新零售时代的到来

新零售时代的到来

作者：陈佳新

来源：《智富时代》2018年第04期

【摘要】我国的零售市场状况在不断的发生各种各样的变化，其中便利店的发展状况也在随之变动。近些年来，人们越来越愿意去开便利店，似乎形成了一种潮流，包括许多零售行业的佼佼者也都加入到了这个潮流中来，各路资本人士不断的探索，企图搞出些名堂出来。所以问题诞生了，7-11、OK便利店在中国大陆遍地开花之余，在国外也是五步一店，即使我国便利店行业发展的这么快速，但还是不能创造出像7-11、OK便利店这样的品牌连锁店。

【关键词】零售市场；销售；便利店

新零售是指在未来的十年或者二十年，人们将不再提及电子商务这一名词，到时候大家只会讨论新零售。新零售要把线上线下和物流两个方面牢牢结合在一起，这样才算得上真正意义上的新零售，才能够真正的开创出一些新的零售出来。新零售把传统意义上的商业与电子商务结合再升级，通过线上线下的结合使人们的消费与边界得到改变，以此来开创出新的零售时代，为消费用户打造出不一样的消费模式和消费体验。

一、模仿潮流：不接地气地照搬国外

目前，便利店的潮流新起，一个原因是因为新零售时代中消费结构发生了巨大变化，人们对实时的消费需求较以往增加；另一个原因是，小型便利店的价值被重新考量，承载了许多互联网内容的便利店变成零售的新体验方式，吸引着大量的资本涌进。但尽管便利店零售行业发展迅猛，但是我国许多的便利店品牌都是模仿、照搬国外优秀的品牌经验和运营方式，因此我国便利店的发展受到一定限制。

（一）加盟模式照搬日本，却不适用于国内

在大量资本的资助下，许多的外资和原创品牌便利店开始不断的扩张，便利店的营业状态在中国市场也产生了直营和加盟两种方式，加盟这种方式比较常见，但加盟在加快便利店的扩张速度的同时，却也给加盟管理体系造成了许多麻烦。我国便利店的加盟模式完全是照搬日本的，却不适用于国内。日本的加盟模式要求加盟成员长期经营，非常的依赖总部。而中国的加盟模式，却相对简单，不要求加盟成员长期经营，所以导致了许多加盟成员出现很多短期经营，造成加盟店的销售利润还不如直营店高，这与日本截然不同。

（二）纯粹的复制粘贴，造成严重同质化

国外许多的先进便利店品在发展中突破重重围困，逐渐被消费用户们熟识、了解、认可，这靠的不仅仅是货物的不同，而是便利和差异化。国内的便利店纯粹是复制粘贴国外的便利店，因此就产生了前篇一律的便利店，不能够被消费者很好的熟识、了解、接受，走向了严重

同质化。商品的供应很全很多，却不能给予一些特殊消费群体便利。由于便利和差异化销售是永恒不变的核心竞争力，便利的性质吸引着非常多的消费者进店消费，也增加了他们再次消费的次数，差异化销售是一种非常重要的创新，它能够带给消费者全新的消费体验，从而被消费者喜欢、接受。

（三）食品安全不能得到保障

国内许多原创的便利店只能吸收到国外便利店品牌的一点点经验，还处在一种外表形态相似，实体灵魂却差之很远的阶段。国外的先进便利店品牌，它们特别注重商品的品质质量、食品安全。比如日本先进的7-11，店内的商品由提供商直接提供，导致没有具体使用方式的参考，因此他们要求店内员工自己体验、试用，然后制作出使用方式为消费者提供便利。而在国内的一家便利店，出现了商品过期后仍在进行销售，这是极其不合格的存在。国内便利店只学习到国外便利店外表的形式，却忽略安全问题这样的灵魂形式，导致了国内便利店发展受到了极大的限制。

