高考生物-糖类和脂质的结构与功能-专题练习(二十四)有答案

高考生物专题练习（二十四）糖类和脂质的结构与功能
类型一、考察糖类、脂质的结构和功能
【典例1】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸
A •都能被相应的酶水解
C.都含C、H、0、N这4种元素
【典例2】下列关于脂质的叙述，正确的是（
A •脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B •维生素D和性激素不属于固醇类物质C.脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D •脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成类
型二、考察糖类、脂质的实验鉴定
4种生物分子的叙述，正确的是（
）
B.都是水溶性物质
D •都是人体细胞中的能源物质
）
【典例1】关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验，下列叙述正确的是
A •还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂，二苯胺试剂
B •鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热
C•二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色
D •脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀
【典例2】下列实验中，加入试剂后不能产生特定颜色的是（）
A •取成熟香蕉匀浆，用斐林试剂检测还原糖
B .黑暗中生长24 h的天竺葵叶片，用碘液检测淀粉
C.玉米根尖经甲基绿染色后，在显微镜下观察细胞核
D •花生子叶经苏丹川染色后，在显微镜下观察脂肪颗粒
【变式训练】
1•下列关于糖的叙述，正确的是（）
A •葡萄糖和果糖分子均有还原性
B .葡萄糖和麦芽糖可被水解
C・构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖
D .乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收
2.下列哪组糖类物质能与① ~③中的叙述依次对应（）
①存在于噬菌体中而不存在于核糖体中的糖类
②存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的多糖
③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中的二糖
A •核糖、麦芽糖、乳糖B・脱氧核糖、纤维素、蔗糖
C.核糖、淀粉、蔗糖 D .脱氧核糖、淀粉、乳糖
3.下列有关组成生物体的化合物的叙述，正确的是（
A •组成叶绿素、血红蛋白和甲状腺激素特有的元素分别是Mg、Fe、I，为微量元素
B .在细胞核、核糖体、线粒体、叶绿体和质粒中均含有核糖
C.脂质具有构成生物膜、调节代谢和储存能量等生物学功能
D •脂肪、蛋白质和淀粉在氧化分解时都释放能量，代谢终产物都相同
4•下列有关元素和化合物的叙述正确的是（）
A •组成细胞的元素大多以无机盐的形式存在
B •单糖是不能水解的糖
C.细胞中包括糖类、脂肪、蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量
D •胰岛素、蛋白质、脂肪的合成过程中需要供给氮源
5.下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（）
A •核酸彻底水解后释放出的单糖常被形容为“生命的燃料”
B •细胞膜的流动性与脂质有关，而选择透过性与脂质无关
C・将各种多糖分解为基本单位，都能与斐林试剂反应出现砖红色沉淀
D •细胞膜上的受体蛋白可以控制物质进出细胞
6•下列有关糖类、脂质和核酸的叙述，正确的是（）
A •组成麦芽糖、蔗糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖
B •脂质分子中氢的含量少于糖类，而氧的含量更多
C・真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分布在细胞质中
D •糖类、脂质和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成的
7.下列有关糖类的叙述，正确的是（）
A •生物组织中的糖类都可用斐林试剂检测
B・相同质量的糖类中储存的能量比脂肪多
C・细胞膜表面的糖类可与蛋白质或脂质结合
D .蓝藻细胞中糖类是通过化能合成作用合成
8.下列有关组成生物体的化合物的叙述，正确的是（）
A •构成蛋白质的核苷酸在核糖体上通过脱水缩合可以产生水
B.葡萄糖能够在线粒体中进行氧化分解并产生水
C.脂肪只含有C. H、O三种元素，是生物体的储能物质
D •真核生物含有两种核酸，原核生物含有一种核酸
高考生物专题练习（二十四） 糖类和脂质的结构与功能
答案
脂质的结构和功能
脂质的实验鉴定 6~8. CCC 类型一、考察糖类、 【典例1】A 【典例2】A 类型二、考察糖类、 【典例1】C 【典例2】B 【变式训练】
高考生物专题练习（二十四）
糖类和脂质的结构与功能
类型一、考察糖类、脂质的结构和功能
【典例1】
【解析】淀粉械淀输爾催化水解，胆防被霜舫髒催化水解「蛋曰贋被蛋日催化水解.核酸被核酸誨催化水»s AiE确孑脂肪不具有水滓性，滓于有机瀋剂，B错误亍淀粉和盾防的组成元素足気爪4蛋日质的组应元萋主要罡真H.黒叭核酸的组成元索是C・H. J臥P, C错気淀粉罡植慨田胞前储能物屁脂肪是生物体良好的储能翎庶ISIS作为生撕本生命活动的壬要承担者「一般不作为能源物気核酸是生物俸的（8传物氐不能作为誇施柳氐D错罠
【典例2】
【解折】细胞腫的姐成成分包括脂躲蛋曰虧和少壘稱応耳中虧质少子中壬要是磷黏恵正画维生素素
D#叶生激素厲于睹隔中的固酣类物展』k错i臭与相同质量的歩糖相比，脂肪中的以H元素含量最多，。

