果树对环境条件的要求(精)

表 2-18
树种 苹果
梨 桃 葡萄 板栗 枣 石榴 柑桔 杨梅 香蕉 菠萝 龙眼 荔枝 枇杷 山楂 柿 无花果
主要果树对 pH 值的适应范围
适应范围
最适范围
5.3-8.2
5.4-6.3
5.4-8.5
5.6-7.2
5.0-8.2
5.2-6.8
5.1-8.3
5.8-7.5
4.4-7.5
5.5-6.0
5.0-8.5
-36 -30 — -52 -20 — -25
-20
4.5 -22 — -25
李 核桃 扁桃 柑桔 荔枝 龙眼
-35 — -40 -20 — -31 -20 — -33
- 7 —- 8 0 — -1 0 — -1
表 2–4 生 长 期 果 树 器 官 低 温 冻 害 的 临 界 温 度
树 种 现 色 花 蕾 （ ℃ ） 开 放 花 朵 （℃ ）
表 2-17 主要果树要求的最适农业气象指标
树 年均温 种 （℃）
年雨量 （mm）
年极端最 低温度 （℃）
年有效积温 （℃）
生长期 需冷量 均温 （≥7.2℃， （℃） 小时）
辅助指 标
苹 果
8—12
500—750
≥-27
≥35℃的
3500—5000 15—18 1200—1500 天数≤5
天。
白 梨
7.2 - 10.0
15.0-25.0
30.0 - 35.0
11.0 - 12.0
22.0
26.0 - 27.0
12.0
26.0
37.0
11.0 - 12.0
22.0
32.0
表 2–10 主 栽 果 树 地 上 部 分 生 长 的 三 基 点 温 度
树种 最低温度 最适温度 最高温度
苹果
5.0
13–25
5.2-8.0
4.5-8.2
5.5-7.0
5.5-8.0
6.5-7.0
4.5-6.5
5.4-6.7
4.5-7.5
6.0-7.0
4.5-5.5
5.2-6.7
5.6-6.5
5.0-8.5
5.5-7.0
6.0-7.5
6.5-7.0
5.0-7.5
6.0-7.0
7.0-7.6
7.0
表 2 – 19
果树种类
苹果 梨
8—15
500—1100
≥-26
3400—5200 17—20 1200—1600
桃 8—17 500—1000
葡 萄
5—18
450—1000
≥-23 ≥-30
3300—6000 19—22 3500—6000 17—22
500—1200 500—1400
年极端最 低温度≤22℃要埋
土。
柑 桔
16—18
- 1 . 7 —- 2 . 0 - 1 . 7 —- 2 . 0
- 1 . 0 —- 1 . 7 - 1 . 1 —- 1 . 5
表 2–5 果 树 生 长 期 忍 受 高 温 的 能 力
树种 忍受高温
树 种 忍受高温
(℃)
(℃)
猕 猴 桃 35.4–43.4
杏
43.9
柑桔
38.0-40.0
枣
43.3
（1）临界温度
表2–3
树种
石榴 无花果 草莓 苹果 小苹果 樱桃 山楂 秋子梨 白梨 猕猴桃 香蕉
桃
果树休眠期忍受低温的能力
忍受低温
树种
忍 受 低 温 (℃)
( ℃)
-17
杏
-30
-11
枣
-30 — -35
-11
葡萄
- 1 5— - 1 8
-25 — -30 -40 — -45
-20
板栗 榛子
柿
- 2 5— - 2 9 -40 -20
表 2–13 不 同 成 熟 期 葡 萄 品 种 对 有 效 积 温 的 要 求
品种类型
从萌芽到果成熟所需
的 有 效 积 温（ ℃ ）
从萌芽到果成熟所
需 的 日 数（ 天 ）
品种举例
极 早 属 品 种 2100 — 2500
≤ 120
莎 芭 珍 珠 、京 早 晶
早属品种
2500 — 2900
1 2 0 — 1 4 0 葡 萄 园 皇 后 、乍 娜
椰子
24—28
橄榄
20—22
杨梅
15—21
表 2-12 果树从萌芽到果实成熟所需的积温
树种
积温（℃）
树种
积温（℃）
甜樱桃
446
板栗
1327—2383
杏
649
葡萄
2100—3700
西洋梨
867
石榴
