石斑鱼常见养殖模式
石斑鱼的三种养殖模式
石斑鱼的三种养殖模式
1、网箱养殖
网箱养殖放养密度大，便于管理，生产效益也较高，是一种集约化的养殖方式，在石斑鱼养殖中占据主要地位。
根据规格和设置位置，网箱养殖又分近岸网箱养殖和深水网箱养殖。
近岸网箱养殖由于盲目无序扩大规模，造成污染较大，病害频发，加上水质不可控，病虫害防治效果欠佳，养殖效益和数量都在逐年下滑。
深水网箱设置于离岸较远的海区，水交换能力强，水质较好病害少。
但深水网箱养殖规模大，投资门槛很高，目前宜养品种不多，石斑鱼仍处试养阶段，很多相关配套技术尚未成熟，有待进一步探索。
2、池塘养殖
池塘养殖因底部含有大量的微生物分解消化，水体的自净能力较强，对病虫害防治的用药效果优于网箱养殖，但池塘放养密度产量较低。
2000年后南方沿海很多虾塘被改建养殖经济效益更高的石斑鱼，是目前石斑鱼主要的养殖模式。
3、工厂化养殖
工厂化养殖以现代高科技设备及先进的工艺技术为依托，运用生态学原理和环境条件监控手段为养殖鱼类创造良好的生态环境，即依靠各种设施装备及其相关技术，人为地模拟自然生态环境，甚至创建优于养殖鱼类其原栖息地的超自然生态水环境的养殖技术。
石斑鱼饲养技
石斑成鱼养殖技术一、养殖方式石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于经管，生产效益较高，所以发展很快。
在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
二、养殖场地选择养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4M以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20M/秒～0.75M/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5M以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
三、养殖季节石斑鱼的生长期，在浙闽沿海是5月～11月，两广和香港、台湾省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。
石斑鱼从体长10厘M生长到商品鱼体重500克～750克需要16个月～24个月，可采用两种养殖周期安排生产。
一种是从第一年3月～5月份投放体长10厘M的鱼种，养到入冬，体重达150克～200克，在网箱内越冬，一直养到第二年冬前上市。
另一种是3月份～5月份投放体重200克的大规格鱼种，到入冬前可养到500克～700克上市，或者养到第二年冬前体重1.5公斤左右上市。
赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼的生长速度比青石斑鱼和点带石斑鱼慢，所以青石斑鱼和点带石斑鱼的上市规格要大些。
四、养殖密度海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方M～70尾/立方M为好。
生产实践中，在3M×3M×3M 的网箱内饲养成鱼500尾左右。
结果表明，放养密度为15尾/立方M 和30尾/立方M时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方M 时生长速度与前者相近，没有明显的差异。
石斑鱼不同养殖方式特点及共性技术要点
石斑鱼为底栖型暖水性海水鱼类，以肉质鲜美、营养价值高等特点广受食客欢迎，具有较高的经济价值，是我国东南沿海重要的养殖品种。
多年来石斑鱼的人工养殖已形成一定规模，并逐步发展出了网箱养殖、池塘养殖、工厂化养殖等不同的养殖方式。
本文对现有石斑鱼养殖方式及其技术要点进行总结，以期为广大养殖户及养殖爱好者提供参考依据，并帮助养殖户根据实际情况选择适合的养殖模式开展石斑鱼养殖工作。
一、不同养殖方式特点1.网箱养殖在自然海域架设网箱养殖石斑鱼是当前石斑鱼养殖的主要方式之一，这种方式可以让石斑鱼苗在自然环境中生长，养殖品质更接近于野生鱼；除网箱投入外，其他设施投入和管理成本较低。
但由于水体流动大，石斑鱼饵料的利用率较低，投饵成本相对较高。
(1)选择适合养殖海域。
网箱养殖容易受自然环境影响，因此开展石斑鱼网箱养殖首先应注意养殖海域的选择，所选取的海域应是风浪较小、水质条件好、常年水流畅通但流速不会过大的区域，底部应为泥沙质、较平缓。
