第八章 仓储管理与储存技术
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（3）按仓库库容量分：
托盘数量在2000个以下为小型自动化仓库
托盘数量在2000-5000个的为中型自动化仓库
托盘数量在5000个以上的为大型自动化仓库
第三节 现代物流中心
（4）按控制方法分
手动控制的自动化仓库
电子计算机控制的自动化仓库
（5）按货架形式分
固定货架式自动化仓库 重力货架式自动化仓库
第三节 现代物流中心
（三）物资苫盖衬垫技术
物资的衬垫
第二节 储存技术
四、库房温湿度控制技术 一、库房环境对商品的影响
库房 环境影响 温度的影响 湿度的影响 光学和 气体成份 光线
气温的变化 库房温度 的变化
氧气
二氧化碳
二、库房温、湿度的控制
1. 密封
3. 吸潮
2. 通风
1. 密封 ◆密封的必要性：就是将商品严密封闭，减少外界因素 对商品的不良影响，切断感染途径，达到安全储存的目 的。 ◆密封的要求：封前要检查商品含水量、温度、湿度， 选择绝热防潮材料（沥青纸、塑料薄膜、芦席等），确 定密封时间，封后加强管理
第三节 现代物流中心
因此，必须采取有效措施，防止有害因素的影响，保证商品 的储存安全防止商品质量变化的措施防止商品质量变化的措施， 目前主要是对仓库的温湿度进行调节和控制。对于仓库温度的调 节和控制：当仓库温度过高时，通常采取自然通风和机械通风方 法降温；当冬季储存防冻商品时，在北方常采用暖气设备来提高 温度，在南方一般采用自然通风的办法来提高温度。对于仓库湿 度的调节控制：当需要降低相对湿度时，通常采用吸潮剂吸潮、 生石灰吸潮、硅胶吸潮和吸潮机吸潮等方法；当需要加湿时，一 般采用加湿器加湿等方法。除仓库温湿度的控制外，还可采取密 封储藏、涂敷防护层、防霉、防锈、防腐蚀、防虫害，搞好仓库 清洁卫生等措施。
货架是为了节省货品存放空间， 增加库房利用效率，用支架、 隔板或托架组成的立体储存 货物的设施。
第二节 储存技术
层架
第二节 储存技术
层格架
第二节 储存技术
抽屉式货架
第二节 储存技术
栅架
第二节 储存技术
悬臂架
第二节 储存技术
调节式货架
第二节 储存技术
转动式货架
第二节 储存技术
移动式货架
第三节 现代物流中心
请问：1.在仓库商品保管中应遵循哪些原则？ 2.影响商品质量变化的因素有哪些？
第三节 现代物流中心
仓储的保管原则 ： 1.面向通道进行保管。 2.尽可能地向高处码放，提高保管效率。 3.根据出库频率选定位置。 4.同一品种在同一地方保管。 5.根据物品重量安排保管的位置。 6.依据形状安排保管方法。 7.依据先进先出的原则。
仓库的总 平面规划
库区总体 库区内 库区内 库区的 库区内部 规划，建 运输线路 安全防护 绿化和 功能区域 筑物平面 规划 及保安 环境保护 划分等 位置确定
第二节 储存技术
2.货位布置方式
垂直或平行的布置方式
横列式
纵列式
混合式 倾斜式布置布局 按收发状态的库内布局(ABC动态布局法)
第二节 储存技术
2. 通风
就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。
◆作用：通风既能起到降温、降潮的作用，又可排除库内 的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要求。
◆方式：通风有自然通风和机械通风
夏天气温较高，天晴时可在 凌晨和夜晚通风，雨天不能 通风；库内湿度较高时，可 用通风散潮，一般在上午通 风，但要注意此时库外湿度 要低于库内
普通仓库
恒温恒湿仓库
保温仓库 冷藏仓库 特种仓库
第一节 储存概述
三、自有仓库仓储与公共仓库仓储
1.自有仓库仓储
优点：更大程度地控制仓储
自有仓储更具灵活性
长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储
第一节 储存概述
三、自有仓库仓储与公共仓库仓储
1.自有仓库仓储
缺点：局限性
投资风险大
第一节 储存概述
2.公共仓库仓储
ABC动态布局法
第一、数据收集 第二，数据处理
第三，制作ABC分析表
第四，绘制ABC分析图
第五，库内布局
第二节 储存技术
例题：某库房在2013年分类物资吞吐量的数据收集如
