响应面法优化提取银杏叶总黄酮的工艺研究

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响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺_本科毕业论文含开题报告

本科学生毕业论文题目（中文）：响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺（英文）：Optimization of Extraction Process of Flavonoids from Camptotheca acuminata leaves Using Response Surface Methodology院（系）生命科学与化学工程系专业、年级生物工程专业2009级2013 年5 月10 日湖南科技学院本科毕业论文诚信声明本人郑重声明：所呈交的本科毕业论文（设计），是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。

本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。

本科毕业论文作者签名：年月日毕业论文任务书课题名称：响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺学生姓名：王凯系别：生命科学与化学工程系专业：生物工程指导教师：王宗成2013 年01 月13 日注：本任务书一式三份，由指导教师填写，经系毕业论文领导小组审批后一份下达给学生，一份交指导教师，一份留系里存档。

毕业论文开题报告课题名称：响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺学生姓名：王凯系别：生命科学与化学工程系专业：生物工程指导教师：王宗成2013 年01 月13 日湖南科技学院毕业论文指导过程记录表湖南科技学院毕业论文答辩申请暨资格审查表注：此表为学生毕业论文（设计）定稿后申请答辩，及系领导小组对申请答辩学生进行资格审查时用；资格审查项目由指导教师填写。

湖南科技学院本科毕业论文评审表优秀，80—89分记为良好，70—79分记为中等，60—69分记为及格，60分以下记为不及格。

湖南科技学院本科毕业论文答辩记录表学科分类号：081801本科学生毕业论文题目（中文）：响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺(英文）：Optimization of Extraction Process of Flavonoids from Camptotheca acuminata leaves UsingResponse Surface Methodology姓名：王凯学号：200907002213院（系）：生命科学与化学工程系专业、年级：生物工程专业2009级指导教师：王宗成2013 年5月10日目录摘要 (I)Abstract (II)第1章绪论 (1)1.1 喜树 (1)1.2 黄酮类化合物活性及生理作用 (1)1.3 国内外研究现状 (2)1.4 响应面设计分析方法 (2)1.5 实验研究方法 (3)第2章材料与方法 (4)2.1黄酮类化合物含量测定的原理 (4)2.2 材料、药品试剂及仪器 (4)2.2.1 实验材料 (4)2.2.2 主要药品与试剂 (4)2.2.3 主要仪器与器具 (4)2.3实验方法与步骤 (5)2.3.1 样品处理 (5)2.3.2 相关溶液的配制 (5)2.3.3 黄酮含量测定的标准溶液及标准曲线的绘制 (5)2.4 黄酮的提取 (6)2.5 黄酮含量测定方法 (6)2.6 黄酮提取单因素试验 (6)2.6.1 料液比的影响 (6)2.6.2 提取次数的影响 (6)2.6.3 乙醇体积分数的影响 (6)2.6.4 提取温度的影响 (7)2.6.5 提取时间的影响 (7)2.7响应面设计实验 (7)2.7.1实验设计 (7)2.7.2 实验分析 (7)第3章结果与分析 (8)3.1黄酮含量测定的标准曲线 (8)3.2 单因素试验结果与分析 (8)3.2.1 料液比的对提取率的影响 (8)3.2.2提取次数对提取率的影响 (9)3.2.3 乙醇体积分数对提取率的影响 (10)3.2.4 提取温度对提取率的影响 (11)3.2.5 提取时间对提取率的影响 (12)3.3 响应面设计试验结果及分析 (12)3.3.1 Box-Benhnken 设计方案及试验结果 (12)3.3.2提取工艺条件的响应曲面分析 (13)3.3.3响应面回归模型的方差分析 (15)3.3.4 最佳工艺条件 (16)第4章结论与讨论 (17)附录 (18)参考文献 (21)致谢 (1)响应面设计优化喜树叶黄酮提取工艺摘要研究显示，喜树叶中黄酮类化合物含量相对丰富。