海区水温最好不要低于15℃。
同时，养殖区域的海陆交通运输要方便，以便于养殖人员进出及运输饲料、器具等。
(2)设计和建造网箱。
养殖石斑鱼的网箱通常采用浮动式，包括箱体部分、浮力部分和固定部分。
采用钢管、木材或聚乙烯等材料制成框架，捆绑由塑料桶和泡沫塑料制成的浮体，这样网箱就能漂浮于海里。
箱体网衣选取聚乙烯线编织而成，下坠石块、沙袋等充分展开网衣，并通过铁锚和锚绳固定网箱。
网箱制成圆形或方形，多个网箱连接在一起形成整体。
浮力网箱容易受到风浪冲击，所以网箱的制作应注重加强网箱的抗风浪特性。
(3)检查维护网箱。
定期检查网箱，若存在破损情况应及时更换，发现网衣附着污损生物应及时清除，每月清洗网箱1～2次。
根据鱼体生长情况，应适时更换不同网目的网衣，网目逐渐加大，网衣逐渐加深。
根据天气预报，在暴雨或台风等极端天气来临前及时加固网箱。
2.池塘养殖池塘养殖是石斑鱼养殖的另一主要方式，相较于海区养殖，池塘养殖中鱼的活动范围比网箱广，石斑鱼肉质相对较好，水体环境较为稳定，养殖过程的管理和鱼病的防治相对容易。
石斑鱼不同养殖方式特点及共性技术要点
石斑鱼不同养殖方式特点及共性技术要点摘要：以我国当前的石斑鱼养殖作为切入点，综合网箱养殖、池塘养殖、工厂化养殖这三种不同的方式展开特点分析。
以全面提升石斑鱼养殖产量和质量为目的，综合其中的共性技术进行梳理。
这不仅可以为石斑鱼养殖体系创新奠定良好基础，更可以为广大养殖户以及相关爱好者提供养殖参考依据。
关键词：石斑鱼；养殖方式；特点分析；共性技术随着我国海水养殖产业的不断发展，石斑鱼养殖技术也在进行创新，并且逐步诞生出了多种养殖方式。
文章则是建立在理论分析和文献研究的基础上，总结了当前既有的养殖方式以及实际特点，并且总结其中存在的共性技术，这不仅是文章论述的核心内容，也是新时期全面提升识别与养殖质量需要关注的重点课题。
1、石斑鱼养殖的不同方式1.1网箱养殖首先需要选择合适的养殖海域。
网箱养殖能够营造原生态的养殖环境，但是受到自然条件的影响较大，所选择的网箱养殖海域必须风浪较小，且水质条件较好，海水流动畅通但是流速较低。
底部通常为较为平缓的泥沙质基底，温度通常控制在15℃左右[1]；另外海水养殖的区域海陆交通较为方便，便于饲料、器具、养殖人员的进出。
其次要合理地设计并且制造网箱。
绝大部分的石斑鱼养殖网箱都为浮动式，其中包括了浮力部分、固定部分以及箱体部分，所选择的材料，通常以钢管、聚乙烯材料、木材为主，捆绑泡沫塑料或者塑料桶作为附体，这样可以让网箱漂浮在海面上。
网箱大部分为圆形或者方形，无数个网箱连接成一个整体；但是由于网箱容易受到风浪冲击，需要严格注重网箱材料的强度和抗风浪特性。
再次，需要定期进行养殖网箱的维护和保养。
若存在网商破损情况要及时更新；检查网箱上是否附着着污损生物，每月的清洗频次为1~2次；结合石斑鱼的实际生长状态，更换不同网目的网衣；结合天气预报以及既有养殖经验，在极端天气来临之前及时地进行加固。
1.2池塘养殖技术首先池塘的选择和建立必须要结合石斑鱼的原生态环境进行分析，所选择的池塘主要位于潮间土地或者潮上的高位池，池塘的机理大部分为泥沙质或者沙质，高位池需要利用水泥土建立水泥坡币，在底层需要铺设地膜；池塘中间需要设置排水设施，这样可以让池塘的内部环境和周边环境隔绝开，避免周边的病原菌进入；池塘水深通常控制在两米左右，同时池塘底部需要铺上空心水泥砖、塑料管、轮胎等设备供石斑鱼躲避和栖息。
石斑鱼养殖技术
石斑鱼养殖技术石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁，口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。
体被小栉鳞，有时常埋于皮下。
背鳍和臀鳍棘发达。
尾鳍圆形或凹形。
体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。
石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之佳肴。
一、育苗选择选择时，必须注意鱼的质量。
应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。
石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。
