中草药饲料添加剂在养鸡业中的应用

中草 药 含有 多 糖类 、 有机 酸 类 、 生物 碱 类 、 类 和挥 发 甙
油 类物 质 ． 固其 能提 高机体 免疫 和抗病 能 力 。
１ ． 调 养 抗 病 作 用 ３
பைடு நூலகம்
仅 具 有 补充 营 养 、 防病 、 治病 的 作 用 ， 有效 地 解 决食 品添 还
加 剂 与 天然 营 养成 分 的平 衡 ， 有广 阔 的应 用 前景 和 实 用 具
目前我 国桑 蚕 资源 综 合利 用 的基 础 研 究 、 用 基础 研 应 究还 比较薄 弱 ， 少完善 的理论 基础 和 系统 的技术体 系 ， 缺 许 多研究 和技 术的 实用化 不强 。 于起 步晚 、 对 各方面 相对 滞 后 的广 西来 说 ， 蚕 资源 综 合利 用 更是 只 限于 传统 、 单 、 桑 简 基 础 的利 用 模 式 ， 科技 含 量很 低 ， 效益 不 高 ， 及 的领 域 比较 涉
竞争 力 ， 不仅要 符合 《 中华 人民 共和 国动物 防疫 法 》 更 要 符 ， 合 世界 卫生 组织 Ｃ Ｅ的有关 食 品卫 生要 求 。 用 我 国特 有 Ｄ 利 的中草 药饲料 添加 剂替 代抗 生 素药 物发 展养鸡 业 是使 我 国
鸡 产品在 国际贸 易 中保 持 竞争 力优势 的有效 措施 。
摘 要 阐述 了中草 药饲料 添加 剂在养 鸡业 中的应 用 ， 总结 了中草 药饲料 添加 剂的 特点 、 能 ， 功 分析 了其 在使 用 中存在 的 问题 以及发展
应用前 景。
关键 词 中草 药； 饲料 添加 剂 ； 鸡业 ； 用 养 应 中 图 分 类 号 ￥ ３ ． 文 献 标 识 码 Ａ 文 章 编 号 ８１ ５
１ 中草 药 饲 料 添 加 剂 的 特 点 与 功 能
中草 药 多为 天然 植 物 资源 ， 多 中草 药 中含 有 植 物 色 许 素， 并且 有些 中草 药色 素含量 极 为丰 富 ， 为改善产 品（ 、 这 肉 蛋 ） 泽提 供 了可 能阎 王 权等 用 侧柏 籽 、 色 。 首乌 、 精 、 交 黄 夜 藤 等 ８味 中草 药添 加 剂饲 喂艾 维茵 肉鸡 ３ ４ｄ以 上 ， 试验 结 果 表明 ， 改变 肉鸡 中 饱和脂 肪酸 和 不饱和 脂肪 酸 的比例 ， 可 提高 蛋 白质 组成 成分及 氨基 酸 、 物质 的水 平代 谢 ， 矿 改变 肉 质和 汤原 有 的淡 腥味 ， 口味 变得 香甜 、 嫩 。 使 鲜 而选 用 １ ％平
ｅ ｍ．ｏ ＧＢ／ ｈ ｎ ｅ ７ ，Ｏｏ ０ ／ ９ １ ６６ ２１ｈ ｍ１ ｏ ｅＪ ｃ ａ ｎ ｌ ０ ２ ９ ６ ２ ／ ３ ８ ．ｔ ．
ｆ］ 贵 秋 ， 波 灵 ， 春 霞 ， ． 西 桑 树 资 源 综 合 利 用 的效 益 分 析 ｆ． ４梁 乐 陆 等广 Ｊ ］
广 西 蚕 业 ，０ ９，６ ２ ： ０ ３ ． ２ ０ ４ （ ）３ — ２
通 过 畜 禽 特 殊 的 采 食 方 式 ， 前 科 研 小 组 给 畜 禽 饲 喂 某 种 目
中草 药 一般 都 含 有蛋 白质 、 、 糖 脂肪 、 生 素 、 维 矿物 质 、 微量 元素等 成分 ， 其具 有营养 作用［ ］ 故 Ｉ。 － ２
１ ． 提 高 免 疫 力 ２
营养 成分 强化 处理 的饲 料 ， 中草药 添加 剂等 。 而 生产 出 如 从 如 高碘 蛋 、 胆 固醇蛋 、 低 高维 生素 蛋 、 高锌 蛋 、 高铁 蛋等 特殊 的 畜禽 产 品 。 中草 药 饲 料 添 加 剂 的研 究 与 应 用 对 人 们 不
物 为一体 的现 代 桑 蚕生 态 园等 模式 ， 传 统 的桑 蚕 产业 和 将
新 兴 的朝 阳产 业 生态 农 业旅 游 有机 地 结合 ， 推动 桑 蚕 资源 综合利 用 又好又快 发展 。