下：一般汽车配件600吨，重型汽车配件2000吨，油品
7000吨，杂品1000吨，工具器具600吨，橡胶及制品
5000吨，轻纺产品3000吨 ，通用化工产品800。
3.吸湿
就是利用吸湿剂减少库房的水分，以降低库内湿度的 一种方法。在霉雨季或阴雨天，当库内湿度过大，不 宜通风散潮，但为保持库内干燥，可以放置吸湿剂吸 湿 。常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙、氯化锂、硅胶、 木灰、炉灰等。
三、冷藏温度储存
——将商品储存环境设定在较低的温度下， 使商品保持较低的温度状态，以达到安全储 存的目的。
（1）仓库盘点的目的
① 确认实际的库存数量 ② 查清库房帐面损益 ③ 发现库房管理存在问题
（2）仓库盘点的方法
动态盘点，循环盘点，定期盘点，重点盘点
第二节 储存技术
三、物资堆码苫垫技术
（一）.物资堆垛技术
重叠式堆码
纵横交错式
仰伏相间式 衬垫式 压缝式
第二节 储存技术
（二）.货架储存技术 1、货架的概念
立体仓库 组成
巷道机
输送 系统
第三节 现代物流中心
第三节 现代物流中心
三、自动化仓库 1.自动化仓库的分类
（1）按仓库的建筑形式分：
整体式自动化仓库 分离式自动化仓库 （2）按仓库高度分： 高层自动化仓库（12米以上）， 中层自动化仓库（5-12米）， 低层自动化仓库（5米以下）
第三节 现代物流中心
二、是商品外在的因素 商品质量变化的外在因素，可分为社会因素和自然条 件因素两方面。社会因素包括：国家的方针政策，生产 经济形势，技术政策和企业管理、人员素质以及规章制 度等。这些因素影响商品的储存规模、储存水平及储存 时间，对储存质量具有间接影响。
Baidu Nhomakorabea
第三节 现代物流中心
自然因素包括：大气温、湿度的影响，臭氧和氧的 作用、日光照射、有害气体的影响、微生物及虫鼠害的 侵害、机构损伤、卫生条件的影响等。所有这些都是直 接作用。因此，都会造成商品变质和损坏。
轨道衡
第二节 储存技术
2.物资质量检验
物质的物理，化学试验，是在专业理化实验室进行的， 实验室设备取决于待检物质的品种和性质，主要检验 设备是：
显微镜，超声波探测仪，电压电流测量仪表，色谱 分析仪等
第二节 储存技术
3、物质盘点
库存帐面数量 与实际数量 是否相符
对在库货品： 查数量 查质量 查安全
低于－4℃——致死低温区 0～4℃——休眠状态 5～10℃——抑制生长
我国规定：冷藏温度储存可控温度在15℃以 下，准冷藏温度储存可控温度为16～20℃。
第三节 现代物流中心
一、物流中心的类型
1.集货中心
2.分货中心
3.配送中心
4.转运中心 5.加工中心
三、自动化仓库
－－由计算机进行管 理和控制，不需要 人工搬运作业而实 现入库和出库作业 的立体高货架仓库。 1、自动化仓库的组 成 控制 系统 货架
堆垛技术的快速、准确
信息处理技术实时、可靠
自动化仓库的规模 自动化仓库更适应现代化生产方式
第三节 现代物流中心
赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一， 每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化 肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保 税、国际中转、水路铁路公路配送等多项服务。 赤湾港从国外 进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机 的抓斗，卸货到漏斗，通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货 灌包机4551吨／时有28套。利用灌包机将散装化肥灌成每包50公 斤装的袋装肥料再进行销售。 赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国 齐富技术（容量52000立方米）和德国利浦技术（容量70000立方 米）建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、输 送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策问、通风、除 尘、清仓、灭虫等进行科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控 制在严格的范围内。港运粮食码头对小麦、大麦、大豆、玉米等 农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验。