在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
二、养殖条件养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击。
沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上。
潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好。
冬季最低水温不低于15摄氏度，22摄氏度～28摄氏度水温天数不少于200天。
水质清新，石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25～32‰，ph＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上。
不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上。
交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
石斑鱼养殖技术目前石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。
养殖的石斑鱼幼鱼以手钓钓获的为好。
选择时，必须注意鱼的质量。
应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。
三、放养规格及密度放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可大些，反之要少些。
石斑鱼养殖周期 石斑鱼养殖方法
石斑鱼养殖周期石斑鱼养殖方法石斑鱼养殖周期-石斑鱼养殖方法1、场地条件要求目前人工养殖石斑鱼主要存有网箱和池塘养殖两种，当然也可以利用海洋的天然环境展开养殖，海区养殖和网箱养殖相似，只是在冬季时必须掌控水温。
池塘养殖可以在低中潮区挖池或利用旧有的虾池展开养殖，池塘的底质必须恶搞海区，以沙质和半沙质为不好，周围的海区建议水质无污染、透明度低，池水必须在1米以上。
2、肥水和消毒在饲养前要搞好清塘消毒产量，在要放苗前两月展开，先将池水排空，再将池地整平后曝晒半月，再损坏半米左右，用漂白粉或石灰水溶液消毒。
等待消毒完后，再转化成崭新水，灌水时搞好过滤器，搅拌1.5米左右即可，灌水顺利完成后就要已经开始肥水措施了。
每亩杀灭50kg的有机肥、2-3kg尿素以及适度的磷酸铵，这样可以大力推进浮游植物的生长发育，并使鱼苗在饲养后存有充裕的饲料，等待一两周后，浮游生物产卵出来，池水呈圆形绿色透明化状即可发苗了。
3、鱼苗要求挑选鱼苗时必须其规格和品质，必须挑选活力弱、并无病害、体表无损伤、体色偏白以及排便情况不好的优质鱼苗，大小规格高不必少于2-3cm，否则在后期的圈养管理不便，尤其在投过喂食时饲料量不好掌空。
可以根据它的大小规格展开分后群养殖，饲养时也必须特别注意密度，通常每亩饲养100克左右的鱼苗300-350尾。
4、水温要求石斑鱼在人工养殖时需注重的就是水温，尤其就是在幼苗期间，适合生长的水温在28-31度，当水温高于23度，幼苗的摄食量上升，很多幼苗甚至无法开口排便，引致幼苗可以活活冻死，成活率极低，而水温一旦低于33度，幼苗的活动力可以不正常，抵抗力上升，极易引起病害。
成鱼对于温度存有一定的适应力，但无法耐低温，在养殖时必须在冬季或寒流到来前及时斩获，否则低温可以丧命。
石斑鱼的饲养方法是什么
石斑鱼的饲养方法是什么目前石斑鱼养殖形式有网箱养殖和池塘养殖两种，其中以池塘养殖为主。
下面是小编精心为你整理的石斑鱼的饲养方法，一起来看看。
石斑鱼的饲养方法选择时，必须注意鱼的质量。
应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。
石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。
在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