复合酶法优化提取银杏叶总黄酮的工艺研究

［Ａｂｓｔｒａｃｔ］Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ：Ｔｏｓｃｒｅｅｎｔｈｅｏｐｔｉｍｕｍｐｒｏｃｅｓｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｔｈｅｃｅｌｌｕｌｏｓｅｅｎｚｙｍｅ／ｐｅｃｔｉｎｅｎｚｙｍｅ／ｈｅｍｉｃｅｌｌｕｌａｓｅｃｏｍｐｏｓｉｔｅｅｎｚｙｍｅｆｏｒｅｘｔｒａｃｔｉｎｇｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍｇｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＭｅｔｈｏｄｓ：Ｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｙｉｅｌｄｗａｓｓｅｌｅｃｔｅｄａｓｔｈｅｅｘａｍｉｎｉｎｇｉｎｄｅｘ，ｔｈｅｂｅｓｔｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｐｒｏｃｅｓｓｗａｓｄｅｔｅｒｍｉｎｅｄｔｈｒｏｕｇｈｔｈｅｓｉｎｇｌｅｆａｃｔｏｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｎｄｏｒｔｈｏｇｏｎａｌｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔＲｅｓｕｌｔｓ：Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｏｆｅｎｚｙｍａｔｉｃｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｗａｓ４０℃，ｐＨ＝５５，ｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎｏｆｅｎｚｙｍｅｄｏｓａｇｅｗａｓ０４％，ｔｈｅｔｉｍｅｏｆｅｎｚｙｍａｔｉｃｈｙｄｒｏｌｙｓｉｓｗａｓ１２０ｍｉｎ，ｒａｔｉｏｏｆｃｅｌｌｕｌｏｓｅｅｎｚｙｍｅ／ｐｅｃｔｉｎｅｎｚｙｍｅ／ｈｅｍｉｃｅｌｌｕｌａｓｅｗａｓ２：３：１Ｏｎｔｈｉｓｃｏｎｄｉｔｉｏｎ，ｔｈｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｙｉｅｌｄｏｆｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｆｒｏｍＧｂｉｌｏｂａｌｅａｖｅｓｗａｓｉｎｃｒｅａｓｅｄｂｙ３６６％ｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｅｎｏｎｕｓｉｎｇｃｅｌｌｕｌａｓｅａｓｓｉｓｔａｎｔｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＣｏｎｃｌｕｓｉｏｎ：Ｃｏｍｐｏｕｎｄｅｎｚｙｍａｔｉｃｍｅｔｈｏｄｃａｎｒｅｄｕｃｅｔｈｅｕｓａｇｅｏｆｅｎｚｙｍｅ，ｉｍｐｒｏｖｅｔｈｅｆｌａｖｏｎｏｉｄｓｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｙｉｅｌｄｗｉｔｈｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｍｉｌｄｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ

大孔树脂纯化银杏叶中总黄酮的工艺研究

树脂中，Ｄ１０１树脂具有最佳的吸附及洗脱参数，在上样液浓度为４．０ｍｇ・ｍＬ条件下，上样体积为３５ｍＬ，用７０％的乙醇作为洗脱剂，洗脱流速为３ｍＬ・ｍｉｎ～，得到总黄酮含量为５６．８９％。结论Ｄ１０１树脂综合性能较好，可有效地用于银杏叶黄酮的分
３．桂林医学院附属医院药学部，广西桂林５４１００１）
摘
要：目的研究不同型号大孔树脂纯化银杏叶总黄酮的工艺条件及参数。方法以静态饱和吸附量、洗脱量、静态洗
脱率考察指标，比较了５种大孔树脂，以总黄酮的含量为指标对树脂吸附工艺条件进行了筛选。结果所比较的８种大孔吸附
２方法与结果
２．１总黄酮含量测定
２．１．１取粉碎的银杏叶药材适量，加１０倍（生药量）的６５％乙醇回流提取２次，每次３ｈ，过滤，合并滤液，减压回收至干，
备用。

