特色餐饮创业计划书ppt

行政部
财 务 部
市 场 部
服 务 员
厨 师
财务分析报告
固定资产
商品采购 成本
月销售与 管理费用 预测
启动资金需求 启动资金来源
固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具
项 目 生产工具 和设备
原值 1500 1000 5000 1500 _ --
月折旧 月折旧金额 率（％） 2.78 2.78 41.7
启动资金需求
类别/项目
固定资产购置合计 开办费 工商注册、税务登记 费 市场调查费、差旅费、 咨询费 各种许可证审批费用
金额（元）
10000 1000 500 500
备注（对主要费用及其他 重要事项说明）
支付连锁加盟费用
其他费用 合计
0
1000 13000 例如：培训费、资料费、 买无形资产费用
流动资金
月利润预测
月利润预测
项
目
本期金额 50000 0
一、主营业务收入 加：其他收入 减：主营业务 成本 生产/采购成本
13000
营业税金及附加(按5.5%计算) 变动销售费用 固定销售费用 销售提成 宣传推广费
劣势
其先 知 是自 识 要身 和 参能 技 加力 能 技 专还 ， 术 业需 开 上 的要 展 缺 培提 服 少 训高 务 专 。， ， 业 尤首的
机遇
好创 创 十 政 又业 业 分 策 快天 带 鼓 上 发堂 动 励 ， 展， 就 大 国 。推 业 学 家 动，生和 经打创地 济造业方 社大。政 会学，府 又生以都
威胁
周 围 老 牌 餐 饮 店 铺 。
三、营销策略
1
2 3
产品特征
定价产品
销售渠道
4
宣传推广
商业模式
• 卖一些特色餐饮
• 食品、饮料、冰淇凌 • 主要卖给大学生，也卖给一般顾客
产品特征
产品或服务种类 功能 特色
特色饭菜
冰淇凌 情侣套餐 奶茶、饮料
食用
食用 食用 饮用
外形好看、口感 好
品种多样 美的意境 美味香甜
目录
1、执行摘要 2、市场分析 3、营销策略 4、人员与组织结构 5、财务分析报告 6、月利润预测 7、风险分析与对策 8、企业的愿景
一、执行摘要
1.
2.
3.
4.
公司概况
注册资金
商业模式）
投资收益 评价
商业模式
• 卖一些特色餐饮
• 食品、饮料、冰淇凌 • 主要卖给大学生，也卖给一般顾客
投资收益评价
名称
数量
单价
价格
肉类 蔬菜 类 香料
100 50 100 合计
15 3 10
1500 150 1000 2650
月销售与管理费用预测
类别
销售费用
科目
宣传推广费用
金额
1000
管理费用
场地租金
员工薪酬 办公用品及耗材 水、电、交通差旅费
3000元∕月
1500*7 2000 2000
其他
财务费用 利息
5000
点击添加标题
二、市场分析
市场定位与目标客户
市场预测
竞争分析
项目swot分析
市场定位与目标客户
市场定位
做与众不同的餐饮， 吃了心情舒畅，情 绪高涨，还可以调 节心理
目标客户
公司的目标客户 主要为在校大 学生
市场预测
• 本公司的市场预测为15%
千饮千寻
15%
0.85
85%
餐饮市场竞争格局
一、地区性差异缩小，竞争加剧 二、餐饮企业组织形式多样化发展 三、餐饮企业规模化竞争态势增强 四、地区性餐饮资源竞争明显升级 五、餐饮企业综合素质的竞争成为关键
定价产品
产品或服 单位 务 单位成本 同类产品 产品单价 市场零售 单价
特色饭菜 份
冰淇凌 个
4
1.5 8 2.5
6∕7
3 无 4
5
2 10 3.5
情侣套餐 份 奶茶、饮 杯∕瓶 料
销售渠道
1.经营地址 大学城 2.销 售渠 道 选择 该销 售方通过零售商 面积 80m2 费用或成本 （元/月） 3000 选择该地址 的主要原因 人口集中 （打√选择）
总投 资额 60000 （元） 预期 净利 润 （税 后利 润） 投资收益率（第一年） 16 %
第一年
第二年
年增 长率
第三年
10000
年增 长率
150%
100 % 50000
25000
投资收益率＝净利润÷总投资额×100%
备注 预期净利润－第一年：见经营第一年利润表；
此表中“总投资额”项的金额等于资金需求合计
竞争优势
一、充分建立维护品牌的自有特色 二、为战略实施打造坚实的基础平台 三、全力提升挖掘企业资源的集合竞争力 四、通过阶段性战略目标的攻克来保持成长所需的 动力
项目swot分析
优势
因针 性 大 而 特 地对 化 学 且 色 地性 需 生 创 ， 开比 要 ， 业 符 展较 把 对 团 合 产 工强 握 学 队 学 品 作， 的 生 成 生 和 。能 比 的 员 的 服 因较心大实务 人准理多际比 因确、数需较 时，个为求有 ，
所需 费用 待定 待定
待定 待定
会展推广
公关活动 网络推广
促销活动 数据库营销
待定 待定
企业通过收集和积累会员（用户或消费者）信息，经过分析筛选后 针对性的使用电子邮件、短信、电话、信件等方式进行客户深度挖 掘与关系维护
人员与组织结构
一
二
三
组织结构
管理团队
部门职责
组织结构
总经理 总经理助理
采 购 部
备
注
锅、碗、盆、炉子、铲子、盘子、勺子等
办公家具
电子设备 交通工具 店铺／厂 房 合 计 备注
27.8
139 41.7 电脑、电话机等 电动车子等 租房，此项空白
2.78 2.78 _ --
折旧率标准参看根据2009-06-23颁布的《企业所得税法实施条例》； 月折旧率=1/折旧年数/12 ；
商品采购成本
原材料/商品采购
场地租金 员工薪酬 办公用品及耗材 水、电、交通差旅费 其他费用 合计 启动资金总计
2650
3000∕月 1500*7 2000 2000 5000 27650
启动资金来源
筹资渠道 资金提供方 金额
60000
占投资总额比例
自有资金
股东
0
100 %
私人拆借
亲属、朋友
0 %
0
银行贷款 政府小额贷 款 总计 银行 0 政府相关部门 -60000 0% 0 % 0 %
□通过批发商
保证产品的新鲜感
宣传推广
推广方式
广告媒体
主要内容
选择媒体：报纸、杂志、电台、电视、直邮、网络等 选择适合推广产品服务的会议和展览会 引起客户注意的文章、被电台电视台采访的机会、研讨会、媒体新 闻稿 指网站推广、网络品牌、信息发布、在线调研、顾客关系、顾客服 务、销售渠道、销售促进 指降价、打折、试用、赠送、展销等活动方式