４４ 拓 展 学 科 和 产 业 领 域 。 大 对 桑 蚕 资 源 的 研 究 和 开 发 ． 加
１３ ９ ６年 ， 拿大 病理 生 理学 家 Ｓｌｅ提 出 应激 学说 ， 加 ｅｙ 指 出应 激 是机体 对外 部和 内部 的 各种刺 激所 产生 的非 特异 性
免疫 应答 总和嘲 。
１ 提 高 生产 性 能 ． ５
张 德 刚等 报道 ， 在雏 鸡 日粮 中添 加 ３ ％桐 叶粉 、％艾叶 ２ 粉 将 日增重 分 别提 高 ５ １％ 、０ ２ ％。 验 结果 表 明 ， ％～ ０ １％～ ０ 试 中草 药 添加 剂 可 提 高 雏鸡 目增 重１ 由黄 芪 ６份 、 枣 仁 ２ ６ ］ 。 酸
１ ． 强 化 畜 产 品 质 量 ６
民 生活 水平 的提 高 ． 鸡 蛋产 品和 肉鸡 产 品的 数量 早 已满 在
足人们 的 需求后 ， 人们 对质 量又 提 出了更 高 的要求 。 肉鸡 而
饲 养 自 从 我 国 加 入 世 贸 组 织 （ Ｏ） 也 已 成 为 世 界 化 的 养 ＷＴ 后 殖 业 ． 国 的 鸡 蛋 产 品 和 肉鸡 产 品 要 想 达 到 出 口标 准 ． 高 我 提
现 代农 业科技
２１ ０ １年第 ９期
动 物科学
中草药 饲料 添 加剂 在 养鸡 业 中 的应 用
秦绪光 张海 南 李 鲁 夏培农 。 李丰宜
（山 东 省 日照 市 动 物 疫病 预 防 控 制 中 心 ， 东 日照 ２ ６ ２ 山 ７８６ 日照 市东 港 区 动 物 卫 生监 督 所 ： 目照 市 东港 区两 城 镇 畜牧 兽 医站 ）
“ 情 散 ” 母 猪 停 乳 后 的 不 发 情 期 平 均 催 情 率 达 催 对
７ ．％， ５ ８ 催情 效果较 好 ， 其主要 由益母草 、 羊藿 、 淫 阳起 石等配
（ 转 第 ３ ８页 ） 下 ４
３ ４】
动物 科学 蚕 特色 商 品 ， 为具 有桑 蚕 特 色 的农 副产 品在 桑 蚕 生态 旅 作
１０ — ７ ９ ２ １ ）９ ０ ４ — １ ０ ７ ５ ３ （０ １０ — ３ １ ０
随着 科 学 技 术 的不 断 发 展 和 人 类 生 活 水 平 的 日益 提
高 ， 色 、 全 、 效 是 养 鸡 业 持 续 发 展 的 关 键 。 是 近 年 来 绿 安 高 但
头 翁、 三珍 散 、 紫花 地 丁 、 穿心 莲 、 鱼腥 草等 。 体还 可 以通 机 过 中草药 调 动 特异 性抗 病 原 微生 物 ， 全方 位 杀 灭病 源微 生
份 、 志 ２份 配制成 的 日粮合 剂 ， 验结 果表 明可促 进 雏鸡 远 试
健康 生长 。 此外 ， 蛋鸡 日粮 中添加 ６ 在 ％松针 粉 、．％红辣 椒 ０２ 粉 、．％芒硝 ， ０５ 将分 别使 产 蛋 率提 高 ９１ １ ． 、５０ 试 ．％、００ １．％。 ％ 验结 果 表明 ， 中草 药 添加 剂使 产 蛋率 提高 了 １ ．％， ８Ｏ 饲料 利 用 率提 高 了 ３ ％阍 申瑞 玲 等研 究 结果 表 明 ， 饲料 中使 用 ４ 。 鸡 中草 药添 加 剂 ， 以 调整鸡 脂 质代 谢作 用 ， 可 不仅 降低胆 固醇 含量 ， 且增加 鸡 的产 蛋 率【 而 ７ 】 。
游 中来 销 售 。 前 广 西 尚 未 有桑 蚕 生态 旅 游 开 发 的例 子 。 目
现 代农 业科技
２１ ０ １年第 ９期
蚕 综合 利 用发 展 的 必经 之路 。 要研 究 如何 以 最 有效 的生 需 产 组织 方 式 ， 比如 建 立 “ 司＋ 会 ＋ 地＋ 户 ” 式 ， 科 公 协 基 农 模 将 技 人 员 、 大蚕 农 、 业合 作 组织 及公 司等组 织 起来 。 行 广 专 进 分 工 协作 ， 形成 蚕 业 资源 综 合利 用 产品 开 发 、 产 、 售 产 生 销 业 链 。 要 研 究如 何 把 资 源 优 势 转化 为 市场 优 势 、 济 优 需 经 势 ， 用现 代 工业 理 念 ， 升 和规 范 农民 生 产经 营水 平 ， 运 提 增 强 产业抵 抗市 场风 险的能 力 。
