荷兰小黄瓜的品种特性及高产栽培技术

摘要介绍荷兰小黄瓜的品种特性及生境条件，总结其高产栽培技术，包括育苗场地选择、营养土配制、种子处理、播种、苗床管理、分苗、田间管理、采收等方面内容，以供参考。

关键词荷兰小黄瓜；品种特性；栽培技术

中图分类号 S642.2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2012）16-0089-02

桐乡市于2005年开始引种荷兰小黄瓜，至今已有8年栽培历史。荷兰小黄瓜具有皮薄、肉厚、瓤小、籽少、味清香，鲜果含水率低、肉质脆嫩，品质好的优点。适作鲜果、凉拌、热食、泡菜及制作各种腌制品的上等原料，市场上供不应求，鲜瓜价格在5元/kg以上，但种植技术要求较高，产量和质量一直不理想，影响瓜农种植效益。为此，自2010年开始，技术人员对荷兰小黄瓜栽培技术进行了探索，总结经验并加以推广，取得了较好成效。2011年平均产量达到31.5 t/hm2，产值达到8.25万元/hm2，效益达4.5万元/hm2以上。

1 品种特性及生境条件

荷兰小黄瓜为一年生草本植物，茎蔓长，有卷须。叶互生，花黄色，果实呈圆柱形，商品幼果长5～6 cm，直径1.0～1.2 cm，瓜皮深绿色，顶端绿色稍浅，表面有条形突起纵棱和果瘤，瘤上生有白色细刺毛。

该品种是典型的喜温植物。在大田自然条件下栽培适温一般为15～32 ℃。白天适温为20～32 ℃，夜间为10～18 ℃。不耐寒，当温度下降到10～13 ℃时停止生长，下降到0～1 ℃时则受冻害。光合作用适温为25～32 ℃。当温度超过32 ℃时，就会破坏光合和呼吸的平衡，停止生长。

根据桐乡的自然条件及多年试种成功的经验，春季栽培，一般选在3月下旬浸种育苗，4月上中旬移栽，5月开始鲜瓜上市，7月中旬采收结束，春季瓜可持续采收2个多月。当地1年可种2茬，第1茬时间在4月初至7月初，第2茬7月10日至10月初，但产量及品质不如春季栽培，一般在桐乡市多为夏季种植1茬。荷兰小黄瓜的土壤要求并不高，以壤土和黏土为好，pH值在5.5～6.5的中酸性土壤最好。对水分要求较高，田地要能排能灌。积水会使根部沤根枯萎，诱发病害，造成减产。小黄瓜叶面积大，蒸腾作用大，连续干旱会导致缺水萎蔫，造成减产和质量下降[1-2]。同时，小黄瓜对水质较为敏感，因而在选择栽种小黄瓜土地时，必须同时注意地边的水源是否有污染，否则会影响其产量和品质。

2 高产栽培技术

2.1 育苗场地选择

选择朝南、向阳、避风3～5年内未种过瓜类的地块作为育苗床，用大棚加小拱棚营养钵育苗，由于秧苗数量较多，一般农户采用营养土块育苗。

2.2 营养土配制

营养土要求取3～5年未种过瓜类的新鲜园土，pH值5.5～7.5，有机质含量2.5%～3.0%，有效磷含量20～40 mg/kg，速效钾含量100～140 mg/kg，碱解氮含量120～150 mg/kg，土壤疏松、保肥保水性能良好。营养土一般可用新鲜园土拌入少量砻糠灰（2%）及1‰进口复合肥即可，播种前用百菌清600倍液进行苗床消毒，用敌百虫500倍液防治地下害虫[3]。

2.3 种子处理

播种前选择晴天晒种6～12 d，以利于出苗整齐。注意浸种：一是温汤浸种。将水温调至55 ℃浸种20 min，后用清水冲净黏液后晾干再催芽（温汤浸种可防治黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病）；二是药剂浸种。可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1 h，捞出洗净可防治枯萎病、黑星病。经清毒后的种子浸种2～3 h后，置于28 ℃条件下催芽，待50%～70%种子露白后即可播种。包衣种子直播即可。