养殖条件养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击;沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上;潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好;冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天;水质清新，石斑鱼对盐度的适应范围较广，在11‰-41‰之间都能生存，最适在适宜盐度25～32‰，pH=7～9，溶氧量在5毫克/升以上;不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上;交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
目前石斑鱼育苗尚未达到生产性要求，因此养殖的鱼都还是以自然海区捕获的幼鱼为鱼苗养成。
养殖的石斑鱼幼鱼以手钓钓获的为好。
选择时，必须注意鱼的质量。
应选择鱼体壮，活力强，无病、无鳞片损伤，肤色光泽好的进行养殖。
放养规格及密度放养密度与养殖海区的流速有很大的关系，流速通畅的海区可大些，反之要少些。
一般一只3×3×3(米)的网箱，放养鱼种规格在50克/尾以下的每箱可投放2500尾左右，规格在150克/尾以下的每箱1000尾左右。
也就是说一只3×3×3(米)的网箱养殖产量200公斤左右是较合适的。
海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。
养鱼经验：淡水石斑鱼的饲养管理
石斑鱼是一种海生鱼类，被沿海地区的人称作为黑猫鱼，它被称为海中鲤鱼，但是它的营养价值和食用价值等各种方面都比鲤鱼高，并且市场价格也较高。
是一种低脂高蛋白的鱼类，其口感与鸡肉有过之而不及。
它含有丰富的人体所需营养，并且现在有了非常成熟的淡水石斑鱼养殖技术。
那么该如何进行淡水石斑鱼的饲养管理呢？1、繁育管理淡水石斑鱼一般在饲养一年后便可以开始产卵，它的产卵基本上与罗非鱼是相差无几的，在产卵的时候会在池底的淤泥中挖出许多巢穴放置鱼卵。
在产卵后会在鱼卵巢穴周围进行守护，当胚胎发育到一定程度的时候会离开。
我们要控制好水质，石斑鱼的产卵期是生长关键，防止水质污染对其造成影响并且降低幼鱼的成活率。
将水温控制在28度左右可以加快鱼卵的孵化速度，提高孵化率。
2、苗种培育幼鱼的生长环境最好选择土池，根据幼鱼的数量决定培育池的面积，池水的深度不得低于1米。
在培育或者是放养前要将池水放干，然后进行暴晒并且使用生石灰粉进行消毒，在池底施入适量基肥，提高水质的肥力，让水池中有一定数量的浮游生物。
因为浮游生物可当做幼鱼的食物，当浮游生物减少后可以适量的投喂豆浆，然后逐渐的增加一些饵料，饵料量一般是鱼总重量的1/5左右，根据生长情况确定投食频率。
3、饵料投喂当鱼卵孵化后幼鱼的长度不会超过1cm，会在池底集体的游动，将水温控制在27度连续一周左右，幼鱼的卵黄囊就会逐渐消失。
然后幼鱼会开始向池塘上层游动，当卵黄囊消失后可以喂食一些浮游生物。
当长大一定程度时可以适当的投喂高蛋白饵料，通常一个月后会长至8-12cm。
这时便可当做成年鱼进行饲养，判断是否成年还需要根据养殖区域的天气和周围环境而定。
4、成鱼管理养殖石斑鱼可以采用混养的方法，例如罗非鱼等一些淡水养殖的鱼类。
主要是以养殖石斑鱼为主，控制好副养的鱼类，防止养殖过密，影响石斑鱼的生长。
根据池塘面积确定养殖数量，在养殖的时候根据鱼体的大小与生长情况等适当的投喂饲料，要注意混养鱼的数量，防止与石斑鱼争抢食物，石斑鱼出现营养不良的现象。
石斑鱼种养殖技术
石斑鱼种养殖技术石斑鱼，也被称为巴康鱼，是一种优质的海水鱼类，其肉质鲜美，深受市场青睐。
因此，石斑鱼养殖业逐渐兴起，并成为了许多养殖户的选择。
本文将详细介绍石斑鱼的种养殖技术，希望能对养殖户们提供有价值的指导。
1.水质管理石斑鱼对水质要求非常高，所以合理的水质管理是成功养殖的关键。
鱼塘的水质应该保持稳定，水温适宜，氧气充足。
定期清理鱼塘，清除残饵、鱼粪等有机物，以保持水质的清洁。
2.饲料管理为了确保石斑鱼的生长和发育，正确的饲料管理是必不可少的。
养殖户可以选择成熟的饲料，如鱼粉、虾粉等，以满足石斑鱼的营养需求。
合理的饲喂量和频率也是至关重要的，要根据鱼的生长状况和水温等因素来调整饲喂方案。
3.养殖环境石斑鱼是对光照敏感的鱼类，因此在养殖环境的选择上要考虑到光照的合理调控。
光照强度和时间要保持适宜，可以利用遮阳网或者遮挡物来调节光照。
此外，水质温度、盐度和PH值等因素也需要细心调控，以提供一个适宜的养殖环境。
4.疾病防治在石斑鱼的养殖过程中，疾病的防治是一个重要的环节。
