肉鸭饲料配方设计

肉鸭的原料消化率
• 鸭对麦麸、玉米皮、啤酒糟、胚芽粕、米 糠这些中性洗涤纤维较高的原料代谢，能 量，氨基酸的消化率显著高于鸡。 • 肉鸭对菜粕、棉粕、葵花粕等植物蛋白的 消化率高于肉鸡。 • 鸭对鱼粉、肉粉、肉骨粉、血粉、皮蛋白. 粉等动物蛋白原料的代谢能、氨基酸与肉 鸡差异不一。
肉鸭的能量代谢
肉鸭营养需要综述
• 肉鸭的消化生理及肉鸭的原料消化率 • 肉鸭的能量代谢 • 蛋白质和氨基酸需要 • 肉鸭的维生素需要 • 矿物及微量元素需要
肉鸭的消化生理
• 鸭没有嗉囊，其腺胃是圆柱形而非纺锤形， 食物在嗉囊区的停留受食管、贲门区充盈 的调节。鸡有嗉囊，且鸡嗉囊的充满情况 取决于食管、贲门裂的紧张度。 • 鸭的食管及腺胃的收缩力比鸡的活跃。 • 肉鸭的消化能力在大多数情况下，要高于 肉鸡。
配方设计思路
• 遵循添加剂预混料设计的基本原则：有效性， 先进性，安全性，经济性，方便性，精准性。 • 了解鸭饲料配制的基本要求：配制日粮要与饲 料标准接近，以免引起营养缺乏或过多；依能 而食（饲料能量水平高，采食量↓）。 • 肉鸭料饲料制作需遵循的一些重要原则： 1） 必须根据饲料的准确定位（即料比水平）制定 配方。2）原料的配合使用，避免单一蛋白原 料造成的特定氨基酸含量不足问题。3）根据 肉鸭料阶段划分合理设计配方。
氨基酸需要量参考
0~2周龄 代谢能 蛋白质 精氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 蛋+胱氨酸 色氨酸 缬氨酸 12.122 22.0 1.10 0.63 1.20 0.90 0.40 0.70 0.23 0.78 2~7周龄 12.54 16.0 1.00 0.46 0.91 0.65 0.30 0.55 0.17 0.56 0.38 0.76 0.60 0.27 0.50 0.14 0.47 种用期 12.122 15.0
使用说明：不同生长阶段的 肉鸭用不同的饲料，分阶段 使用相应配方。 注意：一旦出现结块、发霉、 变质等Biblioteka Baidu象，则不能继续使 用。
本产品符合质量标准。
谢谢
蛋白质和氨基酸需要
• 肉鸭所需要的蛋白质主要用于维持和体蛋白的 沉积，蛋白质的需要主要取决于肉鸭的生长速 度及其对蛋白质沉积能力和蛋白质的利用效率。 • 肉鸭的羽毛生长也是影响其蛋白质需要量的重 要因素。 • 蛋氨酸是肉鸭的第一限制性氨基酸。 • 为了获得最大增重和最佳饲料报酬，推荐1~2 周龄肉仔鸭的粗蛋白需要量为17%~21%，2~7 周龄肉鸭的粗蛋白需要量为13%~18%。
2
3 10 40 3
2
4 12 50 3
B12，
胆碱，
mg/kg
mg/kg
0.01
1300
0.005
1000
0.01
1000
矿物及微量元素需要量参考
标准 Ca% 有效p2% 0~2周 0.65 0.40 2~7周 0.60 0.30
Na%
Cl% Mn(mg/kg) Zn(mg/kg) se（mg/kg）
• 雏鸭要饲喂经过破碎工艺生产的全价小颗粒饲料， 因为全价饲料营养全面，可满足雏鸭所需的各种营 养物质。 • 肉鸭在15~35日龄为中鸭阶段，中鸭育成的要求是 保证其的营养供应，充分发挥这个时期生长发育快 的优势。中鸭的饲料仍然用颗粒饲料，采用自由采 食方式饲喂。 • 肉鸭在36~45日龄是成鸭阶段，肉鸭饲料中要求有 粗蛋白、粗纤维、钙、磷以及微量元素等，所以富 含这些营养的玉米、小麦、菜粕、贝壳粉、赖氨酸 等成分必不可少。一般来说，成鸭相对生长加快， 采食量增加，所以育肥期间要使用高能量、低蛋白 的饲料。 • 预产期是种鸭从育成期向产蛋期过渡的重要阶段， 此时种鸭不仅体重在增长，生理上也发生着急剧的 变化，种鸭在开产前2~3星期应适当调整日粮配方。
