早餐健康教育 PPT

请同学们把当天吃的早餐食 物种类填进大嘴巴里。 说说今天吃了什么？
主要内容
1、不吃早餐的危害 2、如何吃好活力早餐
3、如何做好活力早餐
一、早餐的重要性
你是健康的早餐宝宝吗？
（给自己的早餐评评分吧，满分100）
a今天你有没有吃早餐？
有 没有
0,10 分
b.你是不是在9点前吃的早餐呀？ 有 没有
快速版早餐
＋
快速版早餐
1.全麦面包一片+半个苹果+一杯牛奶+2个核桃+一
个鸡蛋+几朵西蓝花
2.一根小红薯+一杯豆浆+半个橙子+一根黄瓜+6颗 腰果+一个鸡蛋
Hale Waihona Puke Baidu
3.小米粥+鸡蛋+小麦胚芽+胡萝卜+草莓
营养早餐案例
农家小院
主食：自制杂粮吐司 配菜：西兰花、鸡蛋饼
汤类：荞麦面汤
干果：核桃、黑芝麻酱、红枣 水果： 石榴
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营养早餐案例
西式早餐
主食：自制轻乳酪蛋糕 土豆沙律
饮品：全脂牛奶
干果：核桃 水果： 猕猴桃
24
营养早餐案例
爱上五颜六色
主食：鸡蛋松子多蔬拌粉 汤 ：淮山筒骨汤 水果：火龙果、芒果
25
营养早餐案例
简单的营养早餐
主食：胡萝卜土豆泥 鸡蛋 水果： 西红杮、番石榴
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回顾
1、不吃早餐的危害 2、营养早餐的食物搭配
3、如何制作营养早餐
吃好早餐
活力早晨
谢谢
不吃早餐
0分
均衡饮食餐盘DIY
• 请参与者根据老师说的餐盘营养规则，画出自己的健康餐盘
早餐的2种款-豪华版早餐
材料：黄豆、杂豆、燕麦、鸡蛋一个、苹果1/4个、酸奶适
量、蜂蜜、小麦胚芽、核桃、腰果、橄榄油或亚麻籽油
工具：料理机、电饭锅
步骤：①把豆类和谷类提前泡好
②把豆类和谷类放进电饭锅预约煮好
③鸡蛋煮熟 ④把所有材料适量放进料理机，搅拌2分钟即可饮用
0,5分
c.你的早餐有后面圆圈的食物？ 是 不是
0~75 分
d.是妈妈（家人）亲自做的早餐 是 不是
0,10 分
对不对？
1、食物种类
水果、蔬 菜（2拳头）
谷物食物 （2拳头）
坚果
动物性 食物 1拳头
2、烹调方式
1拳头
宜：蒸、煮、焯水，忌：油炸、烧烤、熏制
品类
谷类、薯类、杂豆类
评分说明
50克
加分条件
含1/3杂粮或薯类
30分
+5分
奶类100克以上、鸡蛋半 个、肉或鱼20克、1杯豆 浆、几块豆腐 蔬菜水果类
一种
20分 5分 10分
5分 5分
两种或两种以上
+5分 +5分
蔬菜 水果
硬果类 油籽类
蔬菜+水果
鲜果 汁
+5分
坚果类 烹调方式
硬果类+油籽类
油炸 、烧烤、熏制
谷物食 物 坚 果
动物 性食 物
-15分
20
营养早餐案例
小蝌蚪找朋友
主食：多米血麦粥、蒸红薯 配菜：葱花蛋饼、凉拌西兰花 干果：核桃、葡萄干
水果： 苹果
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营养早餐案例
黄金龙
主食：韭菜鲜肉饺 鸡蛋 饮品：核桃血麦多豆浆 水果： 金桔
22
营养早餐案例
欢乐火车
主食：自制蜜豆毛毛虫面包 蒸玉米、鸡蛋 饮品：蓝莓杂粮麦片
干果：核桃、红枣
水果： 西红杮、金桔