预防疾病的发生，首先要加强石斑鱼的抗病性。
可以适当添加抗病饲料，在水质和饲料管理上注意卫生，提高石斑鱼的免疫力。
此外，定期检查石斑鱼的健康状况，一旦发现异常情况，及时采取相应的防治措施，以保证养殖的顺利进行。
5.市场销售石斑鱼的养殖成功后，如何获取良好的市场销售渠道也是养殖户需要考虑的问题。
可以与当地的餐饮企业、酒店等建立合作关系，确保销售渠道的稳定。
此外，积极参加展览会和交易会，加强自己的宣传和推广，提高品牌知名度，扩大销售范围。
总结：石斑鱼的种养殖技术需要养殖户们在水质管理、饲料管理、养殖环境、疾病防治和市场销售等方面做出合理的安排和调控。
只有在科学管理的基础上，才能确保石斑鱼养殖的高产、高效和健康发展。
希望本文对于养殖户们能够提供一些有益的指导和参考，帮助他们在石斑鱼养殖事业中取得成功。
如何饲养石斑鱼
如何饲养石斑鱼石斑鱼营养丰富，有很多人都喜欢吃石斑鱼，那么你们知道石斑鱼是怎么饲养的吗？下面一起来看看店铺为大家精心推荐的石斑鱼的饲养方法，希望能够对您有所帮助。
石斑鱼的饲养方法1、苗种培育(1)鱼苗放养：鱼苗全长2.5-5厘米时，放养于塑料框(餐桌罩)饲养，放养密度500-1000尾/框，全长5-9厘米时，放养于塑料小网箱内饲养，放养密度为1000-1500尾/箱;全长10-20厘米时直接放入10米3的圆形水泥池中饲养。
苗种放养时，必须进行严格的筛选和消毒，将不同规模的苗种分开饲养。
用塑料框和小网箱饲养时，将塑料框、小网箱放置于水泥池中，水池内充气，框和箱内不充气。
(2)饵料投喂：苗种饲养期间的饵料主要以冰鲜小杂鱼、小虾为主。
苗种全长2.5-5厘米时，每天投喂6次，上、下午各3次，投饵量为12%-20%;全长5-9厘米时段，每天投喂4次，上、下午各2次，投饵量为8%-12%;全长10-20厘米时段，每天投喂2-3次，上、下午各1-2次，投饵量为4%-6%。
苗种2-5厘米时段，可将冰鲜小杂鱼、小杂虾制成鱼糜投喂，5厘米以上苗种可根据鱼种口径大小将冰鲜小杂鱼剪成块状投喂，用小毛虾、小杂鱼仔为饵时可直接投喂。
(3)水质管理：苗种饲养期间，换水量应根据不同季节、不同饵料品种情况而定。
正常情况下，应在每次投饵完成后乾地大排换水，及时清除池底残饵、粪便，保持24小时连续不断充气和对流水，水温高于25℃时的换水量为8-10个循环，平时4-5个循环。
(4)苗种分养筛选：互相残杀是老虎斑的天性，主要发生在1.5-10厘米时段，个体大小不一，具有强烈的攻击和残杀倾向，其结果是较小的被吞食，稍大的同归于尽，所以在苗种的饲养过程中须2-3天筛选一次，以保持同一养殖池中的鱼体大小规格一致，尽量减少互残，筛选一般采用石斑鱼专用的、不同规格的不锈钢网筛，结合手工筛选方法进行。
苗种分养筛选可结合清洗风箱或倒池时进行，筛选分苗倒池时操作要认真、轻快，避免因操作不当造成鱼体受伤。
石斑鱼养殖条件
石斑鱼养殖条件1、石斑鱼养殖方式一般养殖石斑鱼可以选择网箱养殖和池塘养殖两种方式，但网箱养殖是比较普遍的养殖方式，养殖成年石斑鱼足首选网箱养殖，若是选择池塘或室内水泥养殖，建设标准和养殖要求基本与网箱养殖一样。
石斑鱼的投放密度较高，很方便集中管理，而且它们能产生的效益很高，所以有越来越多的人们选择养殖石斑鱼。
2、养殖石斑鱼的场地选择养殖石斑鱼最好选择避风、波浪小、不会遭受台风袭击且交通方便的海区，养殖场地最好是沙质底、砾质底或者礁石质底，潮水最低时水深不能低于4米，网箱内的水流速度最好能够保持在0.2m/秒-0.75米/秒之间。
养殖石斑鱼的水温最低不能低于15℃，每年至少要有200天左右水温保持在22-28℃，水质要清澈，透明度需在1.5米以上，要避免受到农业肥水、城镇污水的污染，养殖石斑鱼的水中盐度不可低于16，它们最适宜的盐度是25-32℃，酸碱值控制在7-9之间，水中含氧量要在5毫克/升以上。
3、石斑鱼的养殖季节不同地区不同气候下，石斑鱼的生长期有所区别，一般在浙闽沿海地区生长期是每年5-11月，两广、香港和台湾等地区生长期是每年4-11月，在海南地区生长期为3-12月。
石斑鱼的生长速度不是很快，它们从体长10cm生长到达到上市售卖规格的500-750g需要16-24个月左右，青石斑鱼和点带石斑鱼的生长速度比赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼快，前两者的上市规格会大一些。
