第四章-细胞跨膜运输的实例
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2.第二组装置，用纱布代替玻璃纸，漏斗管内液面 还会升高吗？
用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗 糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
分析实验现象
3.第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结 果会怎样？
半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透 过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水 分子数量，液面也不会升高。
问题
1.植物细胞会出现失水的情况吗？
2.植物细胞在什么情况下会失水？
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时
3.植物细胞有半透膜吗？
2.植物细胞的吸水与失水
【探究】植物细胞 原生质层 相当于半透膜
植物细 胞的质 壁分离 及复原
实验现象：
蔗糖 溶液
清水
中央液 泡大小
变小
逐渐恢复 原来大小
原生质层 的位置
第四章 细胞的物质输入和输出
第1节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
半透膜：半透膜 是一类可以让小 分子物质通过而 大分子物质不能 通过的一类薄膜 的总称
渗透作用装置
分析实验现象
1.第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？
由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水 分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得 管内液面升高。
问题：细胞是否会发生渗透作用呢？
（一）动物细胞的吸水和失水 分析右图，一段时间后红细
胞会发生什么变化？
放到清水中，细胞不断吸水膨 胀直至胀破。
红细胞置于清水中
疑问？红细胞是否也是发生渗透作用呢？
课题一 水分子的跨膜运输
【探究】红细胞是否具有发生渗透作用的条件 问题一 红细胞的 细胞膜 相当于半透膜，为 什么？
细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具 有普遍性。
巩固练习
ຫໍສະໝຸດ Baidu
1.以下可以发生渗透作用的是（ A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软
D）
2.a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度> b 细胞液浓度> c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水
是（ D ）
A.盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B.盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C.盐水是中性的，不适于细菌的生活 D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
思考：
1、如果蔗糖浓度过高，是否会发生质壁分 离？是否能够复原?
2、腌渍的肉不易腐烂变质，请解释原理。
3、如果将外界溶液换成适宜浓度的KNO3 溶液，发现细胞发生质壁分离后自动复原，
分在三者之间关系的是（ C ）
a bc
A
a bc
B
a bc
C
a bc
D
3.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧
苗”。其原因是（ B ）
A.根细胞从土壤中吸收的养分过多 B.根细胞不能从土壤中吸水 C.根系不能将水向上运输 D.根系被肥料分解释放的热能烧毁
4.利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理
课题一 水分子的跨膜运输
【思考】
1．红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？ 不可以，因为血红蛋白是大分子，不能透过细胞膜。
2．当外界溶液浓度过低时，红细胞会发生什么变化？原因 会发生吸水并且胀破 ，因为外界溶液浓度过低，红细
胞不断吸水，而细胞膜的伸缩性是一定的，超过了这个限 度，细胞就会破裂。 3．红细胞吸水或失水的多少与什么有关？
原生质层脱 离细胞壁
原生质层恢 复原来位置
细胞 大小
基本 不变
基本 不变
得出结论
植物细胞原生质层相当于一层半透膜, 成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液 与细胞外界溶液发生了渗透作用。
2.质壁分离及复原现象
物质跨膜运输的其他实例
实例一
培养液中的离子浓度
水稻
番茄
初始浓度
0 Mg2＋
Ca2+
Si4+ 离子
1.水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不是水
稻不吸收反而向外排出呢？
2.不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？
3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的 跨膜运输也是这样吗？
水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物 质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活 动的需要。 4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有 普遍性吗？
因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些物 质不能通过的特点。
问题二 什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？
当外界溶液浓度＞细胞质基质浓度时， 红细胞失水；
