腰果酚的性质

腰果酚的性质

精腰果酚为淡黄色微透明油状液体，有轻微刺激味，但比腰果壳油弱。随存放时间的延长，色泽将加深。新制的腰果酚，其折射率（n 下标D上标25）约为1.509，其布氏粘度为0.45-0.52 Pa·S(或30℃，48-55cP)，相对密度为0.955—0.957.一般商品腰果酚，纯度约为99.30%，另含少量水分（≤0.12%）及其他杂质。

腰果酚的化学结构特点是一类烷基酚，它是以苯环为母体，上有羟基，在羟基间位上带有C15H25~31的长侧支链。所以，腰果酚主要是一种带有0~3个不饱和长侧链烃基的酚类化合物的混合物。性能特点就表现出既有苯环的刚性，又具有长碳链带来的柔性：既具有芳香族化合物的特性，又具有不饱和脂肪烃及饱和脂肪烃的特性。此外，由于是产自植物上的的混合物，其性能会因产地及生产技术的不同而有所差异。