《食品标准》食品执行标准对照表

标准的编号
标准编号标准代号、顺序号、年号（四位数）三部分组成
一、国家标准：
年号
标准顺序号
推荐性国家标准代号
二、行业标准：
年号
标准顺序号
推荐性行业标准代号（卫生）三、地方标准：
年号
标准顺序号
省级行政区划分码前两位
强制性地方标准代号
四、企业标准：
年号
标准顺序号
企业代号
企业标准代号如上所述国家强制性标准的代号是“GB”，字母GB是国标两字汉语拼音首字母的大写；国家推荐性标准的代号是“GB／T”，字母“T”表示“推荐”的意思；推荐性地方标准的代号如陕西省地方标准的代号为“DB61／T”。

食品执行标准对照表
目录
1．1 豆制品
1．2 果类
1．3 饮料
1．4 奶制品
1．5 禽蛋类
1．6 肉类
1．7 水产品
1．8 调味品
1．9 粮油
1．10 蔬菜类
1 食品执行标准对照表
1.1 豆制品
豆制品等食品执行标准见表1。

果类包括水果、干果、果脯等产品，执行标准见表2。

如果果类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准。

饮料等食品执行标准见表3。

禽蛋类包括禽肉和禽蛋，执行标准见表5。

肉类包括鲜畜肉，火腿、香肠等畜肉制品，执行标准见表6。

如果肉类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 13100-2005 肉类罐头卫生标准。

水产品包括鲜活水产和冷冻水产品，执行标准见表7。

如果水产品类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 14939-2005 鱼类罐头卫生标准。

调味品包括调味料、香辛料类、酱类、酱腌菜类、料酒等食品，执行标准见表8。

1.9 粮油
粮油包括米、面、油及米面制品等，执行标准见表9。

蔬菜类包括各种叶菜类、根菜类、瓜菜类和食用菌等，执行标准见表10。

如果蔬菜类产品是罐头产品时，其执行标准应符合GB 11671-2003 果、蔬罐头卫生标准。