸甘油酯Glycerol Monostearte 【C12H42O4=358.556】 本品为白色或黄色蜡状。在热有机溶剂或矿物油中溶解，在 水中不溶，但与水能乳化。 枸橼酸钠Sodiu Citrate【C6H5Na3O7· 2H2O】 本品为白色结晶或粉末。在水中易溶，在乙醇中不溶。 枸橼酸铁按Ammonium Ferric Citrate 【C12H22FeN3O14=488.16】 本品为棕红色或绿色鳞片或粉末，易潮解，见光易还原成亚 铁。在水中溶解，在醇或醚中不溶。
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胰蛋白胨Tryptone 本品为米黄色粉末。在水中溶解。 硫酸锌Zinc Sulfate【ZnSO4· 7H2O=287.56】 本品为白色结晶、颗粒或粉末。在水中易溶，在甘油中溶解， 在乙醇中微溶。 硫酸锰Manganese Sulfate【MnSO4· H2O=169.02】 本品为粉红色结晶。在水中溶解，在乙醇中不溶。 酪蛋白胰酶消化物（胰酪胨或酪胨）Pancreatic Digest of Casein 本品为黄色或浅黄色颗粒。以干酪素为原料经胰酶水解、活 性炭脱色处理、精致而成。
靛基质试液 取对二甲氨基苯甲醛5.0g，加水戊醇（或丁醇） 75ml，充分振摇，使完全溶解后，在取浓盐酸25ml徐徐滴入， 边加边振摇，以免骤热导致溶液色泽变深，或去对二甲氨基苯 甲醛1.0g，加入95%乙醇95ml，充分振摇，使完全溶解后，取 盐酸20ml徐徐滴入。 碘试液 取碘6g于碘化钾5g，加水20ml使溶解。 过氧化氢试液 取浓过氧化氢溶液（30%），加水稀释成3%的 溶液。临用时配制。 （2）试药 十四烷酸异丙脂Isopropy Myristate 【CI7H34O2=270.46】 本品为无色液体。溶于乙醇、乙醚、丙酮、三氯甲烷或甲 苯，不溶于水、甘油或丙二醇。约280℃分解。
本品为白色结晶性粉末，味苦。易溶于水，微溶于醇，不溶于 醚。 亚碲酸钠Sodium Tellurite 【Na2TeO3=221.58】 本品为白色粉末。在热水中易溶，在水中微溶。 玫瑰红钠（四氯四碘荧光素钠）Rose Bengal Sodium Salt 【C20H2CL4I4Na2O5=1017.6】
甘露醇Mannitol 【C6H14O6=182.17】 本品为白色结晶；无臭，味。在水中溶解，在乙醇中微溶。 4-甲基伞形酮葡糖苷酸 4-Methylumbelliferyl-β-Dglucuronide，MUG【C18H16O9=376.3】 本品为白色针状结晶。在水、乙醇或乙醚中溶解。在喜庆氧化 钠溶液中分解。 去氧胆酸钠Sodium Deoxycholate 【C24H39NaO4=414.56】
一、试验材料
1、供试品：150ml/瓶 京都念慈庵蜜炼川贝枇杷膏 〖成份〗 川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓、化橘红、桔梗、 法半夏、五味子、瓜蒌子、款冬花、远志、苦杏仁、生姜、 甘草、杏仁水、薄荷脑，辅料为：蜂蜜、麦芽糖、糖浆。 〖性状〗 本品为棕褐色稠厚的半流体；具杏仁香气，味甜， 辛凉。 〖功能主治〗 润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、 调心降火。本品适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉 干痒及声音嘶哑。 〖包装〗 玻璃瓶装，每瓶装150毫升。
3、试剂： （1）试液 二盐酸二甲基对苯二胺 取二盐酸二甲基对苯二胺0.1g，加水 10ml，即得。需新鲜少量配制，于冷处避光保存，如试液变 成红褐色，不可使用。 亚碲酸钠（钾）试液 取亚碲酸钠（钾）0.1g，加新鲜煮沸后 冷至50℃的水10ml是溶解。 玫瑰红钠试液 取玫瑰红钠0.1g，加水使溶解成75ml。 亮绿试液 取亮绿0.1g，加水100ml使溶解。 盐酸试液 取盐酸8.4ml，加水使稀释成100ml。
2、培养基：培养基可按以下处方制备，也可使用按该处方生 产的符合要求的脱水培养基。配制后，应采用验证合格的灭 菌程序灭菌。 以下是本试验中要用到的培养基： 1)营养肉汤培养基 2)硫乙醇酸盐流体培养基 3)改良马丁培养基 4)玫瑰红钠琼脂培养基 5)酵母浸出粉胨葡萄糖琼脂培养基（YPD） 6)胆盐乳糖培养基（BL） 7)乳糖胆盐发酵培养基 8)曙红亚甲蓝琼脂培养基（EMB） 9)8.4-甲基伞形酮葡糖苷酸（MUG） 10)三糖铁琼脂培养基（TSI）
