盱眙本地人去哪吃龙虾

龙虾作为大家在夏季时节的一道美味，在品尝龙虾之前选择一家味道较好的龙虾馆也是一件值得注意的事情，而面对市面上众多的龙虾馆，大家可以从多个方面进行选择，本次就分享相关分信息，希望对大家有所帮助。

1、选择商家的时候要选择有历史的，因为历史悠久的龙虾馆自然是有自己的特色的。否则也不会在多年的竞争中存活下来。而且历史悠久的龙虾馆自然也在一定程度上证明了自身的口味是受到认可的。

2、选择的龙虾馆还需要拥有经验丰富的大厨，而且不仅需要拥有自己的特色，还需要大家能够注重创新。一家好的龙虾馆还需要拥有口味较为齐全的龙虾，包括麻辣小龙虾、十三香小龙虾、香辣小龙虾、蒜香小龙虾应有尽有，只有这样才能够满足客户的需求。

3、龙虾馆对于原材料的选择也是大家需要注意的事情，因为原材料在很多时候会直接影响到龙虾的口感。要知道活龙虾的口感会比死龙虾的口感好很多，而且活力较强的龙虾也会比活力较弱的龙虾口感好很多。选择龙虾原材料的时候应尽量选择颜色较深的，而将龙虾的虾身上如果有一条青筋，那么该龙虾属于今年的新龙虾，换句话说如果龙虾的颜色过于鲜艳的话一般是去年的龙虾，而且多是产过卵的龙虾，所以相对来说肉质会松也会少很多。

阿兵龙虾”诞生于1999年，2003年“阿兵”在盱眙金源北路开设了“盱眙阿兵龙虾馆”。在餐馆开业之后，“阿兵”的“特色小龙虾”就吸引了众多美食爱好者，每日生意都十分火爆。