商品学12

商品学

商品的自然属性：

商品有用性的物质基础，或形成商品使用价值的主导因素是商品的各种自然属性

商品的自然属性是指由商品体自身固有的成分、结构决定的，与其他事物发生关系时所表现出的性质、性能（物理性能、机械性能、电性能、化学性质、生物学性质等）、形态特征或特点。

商品的社会属性

商品的社会属性是指商品满足任何社会需要的特征、特性的总和。

商品的使用价值处于社会联系之中，会随着该商品所处的外在条件的变化而变化。任何商品如果能够在多方面体现消费者现实和潜在的需要，充分考虑到消费者需求的复杂性和多样性，就会提高被社会承认的程度，从而获得较高的社会使用价值。

为了有利于商品使用价值的实现，商品学研究商品的使用价值，就要从商品的自然属性入手，并以此为基础，联系社会属性。

商品使用价值的物质性和社会性，在理论界被称为商品使用价值的二重性。

商品的整体概念：

商品体：

1、从消费者角度讲，指顾客购买某种商品时所追求的利益；

2、从商品的角度看，商品体是由多种不同层次的要素构成的有机整体，使商品使用价值形成的客观物质基础。

有形附加物：

1、包括商品的包装、商标、使用说明、说明书等；

2、主要是为了满足商品流通需要和消费需要。

商品一般应具备的质量要求:

1、实用性;

2、安全卫生性;

3、寿命和可靠性;

4、美观性;

5、经济性;

6、信息性

国际市场的变化对商品质量的要求:

1、适销对路，推陈出新，适应不同国家和地区消费者的消费习惯、风土人情；

2、符合不同国家对商品质量的有关规定或要求。

决定和影响商品质量的主要因素:

一、原材料是决定产品（商品）质量的基本因素

原材料是构成商品体的基本材料，是决定加工制造类产品质量的内在因素。

原材料质量主要取决于原材料的化学成分、性质、结构等自然属性及其形成的各种不同的质量特性，进而决定了商品质量。

二、生产工艺是形成产品（商品）质量的重要因素

同样的原材料在不同的工艺路线下可以形成不同的产品质量。

在生产工艺中对形成产品（商品）质量有重要影响因素主要是原料辅料配方、操作规程、设备条件和技术水平等。

三、流通领域各环节诸因素对商品质量的影响

商品进入流通领域，运输、储存是其流转的必要条件，也是影响商品质量的环节，这与运输储存条件、运程的远近、运输储存条件和方式、商品包装方法、商品养护技术和管理手段等

因素有关。

国际贸易中表示商品质量的方法:

品质条款，指买卖双方在国际贸易合同中均应订立并明确有关商品质量、等级、规格、牌号、原产地等的具体条款，一般包括所选用的表示商品质量的方法，及其所代表的具体质量指标。

一、商品规格及等级、标准表示法

1、凭规格买卖(Sale by Specification)

规格，泛指所规定的各种要求或条件，它既可表明商品内在质量方面的特性，又可用来表明商品外在质量、品种方面的差别。

２、凭等级买卖(Sale by Grade)

商品等级指同一类商品，按其某种质量特性或规格上的差异，分为质量各不相同的诺干级别，并用文字、数码或符号表示。

３、凭标准买卖(Sale by Standard)

商品的标准是指将商品的规格和等级予以标准化。商品的标准，有的由国家或有关政府主管部门规定，有的由同业公会、交易所或国际性的工商组织规定。

二、商品样品表示法

样品表示法也称实物表示法，其中样品是指从一批商品中抽取出来或有生产和使用部门设计加工出来的极少量的食物。

样品实质上是一种实物标准。凡以样品表示商品品质并以此作为交货依据的，称为“凭样品买卖”(Sale by Sample)。

三、商品品牌或商标表示法

品牌或商标本身代表着一定的质量和特色，因此，在国际市场上久享盛誉、质量稳定的商品或传统商品，当其品牌、商标已成为该商品特有质量的标志时，该商品的牌名或商标就可以在贸易合同中用来表示商品的质量。在国际贸易中，这种交易称为凭品牌或商标买卖(sale by brand name or trade mark) 。

四、技术说明书或图样表示法

在国际贸易中，有些机、电、仪等技术密集型产品，因其结构复杂，对材料和设计的要求严格，用以说明其性能的数据较多，很难用几个简单的指标来表明品质的全貌，而且有些产品，即使其名称相同，但由于所使用的材料、设计和制造技术的某些差别，也可能导致功能上的差异。因此，对这类商品的品质，通常以说明书并附以图样、照片、设计图纸、分析表及各种数据来说明具体性能和结构特点。按此方式进行交易，称为凭说明书和图样买卖(Sale by Descriptions and illustrations)

五、产地名称表示法

在国际货物买卖中，有些产品，因产区的自然条件、传统加工工艺等因素的影响，在品质方面具有其他产区的产品所不具有的独特风格和特色，对于这类产品，一般也可用产地名称来表示品质。

国际贸易合同中对商品成分含量的规定方法：

1、最低限量规定；

2、最高限量规定；

3、幅度限量规定；

4、精确含量规定；

5、禁止含有规定

商品分类的意义：

1、商品的科学分类为国民经济各部门和各企业实施各项管理活动以及实现管理现代化奠定了科学基础；

2、商品的科学分类有利于开展商品研究；

3、商品的科学分类有利于商品名称、类别标准化的实施，也是制定商品标准的依据；

4、商品的科学分类便于消费者和用户选购商品。

商品标准的作用：

1、商品标准是评定商品质量的准则；

2、商品标准是促进商品质量提高的手段；

3、商品标准是各国制定技术性贸易政策和措施（技术法规）的依据；

4、商品标准特别是国际标准是国际商品市场准入的基础条件，以及消除技术性贸易壁垒的手段，是推动贸易发展的桥梁和纽带。

商品检验检疫的目的和作用:

1、商品检验具有保证商品质量，防止欺诈行为，维护贸易各方合法权益的作用；

2、商品检验具有保护消费者利益，保护人类健康和安全的作用；

3、出入境动植物检疫具有保护动植物的生命和健康，维护国家经济安全的作用；

4、商品检验是减少浪费损失，提高经济效益，提高商品管理水平的基础。

商品质量监督的概念：

商品质量监督主要是指根据国家的质量法规和商品的技术标准，由国家授权的商品质量监督机构、社会团体以及消费者对生产、流通、运输、储存领域的商品质量进行测试、检查、评价与评定等的监察性活动。

商品质量监督的类型：

（一）国家的质量监督

国家质量监督指国家授权，指定第三方专门机构以公正的立场对商品质量进行监督检查。（二）社会的质量监督

1、社会团体、组织和新闻机构的质量监督

2、社会舆论的监督

（三）消费者质量监督

消费者质量监督是指商品采购者和使用单位，或者消费者，为确保商品质量符合自身需要所进行的检验监督活动。

商品质量监督的作用：

1、商品质量监督是保证商品质量，维护市场经济正常秩序，实现国民经济健康发展目标的重要措施；

2、商品质量监督是贯彻执行商品质量法规和技术标准的措施和手段；

3、商品质量监督是促进企业健全质量保证体系，提高质量保证能力，提高经济效益的重要手段；

4、商品质量监督是发展对外贸易，提高商品竞争能力，保障国家经济权益的重要措施；

5、商品质量监督是维护消费者利益，保障人民健康安全的需要；

6、商品质量监督是重要的质量信息源。

商品质量监督的方式：

1、抽查型质量监督；

2、评价型质量监督；

3、仲裁型质量监督