2021食品安全检测行业现状及前景趋势

2021年食品安全检测行业现状及前景趋势

目录

1.食品安全检测行业现状 (4)

1.1食品安全检测行业定义及产业链分析 (4)

1.2食品安全检测市场规模分析 (6)

1.3食品安全检测市场运营情况分析 (7)

2.食品安全检测行业存在的问题 (10)

2.1行业服务无序化 (10)

2.2供应链整合度低 (10)

2.3基础工作薄弱 (10)

2.4产业结构调整进展缓慢 (10)

2.5供给不足，产业化程度较低 (11)

3.食品安全检测行业前景趋势 (12)

3.1政府监管需求加速增长 (12)

3.2食品生产加工企业自检需求的扩张 (12)

3.3食品安全快检产品用量增多 (13)

3.4潜在检测需求逐步释放 (13)

3.5技术创新带来的市场需求 (13)

3.6肉类家禽监测占主要地位 (14)

3.7延伸产业链 (14)

3.8行业协同整合成为趋势 (14)

3.9生态化建设进一步开放 (15)

3.10服务模式多元化 (15)

3.11呈现集群化分布 (16)

3.12需求开拓 (17)

4.食品安全检测行业政策环境分析 (17)

4.1食品安全检测行业政策环境分析 (17)

4.2食品安全检测行业经济环境分析 (18)

4.3食品安全检测行业社会环境分析 (18)

4.4食品安全检测行业技术环境分析 (18)

5.食品安全检测行业竞争分析 (20)

5.1食品安全检测行业竞争分析 (20)

5.1.1对上游议价能力分析 (20)

5.1.2对下游议价能力分析 (20)

5.1.3潜在进入者分析 (21)

5.1.4替代品或替代服务分析 (21)

5.2中国食品安全检测行业品牌竞争格局分析 (22)

5.3中国食品安全检测行业竞争强度分析 (22)

6.食品安全检测产业投资分析 (23)

6.1中国食品安全检测技术投资趋势分析 (23)

6.2中国食品安全检测行业投资风险 (23)

6.3中国食品安全检测行业投资收益 (24)

1.食品安全检测行业现状

1.1食品安全检测行业定义及产业链分析

食品安全检测仪器发展迅猛。食品安全检测仪器主要是用来检测、检验和分析食品中有毒、有害物质。根据食品安全检测项目具体类别来划分，将检测仪器划分为药物残留检测仪、重金属检测仪、食品微生物及毒素检测仪、食品添加剂检测仪、食品接触材料检测仪等五个类别。食品安全检测行业是指从事食品安全检测相关性质的生产、服务的单位或个体的组织结构体系的总称。深刻认知食品安全检测行业定义，对预测并引导食品安全检测行业前景，指导行业投资方向至关重要。

我国食品安全检测行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国食品安全检测行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多

元化等新趋势。中国食品安全检测产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。近年来，在国家政策支持、人均可支配收入提高、民众食品安全意识增强，超市、网络消费平台等潜在检测需求逐步释放的背景下，我国食品安全快速检测行业得到了快速发展，已成为食品安全检测市场最活跃并且发展最快的细分行业。高速增长的食品安全快速检测市场，吸引了众多国内外生产企业加入竞争，行业竞争较为激烈。近年来，国内企业凭借产品性价比高和更为贴近本土市场的优势不断抢占市场份额，致使原以进口产品为主导的快检市场格局被逐渐打破，但国际跨国公司技术发展相对成熟，在高端市场，特别是高端仪器设备领域仍占据优势地位。而国内多数企业以生产中低端检测产品为主，竞争厂商多且规模小，国内大型企业正在加快实施产品多元化发展策略，积极与高端市场接轨，参与高端市场或国际市场竞争。食品安全快速检测行业是食品安全保障的重要基础。其产业链上游主要是基础工业，其中包含生物原料、合成材料以及机械工业等；下游主要包含政府监管部门、食品生产加工企业、第三方检测机构及家庭等产品应用领域。

1.2食品安全检测市场规模分析

随着国家政策的进一步利好，越来越多的需求将会被释放，食品安全检测行业将紧密结合产业上下游的资源，充分掌握用户需求变化，极大丰富行业应用场景。通过产品与服务质量的不断优化升级，推动食品安全检测产业应用的爆发式增长。目前，我国的食品安全检测行业发展尚处于起步阶段。随着国内快检技术的成熟、快检产品评价及标准体系的健全，加之政府政策的推动，预计国内食品安全检测发展程度将逐步向发达国家靠拢，国内食品安全快速检测市场将迅速扩张，在我国食品安全检测中的应用规模逐步提升。随着国家政策支持、人均可支配收入提高、民众食品安全意识增强，中国食品安全检测市场快速发展。数据显示2019年国内食品安全检测产业市场规模834.9亿元，2020年增速放缓。预计2021年国内食品安全检测市场规模将超1000亿元。