收稿日期：２Ｏ１４ —１２ —２ｌ基金项目：湖南科技学院湘南优势植物资源综合利用湖南省重点实验室开放基金（项目编号：ＸＮＺＷ１４Ｃ０４）；湖南科技
１．２材料与试剂
银杏叶，采集于湖南永州市东安县，晒干后贮藏。芦丁标准品（中国药品生物制品检定所）；亚硝酸钠、硝酸铝、三氯化
铝、三氯化铁、无水乙醇、氢氧化钠、盐酸、浓硫酸均为分析纯；大孔吸附树脂ＡＢ一８型、ＬＫＹ－０２型、ＨＰＤ７５０型、ＭＤ１３０型、Ｄ１０１型、ＨＰＤ４５０型、ＨＰＤ５０００型、ＭＤ１３１型（均为南开大学化工厂）。

银杏叶总黄酮提取工艺的正交设计研究

摘要：了筛选银杏叶总黄酮提取最佳工艺，验运用正交设计法，察了溶剂浓度、液比、取次数和提取时间为试考料提４个因素对银杏叶总黄酮提取工艺的影响，用紫外吸收法测定银杏叶总黄酮的含量。研究结果表明：丁标准品在并芦
银杏叶为银杏科植物银杏的叶片，要化学成主分为黄酮类、类，中总黄酮含量最高ｌ］萜其ｌ。天】
热恒温鼓风干燥箱。
然来源的生物黄酮分子量小，被人体迅速吸收，能
能通过血脑屏障，入脂肪组织，而体现消除疲进进
ＴｒａｄｉｉｎｔｏａｌＣｈｉｅｅＭｅｃｎＴａｉａｎＳｈｘｉ０００ｎｓｄｉｉｅ，ｙｕａｎ３０１，Ｃｈｉａ）ｎＡｂｔａｔＴｏｏｉｉｅｔｘｒｔｏｎｏｆｔｔｌｆａａｎｄｆｏｍｅｖｆｇｉｇｏｂｌａ，ｗｅｕｅｈｏｕａｔｓｉ．ｔｓｒｃ：ｐｔｍｚｈｅｅｔａｃｉｏａｌｖｏｉｒｌａｅｓｏｎｋｉｏｂｌｓｄｔｅｆｒｆｃｏｒ，．ｅｈｅｃｎｃｎｒｔｏｎｏｆｅｈａｏｌ，ｖｕｍｅｏｆｓｖｅｔｎｏｅｔａｉｔｎｏｌｏｌｎ，ｕｍｂｒｏｘｔａｔｏｎａｅｒｃｉｉｅＴｈｆｅｔｏｆｔｏａｔｓｅｆｅｒｃｉｎｄｘｔａｔｏｎｔｍ．ｅｅｆｃｈｅｆｕｒｆｃｏｒｏｎｔｅｃｎｃｎｔａｔｏｆｔｔｌｆａａｏｉｎｌａｓｏｎｋｉｏｂｌｉｘｍｉｅｙｏｒｈｏｎｌｄｓｇａｄｕｔａｏｅｔｓｅ — ｈｏｅｒｉｎｏｏａｌｖｎｄｉｅｖｅｆｇｉｇｏｂｌａｓｅａｎｄｂｔｏｇａｅｉｎｎｌｒｖｉｌｐｃｔｏｐｈｏｅｒｃｔｃｒｏｔｍｔｉｅｈｎｉｕｅＴｈｅｒｓｔｉｃｔｄｔｔｔｉａｒｒｌｔｏｎｈｐｏｆｒｉａｐｌａｏｏ（一０．２ｑ．ｅｕｌｎｄｉａｅｈａｈｅｌｎｅｅａｉｓｉｕｔｎｓｍｅｗｓｇｄｒ９９０）ｉｈｅｎｔｒｎｇｅｏｈ．０～０．ｇ・ｍＬ～．６ｅｈｏ，１：８，ｉｅ１ｓｔｅｂｓｘｔａｃｉｎｍｅｈｏａｆｔｅ０５３ｍＯｔａｎ１２ｔｍｓ，ｈｉｈｅｔｅｒｔｏｔｄ．Ｔｈｅｍｅｈｏｄｉｉ — ｔｓｓｍｐｅ，ａｃｒｔｎｅｉｂｌ．ｉｃｕａｅａｄｒｌａｅＫｅｒ：ａｓｏｆｇｎｋｇｉｏｂｌＴｏｔｌｖｏｉＯｒｈｏｎｌｄｓｇｎ；ＵｌｒｖｏｌｔｓｅｔｏｐｈｏｍｅｒｃｍｅｈｏｙｗｏｄｓＬｅｖｅｉｏｂｌａ；ａｌｆａａｎｄ；ｔｏｇａｅｉｔａｉｅｐｃｒｏｔｔｉｔｄ