第八章 仓储管理与储存技术
第一节 储存概述 第二节 储存技术 第三节 现代物流中心
第一节 储存概述
仓储概念 ——利用仓库和相关设备对物品进行储存和保管 一、库存的类型
1.按库存在再生产过程中所处的领域进行分类
制造库存 流通库存 国家储备
第一节 储存概述
二、仓库的分类
1.按照储存物资的不同保管条件分类
第二节 储存技术
阁楼式货架
2、货架的作用和功能
① 充分利用空间，提高库容利用率 ② 保证货物储存状态，减少货物损失 ③ 提高存取、拣选作业的效率 ④ 有利于实现机械化、自动化管理
3、货架的选择 （1）、选择货架的原则
1、适应性
经济性
先进性
第二节 储存技术
（三）物资苫盖衬垫技术
物资的苫盖
物资的衬垫
优点：企业不需要资本投资
满足企业在不同情况下对仓储空间的需求
使用公共仓储可以避免管理上的困难
公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本降低 使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活
第一节 储存概述
2.公共仓库仓储
缺点：企业对公共仓库中的库存难以控制
增加包装成本
第二节 储存技术
一、仓库布局技术
仓库的总平面规划
2.自动化仓库的运行
（1）电子计算机控制堆垛机的运行
第三节 现代物流中心
（2）入库作业过程
码盘
将托盘货物置于入库货台上
巷道堆垛起重机叉取托盘货物
巷道堆垛起重机运行 向货格存入托盘货物 巷道堆垛起重机回到原位
第三节 现代物流中心
（3）出库作业过程
第三节 现代物流中心
3.自动化仓库的发展趋势
自动化仓库已进入智能技术阶段
第三节 现代物流中心
1.影响商品质量变化的因素有哪些？ 一、是商品内在的因素 商品质量变化的内在因素有商品的组织结构、化学 成分及理化性质等。所有这些都是在制造中决定了的， 在储存过程中，要充分考虑这些性质和特点，创造适宜 的储存条件，减少或避免其内部因素发生作用而造成商 品质量的变化。
第三节 现代物流中心
第二节 储存技术
第二节 储存技术
二、物资检验技术 物质检验工作贯穿于储存全过程，包括物质入库时的 检验，保管时的抽检，发货时的复检等 1.常用计量设备的种类 天平 案秤 台称 汽车衡 轨道衡
第二节 储存技术
天平
第二节 储存技术
案秤
第二节 储存技术
台称
第二节 储存技术
汽车衡
第二节 储存技术
托盘数量在2000个以下为小型自动化仓库
托盘数量在2000-5000个的为中型自动化仓库
托盘数量在5000个以上的为大型自动化仓库
第三节 现代物流中心
（4）按控制方法分
手动控制的自动化仓库
电子计算机控制的自动化仓库
（5）按货架形式分
固定货架式自动化仓库 重力货架式自动化仓库
第三节 现代物流中心
（三）物资苫盖衬垫技术
物资的衬垫
第二节 储存技术
四、库房温湿度控制技术 一、库房环境对商品的影响
库房 环境影响 温度的影响 湿度的影响 光学和 气体成份 光线
气温的变化 库房温度 的变化
氧气
二氧化碳
二、库房温、湿度的控制
1. 密封
3. 吸潮
2. 通风
1. 密封 ◆密封的必要性：就是将商品严密封闭，减少外界因素 对商品的不良影响，切断感染途径，达到安全储存的目 的。 ◆密封的要求：封前要检查商品含水量、温度、湿度， 选择绝热防潮材料（沥青纸、塑料薄膜、芦席等），确 定密封时间，封后加强管理
第三节 现代物流中心
因此，必须采取有效措施，防止有害因素的影响，保证商品 的储存安全防止商品质量变化的措施防止商品质量变化的措施， 目前主要是对仓库的温湿度进行调节和控制。对于仓库温度的调 节和控制：当仓库温度过高时，通常采取自然通风和机械通风方 法降温；当冬季储存防冻商品时，在北方常采用暖气设备来提高 温度，在南方一般采用自然通风的办法来提高温度。对于仓库湿 度的调节控制：当需要降低相对湿度时，通常采用吸潮剂吸潮、 生石灰吸潮、硅胶吸潮和吸潮机吸潮等方法；当需要加湿时，一 般采用加湿器加湿等方法。除仓库温湿度的控制外，还可采取密 封储藏、涂敷防护层、防霉、防锈、防腐蚀、防虫害，搞好仓库 清洁卫生等措施。
