丘陵旱地红薯高产高效栽培技术探讨

ｋ ｇ 。因干 旱的制约 ，仅有 的土壤 养分
不 易发挥 作用。多数 耕地土质 黏重 、 耕性 差、土层薄 ，土壤有机质含量低 ， 缺磷少氮 ，抗灾能力 差 ，加之土壤 中 含 有砂礓 、砾 石 ，耕作 很不方 便 ，致 使小麦产 量低而不稳 。近年来 ，农 业 生产 上 出现 了严重 的重用地 、轻 养地 的倾 向 ，化肥 施用量大 幅度增长 ，有
长期低而不 稳。为 了充分挖掘红 薯增 产 潜力 ，全面提高丘陵 旱地红薯产量 ， 三 门 峡从 河 南 省 农 科 院 、西 北 农 大 等科 研 单位 引进 了 ２ Ｏ多个 优 质专 用 红 薯新 品种 ，在陕县 的李村 乡、观 音
能发挥其 高产的 特性。长期 以来 ，群
众在 红薯施肥 上 ，重化肥 、轻有机肥 ， 重氮肥 、轻 磷肥和钾 肥 ，造成 茎叶疯 长 ，消耗掉 大量养分 ，到红薯 生长后 期薯块膨 大时 ，营养 供给不足 ，造成
堂镇 ，渑池县 的果 园乡、天池 乡等乡
镇进行试验 、示范及 推广 ，增产 效果
明显 ，经济 效益 良好 。目前 ，三 门峡 市丘陵旱 区红薯种植 面积不 断扩大 ，
已成为当地 群众食增 收的一项优势 产
业。
一
产量下 降。同时 ，普遍 存在种植 密度
偏稀 的现 象 ，群体增产 潜力未 能充分
读相关 农药合理使 用书报等渠道 ，掌 握农业 标准化生产技 术和农业投入 品 的合理 使用方法 。同时要组织农业 科 技人 员开展农作 物病 虫害综合防治 技
术 培训１ ，普及农药使 用知识 ，健立 建
蔬 菜 中 农药 残 留 超 标 情况 在 逐 年 降
低 ，从 ２ ０ ０ ７年 到 ２ ０ １ １ 年蔬 菜中的 农
（ 二） 搞好农药使用技术指导
要 通过 网络 、报纸和广 播等媒体
加大对农产品质量安全和农业投入品 安全使用的宣传力度 ， 使各个地区的
生产 者通过收听 厂播、观看电视 ，阅
二 、蔬 菜 类 农产 品农 药 残 留 超标 原 因分析
从２ ０ ０ ７年 到 ２ ０ １ １ 年 的 ５年 里 ，
、
主 要 限制 因素分 析
发挥 出来 。忽视病虫 害的防治 ， 有 的
地下害虫发 生严重 的地块 ，整地 时不 进行土壤 药剂处理 ，造成病虫危 害加 重 ，影响薯苗正常生长 。 （ 四 ）土壤肥力较低
（ 一 ）品种选择不合理 由于红 薯用途不 同和加工 工业 的
不 断发展 ，对 品种的 品质 要求也不 相 同 ，如食品加 工 、饲料加 工等对淀 粉 含 量要求不 同 ，鲜食型红 薯已经成 为 人们 餐桌上 的佳蔬美 食 ，紫红薯 具有 颇 高的保健 价值。生产 上有些群众 存 在 跟风现象 ，没有从 当地 的生产 实际 和市场需 求出发 ， 合理选择红薯 品种 ， 准备 搞粉条 加工的农 户选 用了鲜食 型
３ 种禁 用农药在 ２ ０ ０ ７ 年以前是允许在
粮食 等作物上 使用的 ，部分 田地土壤
三 、降 低蔬 菜 中农药 残 留 的 对策
（ 一 ）加强产地环境监管 农产 品产 地环境的好坏是 决定该
农 药市场的监管 。既要加强对农药 生 产 企业的监 管，对发 现有生产未被 登 记 的农药或复 配农药的企业 ，要 按照 国家相关法 律、法规 依法查处 ，从 源 头上杜绝不合 法农药流入市场 ；要加
灌溉用水 、空气 满足无公 害蔬菜生产 的要求 。根据 相关的产 地环境标准 ，
（ 二 ）生产 中不规 范使用农药
由于疏菜 生长周期短 ，病 虫害种
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强对农药市场的监督，对销售的农药
产品的标签进 行定期或不 定期检查 ， 对 发现的假 冒产 品或乱用登记证号 的
类 多、发生重 ，危 害损失大 。各级农
第２ 次中耕时结合培土施腐熟人粪尿