银杏叶中总黄酮的提取

……………………. ………………. …………………山东农业大学毕业论文题目：乙醇浸提法、超声波法提取银杏叶中总黄酮的工艺研究院部动物科技学院专业班级制药555届次 555学生姓名 2222学号 65352525指导教师 xxxx二О一sss 月装订线……………….……. …………. …………. ………目录摘要 (1)英文摘要 (2)关键词 (2)文献综述 (3)1 银杏叶中的化学成分 (3)2 银杏叶的药理及药效作用 (3)2.1 银杏叶功效 (4)3 黄酮类化合物的药理作用 (4)3.1 降血脂作用 (5)3.2 清除自由基、抗氧化作用 (5)3.3 抗炎作用 (5)3.4 增强免疫能力 (5)3.5 镇痛作用 (6)3.6 抗衰老作用 (6)3.7 护肝作用 (6)3.8 抗HIV作用 (7)3.9 其他作用 (7)4 中草药有效成分常用的提取分离方法 (7)4.1 溶剂提取法 (7)4.1.1 溶剂提取法的原理 (7)4.1.2 溶剂的选择 (8)4.1.3 提取方法 (8)4.2 水蒸气蒸馏法 (8)4.3 超声波辅助提取 (9)4.4 微波辅助提取 (9)引言 (10)1 材料与方法 (10)1.1 材料与仪器 (10)1.1.1 原料 (10)1.1.2 仪器设备及化学试剂 (10)1.2 试验内容 (10)1.2.1 总黄酮的含量测定 (10)1.2.2 提取条件的优化 (11)2 结果 (12)2.1 标准曲线 (12)2.2 醇提法正交实验结果 (12)2.3 超声波提取法正交实验结果 (13)3 讨论 (14)3.1 分析测定方法原理 (14)3.2 各因素对提取率的影响 (14)3.2.1 提取时间对提取效率的影响 (14)3.2.2 提取液浓度对提取效率的影响 (14)3.2.3 料液比对提取效率的影响 (15)3.2.4 超声波对提取效率的影响 (15)3.2.5 其他影响因素 (15)4 结论 (15)参考文献 (16)致谢 (18)ContentsAbstract in Chinese (1)Abstract in English (2)Key words (2)Review of the Literature (3)1 Chemical composition in herba plantaginis (3)2 Pharmacological action of the herba plantaginis (3)2.1 Ginkgo biloba efficacy of four (4)3 Pharmacological effects of flavonoids (4)3.1 Hypolipidemic effect (5)3.2 Free radical scavenging, anti-oxidation (5)3.3 Anti-inflammatory role (5)3.4 Enhanced immunity (5)3.5 Analgesic effect (6)3.6 Anti-aging effects (6)3.7 Hepatoprotective role (6)3.8 Anti-HIV effect (7)3.9 Other role (7)4 The common method of extracting and separating effective components form Chines medicinal herb (7)4.1 Solvent Extraction (7)4.1.1 The principle of solvent extraction (7)4.1.2 Solvent choice (8)4.1.3 Extraction Method (8)4.2 Steam distillation (8)4.3 Ultrasonic assisted extraction (9)4.4 Microwave assisted extraction (9)Intoduction (10)1 Materials and methods (10)1.1 Raw material and Source (10)1.1.1 The raw material (10)1.1.2 The equipment and chemical reagents (10)1.2 The content of experiment (10)1.2.1 The determination of content in herba plantaginis (10)1.2.2 Optimize the condition of extract (11)2 Result (12)2.1 Standard curve (12)2.2 The orthogonal experiment result of extraction used alcohol (12)2.3 The orthogonal experiment result of extraction used hypersonic (13)3 Discussion (14)3.1 The theory of assay determination method (14)3.2 The affection by the various factors (14)3.2.1 Extraction time on extraction efficiency (14)3.2.2 Extract concentration on the extraction efficiency (14)3.2.3 Solid to liquid ratio on the extraction efficiency (15)3.2.4 Ultrasonic extraction efficiency (15)3.2.5 Other influencing factors (15)4 Conclusion (15)References (16)Acknowledgements (18)乙醇浸提法、超声波法提取银杏叶中总黄酮的工艺研究学生：林析导师：刘法孝摘要：银杏树是中国古老的树种之一，它是神奇的医疗之树,其叶、果实、种子均有较高的药用价值，其药理作用不断被认识，临床应用范围逐步扩大。