根据它们的生长周期，有两种养殖周期可选，一种是当年3-5月将规格10cm的鱼苗投放进网箱，冬天时体重一般可以达到150-200g 左右，让它们自行在网箱内越冬，等到来年冬季之前上市售卖；另一种是3-5月份将体重200g的较大的鱼种投放进去，在入冬前它们的体重达到500-700g时上市售卖，或是继续养到来年的入冬前体重达到3斤左右是再上市。
4、石斑鱼的养殖密度石斑鱼一般采用网箱养殖，适宜水温在25℃左右，养殖密度太大或是太小都会影响石斑鱼的生长发育，通过实践证明显示，一般养殖密度控制在60条/m³是最好的，这个密度下的石斑鱼生长速度较快，且存活率高。
石斑鱼饲养技术
石斑成鱼养殖技术一、养殖方式石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。
在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
二、养殖场地选择养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在0.20米/秒～0.75米/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在1.5米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
三、养殖季节石斑鱼的生长期，在浙闽沿海是5月～11月，两广和香港、台湾省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。
石斑鱼从体长10厘米生长到商品鱼体重500克～750克需要16个月～24个月，可采用两种养殖周期安排生产。
一种是从第一年3月～5月份投放体长10厘米的鱼种，养到入冬，体重达150克～200克，在网箱内越冬，一直养到第二年冬前上市。
另一种是3月份～5月份投放体重200克的大规格鱼种，到入冬前可养到500克～700克上市，或者养到第二年冬前体重1.5公斤左右上市。
赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼的生长速度比青石斑鱼和点带石斑鱼慢，所以青石斑鱼和点带石斑鱼的上市规格要大些。
四、养殖密度海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。
生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。
结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的差异。
赤点石斑鱼围塘养殖技术
赤点石斑鱼围塘养殖技术赤点石斑鱼（Epinephelusakaara）营养价值较高，属于高档优质鱼类。
浙江省温岭市于2002年引进赤点石斑进行网箱养殖，获得成功。
随后，为探索赤点石斑鱼的池塘高效养殖，笔者又从福建、舟山、温州等地引进自然种苗开展试养，积累了一些技术与经验，现将赤点石斑鱼围塘养殖技术介绍如下。
一、养殖条件1.池塘条件赤点石斑鱼放养的池塘底质以沙质或泥沙质为好，适宜池塘面积5亩～15亩，水深2m以上。
要求水源充足，水质清新且无污染，日最大换水量达50%以上。
进水口安装过滤网设施，防止敌害生物进入池塘。
养殖最适水温22℃～28℃（18℃以下时鱼体食欲减退，15℃以下则鱼体失去平衡），盐度范围11‰～41‰，最适盐度范围25‰～35‰。
养殖池塘应配备有增氧机。
在池塘的深水区设置陶瓷酒坛、水泥空心砖、塑料管段、废旧汽车轮胎等作为人工鱼礁，以减少鱼体间互相残食和鱼群聚集，同时也为赤点石斑鱼提供一个良好的栖息场所。
2.池塘清整放养前2个月左右排干池塘积水，晒池2个星期，并清除池塘表面的淤泥和杂质，注入经80目筛绢网过滤的天然海水50cm，施入生石灰150kg/亩浸泡消毒15天，以杀灭病原体和敌害生物，并进水冲池2次。
二、基础饵料生物的培育放苗前20天，进水至40cm水深，使用经过发酵的鸡粪作为基肥、无机肥作为补充肥来培育池水中的浮游生物，可施用尿素2mg/L、过磷酸钙0.2mg/L、硅酸盐0.1mg/L，连续3次，使池水水色呈黄绿色。
以后逐渐进水至100cm 水深，使池水透明度保持在40cm左右。
三、苗种投放亦点石斑鱼有相互残食的习性，投苗时要求苗种规格整齐且一次性投足，如苗种个体差异较大则要分池进行养殖。
在人工苗种规模化生产未突破之前，可选购捕获的天然苗种，且天然苗种应以笼捕或钓捕为好，舍弃有钩伤和吞钩的苗种。