3000
桃
1083
柑桔
3000—3500
苹果
1099—2500
无花果
4800
榛子
1500
猕猴桃
4000—6114
西洋梨
7—15
龙眼
20—22
桃
华中桃 华北桃
12—17 8—14
柿
涩柿 甜柿
10—15 16—20
苹果
小苹果 苹果
6—8 7—15
梅
12—15
栗
11—16
葡萄
8—18
枇杷
16—17
杏
6—14
柑桔
16—18
核桃 山楂
8—16 12—15
猕猴桃 无花果
11—17 15
草莓
20—26
荔枝
21—25
菠萝
24—27
一. 环境与生态条件的概念
环境是指果树生空间一切因素的总和，包括气 候条件、土壤条件、地势条件和生物因子。
2.生态因素（生态条件）
在不同的时间或地点对植物的代谢作用直接或 间接地有着密切联系，并对植物的特征、特性、类 型的形成和分布等具有最深刻的影响的环境因素才 称为生态因素（因子）或生态条件。
二. 单个生态因子对果树的作用 （一）温度 1. 温度对果树的作用 （1）影响果树的生存与分布；（临界温度） （2）对果树造成致命伤害；（过高与过低的温度） （3）影响果树的生产能力。（积温和三基点温度）
40.0
葡萄
10.0
20–28
41.0
桃
10.0
21–28
43.0
柑桔
12.5
2 3–29
45.0
荔枝
16.0
24–30
460
4.果树的需热量
表 2-11 几种主栽果树的适栽年均温度
果树种类
适栽温度
果树种类
适栽温度
砂梨
梨
白梨 秋子梨
13—18 7—15 6—18
樱桃
中国樱桃 西洋樱桃
李
12—16 7—12 4—18
（二）反应果树需水量的指标 1.需水量：果树形成一定的干物质所需要的水量。 各种果树的需水量不同， 如：苹果415mm，桃369mm， 葡萄182mm，梨401mm， 温州蜜柑292mm.
表 2 -14 主 要 果 树 的 需 水 量 及 耐 旱 、耐 涝 能 力
树种
需水量 （ M3）
苹果
146 — 415
果树种类
土 壤 湿 度 （ RH ， % ）
新梢停长
枝叶萎焉
无花果
20.1
18.4
桃
20.4
18.7
葡萄
22.1
20.8
柿
23.1
21.7
梨
24.1
24.1
3.水热系数
水热系数=一定时间的降水量/同一时间的活动积温（℃）。
如葡萄需要0.5—2.5之间，低于0.5就需要灌溉，高 于2.5就需要排涝。 4.干燥度：干燥度=蒸发量/总降水量
美洲李
700 — 1700
梨
1200 — 1500
杏
700 — 100
酸樱桃
1200
扁桃
200 — 500
甜樱桃
1100 — 1300
无花果
200
桃
50 — 1200
柿
100 — 400
葡萄
100 — 1500
草莓
200 — 300
黑莓
200 — 400
树莓
800 — 1700
榛子
800 — 1700
梨
6.0–7.0
核桃
9.0-10.0
桃
7.0-8.0
柑桔
9.0–10.0
表 2-8 果 树 地 上 部 分 开 始 生 长 的 温 度
树种 开始生长温度
树种
开始生长温度
(℃)
(℃)
醋栗
10.3
杏
6.4–9.5
李
9.5
枣
14.0-16.0
草莓
2.0–3.0
葡萄
14.5
苹果
8.0-12.0
板栗
12.7-14.5
草莓
30.0
葡萄
40.0
苹果
37.0-40.0
核桃
38.0-40.0
（2）果树的需冷量
表 2-6
果树通过休眠所需的低温
树 种 需 ≤ 7.2 ℃ 的 时 数
树种
需 ≤ 7.2 ℃ 的 时 数
苹果
1200 — 1500
欧洲李
800 — 1200
核桃
700 — 1200
中国李
700 — 1000
梅
300 — 1200
耐旱、耐涝力 较耐旱
砂梨
404 — 564
耐涝
西洋梨 桃
248 — 353 369
较耐旱 较 耐 旱 、极 不 耐 涝
欧洲葡萄
113 — 502
较耐旱
欧亚葡萄
342 — 422
较 耐 旱 、较 耐 涝
柑桔