响应面分析法优化银杏叶黄酮类化合物的提取工艺

工艺技术响应面分析法优化银杏叶黄酮类化合物的提取工艺伦琦，乔镜澄*，杨江南，刘海涛，武湘姝，文文（天津天狮学院食品工程学院，天津 301700）摘要：以乙醇为浸提液，利用微波萃取辅助超声法提取银杏叶中总黄酮类化合物，通过单因素试验以及响应面试验设计优化提取工艺。

结果表明，黄酮类化合物的最佳提取条件为乙醇浓度63.15%、超声时间2.65 min、液料比116∶1（mL∶g）、微波时间3.83 min，该条件下银杏叶中黄酮化合物提取量为28.36 mg·g-1。

关键词：银杏叶；黄酮；响应面分析法；工艺优化Study on Optimization of Extraction Technology by Response Surface Methodology of Flavonoids from Ginkgo biloba leaves LUN Qi, QIAO Jingcheng*, YANG Jiangnan, LIU Haitao, WU Xiangshu, WEN Wen(Food Engineering Department Tianjin Tianshi College, Tianjin 301700, China) Abstract: The total flavonoids in Ginkgo biloba leaves were extracted by microwave extraction-assisted ultrasonication using ethanol as the extracting solution, and the extraction process was optimized by single-factor test and response surface test design. The results showed that the optimum extraction conditions for ﬂavonoids were 63.15% ethanol concentration, 2.65 min ultrasonic time, 116∶1 (mL∶g) liquid-to-material ratio and 3.83 min microwave time, and the extraction amount of ﬂavonoids in Ginkgo biloba leaves was 28.36 mg·g-1 under these conditions.Keywords:Ginkgo Biloba leaves; ﬂavonoid; response surface methodology; optimization银杏叶提取物复杂的化学成分中主要起药理活性作用的是黄酮类物质，其黄酮种类多达40种。

银杏叶中总黄酮提取工艺研究

长。
０．Ｏ・
宋０．督
Ｏｔ
２１２标准曲线的绘制分别配制６种芦丁标．．
０．
准溶液于５０ｎ波长下测定吸光度，１ｍ乙醇的体积分数为６的试剂为空白参比液，验数据见０试
表２。
分析纯。
１２试验方法．
大，而水又将降低水提液表面张力，摇后产生持振
久性泡沫而影响分离，们则采用不同浓度的乙我
主要有：
１２１总黄酮含量的测定．．
醇水溶液提取所测样品中的银杏叶黄酮。根据银杏叶中主要活性成分黄酮的特性，照药舆原有依的提取方法，用加热回流提取，单因素试验的采在基础上，出影响因素主要有：醇的体积分数、得乙温度、液质量浓度、取时问。采用Ｉ（正料提３）交表优化提取条件，点考察上述四个素，总重以
仪器：２７１型分光光度计、氏提取器、分索万
之一电子天平。
１２２试验设计黄酮类化合物的提取、离通．．分
常以甲醇或水为主要提取剂，由于甲醇其毒性但
芦丁标准品：化试剂，海试剂二厂；生上乙醇：
酮含量。
银杏叶：０９年９月采于陕西杨凌，龄为２０树ｌ，０ａ每次采收的银杏叶都及时放人６一７ＯＯ℃ 的干燥箱中干燥２，粉碎装人广口瓶，处保４ｈ经暗存，供提取、测定黄酮用。，