２ ５ ０ ～ ５ ０ ０ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ２ 。栽后 ６ ０ ｄ ，薯秧将 罩严地面时要及时化 控 ，用 ２ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ
开始 展 开 后 ，选 睛 暖 天 气 的上 午 １ ０
点 到下午 ３ 点 适当打开薄 膜通风。剪 苗前 ３ ｄ ，采取白天晾晒 、晚上盖的
业 行政主管 部门都通过各种形 式加强 对 生产者进行 技术培训１ ，提 高他们合
产品 ，要依据相 关法律立 即查 封 ，全
部销毁 ，保障蔬菜的质量安全。
对检测 出有 问题的产地 ， 要 禁止种植
蔬菜 ，从源头 上杜绝高毒 禁用农药对
理使用农业 投入品的知识 ， 但 由于培
训ｌ 条件 的限制 ， 培训ｌ 没有做到全覆盖 ， （ 上 接第 ３ ９页 ）苗 全 部 出 齐 ，新 叶
禁用农药残 留较高。近年来 ，由于蔬
菜种 植面积迅 速扩大 ，原来 的一些粮 田改种蔬菜 ，导致 所种蔬菜禁 用农药 超标 。
产 地产品质 量的根本。根据现代 农业
发 展的客观 需求 ，在发展新 的蔬菜生
产基地时，要开展对农业生态环境的
监 测 、整治和保 护工作 ，控 制外 源污 染物 ，抑制 自身污染物 ， 确 保土壤 、
药残 留超标 率降低 了 ２ ， ０ ９ 个百分点。 部分 蔬菜中农药残 留超标的原 因主要
有以下几点 ：
规定，把国家明令禁止使用的高毒、
剧 毒农药改名 或复配 ，导致 蔬菜 生产
者 在不知情的 情况 下使用在 蔬菜上 ， 造成蔬菜 中禁限用农药残留超标。
全农 药的使用记 录制度 ，引导生产者 科 学合理使 用农 药 ，保证农产 品质 量
多效唑 喷洒叶 面 ，每隔 ｌ Ｏ ｄ 喷１ 次， 连喷 ２ ～ ３ 次 ，可控制 地上部分生长 ，
促进薯块膨大 。 ４ 、适 时 收获 。一 般 在霜 降 前后 进行 ，留种用 的种薯宜在霜降前收完 。 收获时要轻刨、轻拿 、轻装 、轻运 、 轻入窖 。不 要损害薯块表 皮 ，并在太
由于群众对 红薯 生产 重视不够 ，品种
退化严重 ，投入少 ，管理粗放 ，产 量
比较 受群 众欢迎且种 植面积大 的一些
二 、 高产 高 效栽 培关 键技术
（ 一 ）选用优质专用红薯新品种
优良品种 ，连 续用 ６ ～ ７ 年甚 至更长时
间都不 更新 ，品种利 用上普遍 存在超 期服役现 象。品种 混杂、病毒积 累过 多 ，病毒 病危害重 ，引起种性 退化 ， 产量和品质下降。 （ 三 ） 生产 管理粗放 任何 一个优 良品种的优 良性状 ， 都要与其 配套的栽 培技术相结 合 ，才
定 ，理化性状 不断恶化 ，保肥保水 能
力较差 。
育苗头 １ 周内 ，苗床温度控制在 ３ ７ ℃
左右 ，以后逐 渐降至 ３ ０ ～ ３ ２ ℃。齐 苗 后 注意逐渐 通风降温 ，使 苗床温度降
至２ ５ ｃ ｃ左右 。在 幼 （ 下转第 ２ ８页 ）
生产 种只可 以种植 １ 年 ，超过种植 年
蔬菜的污染 ， 保 障蔬菜的质量安全。
耙平整细 ，结 合整地每 ６ ６ ７ ｍ２ 施有机 肥３ ５ ｏ ｏ ｋ ｇ 、过 磷 酸 钙 ２ ５ － ４ ０ ｋ ｇ 、草 木灰 ｌ Ｏ ０ ￣ １ ５ ０ ｋ ｇ ，或硫酸钾 型复 合肥 ５ ０ ｋ ｇ 。栽插前 １ ￣ ３ ｄ做 成 宽 ｌ Ｏ Ｏ ｃ ｍ、 高２ ５ － ４ ０ ｃ ｍ垄面。 ２ 、适时 早栽。 根据 三 门峡市气 候 状 况 ，春 薯 宜 在 ４月 中旬 开 始 栽 插 ，５月 １ ０日 结 束 ，盖 膜 红 薯 的栽 期还 可提 前 ｌ Ｏ ｄ 。夏薯 宜采用 麦垄套 种 的 方 法 提 前 栽 植 ，最 迟 应 于 ６月
安 全。
（ 一） 土壤 中农药残留
通过对 ２ ｏ ０ ７ —２ Ｏ １ １ 年 蔬 菜 中 农
药 残 留 检 测 情况 的 汇 总 比对 可 以 看
出，禁用农药 的超标情况仍然 存在。
（ 三 ）加强农药市场的监管
各级农业行 政主管部 门应联合 当 地工商 、检测和执 法等部 门，开展 对
