项目二农产品包装与流通加工

项目二农产品包装与流通加工

农产品包装和流通加工是农产品物流的两个重要功能要素。包装是现代产品的重要组成部分，是产品进入市场之前的最后一道工序，也是物流的开端，因而，包装既是生产的终点也是物流的起点。由于商品种类繁多，性质特点和形状各异，因而它们对包装的要求也各不相同，除少数商品难以包装、不值得包装或根本没有必要包装而采取裸装或散装的形式外，其他绝大多数商品都需要有适当的包装。对农产品而言，经过包装的农产品与包装前相比，物流损耗能大幅度降低。流通加工则是商品流通中的一种特殊形式，是为促进销售、维护商品的质量和提高物流效率而对物品进行的一定程度的加工，本身并不创造产品本身，而是对产品的一种辅助性加工活动，能大大提高产品的加工附加值。所以，农产品包装和流通加工是实现农产品价值的重要部分。本章由两部分组成，分别介绍了农产品包装和流通加工的相关内容。

知识目标：1．掌握农产品包装、农产品加工的含义及意义

2．掌握熟悉农产品包装容器及包装技术、加工方式

3．熟悉农产品包装材料与辅助材料

4．了解我国农产品包装、农产品加工存在问题及建议

技能目标：根据资料分析目前农产品包装存在问题及建议

GB/T 191-2008 包装储运图示标志

GB/T 4122.4-2010 塑料包装材料

任务一农产品包装

任务引入

平安夜，大街小巷到处弥漫着圣诞的气息，一个“平安果”，让去年的平安夜、圣诞节与往年大不同，在西安街头，水果商贩打起了苹果的主意，在小小的苹果上他们用花花绿绿的包装纸，给苹果穿上漂亮的“花外衣”，把自己摊位的苹果“装扮”一新，一个个苹果被五颜六色的玻璃纸扎起来，每个包装上还系着圣诞铃、圣诞老人像。经过包装的苹果，果然靓丽许多，一蔟蔟摆在摊位上如花儿一样，煞是好看，吸引了许多年轻人的目光。包装后的普通苹果，“摇身”变成了抢手的“平安果”，一下从6元钱一公斤变成了5元钱一个，大街小巷炙手可热、处处飘香；贴字苹果包装成礼品盒，9个苹果卖60元。包装给我们带来价格的提高以外，还给我们带来了什么？

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