响应面法优化银杏总黄酮的提取工艺

对表２试验结果通过ＳＡＳ软件程序进行二
次回归响应面分析，建立多元二次响应面回归模
型：一１７３Ｙ．０２３— ００５３５一０１５．４７Ａ．０９Ｂ＋
００１５～０．０２９７．１８７Ｃ１１Ａ一０．０２７Ａ × Ｂ一３５０００Ａ × Ｃ一００８６Ｂ一０．７．０６７．０１２Ｂ × Ｃ一０５００１１Ｃ。．６９７．
１２１测定方法．．、
表１ＢｘＢｈｋｎ因素水平表ｏ－ｅｎｅ
准确称取一定标准品芦丁，Ｏ乙醇溶解定容至５７Ｏ
ｍＬ，别取０１２３４５６７８ｍＬ加到２分、、、、、、、、５ｍＬ容量瓶
银杏黄酮的乙醇提取法，以银杏黄酮得率为响应值，采用多元二次回归拟合出方程，出最佳的提取条件．得
１材料与方法１１材料、剂与仪器．试
材料市售银杏茶，试剂标准品芦丁（国药品生物制品检定所，号：０００２００）无水乙醇、中批１０８ — ０７７，
解释９．１的变异，明此模型相关性良好；７０％说信
噪比为１．２，明该项响应面设计具有可行性，３９２表拟合度好．３中决定系数Ａ（表乙醇浓度）Ｂ（、料液比）Ｃ、（提取时间）ＡＢ（、乙醇浓度与料液比的交互作用）Ｐ值分为０００２００７５００６０００３５Ｐ≤ 的．０、．０、．４、．１，００，银杏黄酮得率的影响具有显著性．．５对