二、国外便利店的灵魂精髓

（一）以用户体验为主要中心

国外便利店的品牌之所以先进，被消费者青睐，跟企业懂得将用户体验至于中心有关。虽然国内的便利店大多都做到24小时营业的运营方式，但还有很多其他的更能服务，例如打印、水电费缴纳、打印照片、无线WIFI的提供等，不能全力的为消费者服务，造成了国内便利店还存在着许多的缺失。

（二）便利店的食品要好吃，而且要有质量保障

国内的便利店食品总结起来就是简单、便捷、分量小，从而容易给消费者留着将就吃、凑合吃、没营养等印象。但日本的便利店截然不同，他们会根据生活的多种变化，对食品进行创新、换种，保证消费者感受到真正的便利。

（三）经营自有品牌

日本的7-11和罗森便利店，它们最大的特色在于含有各地喜欢的食物之外，还有属于自己品牌商品，这两点成为日本便利店形成差异化竞争的主要力量，更是获得销售利润的主要源泉。便利店行业状态特别适合于做自有品牌，消费主体的适宜，能在很大程度上提高价格方面上的形象，所以即使商品的种类不多，但只要自有品牌能够经营成功，消费者对便利店的需求量就会变得很大。但是，根据去年便利店的发展情况来看，目前我国便利店的自有品牌很少，大多是引进国外的品牌。因此建议，国内便利店要积极突破，拿出自有品牌，实现商品货物的差异化。

三、国外便利店模式经验借鉴

在这个新零售时代的背景下，国内的便利店迎来了属于自己的春天。以往的传统便利店将在很多方面上有所重大突破，它们将实现全新的支付场景、体验场景，倚仗着强大的线下资源渐渐发展壮大。但国内的便利店在这些点上还迟迟做不到突破，跟不上这种全新的节奏，但最终自会被全新的便利店所取代。

（一）收集大数据，提高对客户的忠诚度

在国外的便利店运用中，像OK便利店、7-11、罗森便利店等先进品牌的连锁便利店，他们会为消费者采用一种客户忠诚度计划的链接推送，让消费者购买到利润相对较高的商品，像奶茶可以加冰或者加热等，当然消费金额会相比非会员消费者多。同时，客户忠诚度计划所整合出的信息，可以极大程度帮助到便利店的宣传销售，能够做出更好的促销策略。

（二）充分利用好自身优势，积极与电商巨头合作

伴随着技术和物流发展的巨大进步，在一些人口高度密集的地方，便利店为之带来的意义早已大过一家小型商店为之带来的意义。在国外的便利店，像7-11、罗森便利店这些发展快速的便利店一家不再局限与以往的销售业务。他们会寻找电子商务中佼佼者进行合作，提供商品的存储和取放等服务。7-11、罗森便利店等在和亚马逊合作，在亚马逊旗下不断扩张自己线上的储存、取放等服务。例如，财富500强的公司之一沃尔格林，正在和物流中的佼佼者Fed Ex 进行合作，为之提供了超过9000个货物取放点。对于便利店本身而言，提供了存储和取放的服务，会把更多的消费者吸引进便利店中来。

四、结语

对国外便利店模式经验的借鉴，要取其灵魂精髓，要能符合中国的国情，这才是最主要的。在这个新零售的时代中，要能通过对国外便利的灵魂精髓、经验的借鉴中，学到有利于国内便利店发展的实际内容，并通过国内自己的改造创新，开创出属于国内自身的品牌便利店。切记不要盲目的从众，不要一味的复制粘贴，便利店自会成为新零售的招牌！

【参考文献】

[1]陈健玮.新零售时代的到来——国外便利店模式经验借鉴[J].中国房地产，2017（20）：23-25.

[2] 蒋佩芳.马云抛出“新零售”大招线上线下“相杀变相爱”[N]. 每日经济新闻. 2016-12-13 （014）

[3] 周艳青.新零售扑面而来大数据变革物流[N]. 现代物流报. 2017-02-08 （A04）

[4] 叶菁.春节网购生鲜不打烊新零售渠道破物流难题[N]. 通信信息报. 2017-01-25 （B06）