香水的制作过程 PPT

B数量与质量
C
健 康 安 全
整个香水工业对味道强烈的香油持一种谨慎的态度， 香水的成份必须符合国际通用的环保和健康方面的标 准，很多原料，包括一些化合物，在没有做化学方面 的限制之前，都不能使用。有些还要用其他的代用品， 因为在那些原料中发现了有毒的迹象。很多香水师都 在从事之一类的工作，或者为香皂、浴液、空气清新 剂中的香味剂提出专业化的建议，这些工作往往更加 繁重。
香水的流通加工过程
1准备精华油
A.从现场萃取或向当地的批发商和二手公司购买。 有 些精华油需要较长时间提炼，有的必须在极短时间完 成。比如生长在东南亚的香油树花就必须在特定的时 间内采摘并立即着手萃取。因此萃取的设备就设在香 油树的周围，蒸馏后的产品立刻被存储进大缸。
数量大多数香水包括50∼100种成分,有的还会更多。 200种也很常见。每种成分的用量必须得到精密的控制， 在科技高度发展的现代，电脑等新技术被运用来精确地 控制和存储香水原料。 质量：香水师让自己的鼻子进 入状态，面前的桌子上面满是装着精华油和化学合成物 的瓶子。他要在：其中挑选要以架构新香水的原料。也 许要花好几年的时间来体验数百种香味，从而得到一个 配方。一种香味可能对另一种香味构成影响，怎样使某 一种香味变得明显，或者保证一种原料不要盖过另一种 的效果。压倒一切的准则是要符合客户提出的要求，而 这些要求有时是相当难以满足的。
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6冷却与过滤
香水碰到较低温度，就会变成半透明或雾状
香水必须冷冻后物浊，。再此因进后 此如，行再香加水过温必也须不冷再冻澄后清再，进就行此过始滤终。浑 滤。
大家应该也有点累了，稍作休息
大家有疑问的，可以询问和交流
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7产品检验与装瓶
用仪器对比色泽、测定比重及折光指数，用常规方法测 定酒精含量等。 瓶子要用蒸馏水进行水洗。装瓶时在瓶 颈处留出一些空隙，防止贮藏期间瓶内溶液受热膨胀而 瓶子破裂。
预 处 理
将酒精、香精和水按照一 定的比例放入不锈钢或搪 瓷、搪银、搪锡的容器中， 搅拌混和放置一段时间。 作用：让香精中的杂质充 分沉淀，这样对成品的澄 清度及在寒冷条件下的抗 混浊都有改善。
3.混合
混合好的香水 放入装有安全 阀的密闭容器 中进行陈化。
4陈化
5冷却
香水碰到较低温度， 就会变成半透明或雾 状物，此后如再加温 也不再澄清，就此始 终浑浊。因此，香水 必须冷冻后再进行过 滤。
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2、预处理：制造酒精的原料：酒精、
香精、水必须纯净，不能带有杂质，
才能保证外观清澈，气味醇和。 A 酒
精的预处理：包括纯化和陈化 纯化： 酒精中加碱回
流法和高锰酸钾氧化法，目的是去杂质。 陈化：在
纯化后的酒精中放入少量香料，在15度下密封放置数 月。 B 香精的预处理：在香精中加入少量预处理后的 酒精，陈化1个月后使用。 C 水的预处理：蒸馏杀菌 去金属离子。