苗种规格与投苗时间有关，4月份投放的苗种每尾重约50g，6月份投放的苗种每尾重约100g，放苗密度控制在500尾/亩内。
石斑鱼人工育种和养殖技术
石斑鱼人工育种和养殖技术一、生态习性石斑鱼是暖水性鱼类，主要栖息在岩礁地带、海底洞穴以及空隙、珊瑚礁是肉食性鱼，，性凶猛、有互相残食现象，尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食掉。
通常是以鱼、虾为饵，吃饱后，就回到洞穴或岩礁缝休息。
二、繁殖习性一般地说，石斑鱼是雌雄同体，随着个休的成长，发生性转化。
首先是成为雌体，继续生长后转化为雄体。
在性腺未成熟之前，不易区别出雌雄。
性转化的个体随种类、年龄及体型而异。
石斑鱼每年从3月份起开始产卵，雌鱼有多次产卵的特性。
卵呈球形，无色透明，卵内有一个油球，属浮性卵，水温在25—27℃时约经23—25小时即孵化出来，未受精卵则沉入海底。
为了解决石斑鱼的种苗，国内外许多海洋生物学者傲了不少人工繁殖技术的试验研究，并取得很大进展，主要在于利甩口服甲基睾丸固醇加速成熟雌鱼的性转化，大大绾短了自然性转化所需要的时闷。
我国浙江省海洋水产研究所(1980)和舟山地区水产研究所(1981)对青石斑鱼进行人工授精和孵化取得成功}南海水产研究所对鲑点石斑鱼的人工繁殖也取得突破。
其他许多研究单位也把它列入重点攻关课题。
可以预言，为发展生产提供大量人工繁殖石斑鱼苗种已为时不远了。
三、石斑鱼的人工育种在石斑鱼人工繁殖苗种技术尚未能解决生产需要之前，养殖的苗种要依靠天然采捕，即捕大留小(捕到大的当商品鱼出售，小的蓄养起来，或当苗种出售)，因此，尚必须了解希：掌握石斑鱼的钓捕技术。
在福建，每年从“清明”开捕，“白露后结束。
旺汛期在立夏至小暑，故渔民有“立夏鲢鱼满岩下”之说。
而现在，随着石斑鱼养殖业的迅猛发展，自然苗种已供不应求。
所以，近些年石斑鱼的人工繁殖已引起人们普遍重视。
现以赤点石斑鱼为例介绍一下人工育苗技术1、亲鱼选择与培育亲鱼可人工繁殖的或捕自自然海区。
雌鱼选择体重0.5kg～1kg、腹部膨大而柔软者；雄鱼选择体重1.5kg以上、清压腹部能流出精液者。
雌雄亲鱼按1∶1～1∶3的比例搭配。
石斑鱼怎么养石斑鱼的生活习性
石斑鱼怎么养石斑鱼的生活习性石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称。
那石斑鱼应该怎么养呢?以下是由店铺整理关于石斑鱼的饲养方法的内容，希望大家喜欢!石斑鱼的饲养方法1、鱼苗地要求：淡水石斑鱼苗种培育池以土池为好，亦可以用室外水泥池，一般单池面积为 50-100m3，水深 l-1.5米。
鱼苗放养前，将池水排干，用生石灰彻底清塘消毒，并施足基肥培肥水质，让鱼苗下池就能吃到天然饵料。
2、鱼苗放养：鱼苗放养前，应先试水。
同一池内放养的规格要求整齐，大小一致。
放养密度视饵料、养殖技术水平和培育规格而定，一般放养密度为100尾/m3 左右。
鱼苗入池前要用sop的食盐水浸泡鱼体15-20分钟。
3、投喂：淡水石斑仔鱼下池时，以浮游动物为食，随着鱼苗生长，摄食量增大，而池中浮游动物逐渐减少。
这时，一可通过追肥培育浮游动物，二可增喂豆浆。
经15-20天培育，当鱼苗达3厘米以上时，其食性开始转化，这时可投喂鱼糜于食台上驯食，2-3天后加少量人工配合饲料拌鱼糜投喂，以后逐步增加人工配合饲料比例，减少鱼糜用量，直至全部用人工配合饲料。
日投饵量为鱼体重的20%左右，日投饵3次。
4、培育管理：(1)、调节水质：在鱼苗培育过程中，由于施肥投饵，所剩粪渣残饵最易败坏水质，为此，应每3-5天换水一次，每次换水量为池水的1/4。
还可在池中移植一些浮萍或水葫芦等水生植物，以净化水质和便于鱼苗隐蔽、吃食。
(2)、及时分养：当鱼苗生长规格出现较大差异时，因其有大吃小的习性，因此，要及时过筛分养。
同一池的鱼苗，力求规格一致，以免影响鱼苗成活率。
(3)、日常管理：主要是巡塘，观察鱼苗吃食、活动、水色变化等情况，以便及时调整投饲量和做好预防鱼病工作。
石斑鱼的主要价值经济价值石斑鱼属于鮨科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。
肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。
其价格昂贵，经济价值高。
石斑成鱼养殖技术修订稿
