设施蔬菜

蔬菜设施栽培技术课程教案

——高家营镇农艺师贾利杰一、课程性质和对象

蔬菜设施栽培技术是为了提高农民种植蔬菜大棚的水平，改善农村农民蔬菜生产技术而专门开设一门课程。

二、课程内容及教学要求

《蔬菜设施栽培技术》主要介绍了蔬菜设施栽培要点与各种栽培技术．包括蔬菜设施栽培制度与茬口安排、育苗原理与技术、无土栽培技术和多种作物的栽培技术，并强调理论联系实际。

本课程这重点讲授设施栽培的基础理论和知识，尽可能增加学员对实际生产的了解和熟悉，培养学员的自学能力以及独立思考和分析、解决实际问题的能力。并根据课程的需要，结合本地的生产情况，要求学习者能灵活应用于设施栽培生产之中。

本课程的考核要求分为了解、掌握两个层次，每一层次都有相应的考核要求和具体的考核内容。了解要求对所给的问题有全面和一般的认识；掌握是在了解的基础上，要求学生对所给定的问题有完整、深刻的理解。

三、教学方式

1．文字教材《蔬菜设施栽培技术》由高等教育出版社出版，主编焦子高、张守才。文字教材较系统、较全面地介绍了该课程的内容。

2．集中面授，为重点讲授型12学时，贾利杰农艺师主讲。

第一讲蔬菜设施栽培制度与茬口安排模式（2课时）

教学时间：2011年11月12日

教学地点与方式：中山沟村委会，集中面授

教学对象：中山沟村村民

教学目的：使学员能够熟识蔬菜设施栽培制度、茬口安排模式和搞笑栽培模式

教学重点与要求：

1．了解

蔬菜设施栽培制度的概念；蔬菜设施茬口安排的原则；轮作换茬应掌握的原则；间作、套作配置的原则；复种制度

2．掌握

间作、套作、多次做、重复做、轮作、连作的区别与关系；蔬菜设施间套作的要点；间套作模式及技术；

教学内容：

第一节蔬菜设施栽培制度

一、茬口安排的原则

二、轮作换茬应掌握的原则

三、间作、套作配置的原则；

四、复种制度

第二节蔬菜设施高效栽培模式和技术

一、间套作模式及技术

1、同种蔬菜高矮密种植模式

2、不同蔬菜品种类间套作模式

3、蔬菜与食用菌间套作模式

二、棚室周年高效栽培模式及技术

1、大棚周年高效栽培模式

2、普通日光温室周年高效栽培模式

3、节能日光温室周年高效栽培模式

课堂思考：1、设施蔬菜茬口安排的原则是什么？

2、轮作换茬的原则是什么？轮作换茬的好处？

3、分别说明什么是间作、套作、多次做、重复做、轮作、

连作？

4、蔬菜设施间套作应注意那些问题？

5、试说明同种蔬菜高矮密种植的特点？

第二讲蔬菜育苗原理及技术（2课时）

教学时间：2011年11月13日

教学地点与方式：中山沟村委会，集中面授

教学对象：中山沟村村民

教学目的：使学员能够了解蔬菜育苗的环节注意事项、能够识别和独自培育出健壮蔬菜苗

教学重点与要求：

1．了解

种子萌发注意事项；幼苗对环境的要求；育苗的几种方式；2．掌握

不同育苗方法的优缺点；掌握一项蔬菜育苗技术；插接和靠接的优缺点，掌握一项嫁接技术；

教学内容：

第一节蔬菜苗期生理

一、发芽生理1、种子萌发2、种子发芽对环境条件的要求

二、苗期生理1、幼苗的生长发育阶段2、幼苗对环境条件的要求

第二节早春蔬菜育苗

一、育苗设施

1、风障阳畦育苗

2、温室育苗

3、大棚、日光温室育苗

4、温床育苗

二、确定育苗时期的原则

1、根据不同的栽培方式

2、根据各种蔬菜的生物学特性

3、推算播种育苗日期

三、育苗前的准备

1、调制有营养土

2、苗床准备

四、播种技术

1、确定播种面积和播种量

2、种子处理（精选、消毒、催芽）

3、播种方法（点播、撒播）

五、苗期管理技术

1、出苗前的管理

2、出苗后的管理

3、成苗期的管理

4、早春灾害性天气的苗期管理

第三节夏季蔬菜育苗

一、育苗场所的选择

二、育苗设施（防虫网、防雨棚、遮荫棚）

三、育苗技术（播种期的确定、播种技术、苗期管理）

第四节嫁接育苗

一、嫁接育苗的意义

二、砧木与结穗的选择1、砧木的选择2、接穗的选择

三、嫁接方法1、插接法2、靠接法

四、嫁接后的管理

课堂思考：1、蔬菜种子发芽需要那些条件？

2、早春蔬菜育苗的设施有那些？各有什么特点？

3、如何确定早春蔬菜育苗时期，早春蔬菜育苗管理技术？

4、嫁接育苗的意义，简述插接与靠接技术？

第三讲蔬菜无土栽培（2课时）

教学时间：2011年11月14日

教学地点与方式：中山沟村委会，集中面授

教学对象：中山沟村村民

教学目的：了解无土栽培技术、了解营养液的配制

教学重点与要求：

1．了解

无土栽培的优点；微量元素；矿物质的作用；单盐毒害；离子拮抗；病虫害综合防治

2．掌握

蔬菜作物吸收矿物质的外部条件；营养液的配制；无土栽培蔬菜的管理技术

教学内容：

第一节无土栽培的营养与蔬菜根系吸收特点

一、无土栽培的营养

二、根系吸收矿质元素的特点1、与水分的关系2、离子的选择性

3、单盐毒害和离子拮抗作用

三、影响蔬菜作物吸收矿物质的外部条件

1、温度

2、通气条件

3、营养液浓度

4、营养液的酸碱度

第二节酸碱度的配制

一、营养液的组成1、常量元素成份与配比2、营养液微量元素组成