货架是为了节省货品存放空间， 增加库房利用效率，用支架、 隔板或托架组成的立体储存 货物的设施。
第二节 储存技术
层架
第二节 储存技术
层格架
第二节 储存技术
抽屉式货架
第二节 储存技术
栅架
第二节 储存技术
悬臂架
第二节 储存技术
调节式货架
第二节 储存技术
转动式货架
第二节 储存技术
移动式货架
第三节 现代物流中心
请问：1.在仓库商品保管中应遵循哪些原则？ 2.影响商品质量变化的因素有哪些？
第三节 现代物流中心
仓储的保管原则 ： 1.面向通道进行保管。 2.尽可能地向高处码放，提高保管效率。 3.根据出库频率选定位置。 4.同一品种在同一地方保管。 5.根据物品重量安排保管的位置。 6.依据形状安排保管方法。 7.依据先进先出的原则。
仓库的总 平面规划
库区总体 库区内 库区内 库区的 库区内部 规划，建 运输线路 安全防护 绿化和 功能区域 筑物平面 规划 及保安 环境保护 划分等 位置确定
第二节 储存技术
2.货位布置方式
垂直或平行的布置方式
横列式
纵列式
混合式 倾斜式布置布局 按收发状态的库内布局(ABC动态布局法)
第二节 储存技术
2. 通风
就是利用库内外空气对流，达到调节库内温湿度的目的。
◆作用：通风既能起到降温、降潮的作用，又可排除库内 的污浊空气，使库内空气适宜于储存商品的要求。
◆方式：通风有自然通风和机械通风
夏天气温较高，天晴时可在 凌晨和夜晚通风，雨天不能 通风；库内湿度较高时，可 用通风散潮，一般在上午通 风，但要注意此时库外湿度 要低于库内
普通仓库
恒温恒湿仓库
保温仓库 冷藏仓库 特种仓库
第一节 储存概述
三、自有仓库仓储与公共仓库仓储
1.自有仓库仓储
优点：更大程度地控制仓储
自有仓储更具灵活性
长期仓储时，自有仓储的成本低于公共仓储
第一节 储存概述
三、自有仓库仓储与公共仓库仓储
1.自有仓库仓储
缺点：局限性
投资风险大
第一节 储存概述
2.公共仓库仓储
ABC动态布局法
第一、数据收集 第二，数据处理
第三，制作ABC分析表
第四，绘制ABC分析图
第五，库内布局
第二节 储存技术
例题：某库房在2013年分类物资吞吐量的数据收集如
下：一般汽车配件600吨，重型汽车配件2000吨，油品
7000吨，杂品1000吨，工具器具600吨，橡胶及制品
5000吨，轻纺产品3000吨 ，通用化工产品800。
3.吸湿
就是利用吸湿剂减少库房的水分，以降低库内湿度的 一种方法。在霉雨季或阴雨天，当库内湿度过大，不 宜通风散潮，但为保持库内干燥，可以放置吸湿剂吸 湿 。常用的吸湿剂有生石灰、氯化钙、氯化锂、硅胶、 木灰、炉灰等。
三、冷藏温度储存
——将商品储存环境设定在较低的温度下， 使商品保持较低的温度状态，以达到安全储 存的目的。
（1）仓库盘点的目的
① 确认实际的库存数量 ② 查清库房帐面损益 ③ 发现库房管理存在问题
（2）仓库盘点的方法
动态盘点，循环盘点，定期盘点，重点盘点
第二节 储存技术
三、物资堆码苫垫技术
（一）.物资堆垛技术
重叠式堆码
纵横交错式
仰伏相间式 衬垫式 压缝式
第二节 储存技术
（二）.货架储存技术 1、货架的概念
立体仓库 组成
巷道机
输送 系统
第三节 现代物流中心
第三节 现代物流中心
三、自动化仓库 1.自动化仓库的分类
（1）按仓库的建筑形式分：
整体式自动化仓库 分离式自动化仓库 （2）按仓库高度分： 高层自动化仓库（12米以上）， 中层自动化仓库（5-12米）， 低层自动化仓库（5米以下）
第三节 现代物流中心
二、是商品外在的因素 商品质量变化的外在因素，可分为社会因素和自然条 件因素两方面。社会因素包括：国家的方针政策，生产 经济形势，技术政策和企业管理、人员素质以及规章制 度等。这些因素影响商品的储存规模、储存水平及储存 时间，对储存质量具有间接影响。
Baidu Nhomakorabea
第三节 现代物流中心
自然因素包括：大气温、湿度的影响，臭氧和氧的 作用、日光照射、有害气体的影响、微生物及虫鼠害的 侵害、机构损伤、卫生条件的影响等。所有这些都是直 接作用。因此，都会造成商品变质和损坏。