石斑成鱼养殖技术Coca-cola standardization office【ZZ5AB-ZZSYT-ZZ2C-ZZ682T-ZZT18】石斑成鱼养殖技术一、养殖方式石斑鱼成鱼养殖的方式主要有网箱养殖、池塘养殖两种，以网箱养殖较为普遍。
网箱养殖石斑鱼是一种集约化的养殖方式，放养密度高，便于管理，生产效益较高，所以发展很快。
在介绍成鱼养殖技术时，以网箱养殖为主，池塘养殖和室内水泥池养殖可参考网箱养殖。
二、养殖场地选择养殖海区的环境应具备如下条件：避风条件好，波浪不大，不受台风袭击；沙质底、砾质底、礁石质底为好，低潮时水深应在4米以上；潮流畅通，流速适中，网箱内流速保持在米/秒～米/秒为好；冬季最低水温不低于15℃，22℃～28℃水温天数不少于200天；水质清新，适宜盐度25～32，pH＝7～9，溶氧量在5毫克/升以上；不受工农业废水、城镇污水的污染，暴雨季节无大量淡水流入，盐度不低于16，透明度在米以上；交通条件好，活鱼运输、饲料供应方便。
三、养殖季节石斑鱼的生长期，在浙闽沿海是5月～11月，两广和香港、台湾省沿海是4月～11月，海南是3月～12月。
石斑鱼从体长10厘米生长到商品鱼体重500克～750克需要16个月～24个月，可采用两种养殖周期安排生产。
一种是从第一年3月～5月份投放体长10厘米的鱼种，养到入冬，体重达150克～200克，在网箱内越冬，一直养到第二年冬前上市。
另一种是3月份～5月份投放体重200克的大规格鱼种，到入冬前可养到500克～700克上市，或者养到第二年冬前体重公斤左右上市。
赤点石斑鱼和鲑点石斑鱼的生长速度比青石斑鱼和点带石斑鱼慢，所以青石斑鱼和点带石斑鱼的上市规格要大些。
四、养殖密度海水网箱养殖石斑鱼的放养密度在水温25℃的条件下，以60尾/立方米～70尾/立方米为好。
生产实践中，在3米×3米×3米的网箱内饲养成鱼500尾左右。
结果表明，放养密度为15尾/立方米和30尾/立方米时石斑鱼的生长较快，当放养密度提高到60尾/立方米时生长速度与前者相近，没有明显的差异。
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石斑鱼常见养殖模式
石斑鱼是一种比较珍贵的鱼类，很多养殖户都想加入其中。
随着养殖技术的发展，石斑鱼养殖也慢慢地适应了各地的养殖，目前比较常见的养殖方法有四种，下面就一起来看看有哪四种养殖模式比较常见吧，也可以一起学习下哦！
1、池塘养殖
池塘养殖就是根据普通养鱼的方式改动来的，其初期就是用鱼箱在水里养殖，方便观察管理，等其适应以后再放入池塘里面养殖，这样成活率会高很多。
鱼箱里面的养殖时间大概在半个月左右，再长他们就会适应箱子里的养殖了，不利于育肥。
且在池塘养殖石斑鱼的时候最好可以混养一些其它的品种，这样能保证石斑鱼生长的比较好，像鲢鱼、对虾之类的都可以考虑下。
2、近岸浅海网箱养殖
这种方式就是沿海地区比较常见的养殖方式，其难度在于如果找到优质的养殖基地，这对石斑鱼的后期质量影响很大。
其主要对水质、底质、水流速度及深度、风浪等方面去考虑，当这些都比较合适的时候，就选择漂浮物，下方鱼箱进行养殖。
这个要尤其注意密度，因为密度大了会导致石斑鱼互相攻击，一般3*3*3大小的箱子放置5-10厘米的幼苗600尾左右，后期需要适当的减少。
3、深海网箱养殖
由于近些年浅海地区适合养殖的区域越来越少，彼此竞争压力比较大，别污染的几率也会大一些，很多养殖户纷纷把眼光瞄向深海养殖。
不过目前深海养殖的技术不是很普遍，养殖户在选择适合养殖石斑鱼的地方时会有很多选择，因为适合的地方很多，不过养殖户深海养石板考虑得最多的就是安全问题，一点要选择安全一点的点，就是养殖环境差一点都没有问题。
其养殖方法和浅海养殖类似，只是养殖箱的数量要适当减少10%左右，因为这个没法及时针对性的调整养殖数量。
4、工厂化养殖
这个是比较科技化的一种养殖方式，科技含量高的同时，资金需求也会比较多，但是养殖户比较轻松，主要是巡查时间会比较多。
其原理就是场产卵、孵化、饲养、出栏一条龙的服务，且都有对应的养殖池，还有隔离池等设备。
水质和环境和按自己的需求去调整，养出来的质量相对会好很多，高投资带来的回报自然也不会差到哪里去。
一般搞工厂化养殖都会有配套的技术养殖介绍，我们就不多说了。
以上就是养殖石斑鱼的几种常见方式了，在目前基本能满足大多数的石斑鱼养殖户需求，不过这些方法对应的品种都是不同的，
大家养殖的时候一定要了解清楚自己选的品种有什么限制，或者不适合怎么养。
想了解跟多的信息可以关注我们哦！。