肉鸭的维生素需要
• 肉鸭对维生素的需要包括维生素D、核黄素、 泛酸、吡哆醇、叶酸和VB12、硫胺素、维生 素A以及尼克酸、维生素K、胆碱等。 • 在饲料中适量添加一定比例的鸭专用维生 素预混料一般可以满足肉鸭对各种维生素 的需要。
• 肉鸭对烟酸的需要量较大，缺乏易发生腿 病。
肉鸭的维生素需要量参考
0.15
0.12 50 60 0.2
0.15
0.12
饲料配方产品
组分 玉米 小麦 麦麸 花生粕 豆粕 菜籽粕 鱼粉 磷酸氢钙 石粉 蛋氨酸 微量元素 食盐 合计 0.19 100 0.49 100 100 29.00 3.00 4.70 0.94 1.08 0.09 13.00 3.82 2.00 1.37 2.19 0.13 2.00 0.50 100 8.00 12.00 4.00 20.96 3.00 5.50 0.21 4.75 0.08 雏鸭（%） 61.00 中鸭（%） 65.00 育肥鸭（%） 56.00 30.00 种鸭（%） 65.00
肉鸭的预混料配方设计
学院：动物科技学院 专业：动物科学 班级：动科1201 学号：20120201617 姓名：陆世安
• 本配方设计不涉及任何计算，所有数据均 为参考，主要探究一下设计肉鸭饲料配方 的思路、肉鸭营养需要、饲料配方产品及 其特点等。
主要内容
• • • • 配方设计思路 肉鸭营养需要综述 饲料配方产品及其功效与特点 饲料标签及使用说明编写
饲料配方的功效与特点
• • • • • 理想蛋白模式的应用。重视蛋氨酸的作用。 通过能蛋比控制能量摄入，减少脂肪沉积。 多阶段饲喂，可以提高饲料利用效率。 提高能量可以提高增长速度。 根据肉鸭的各种营养素需要量生产，具有 营养丰富、平衡、容易消化等特点。
饲料标签及说明编写
肉鸡预混料 本产品符合饲料卫生标准 主要原料：玉米、小麦、麦麸、花生 粕、豆粕、菜籽粕、鱼粉、磷酸 氢钙、石粉、蛋氨酸、微量元素、 食盐 产品标准标号：********* 净含量：**kg/袋 保质期：**月 注意事项：应保存在阴凉、避光、干 燥、通风处。 行政许可编号：************* 生产日期：2014.12.12 生产单位：********** 生产地址：********** 联系电话：158********
维生素 A， D3， E， K， IU/kg IU/kg IU/kg IU/kg 育雏期 5000 600 25 2 育成—育肥期 4000 500 20 1 种鸭 6000 600 30 2
硫胺素，mg/kg
核黄素，mg/kg 泛酸， mg/kg 烟酸，mg/kg 吡哆酸，mg/kg
2
4 12 50 3
配方设计思路
• 肉鸭存在补偿生长效应，补偿生长能力极 强。
• 营养水平参考樱桃谷肉鸭的标准，并进行 适当调整
配方设计思路
• 补偿生长：是指经过一段时间的营养限制后， 哺乳动物和鸟类表现出的与年龄有关的一段快 速生长发育时期。营养限制可以通过限制食物 的数量和食物的质量来实现。营养限制的时间 必须足够长才能确保哺乳动物和鸟类长期适应 较低的营养水平来实现日后的补偿生长。 • 例如：如果猪病了,它吃不好,很快就瘦下来了, 过两天病好了,它虽然只吃正常量的饲料,可体 重的增长却很明显,很快恢复到正常水平,有时 甚至超过正常水平,这种情况就是补偿生长。
• 大多数研究表明，肉鸭的代谢能需要量在 12.12-12.96 MJ/kg之间。 • 日粮中能量蛋白比在保持好的生长速度和 饲料利用率的情况下，能够控制脂肪的沉 积。 • 随着日粮能量蛋白比的增加，肉鸭脂肪沉 积呈线性上升趋势。 • 因此适宜的能量蛋白比能够降低饲料成本， 提高瘦肉率，从而提高肉鸭饲养经济效益。