藏红花

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泡水法鉴别真假藏红花

取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且直线向下,在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物，真品一端膨大成喇叭状。

1 一杯水，四根藏红花

２将藏红花放入水中，慢慢可见藏红花周围有橙黄色成直线下降。

３藏红花周围有橙黄色成直线下降。

４逐渐将水染成黄色，颜色明亮清透。

5 慢慢变成了金黄色(约１５分钟后)

藏红花美容

藏红花——让女人美丽的花

哪位女性不希望自己年轻漂亮，不希望自己皮肤光洁柔润？但女性天生生理上的“磨难”——月经、怀孕、生产、哺乳、周期性耗血、失血等特点，使女性很容易出现贫血现象。贫血是女性美容的大敌，它不但使皮肤枯黄无光，过早地出现皱纹、色斑，还会出现头昏、眼花、四肢无力、心悸耳鸣、失眠多梦等，严重影响女性的身心健康。祖国医学早就指出“妇女以养血为本”。所以，女性美容首要养血补血。

女人应怎样进行养血补血呢？中医认为，心主血脉，其华在面。中医从内到外的调理已经被人们逐渐的接受。追求天然的美容方法，追求健康的红润肤色正在成为现代审美意识的重要组成部分。常用的养血补血中草药有藏红花、当归、阿胶、丹参、草红花、玫瑰花等，其中藏红花的养血活血功能是最好的。藏红花在印度自古就被女性用来养颜、美容，延缓衰老。我国自汉代张骞传入，仅供宫廷和官宦人家使用。

藏红花（Crocus sativus L），又叫番红花、西红花，英文名saffron ，属鸢尾科多年生草本植物。藏红花原产于西班牙、意大利、伊朗、印度等国家，现在西班牙和伊朗是世界藏红花最大的生产国，加起来超过全世界产量的80% 。在我国，之所以被称作“藏红花”，是因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏，又从

西藏转运至内地，所以人们就把它称为“藏红花”。我国现已在浙江、上海、河南、北京等22个省市引种成功，但仅占世界产量的2%左右。藏红花属药食两用植物。藏红花含藏红花酸及其衍生物、多糖甙、β胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C、K及大量的硒、镁、钙等人体必须的微量元素。欧洲人主要用于食品、染料、香料、化妆品等，并于1550年左右开始作药用。据伊朗医药古籍记载，藏红花可治疗头疼、牙痛，有利尿、养神、美容、壮阳、解毒、降压、活血等功效。我国藏红花自汉代张骞出使西域时引入，距今应用历史已达2千多年，我国于元代（1279年）前就已做药用，早于欧洲300年入药。藏红花在历史上是历代西藏统治者向中央王朝晋献的贡品。

据我国元代重要食疗巨著《饮膳正要》和明朝《本草品汇精要》记载：藏红花蕊“主心忧郁积，气闷不散，开胃进食，久服滋下元，悦颜色，令人心喜”。藏红花在我国主要是作为妇科养血活血的药物使用。在我国医药书籍《回回药方》中记载：藏红花的治疗范围较广，有调经、活血、止痛、肝肿硬、中风瘫痪、久咳、虚弱、消炎、消肿等。现代药理学研究证明，藏红花可治疗和预防肝炎、肝硬化、肾病、冠心病、心绞痛、心脑血管疾病，肿瘤、调节内分泌、抗缺氧、提高免疫力等。

据国外报道，近年来藏红花广泛用于冠心病、心绞痛以及血栓闭塞性脉管炎等疾病的治疗。据国外医学界调查，西班牙心脏病患者大大低于其它国家，这是与该国民众普遍食用藏红花有关。近年来清华大学的有关专家对藏红花的药用价值有了比较详细的研究，并逐步揭示了藏红花素类物质的药理作用，特别是其抗癌活性和抗癌机理的研究使得藏红花素类物质很有可能成为未来理想的抗癌药物之一。

因藏红花淡雅的芳香，亮丽的颜色可以提高人们的食欲，食品加入藏红花可使其色、香、味俱增，长期食用能改善肠胃消化不良现象。在欧洲国家家家户户食用藏红花，应该说，食用藏红花的习惯是欧洲女性健康美丽的重要原因之一。藏红花掺入面粉，制成食品，不仅颜色好看，而且美味可口。在西班牙等国被誉为“佐料皇后”、“厨房瑰宝”。现今，欧美人士喜欢用藏红花作米子粉和菜肴的调味品。烧煮大米或糯米粥时，放进几根藏红花，不仅色泽嫩黄，粥味清香，诱人食欲，而且能帮助消化，提神醒脑。

藏红花是养血活血药，一般女人用它来美容，就是用它的养血活血功能。现代医学认为，调节内分泌最主要就是补血养血。很多女性常见病，其实都是由于内分泌失调所引起。因此，治疗这些病症，要从调节内分泌入手，令气血通畅，促进血液循环，由内而外的全面调理。因为女人最重要是血，血不出问题，女人才会年轻漂亮。