轨道衡
第二节 储存技术
2.物资质量检验
物质的物理，化学试验，是在专业理化实验室进行的， 实验室设备取决于待检物质的品种和性质，主要检验 设备是：
显微镜，超声波探测仪，电压电流测量仪表，色谱 分析仪等
第二节 储存技术
3、物质盘点
库存帐面数量 与实际数量 是否相符
对在库货品： 查数量 查质量 查安全
低于－4℃——致死低温区 0～4℃——休眠状态 5～10℃——抑制生长
我国规定：冷藏温度储存可控温度在15℃以 下，准冷藏温度储存可控温度为16～20℃。
第三节 现代物流中心
一、物流中心的类型
1.集货中心
2.分货中心
3.配送中心
4.转运中心 5.加工中心
三、自动化仓库
－－由计算机进行管 理和控制，不需要 人工搬运作业而实 现入库和出库作业 的立体高货架仓库。 1、自动化仓库的组 成 控制 系统 货架
堆垛技术的快速、准确
信息处理技术实时、可靠
自动化仓库的规模 自动化仓库更适应现代化生产方式
第三节 现代物流中心
赤湾港是中国重要的进口散装化肥灌包港口和集散地之一， 每年处理进口化肥灌包量均在100万吨以上。赤湾港涉及了对化 肥多品种、多形式的港口物流拓展，涵盖了散装灌包、进口保 税、国际中转、水路铁路公路配送等多项服务。 赤湾港从国外 进口化肥的装运采用散装方式，到达港口以后，通过门式起重机 的抓斗，卸货到漏斗，通过漏斗输送到灌包房，灌包房设有散货 灌包机4551吨／时有28套。利用灌包机将散装化肥灌成每包50公 斤装的袋装肥料再进行销售。 赤湾港的散粮钢板筒仓采用美国 齐富技术（容量52000立方米）和德国利浦技术（容量70000立方 米）建造，两大系统功能互享，最大程度上对粮谷的装卸、输 送、计量、储存、灌包、装船、装车、倒仓、策问、通风、除 尘、清仓、灭虫等进行科学有效的控制，将进出仓的合理损耗控 制在严格的范围内。港运粮食码头对小麦、大麦、大豆、玉米等 农产品多品种的分发操作积累了专业技术优势和仓储保管经验。
第八章 仓储管理与储存技术
第一节 储存概述 第二节 储存技术 第三节 现代物流中心
第一节 储存概述
仓储概念 ——利用仓库和相关设备对物品进行储存和保管 一、库存的类型
1.按库存在再生产过程中所处的领域进行分类
制造库存 流通库存 国家储备
第一节 储存概述
二、仓库的分类
1.按照储存物资的不同保管条件分类
第二节 储存技术
阁楼式货架
2、货架的作用和功能
① 充分利用空间，提高库容利用率 ② 保证货物储存状态，减少货物损失 ③ 提高存取、拣选作业的效率 ④ 有利于实现机械化、自动化管理
3、货架的选择 （1）、选择货架的原则
1、适应性
经济性
先进性
第二节 储存技术
（三）物资苫盖衬垫技术
物资的苫盖
物资的衬垫
优点：企业不需要资本投资
满足企业在不同情况下对仓储空间的需求
使用公共仓储可以避免管理上的困难
公共仓储的规模效益可以使货主仓储成本降低 使用公共仓储时企业的经营活动更加灵活
第一节 储存概述
2.公共仓库仓储
缺点：企业对公共仓库中的库存难以控制
增加包装成本
第二节 储存技术
一、仓库布局技术
仓库的总平面规划
2.自动化仓库的运行
（1）电子计算机控制堆垛机的运行
第三节 现代物流中心
（2）入库作业过程
码盘
将托盘货物置于入库货台上
巷道堆垛起重机叉取托盘货物
巷道堆垛起重机运行 向货格存入托盘货物 巷道堆垛起重机回到原位
第三节 现代物流中心
（3）出库作业过程
第三节 现代物流中心
3.自动化仓库的发展趋势
自动化仓库已进入智能技术阶段
第三节 现代物流中心
1.影响商品质量变化的因素有哪些？ 一、是商品内在的因素 商品质量变化的内在因素有商品的组织结构、化学 成分及理化性质等。所有这些都是在制造中决定了的， 在储存过程中，要充分考虑这些性质和特点，创造适宜 的储存条件，减少或避免其内部因素发生作用而造成商 品质量的变化。
第三节 现代物流中心
第二节 储存技术
第二节 储存技术
二、物资检验技术 物质检验工作贯穿于储存全过程，包括物质入库时的 检验，保管时的抽检，发货时的复检等 1.常用计量设备的种类 天平 案秤 台称 汽车衡 轨道衡
第二节 储存技术
天平
第二节 储存技术
案秤
第二节 储存技术
台称
第二节 储存技术
汽车衡
第二节 储存技术