狭 小 。 未 来 桑 蚕 资 源 综 合 利 用 发 展 中 ， 要 从 农 业 学 科 的 在 需
［］ 贵 秋 ， 骥 ， 春 霞 ， ． 桑 种 植 的 效 益 分 析 ［． 西 蚕 业 ，０ ０ ２梁 何 陆 等果 Ｊ广 】 ２１，
４ （ ）６ － ０ ７ ２ ：７ ７ ．
【【 】 ３ 靖西 桑蚕恢复 】 发展稳步推￣ｆ ／Ｌ（ ０—６２）ｔ ： ．ｏｌ ｆ Ｏ］２ ９０—９． ｐ ｐ ｐ ． Ｂ ．０ ｈ 忙 ｅ ｅ ｔ
物 。 板 蓝根 、 连 、 蒜 素 、 银花 。 如 黄 大 金
１ ． 抗 热 应 激 作 用 ４
由于 养鸡 业 的集约化 、 群体 化 ， 胺类 、 生 素类 、 素 类药 磺 抗 激 物、 重金 属 元素 的大量 使用 导致 鸡体 产生 耐药 株 ， 其毒 副作 用越 来越 引起人 们 的 不 安 。 此 ， 养 殖 业生 产 中 ， 求 防 因 在 要 止环境 污染 ， 禁止使 用抗 生 素和 其他 违禁 药物 ， 免重 金 属 避 残 留 ， 产无残 留食 品 的呼 声越 来越 高 。 中草药 属于 天然 生 而 药物 ， 它具 有杀 灭 病原 微 生 物 、 高机 体 免 疫 力 的功 效 ， 提 同 时 又有 着天然 疗 法无 耐药性 、 无残 留 的优势 ， 因而 已成 为未 来 饲料工 业的 一个新动 向 。 经过 ２ Ｏ多年 的发展 ． 国的鸡 饲养 业 已成 为一 个 比较 我 成 熟 的产 业 ， 蛋 、 肉的产 量 处 于世 界 领先 地 位 。 鸡 鸡 随着 人
５ 参 考 文 献
『］ 正 勇 ． 谈 广 西 桑 园 间 套 作 潜 力 、 式 与 关 键 措 施 『． 方 园 艺 ， １黄 浅 模 Ｊ南 ］
２ １ ， １ ４ ：５ ４ ． ０ ０ ２ （ ） ４ — ７
广西 有 着丰 富 的桑 蚕生 态旅 游 资源 ， 分挖 掘桑 蚕 文化 资 充 源， 发挥 桑蚕 的多 种功 能 ， 因地 制宜 地建 立 桑基 鱼 塘 、 家 农 乐 ， 立集 休 闲 、 假 、 建 度 娱乐 、 游览 、 光 、 观 科普 教育 、 美食 、 购
１１ 补 充 营 养 ．
肝 散 和 加 味 红 白散 混 合 剂 加 于 蛋鸡 日粮 中 ， 降 低 胆 固 对
醇 效果 显 著嘲 ２个 月后 ， 测试 验 组鸡 蛋胆 固醇 含 量 ２ ２６ 。 检 ６． ｍ ／０ ， 照组 ３ ０６ｍ ／０ ， 比 降低 了 １：５ 因此 ， ｇ１ ０ｇ 对 １ ． ｇ１０ｇ 相 ５ ％。 ４
中草 药饲料 添加 剂 不仅具 有 自然性 、 多功 能性 、 无毒 副
作 用 。 时 还 具 有 不 产 生 耐 性 与 无 药 物 残 留 的 特 点 。 于 中 同 由
草药 独特 的药理 作 用 ， 健 胃、 炎 、 如 消 抑菌 ， 同时 可以 增加 食 欲、 补充 营养 、 进 生长 、 强机体 的调节 能力 、 高 免疫 水 促 增 提
平 和抗 病 能力 。 着现 代科学 的发 展 ， 随 中草药 作 为饲料 添加 剂 ， 以提 高 配合 饲 料质 量 ， 中草 药 复方 添加 剂 ， 其 中 可 如 在
加 入矿 物质 、 量 元素 、 基酸 、 生 素 、 微 氨 维 防霉 剂 、 抗氧 化 剂 、 蛋 白质 等 ， 大大提 高饲 料转化 率和 饲 养效 果 。 可
价值。 １７ 提 高 繁 殖 性 能 ．
机 体 内阴 阳失调 可 以通过 中草 药进 行调 和 ， 黄柏 、 如 白
作 者 简 介 奏 绪 光 （９ ９ ， ， 东 日照 人 ， 士 ， 牧 师 ， 事 动 物 １７ 一） 男 山 硕 畜 从
收稿 日期 疫 病 防控 工作 ２ ｌ— ３ ２ ０ １ ０— ３