292
较耐涝
2.土壤湿度
表 2–15 果 树 新 梢 停 长 和 开 始 萎 焉 的 土 壤 湿 度
樱桃
6.4–9.5
柿
16.3–18.4
梨
9.5–10.3
核桃
11.0
来自百度文库
桃
9.5-10.3
柑桔
10.0
表 2–9
树种 苹果 葡萄
梨 柿 柑桔 板栗
几种主栽果树地下部分生长的三基点温度
最低温度 最 适温度 最高温度
7.0 - 7.2
18.3 - 21.0
30.0
12.0 - 13.0
22.0
26.0 - 27.0
桃
杏 葡萄
枣 板栗
几种主要果树的耐盐情况
土壤中的总盐量（ %）
正常生长
受害极限
0.13–0.16
0.8
0.14–0.2
0.3
0.08–0.1
0.4
0.1–0.2 0. 14–0.29 0.14-0.23 0.12-0.14
0.24 0.32 0.35 0.2
幼 果 （℃ ）
葡 萄 - 0 . 6 —- 1 . 0
-0.5 — 0 . 6
- 0 . 5 —- 1 . 0
核桃
-1.0
-1.1
-1.0
杏 - 1 . 1 —- 4 . 0
-0.6 — 2 . 0
0 —- 0 . 5
李 - 1 . 1 —- 5 . 0 桃 - 1 . 7 —- 4 . 0
-0.6 — 2 . 5 - 1 . 1 —- 2 . 5
中属品种
2900 — 3300
1 4 0 — 1 5 5 巨 峰 、玫 瑰 香、无 核 白
晚属品种
3 00 — 3700
155 — 180
牛 奶 、佳 利 酿
极晚属品种
≥ 3700
≥ 180
龙眼、红鸡心
二.水
（一）水对果树的影响 1.水是果树的生存因子； 2.水影响果树的生长发育； 3.水是果树物质吸收、运输和分配的介质或载体； 4.水影响果树的产量和品质。
表 2–16 果 树 生 长 季 节 的 蒸 腾 量
树 种 树龄 单株叶面积 每小时蒸腾量 每天每小时蒸腾量
( 年 ) ( m2 )
(l)
(m3)
苹果 8
94
1 6．4
3 0．0
梨
8
45
7．2
1 1．2
榲桲 6
26
4．8
2 3．0
李
6
28
5．9
2 8．3
樱桃 5
26
4．0
1 9．2
杏
5
25
3．7
1 2．4
900—2000
≥-5
5600—8000 20—22
/
枇 杷
16—17
800—1200
≥-8
5000—6000 19—21
/
香 蕉
19—23
1600— 2200
≥0 7300—8800 22—25
/
三. 土 壤： （一）土壤质地 （二）土壤养分 （三）土壤温度 （四）土壤湿度 （五）土壤通气 （六）土壤pH值 （七）土壤含盐量
2. 温度包含的内容 （1）临界温度
果树能忍受的最高与最低温度极限。 （2）生物学零度与三基点温度
果树器官开始生长发育的温度叫果树的生物学 零度。
果树生长发育的最低点、最适点和最高点温度 叫三基点温度。
（3）积温（热量和冷量）：温度的总和叫积温。 活动积温：处于生物学零度以上的温度的累积值。 有效积温：处于生物学零度以上的温度与生物零度 之差的温度的累积值。 需冷量：解除果树自然休眠所需的低温（≤7.2℃） 的总和。
- 0 . 6 —- 1 . 0 - 1 . 0 —- 1 . 1
樱 桃 - 1 . 7 —- 5 . 5 扁 桃 - 2 . 2 —- 5 . 0
- 1 . 1 —- 2 . 8 - 1 . 1 —- 4 . 0
- 1 . 1 —- 2 . 8 - 0 . 5 —- 1 . 0
梨 - 2 . 2 —- 4 . 0 苹 果 - 2 . 8 —- 4 . 0
醋栗
800 — 1500
（3）开始生长温度与三基点温度
表 2-7 果 树 根 系 开 始 生 长 的 温 度
树种 开始生长温度
树种 开始生长温度
(℃)
(℃)
醋栗
1.0–2.0
杏
7.0–8.0
李
2.0-4.0
枣
8.3-9.6
草莓
2.2
葡萄
8.6
苹果
3.0–4.0
板栗
9.0-10.0
樱桃
6.0
柿
9.0–10.0