元糞含量趴彻底戴化分解消耗的更气知产能也/ C错误，胭质王矮在光面内质阿上合成，D错島
类型二、考察糖类、脂质的实验鉴定
【典例1】
【解析】还原糖鉴定试剂是斐林试剂，DNA鉴定试剂是二苯胺试剂，A错误；鉴定还原糖和DNA需进行水浴加热，蛋白质鉴定不需进行水浴加热，B错误；二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色，C正确；脂肪鉴定时可见橘黄色颗粒，蛋白质鉴定时呈紫色，D错误。

【典例2】
【解析】成熟香蕉中含有较多葡萄忆用斐林试剂检测会出现砖红色沉泊黒賠申生长刘h的天兰葵叶片, 淀粉被消耗j加入碑港产生蓝色鼻玉米粽经甲基缘染色后：在显洽镜下观蔡细胞核呈緑色j花生子叶经苏丹川热色君，在显喩横下观蔡脂肪穎粒呈橘黄色.
【考直定位】颜鱼反应
【变式训练】 1 .
【分析】本题需要同学们理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖。

【解答】輸A.療类分还触和非还师牌，旦中还原糧指可asiwt充当还原剂扳，常见的还原w有葡萄—精，果精，五碳權等？放盘正确”
乩葡萄惓孱干单瓶不可汉披水解，麦stti于二依能水解成两分子匍萄卿故R错论
J纤维素是由葡蔔抵组成的大分子多柵，其单体是»®4»i故c楮
D.乳糖眇疔结构是由一好子®m(!和一分子半乳啲s合形臨需水解成里德后被吸收，运输万式是王幼运綸』故MS IR・
敌出A-
2.
【解答】解：O掘倬是她祸务由蛋日庚和DM1组成，耳中D樹中含育脱氧關L核牌体由妥曰爵0 —即人组成，其中郎H中含有核fit
②植物细腕特育的毂箍是纤罐柔和淀粉，动物细甩特有的多梅是構原J
③植物细胞特脅的二桅是麦芽橢和琏精-动物细胞特肖的二檜是扎精”
故选；趴
3.
【解析】组成叶绿素需要镁，但其是大量元素，故A错误；在细胞核中因为有RNA含有核糖，核糖体是由
RNA和蛋白质组成的，含有核糖，线粒体和叶绿体中有RNA，所以含有核糖，质粒是DNA，不含核糖，
故B错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，磷脂参与构成生物膜，固醇中的性激素参与调节代谢，脂肪可以储存能量，故C正确；脂肪、蛋白质和淀粉在氧化分解时都释放能量，但代谢终产物是不同的，蛋白质的代谢终产物中含有尿素，故D错误。

4.
【解析】组成细胞的元素大多以化合物的形式存在，A错误；单糖是不能水解的糖，B正确；细胞中主要
是糖类为细胞的生命活动提供能量，C错误；胰岛素、蛋白质的组成元素为C、H、0、N，合成过程中需要供给氮源；脂肪的组成元素为C、H、0,合成过程中不需要供给氮源，D错误。

5.
Ml核酸彻底水解后稽械出的单糖为五碳樋-包括艇核潮瞰糖,不厲于盒生喩的虧甲?A项错误亍细胞牌旳;勳性是细胞膊县有选择透过「性的拮枸基础'而细胞肛胡浇动性与脂康有黄，因此选择透谊rt也与牆虞脊応吕项错協各种多精歸基本里位$射调勧赂制叩$为还原摄还原韓与斐林试JW反应出现碼红鱼沉淀.C项正确，细歴般上的誠体爱目可也渊辆质巻出细BL D项错常召
6.
【解析】组成麦芽糖、纤维素、糖原的单体都是葡萄糖，而1分子蔗糖由1分子果糖和1分子葡萄糖组成，A错误；脂质与糖类相比，C、H比例大，0比例小，B错误；真核生物的DNA主要分布在细胞核中，在线粒体和叶绿体中也有少量分布，而RNA主要分布在细胞质中，少量分布在细胞核中，C正确；糖类包括
单糖、二糖和多糖，单糖和二糖都不是生物大分子，且单糖不含有单体，D错误。

7.
【解析】只有还原性糖才能用斐林试剂检测，A项错误；相同质量的糖类和脂肪，储存能量多的是脂肪，B 项错误；细胞膜表面有糖蛋白和糖脂，C项正确；蓝藻细胞中的糖类是通过光合作用合成的，D项错误。

8.
【解析】蛋白质的墨本组战里位是氨基醱，器错i期在细胞Jg中戒分斛成丙舸瞪』丙胡醍逆人线粒偉
进行氧化分鮮，酣酋剧脂肪是细胞内良好的储能翎质，只含有5爪o三种元素，c正贏具有细胞结构
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