2.4 播种

根据栽培季节，育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期，桐乡市一般夏季选择露地栽培，宜选择3月20至4月5日播种。播种前浇足底水，湿润至深10 cm。水渗下后用营养土拨平床面，经催芽的种子均匀撒播后，覆盖营养土1.0～1.5 cm（盖籽泥可用代森锰锌或50%多菌灵8 g/m2，以防止猝倒病），播后育苗床上覆盖地膜，搭小拱棚保温，待50%～70%种子出土后及时揭去地膜[4-5]。

2.5 苗床管理

播后出苗前，苗床保持在25～30 ℃，出苗后应适当降温至20～22 ℃，并增加光照，以防止幼苗胚轴伸长形成高脚苗。幼苗期一般保持温度22～25 ℃，夜间不低于15 ℃。

2.6 分苗

当子叶平展，真叶显现时可移入直径8～10 cm的营养钵，或8 cm×8 cm营养土块（移植前须拍实，用刀切成8 cm×8 cm的土块）。移植后温度保持28 ℃左右，以利于恢复根系，平时管理温度保持在25～28 ℃，夜间不低于15 ℃。苗期用50%百菌清600倍液防病2次，苗期注意控制水分，做到表面不发白不浇水，浇水可用同温水（需加入热水）在10：00后浇水，苗期应尽量多见光，并注意通风换气。视苗势用1‰磷酸二氢钾或其他壮苗剂进行根外追肥。定植前5～7 d进行低温炼苗，温度白天保持在20～23 ℃，夜间10～12 ℃。

2.7 田间管理

一是合理密植。当苗龄20 d左右，4～5片真叶时就可移栽；因荷兰小黄瓜长势强，种植不宜太密，行距1.5 m（连沟），株距25 cm，密度3.00万～3.75万株/hm2，充分通风透光，有利于坐瓜，提高产量和品质。二是合理追肥。荷兰小黄瓜不耐高浓度肥料，追肥应薄肥勤施，既可保持植株生长和连续结果力，又可防止植株烧根。定植成活后，可用尿素75～105 kg/hm2稀释后浇施1～2次，以加速幼苗生长，促进发棵；坐果后应施进口复合肥375 kg/hm2，进入盛果期一般每5～7 d施复合肥1次，每次300 kg/hm2，以防止植株早衰[6-7]。三是水分管理。生长前期可结合施肥适当浇水，进入盛果期后，叶面增加以及结果的需要，需水量增大，一般应保持沟底见水，以适当提高地下水位，遇连续干旱可在夜间半沟灌水，清晨放干即可。四是生长调节剂的应用。移栽后4～5叶时喷施100 mg/kg乙烯利，不可回喷，隔4～5 d再喷1次，促进雌花形成，喷乙烯利时一定要留开授粉行，一般喷2 行留1行，防止授粉不良而产生“化瓜”。五是植株调整。①搭架缚蔓。开花前用细竹竿搭人字架，架高

1.8 m，待乳黄瓜上架后，每长3～4片叶用稻草绑蔓1次，使植株分布均匀，有利通风透光。

②摘心、打底叶。荷兰黄瓜一般采用单蔓整株，主蔓结瓜，在28～30片时摘心。病叶、基部老叶、畸形瓜要及时打掉。六是病害防治。如霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病、蔓枯病等，一般在雨后用百菌清600倍液喷防。

2.8 及时采收

荷兰小黄瓜因瓜形小，生长期短，应及时采收，一般每天上午及傍晚采收，以确保商品果品质，采后应及时投售分级处理。

3 参考文献

[1] 史宣杰，程俊跃，刘杰，等.扶沟秋延后黄瓜高效栽培技术[J].河南农业科学，2010（1）：108-109，118.

[2] 魏淑霞.日光温室夏秋茬黄瓜生产技术[J].吉林蔬菜，2012（5）：39.

[3] 陈晓，魏天玉，李春华，等.优秀黄瓜及其高产栽培技术[J].河南农业科学，2004（2）：58-59.

[4] 赵音皓.大棚黄瓜栽培技术[J].农民致富之友，2011（9）：14.

[5] 许国兴.温室黄瓜嫁接技术[J].现代农业，2012（4）：19.

[6] 李秀启，赵玉玲，马朝喜.豫北地区早春大棚黄瓜高效栽培技术[J].长江蔬菜，2011（17）：27-28.