用藏红花泡茶，每日用0.1—0.5克，长期饮用，可起到养颜美肤、调神静气、增强体质之功效。现代女性长期承受巨大的工作和生活压力，使体内防御能力下降，内分泌失调，心情烦闷、思维迟钝。严重时会因血液淤滞，色素沉淀，水分被挤出血管，导致肌肤因缺氧而失去自然光泽，肌肤表面出现色素沉淀的斑点。饮藏红花茶可最大限度地发挥其养血活血、增加血氧供给的功效，明显改善血液微循环，让每一个细胞都得到充足的血氧、水分和营养，使体内每一个细胞充满活力，外表自然流露弹性肌肤、尽显细腻光泽。通过饮用藏红花茶改善体内机能，调节内分泌，是美容的最好方法。

用藏红花泡出来茶的颜色被伊朗人誉为“帝王之色”，藏红花茶的味道被阿拉伯人称为“来自天堂的味道”，藏红花被西班牙人称为“红色金子”，藏红花被印度妇女称为“让女人美丽的花”。现在藏红花茶在北京、上海、广州等地是星级饭店、高档礼品店等高端人士经常出入场所的畅销品。藏红花茶目前是女性礼品市场中的精品。藏红花茶历史上是宫廷用品，今天是成功女士的最爱。藏红花茶是当代女性的时尚饮品，是送给成功女士的高雅礼品。饮用藏红花茶不但能美容、治病，还是做饭菜的好佐料。喝藏红花茶——让你美丽起来！

藏红花保健花草茶

藏红花（西红花）保健花草茶，花之美，美在可以赏心悦目，美在娱乐口舌。当花成为一种饮品，带给我们的不仅仅是一种味觉的体验，更是对健康与美的风骓诠释。

花草茶已有五千多年历史，远古的人会用花草来作药物替人治病强身，亦会在日常生活中作香料使用。时至今日，各地已广泛接受了这种健康饮料，让我们在咖啡、奶茶之外，多了一个健康饮品的选择。花草茶虽称为茶，但与一般含咖啡因的中国茶或红茶不同, 主要以植物的根、茎、叶或花皮等直接或经烘焙后冲泡而成。由于材料天然，不含咖啡因成分，因此不会引起心悸或不适等问题，属于一种健康饮品。

一般来说，花草茶都含有丰富的维他命C、B2、叶酸、铁、钙等成分，具有缓和身心、松弛神经的功效，好象薰衣草茶，熏衣草不只有助放松心情、舒缓情绪，对治疗失眠亦有帮助。不同种类的花草又各有特别疗效，例如柠檬草可以帮助消化、桂花养声润肺，玫瑰花则有去脂功效等。中医讲究药食同源、食补比药补更益于身体健康、中药除了能开方治病外，也能与食物搭配，取药材的疗效与食物的营养、食助药力、药借食味、起到治疗保健的功效。

花草茶就是食补中药中最方便的一种。花草茶不仅能代茶饮用，也可加入蜂蜜、冰糖、拧檬汁配成饮料饮用，既没有了中药的苦味，又具有了中药的疗效。而且花还能作为菜肴，不同的花可单独或与其它食物搭配做菜或熬粥，可充分发挥花本身的特有疗效，又具治疗保健的功效。云南是“植物王国”，云南昆明的斗南“花市”，是全国最大的鲜切花基地，制作花草茶具有得天独厚的条件。昆明作为鲜花的主耍产地，也非常流行鲜花的食用，其美味和疗效也深受人们喜爱。

随着人们保健意识的不断增强和悠久中药文化的不断推广，对花草茶的认识也会越来越广泛，它独特的疗效也将会受到更多人的重视与喜爱。孕妇、病人慎选花草茶是健康的排毒茶，不过却不是所有人都适合饮用的，例如孕妇，肾病、糖尿病、高血压病等患者，因自身个体的身体差异性，不是每种花草茶都适合他们饮用，有的花草茶有可能加重病情，所以，饮用前请先征求医生的意见。

花草茶的冲泡方法：用沸水冲泡，闷2-3分钟后既可。冷、热饮皆可。

饮用方法：

1.可单饮。

2.与其它花草茶组合饮用。

3.与绿茶、红茶、普洱茶配合饮用。

用量：2-3克藏红花（又名西红花），是一味名贵中药。据《本草纲目》记载，藏红花能“活血、主心气忧郁，又治惊悸”。因此，中医用于治疗心血管疾病。西红花Crocus sativus L．是鸢尾科番红花属球根类草本植物，其原生地在地中海沿岸至喜玛拉雅山麓，因此在我国被称为藏红花、番红花。目前，藏红花的主产地在希腊、西班牙和伊朗等国，在我国只有少量栽培。由于其产量极低，采收耗时费力，在我国被列为珍稀名贵中药材。藏红花具有很强的活血化瘀和散郁开结的功效，一直被用于临床。尤其在蒙药藏药的很多传统方剂中，都以臧红花为主药，且多有良效。近年的研究发现，藏红花具有良好的抗癌活性，而且几乎无毒副作用，所以再次引起了人们的重视。