XX镇食品安全示范镇创建实施方案

XX镇食品安全示范镇创建实施方案

为营造安全放心的餐饮消费环境，构建餐饮食品安全长效机制，发挥示范效益，保护消费者权益，保障广大群众饮食安全，按照《XX食品安全委员会<关于开展食品安全示范乡镇（街道）创建活动的通知>》（X食安委〔20XX〕X号）和我市食药监局的相关要求，结合我镇实际，特制定本实施方案：

一、指导思想

为巩固XX市食品安全示范市创建成果，紧紧围绕保障公众身体健康和生命安全这一核心，通过开展食品安全示范镇创建活动，进一步推动食品安全法律法规和各项监管制度落实到位，提高食品生产、经营者诚信自律意识，巩固食品安全整顿成果，推进食品安全长效体系建设，提升辖区内食品安全保障能力，营造安全、放心的食品消费环境。

二、加强领导，健全机制

（一）成立食品安全示范创建领导小组

组长：XX 镇党委书记

XX 镇党委副书记、镇长

副组长：XX 镇党委委员、副镇长、武装部长

成员：XX 镇环安办工作人员

XX 镇食品安全工作负责人

XX 镇环安办工作人员

各社区书记、主任

领导小组下设食品安全示范创建办公室，由分管领导XX 同志兼任办公室主任，食品安全工作负责人XX同志负责日常事务。

（二）夯实基础工作

1、成立由政府主要领导担任主任的镇食品安全委员会，下设食品安全办公室，由专人负责。把食品安全纳入政府每

年的重点工作来抓，每季度至少召开一次食品安全工作会。

2、建立镇、社区食品安全专兼职协管员队伍，形成食品安全网格化监管机制。每年开展2次以上食品安全协管员培训。

3、建立完善辖区食品生产经营企业档案资料，做到监管覆盖面100%，食品生产经营单位（含学校食堂）持证率100%，积极配合上级部门开展食品安全联合执法及专项整治活动，提高食品从业人员的守法意识和职业道德。

4、健全完善食品安全工作制度、应急机制和诚信机制。加强演练，提升食品安全应急处置能力。

5、镇机关、社区、学校设立食品安全宣传专栏。建立经常性的食品安全宣传机制，普及食品法律法规和科学常识，提高广大人民群众的维权意识和自我保护能力。

三、体现特色，强化示范

通过开展食品安全示范镇创建活动，坚持以人民为中心的思想，在辖区内全面开展食品安全共创活动，坚持以保障

和改善民生为出发点，以创建为主要手段，打造一个集文化、娱乐、餐饮、休闲为一体化的中心城市的食品安全镇乡。以点带面，推动创建活动的顺利开展。

（一）食品安全示范社区

经社区主动申报，镇党委政府严格审核，报请市食药监局批准，首批将确定五个社区为XX镇食品安全示范社区，后期根据工作开展情况逐步实现全镇食品安全示范社区全覆盖。

（二）食品安全示范街

1、示范街选址

结合我镇实际，拟定选择餐饮业相对集中的XX广场小吃集中点、XX美食广场、XX美食街作为打造对象。

2、工作目标

（1）亮证经营。各商贩健康证、营业执照、卫生许可证持证率达到100％。在这三个点分别建立监管信息（公示

镇食安办、市食药监局XX所、所在社区监管人员姓名、照片、电话）、商家信息（各商家姓名、照片、食品安全承诺）、食品安全宣传三个展板，对食品安全做得好的商家颁发XX 镇“食品安全示范店”牌，营造积极健康的食品安全氛围。

（2）党员引领。引导商圈内的党员亮身份，不断壮大队伍，实现党建工作全覆盖；开展XX镇“餐饮党员示范店”、“食品安全示范店”等的争创评比活动，让党员的形象亮起来，以点带面，在商铺中营造比学赶超的创建氛围。

（3）加强自律。由社区牵头组织示范街道的商家成立食品安全自律协会，签订食品安全承诺书，实行商家间互相监督互相约束，增强餐饮服务单位自律意识。

（4）主动监管。建立一支食品安全监管志愿者队伍，每月开展专项检查，重点对从业人员是否持有健康证、是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施、餐具是否消毒等进行检查，对环境污染严重的商铺，发放整改通知书，并跟踪监督整改情况，对违反规定的商家进行约谈。树立食品安全诚信典范，进行挂牌，带动其他商户自觉遵守规章制度，打造食品安全一条街浓厚口碑。

（三）食品安全示范小区

1、示范小区选址：XX小区、XX小区、XX花园。

2、食品安全进小区相关规划

（1）在小区显眼位置制作食品安全宣传展板，广泛宣传食品安全知识，提高居民监督、维权意识。

（2）通过入户与消费者进行面对面的沟通交流，提高公众食品安全意识，加强消费意识和消费引导，使食品安全真正成为社会共识，同时动员群众积极参与，营造良好的食品安全环境和氛围。

（3）成立小区食品监管队伍，并设立联系电话，对进入小区的流动商贩要进行实名登记，确保小区群众食品安全。

（4）建立食品安全联合巡视制度。组织小区热心群众成立联合巡视队，定期对辖区内食品经营场所进行巡视，一旦发现涉嫌食品经营违法行为，要及时劝教并报告相关部

门。

（四）食品安全示范店

经商家主动申报，所在社区现场审核，市食药监局XX 所和镇食安办把关，拟定评选首批XX镇食品安全示范店15-20家，评选出来后将邀请市食药监局、镇党委政府领导举行授牌仪式。

（五）食品安全示范学校

将食品安全进课堂、食品安全宣传有特色、食堂食品安全证照齐全、扎实开展“明厨亮灶”工作的学校评为XX镇食品安全示范学校，首批初步定为城区中小幼各一所，共3所。

（六）食品安全示范广场

拟选定餐饮场所相对集中的XX美食广场为XX镇食品安全示范广场，通过张贴宣传标语，制作食品安全文化宣传展板，开展食品安全文艺演出，大力宣传食品安全知识和食品安全创建情况，提高广大群众食品意识和自我保护能力，形

成良好的创建氛围。