率低 ，效益不佳 ；还有 的没有考 虑市 场销 路 ，盲 目种 植紫红薯 达不到 高效
的目的。
（ 二 ） 脱毒种薯多年留种 ，品种
退化严重
脱毒红薯种 薯在一 定年限 内种植 增产 效 果明显 ，原种 一般可 以种 植 ３ 年 ，一级生产种 可 以种 植 ２年 ，二 级
机 肥的施 用量在逐年 减少 ，土壤有 机 质 的消耗大 于补充 ，土壤 结构极不 稳
Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｚ ＨＯＮＧ Ｌ Ｉ ＡＮＧ Ｆ Ａ
陵旱地 红薯 高产高效栽培技术棵讨
三 门峡市 农业局 杨 东旭 闰灵玲 三 门峡市农 业局 信 息 中心 薛 文静 三 门峡市农 业技 术 推广 站 陈 永华
红薯适应性广 ， 抗逆性强 ， 耐旱、 耐瘠 ，是三 门峡市丘 陵旱地主 要粮 食 作物之一 ， 种植历史悠久 。 长期 以来 ，
红 薯品种 ，因其淀粉含 量不高 ，出粉
做成长度不 限、宽 １ ． ２ ｍ的畦面 。
２ 、合 理 排种 。薯 种繁 育 的 ，排
三 门峡 市 地 形 地 貌 复 杂 ，耕 地
坡 度较 大 ，丘 陵 区 多 为 红 黄 白 土 ， 水 土流 失 严 重 ，土 层 较 薄 ，一 般 有
机质含 量在 １ ％ 以下 ，有效氮 含量 小 于４ ２ ｍｇ ／ ｋ ｇ ，速效 磷含 量 小于 ５ ． ４ ｍｇ ／
种 前将 苗床 表 土 堆 放 在 一 边 ，在床 底 上垫 １ 层 猪 牛 栏 粪 ，再 铺 上 １ 层
２ ０ ￣ ２ ５ ｃ ｍ 厚的表土 。选 择表皮光滑 ，
大小适 中、无病 、无伤 、无 冻害的薯 种 排种 。排种 时将第 ２ 块种 薯的头 部 压在 第 １ 块种 薯 １ ／ ３的 尾部 ，使 其顶 端在 同一 水平线上 ，每 平方米排种 量 为２ ２ ． ５ ～ ２ ５ ｋ ｇ 。 排种 后 ，覆 盖 ２ ￣ ３ ｃ ｍ 厚 的 表 土 ，使种 薯 不外 露 ，最 后平 铺 地 膜。薯 苗 繁 育 的 ，按 行株 等距 ５ ￣ ８ ｃ ｍ扦 插。 ３ 、 苗床管理。利用火炕加 温 ，
限 ，增产 效果就 不明显 了。在生产 上
河 南农业 ２ ０ １ ３年第 ４期 （ 上）
率稍高 。但 随着各级农 业行政主管部 门对农药 等投入品 的整治 ，禁用农药
的检出率呈逐年下 降趋势 。
导致部 分蔬菜生产者缺 少对农药安 全 使 用 标准 和 农 药 合 理使 用 准 则 的 了 解 ，在 生产过程中 为了减少损失 ， 他 们 超范围、超量使 用农 药 ，忽视安 全 间隔期等不合理行 为 ，致使农药 使用 频次高 ，农药残留合格率相对较低 。 （ 三 ）生产 商违规复配农药 在农业生产 中 ，禁限用农药残 留 期 长 ，但其药效 明显 ，部分不法 生产 商在经济利益驱 动下 ，违反 国家有关
选 择 红 薯 品 种 时 要 根 据 市 场 用
途 和 市场 需 求 选 用 适 宜 的红 薯 新 品 种 ，高淀粉型红薯选用徐薯 １ ８ 、豫薯 １ ２ 、豫薯 １ ３ 号 、商薯 １ ９ 、梅营 １ 号、 梅营 ７ 号 等 ，食 用型 红薯选 用 豫薯 ８ 号、 郑 红 ２ ０ 、 冀 薯 ４号 、徐 薯 ５ ５ — ２ 、秦薯 ４号 、苏薯 ８ 号 、徐薯 ３ ４等 ， 保健型红 薯选用川 山紫、浙紫 、群 紫 １ 号等 ，果 脯 型红 薯选 用 西 农 ４ ３ １ 、 玉丰 ５ 号 、红 香蕉 等。 （ 二 ） 快速繁育薯苗 １ 、苗 床选 择 。选 择地 势 较 高、 避 风 向 阳 、３ ～ ５年 未 种 过 红 薯 ， 且 周围 ５ ０ ０ ｍ 以内无 普通 带毒红 薯种植 的疏 松土 壤 作 苗 床 或 原 种 繁 殖 田 ， 育 苗 前 耕 翻 、耙 平 、整 细 ，结 合 整 地每 ６ ６ ７ ｍ￣ 施 农 家肥 ５ Ｏ ０ ０ ｋ ｇ 、 碳铵 ４ ０ 、尿素 ３ ０ ｋ ｇ ，或用人粪尿代替 ，