果树与环境条件的关系

树种
杏 枣 葡萄 核桃
忍受高温 ℃
43.9 43.3 40.0 38.0～40.0
果树与环境条件的关系
冬季低百度文库与休眠
落叶果树有自然休眠的特性。 进入自然休眠后，需要一定 的低温才能渡过休眠期。如 果冬季温暖，平均温度过高， 不能满足需冷量，则会出现 各种生长发育异常现象。因
此，冬季的暖温在北半球是
果树与环境条件的关系
温度对果树生长结果的影响
果树的三基点温度
果树维持生命与 生长发育皆要求 一定的温度范围， 不同温度的生物 学效应有所不同， 有其最低点、最 适点与最高点， 称为果树的三基 点温度。
最 高温
最适温
最低 温
果树的三 基点温度 受树种、 品种、器 官、发育 时期、生 理过程及 其他环境 因子的影 响。
限制落叶果树栽培的南限。 不同果树的需冷量不同。其 打破休眠所需的低温时数也 不同。
低温与休眠
几种果树 自然休眠的需冷量
树种
苹果 梨
葡萄 桃 杏
扁桃 无花果
草莓 柿
长山核桃
低于7.2 ℃ 的小时数 250-1700 200-1500 100-1500 50-1200 300-900 100-400 0-300 200-300 100-400 300-1000
果树与环境条件的关系
年平均温度
我国果树的适栽温度范围
树种
苹果 梨（白梨） 梨（砂梨）
葡萄 枇杷
年平均温度 （℃） 8-14 7-15 15-20 5-18 16-17
树种
枣（南枣） 荔枝（圈枝苗） 荔枝（实生苗）
龙眼 菠萝
年平均温度 （℃） 15-20 >21 18-21 20-22 24-27
果树的分布在一定的年平均温度范围内才能正常生长形成 商品生产 。年平均温度是果树适栽的前提。
果树的三基点温度
果树与环境条件的关系
主栽果树地下部分生长的三基点温度
树种
苹果 葡萄 梨 柿 柑桔 板栗
最低温度
7.0～7.2 12.0～13.0 7.2～10.0 11.0～12.0
12.0 11.0～12.0
最适温度
最高温度
18.3～21.0 22.0
果树与环境条件的关系
v 现异常现象。
v 同化和异化过程对温度的要求不同，二者要 求的温度因树种、品种、发育阶段和地理条 件的不用而有差异。但一般植物光合作用最 适温度为20—30℃，最低5—10℃，最高为 45—50℃。呼吸作用的最适温度为30—40℃， 最低为0℃左右，最高为45—50℃。由此看 来，光合作用的最适温度低于呼吸作用的最 适温度。当温度超过光合作用最适温度时， 则光合减弱，而呼吸作用增强，不利于有机 营养的积累。当温度在10℃以下，40℃以上 时，同化的积累和异化的消耗参数
果树与环境条件的关系
2020/11/18
果树与环境条件的关系
环境和生态条件的概念
【环境】果树生存空间的一切因素总和，包 括气候条件、土壤条件、地势条件和生物因 子。
【生态条件】在不同的时间或地点对植物的 代谢作用直接或间接地有着密切联系，并对 植物的特征、特性、类型的形成和分布等具 有最深刻的影响的环境因素
果树与环境条件的关系
影响因素
温度
光照 果树生 水分 长发育
土壤 地势
果树与环境条件的关系
第一节 温度
果树与环境条件的关系
温度中的一些概念
临界温度 果树能忍受的最高与最低温度极限。 生物学零度与三基点温度 【生物学零度】果树器官开始生长发育的温度。 【三基点温度】果树生长发育的最低、最适和最高温度。 积温：植物在达到一定的温度总量时才能完成其生活周期，通 常把高于一定温度的日平均温度总量。 【活动积温】处于生物学零度以上的温度的累积值。 【有效积温】处于生物学零度以上的温度与生物零度之差的温度 的累积值。 【需冷量】解除果树休眠所需的低温时数的总和。(≤7.2)
果树与环境条件的关系
v 冬春季节进行。 v 温度对果实品质、色泽和成熟期有较大的影
响。一般温度较高，果实含糖量高，成熟较 早，但色泽稍差，含酸量低。温度低则含糖 量少，含酸量高，色泽艳丽，成熟期推迟。
果树与环境条件的关系
生长期果树器官低温冻害的临界温度
树种
葡萄 核桃
杏 李 桃 樱桃 扁桃 梨 苹果
果树与环境条件的关系
v 均少，不能大量积累。而在温度在20—30℃ 时，参数较大，有利于有机营养积累。
v 早春气温对萌芽、开花有很大的影响。温度 上升快，开花提早，花期缩短。如有春气温 回升慢，花期延迟，有些果树畸形花增多。 花粉发芽一般以20—25℃为宜，过低发芽受 到抑制，高于27℃时花粉发芽率显著下降。 果树花芽分化与温度也有关系，落叶果树花 芽分化需要高温、干燥和日照亮足。如苹果 在平均温度20—27℃时，有利于花芽分化。 而柑桔的花芽分化则要求低温和干旱，多在
幼果 ℃
-0.5～-1.0
-1.0 0～-0.5 -0.6～-1.0 -1.0～-1.1 -1.1～-2.8 -0.5～-1.0 -1.0～-1.7 -1.1～-1.5
果树与环境条件的关系
果树忍受高温的能力
树种
猕猴桃 柑桔 草莓 苹果
忍受高温 ℃
35.4～43.4 38.0～40.0
30.0 37.0～40.0
年平均温度
果树与环境条件的关系
生长期积温
有效积温
果树生育期或某个发育期活动温度之和。
K=（x-x0）Y
K：有效积温； x：生长期（或某一生育期的）平均温度； x0：生物学零度； Y：生长期（或某生育期）的初日至终日所经历的天数。
有效积温
果树与环境条件的关系
植物体增长与气温关系
❖ 果树的生长发育过程，是果树体 内物质同化作用的过程，通过同 化过程进行合成和积累，又通过 异化过程进行分解和消耗，从而 促进果树的生长发育，不同的温 度对果树同化和异化过程的效果 是不同的网，各有其最适点、最 低点和最高点。最适点则表现生 长发育正常，过高或过低，其过 程将受到抑制或完全停止，并出
花蕾现色 ℃
-0.6～-1.0
-1.0 -1.1～-4.0 -1.1～-5.0 -1.7～-4.0 -1.7～-5.5 -2.2～-5.0 -2.2～-4.0 -2.8～-4.0
开放花朵 ℃
-0.5～0.6
-1.1 -0.6～2.0 -0.6～2.5 -1.1～-2.5 -1.1～-2.8 -1.1～-4.0 -1.7～-2.0 -1.7～-2.0