11）四硫磺酸钠亮绿培养基（TTB） 12）溴化十六烷基三甲胺琼脂培养基 13）亚碲硫酸盐肉汤培养基 14）卵黄氯化钠琼脂培养基 15）乳糖发酵培养基 16）胆盐硫乳琼脂培养基(DHL) 17）绿脓菌素（Pyocyanin）测定用培养基（PDP琼脂培养基） 18）梭菌增值培养基 19）哥伦比亚琼脂培养基 20）4%沙氏葡萄糖液体培养基 21）1%沙氏葡萄糖液体培养基 22）沙氏葡萄糖琼脂培养基 23）念珠菌显色培养基（CHROMagar） 24）1%吐温80-玉米琼脂培养基
二盐酸二甲基对苯二胺N，N-dimethyl-pphenylenediaminedihydrochloride 【C8H12N2· 2HCL=209.12】 本品为白色或灰白色结晶性粉末；指控其中色渐变暗；易吸潮。 在水或乙醇中溶解。 溴化十六烷基三甲胺 Cetyl Trimethymmonium Bromide 【C19H42BrN=364.46】 本品为白色结晶。在水中溶解，在乙醇中微溶，在乙醚中不溶。 中性红Neutral Red 【C15H17N4Cl=288.78】 本品为深绿色或棕黑色粉末。在水或乙醇中溶解。 牛肉浸出粉Beef Extracat Powder 本品为米黄色粉末，在水中溶解。 牛胆盐Ox Bile Salt 本品为淡黄色或黄棕色粉末，味苦而甜，具吸湿性。在水或 醇中易溶。
本品为棕红色粉末，在水中溶解，溶液中呈紫色，无荧光； 在硫酸中溶解，溶液为棕色。 单硬脂酸甘油酯Glycerol Monostearte 【C12H42O4=358.556】 本品为白色或黄色蜡状。在热有机溶剂或矿物油中溶解，在 水中不溶，但与水能乳化。 枸橼酸钠Sodiu Citrate【C6H5Na3O7· 2H2O】 本品为白色结晶或粉末。在水中易溶，在乙醇中不溶。 枸橼酸铁按Ammonium Ferric Citrate 【C12H22FeN3O14=488.16】 本品为棕红色或绿色鳞片或粉末，易潮解，见光易还原成亚 铁。在水中溶解，在醇或醚中不溶。
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胰蛋白胨Tryptone 本品为米黄色粉末。在水中溶解。 硫酸锌Zinc Sulfate【ZnSO4· 7H2O=287.56】 本品为白色结晶、颗粒或粉末。在水中易溶，在甘油中溶解， 在乙醇中微溶。 硫酸锰Manganese Sulfate【MnSO4· H2O=169.02】 本品为粉红色结晶。在水中溶解，在乙醇中不溶。 酪蛋白胰酶消化物（胰酪胨或酪胨）Pancreatic Digest of Casein 本品为黄色或浅黄色颗粒。以干酪素为原料经胰酶水解、活 性炭脱色处理、精致而成。
靛基质试液 取对二甲氨基苯甲醛5.0g，加水戊醇（或丁醇） 75ml，充分振摇，使完全溶解后，在取浓盐酸25ml徐徐滴入， 边加边振摇，以免骤热导致溶液色泽变深，或去对二甲氨基苯 甲醛1.0g，加入95%乙醇95ml，充分振摇，使完全溶解后，取 盐酸20ml徐徐滴入。 碘试液 取碘6g于碘化钾5g，加水20ml使溶解。 过氧化氢试液 取浓过氧化氢溶液（30%），加水稀释成3%的 溶液。临用时配制。 （2）试药 十四烷酸异丙脂Isopropy Myristate 【CI7H34O2=270.46】 本品为无色液体。溶于乙醇、乙醚、丙酮、三氯甲烷或甲 苯，不溶于水、甘油或丙二醇。约280℃分解。
本品为白色结晶性粉末，味苦。易溶于水，微溶于醇，不溶于 醚。 亚碲酸钠Sodium Tellurite 【Na2TeO3=221.58】 本品为白色粉末。在热水中易溶，在水中微溶。 玫瑰红钠（四氯四碘荧光素钠）Rose Bengal Sodium Salt 【C20H2CL4I4Na2O5=1017.6】
甘露醇Mannitol 【C6H14O6=182.17】 本品为白色结晶；无臭，味。在水中溶解，在乙醇中微溶。 4-甲基伞形酮葡糖苷酸 4-Methylumbelliferyl-β-Dglucuronide，MUG【C18H16O9=376.3】 本品为白色针状结晶。在水、乙醇或乙醚中溶解。在喜庆氧化 钠溶液中分解。 去氧胆酸钠Sodium Deoxycholate 【C24H39NaO4=414.56】