当外界溶液浓度＜细胞质基质浓度时， 红细胞吸水。
课题一 水分子的跨膜运输
【总结】红细胞发生渗透作用的条件 1.细胞膜相当于半透膜 2.外界溶液与细胞质基质存在浓度差
红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外的浓度 差，一般差值越大，吸水或失水越多。
课题一 水分子的跨膜运输
4.如果将红细胞放置于生理盐水中呢，细胞有什么 变化？原因？
红细胞不吸水也不失水，保持细胞原有的形态。因为 外界溶液浓度=细胞内浓度，所以单位时间渗入的水分 子数量等于渗出的水分子数量，水分子的运动达到动态 平衡，因此表现细胞既不吸水也不失水。
请解释原因。
4、糖醋蒜的制作原理。
5、能否设计实验测定细胞液的浓度范围？
4.水分子只能从烧杯中扩散到漏斗中吗？ （友情提醒）半透膜，水分子可以自由通过。 不是的，水分子既可以从烧杯中扩散到漏斗中，
也能从漏斗中扩散到烧杯中，只不过，在单位时间内， 从烧杯中扩散到漏斗中的水分子数量比较多。
得出结论
水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件 半透膜
半透膜两侧溶液浓度差
课题一 水分子的跨膜运输
用纱布替代玻璃纸时，因纱布的孔隙很大，蔗 糖分子也可以自由通透，因而液面不会升高。
分析实验现象
3.第三组装置，清水换成同样浓度的蔗糖溶液，结 果会怎样？
半透膜两侧溶液的浓度相等时，单位时间内透 过玻璃纸进入长颈漏斗的水分子数量等于渗出的水 分子数量，液面也不会升高。
问题
1.植物细胞会出现失水的情况吗？
2.植物细胞在什么情况下会失水？
当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时
3.植物细胞有半透膜吗？
2.植物细胞的吸水与失水
【探究】植物细胞 原生质层 相当于半透膜
植物细 胞的质 壁分离 及复原
实验现象：
蔗糖 溶液
清水
中央液 泡大小
变小
逐渐恢复 原来大小
原生质层 的位置
第四章 细胞的物质输入和输出
第1节 物质跨膜运输的实例
一、渗透作用
半透膜：半透膜 是一类可以让小 分子物质通过而 大分子物质不能 通过的一类薄膜 的总称
渗透作用装置
分析实验现象
1.第一组装置的 漏斗管内液面为什么会升高？
由于单位时间内透过玻璃纸进入长颈漏斗的水 分子数量多于从长颈漏斗渗出的水分子数量，使得 管内液面升高。
问题：细胞是否会发生渗透作用呢？
（一）动物细胞的吸水和失水 分析右图，一段时间后红细
胞会发生什么变化？
放到清水中，细胞不断吸水膨 胀直至胀破。
红细胞置于清水中
疑问？红细胞是否也是发生渗透作用呢？
课题一 水分子的跨膜运输
【探究】红细胞是否具有发生渗透作用的条件 问题一 红细胞的 细胞膜 相当于半透膜，为 什么？
细胞对物质的吸收是有选择的。这种选择性具 有普遍性。
巩固练习
ຫໍສະໝຸດ Baidu
1.以下可以发生渗透作用的是（ A.煮熟的马铃薯条放入水中 B.把干种子放在清水中 C.烈日下菠菜叶子下垂 D.放在盐水中的萝卜变软
D）
2.a、b、c是三个相邻的细胞，已知a细胞液浓度> b 细胞液浓度> c细胞液浓度,如图所示，能正确表示水
是（ D ）
A.盐水中的Cl－有杀菌防腐的作用 B.盐水中的Na＋不利于细菌的生活 C.盐水是中性的，不适于细菌的生活 D.由于渗透作用使细菌细胞内的水分渗出而死亡
思考：
1、如果蔗糖浓度过高，是否会发生质壁分 离？是否能够复原?
2、腌渍的肉不易腐烂变质，请解释原理。
3、如果将外界溶液换成适宜浓度的KNO3 溶液，发现细胞发生质壁分离后自动复原，
分在三者之间关系的是（ C ）
a bc
A
a bc
B
a bc
C
a bc
D
3.田间一次施肥过多，作物变得枯萎发黄，俗称“烧
苗”。其原因是（ B ）
A.根细胞从土壤中吸收的养分过多 B.根细胞不能从土壤中吸水 C.根系不能将水向上运输 D.根系被肥料分解释放的热能烧毁
4.利用高浓度盐水（NaCl溶液）杀菌防腐的原理
课题一 水分子的跨膜运输
【思考】
1．红细胞内的血红蛋白等有机物能够透过细胞膜吗？ 不可以，因为血红蛋白是大分子，不能透过细胞膜。
2．当外界溶液浓度过低时，红细胞会发生什么变化？原因 会发生吸水并且胀破 ，因为外界溶液浓度过低，红细
胞不断吸水，而细胞膜的伸缩性是一定的，超过了这个限 度，细胞就会破裂。 3．红细胞吸水或失水的多少与什么有关？
原生质层脱 离细胞壁
原生质层恢 复原来位置
细胞 大小
基本 不变
基本 不变
得出结论
植物细胞原生质层相当于一层半透膜, 成熟的植物细胞靠渗透作用吸水。细胞液 与细胞外界溶液发生了渗透作用。
2.质壁分离及复原现象
物质跨膜运输的其他实例
实例一
培养液中的离子浓度
水稻
番茄
初始浓度
0 Mg2＋
Ca2+
Si4+ 离子
1.水稻培养液中的钙、镁两种离子浓度为什么会增高？是不是水
稻不吸收反而向外排出呢？
2.不同作物对无机盐离子的吸收有差异吗？
3.水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物质的 跨膜运输也是这样吗？
水分子跨膜运输是顺相对含量梯度的，其他物 质的跨膜运输并不都是这样，这取决于细胞生命活 动的需要。 4.细胞对物质的吸收有选择吗?如果有，这种选择性有 普遍性吗？
因为，细胞膜同样具有有些物质可以通过，而有些物 质不能通过的特点。
问题二 什么情况下，红细胞会发生吸水或失水？
当外界溶液浓度＞细胞质基质浓度时， 红细胞失水；
当外界溶液浓度＜细胞质基质浓度时， 红细胞吸水。
课题一 水分子的跨膜运输
【总结】红细胞发生渗透作用的条件 1.细胞膜相当于半透膜 2.外界溶液与细胞质基质存在浓度差
红细胞吸水或失水的多少主要取决于红细胞内外的浓度 差，一般差值越大，吸水或失水越多。
课题一 水分子的跨膜运输
4.如果将红细胞放置于生理盐水中呢，细胞有什么 变化？原因？
红细胞不吸水也不失水，保持细胞原有的形态。因为 外界溶液浓度=细胞内浓度，所以单位时间渗入的水分 子数量等于渗出的水分子数量，水分子的运动达到动态 平衡，因此表现细胞既不吸水也不失水。
请解释原因。
4、糖醋蒜的制作原理。
5、能否设计实验测定细胞液的浓度范围？
4.水分子只能从烧杯中扩散到漏斗中吗？ （友情提醒）半透膜，水分子可以自由通过。 不是的，水分子既可以从烧杯中扩散到漏斗中，
也能从漏斗中扩散到烧杯中，只不过，在单位时间内， 从烧杯中扩散到漏斗中的水分子数量比较多。
得出结论
水渗入漏斗内使液面上升必须具备两个条件 半透膜
半透膜两侧溶液浓度差
课题一 水分子的跨膜运输