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用于食品、化妆品等。为了更好的利用银杏叶中的活性成分，本文采用传统的水浸提法提取总黄酮。在单因
素实验基础上选取实验因素与水平，根据中心组合（ｏＢｘ—Ｂｎｎｅ）实验设计原理采用３因素水平的响应面ｅｈｋｎ分析法，依据回归分析确定各工艺条件的影响因子，以ＳＤ的比活力为响应值作响应面和等高线。在分析各Ｏ个因素的显著性和交互作用后，得出最佳工艺条件为：温度１＆Ｃ，料液比１：１，浸提６ｍｉ。在此工艺条０００ｎ
ｔｏａｅｏａｏｏｄｓｗａ．２８％．ｉｎｒｔｆｆｖｎｉｓ１７ｒｃｅｏｏｇ；ｏｔｉｔｎｙｗｒｓｉｋｏｌｖａｓｌ；ｆｏｏ；ｒｓｏｓｕｆｅｍｔｄ／ｙｐｉｚｉｅａｄａｈｏｍａｏ
ｉｅｉｎｕａｏｉｆｄ，ｃｓｅｃｎＯｎＩｉｒｓａｃ，ｔｃｖｏｐｎｎｓｎｇｎｇａｅａｘａ－ｎｍｄｃｅｔｌｏｓｏｍｔｄ．ｎｔｓｅｅｒｈｈａｔｅｍｏｅｔｉｉｋｏｌｖｓｓｔｃｉｂｓｎｏｉａＳｏｈｅｉｃｅｗｅｒｔｙｗｔｒＢｓｄｏｉｇｃｒｔｔ，ｔｅｏｔｕｘｒｔｎｃｎｉｏｓｆａｏｏｄｏｎｇａｅｅｅｂｅｂａ．ａｅｎｓｌｆｔｓｄｅｎｅａｏｅｓｈｐｉｍｅｔｃｉｏｄｉｖｎｉｓｒｍｇｋｏｌｖｓｒｏｍａｏｔｎｏｆｌｆｉｅｗ
银杏叶，银杏科植物银杏的叶，又名白果
脂质代谢、促进肌肉生长等功能。此外，黄酮还
具有抗真菌、抑制真菌活性的功能；抑制酪氨酸
叶，公孙树叶。秋季叶尚绿时采收，及时干燥，性味甘、苦、涩、平。银杏叶的化学成分较为复杂。主要为黄酮类化合物、萜类内酯，黄酮类化合物在银杏叶提取物中的含量约占５９％ ¨ 。其．１种类为黄酮、二氢黄酮、黄酮醇及其甙、儿茶素
ｔｉｅｈｏｇｏ — ｅｈｋｎｃｎｒｌｃｍｂｎｔｎｄｓｎａｄＲＳ．ＴｅｒｓｌｈｗｅｈｔｔｅｏｔｍｘｒｃｉｎａｎｄｔｒｕｈＢｘ— ｂｎｎｅｅｔｏｉａｉｅｉｎＭａｏｇｈｅｕｔｓｏｄｔａｈｐｉｓｍｕｅｔｔａｏｃｎｉｏｓｗｒ：ｔｍｐｒｔｒ０ ℃ ，ｓｌｏｄｔｎｅｅｅｅａｕｅ１０ｉｏｉｄ—ｌｕｄｒｔｏ１：１ｉｉａｉｑ０，ｅｔｃｉｎｔ０ｎＵｎｅｈｓｃｎｉｏｘｒｔｉ６ｍｉ．ａｏｍｅｄｒｔｉｏｄｔｎ，ｅｔａ — ｉｘｒｃ
２．ＮｎｘａＡｒｕｔｒｌｅｌｍｔｎＭａａｅｎｕｅｕｉｇｉｇｃｌａＲｃａａｉｎｇｍｅｔｒａ，Ｙｎｈａ５０ｉｕｏＢｉｃｕｎ７００）１
ＡｂｔａｔＧｉｋｏｌａｅｅｔｃｓｈｖａｏｏｄｎｎｔｅｉｌｇｃｌａｔｅｃｍｐｎｎｓＩｃｎｂｓｄｎｔｎｙｓｒｃ：ｎｇｅｖｘｒｔａｅｆｖｎｉｓａｄｍａｙｏｈｒｂｏｏｉａｃｉｏｏｅｔ．ｔａｅｕｅｏｌａｌｖｏ
响应面法优化提取银杏叶总黄酮的工艺研究
于颖，王小丽，徐桂花
（．宁夏大学农学院食品系，银川１
摘
７０２；２宁夏农垦事业管理局，银川５０１．
７００）５０１
要：银杏叶提取物中含有黄酮类化合物等许多生物活性成分，不但可以用于医药，还可以广泛地应
件下总黄酮得率为１２８。．７％
关键词：银杏叶；黄酮类化合物；响应面分析法；优化
中图分类号：Ｔ９Ｑ１文献标识码：Ａ文章编号：１０２１（００００３００６— ５３２１）４— １５— ５
Ｔｈｔｄｎｅｅｏｍｅｔｏｉｋｏｌａｅｃｐｕｅｅｓｕｙａｄｄｖｌｐｎｆｇｎｇｅｖａｓｌ
ＹＵｎｇＹｉ，ＷＡＮＧａ－ｉＸＵＸｉｏｌ，Ｇｕｉｈ－ｕａ
（．ＦｏｅａｔｅｔｆｇｉｌｒＣｌｇｆｉｇｉＵｉｒｔ，Ｙｎｈａ５０１ｏｄＤｐｒｎｒｕｔｅｏｅｅｏｎｘａｎｖｓｙｉｃｕｎ７０２；ｍｏＡｃｕｌＮｅｉ１
和双黄酮。最新研究证实：黄酮类化合物具有提
蛋白激酶活性。它们在保护机体不受自由基所致的氧化损伤方面也具有十分重要的作用Ｊ。还具