禁忌语在中西文化中的差异

/294禁忌语在中西文化中的差异刘晓萌 新疆大学国际文化交流学院

摘要：语言禁忌一方面被视为语言现象中的一类，另一方面也属于文化现象，民族的区别主要是由于地理位置与文化历史的影响，所以语言禁忌各有千秋。作为构成语言的关键部分，禁忌语能够将民族中背景、历史、风俗习惯还有价值观等改变。本文针对自己在跨文化交际里所经历的事例展开分析，并从多个视角作为切入点展开对中西语言禁忌现象的对比研究，同时将跨文化交流中不需要运用的禁忌语提出了一些意见。

关键词：禁忌语；跨文化交际；中西文化差异

一、禁忌

（一）餐桌禁忌

中国人在餐桌上的比较喜欢动态，但西方则爱静态，两者恰好相反。中国人将美食作为人生中快乐的事情，所以排场都不小，十分热闹。中国人往坐上坐后，会一直摆谈，相互敬酒，享受美食所带来的味蕾冲击。该类的宴席将主人的热情与心意表达得淋漓尽致，同时食客在餐桌上所热闹是表达了心中的快乐。中国人通常送上的七碟菜肴与饭一同食用，毕竟葬礼完后的“解慰酒”要七碟菜肴，而且一般吃饭时，我们不会将筷子垂直插入饭中，老人说因为这样像是在祭拜祖先。另外，我们从小被教育，在吃饭时要避免筷子触碰饭碗发出声音，在吃饭的时候不要发出声音，这是对别人的尊重。

西方人在饭桌中与中国截然相反，他们十分安静，专注与自己盘中的餐食。所以西方的食用阶段又明确的六条禁忌行为：进餐过程禁止出现响声；不准替他人去食物；不准在吃饭的过程中吸烟；不准向他人劝酒；不准在吃饭的时候脱下自己的衣服；不可以谈令人作呕的事情。邀请客人来品尝的食物是火鸡，所以欧美人认为鸡胸脯十分珍贵，因此食用鸡腿的过程中需要将骨头剔除，不能够用手拿着食用。要利用刀叉辅助切着吃，但要避免切得过大或切成片状。在整个用餐过程中，没有人吸烟，没有人酗酒或者说劝他人喝酒，也没有人去帮他人拿食物，整个就餐环境给人非常舒服的感觉。

（二）数字禁忌

在数字文化中的核心内容是数字禁忌，所以很多数字人们更本不会提及，其实，针对数字而言大部分不存在优劣势与好差吉凶的区别。但在语言与文化的不断进步中数字的含义开始增多，让其变得更有意义。人们按照数字发音的区别，或宗教迷信传说的不同，把它视为不吉利或凶险的征兆，所以民族的区别以及全世界都界定了数字属于自己的凶数与吉数含义。

在中国数字4是禁忌，所以数字4十分不受到大家的欢迎。由于四与死是谐音，导致人们觉得该数字有凶兆，所以被归纳到了忌讳中。比如，海外华侨与港澳同胞里的广东籍人，禁止将4作为象征。特别是一些酒店的电梯没有四层，人们选车牌号、门牌号也不喜欢选4这个数字，唯恐粘了晦气。不仅如此，在平常生活里与4具有相关性的号码都会尽最大可能性的不接触，例如444（与死死死同音），478（与死去吧谐音)，514(与我要死谐音),这些都让人不敢运用。

而在西方国家，数字13是最不吉利的数字以及他们非常不喜欢星期五，特别是这一天既是13号又是星期五，则会被认为是“黑色星期五”。本质是神话与5圣经6里代表不好的征兆。希腊作为神话传说的根源，洛基(Loki)闯入本由12位神参加的一个宴会,导致宴会中出现的光阴之神（Baider）在短时间中去世。据此,人们便认为:13个人坐在一起聚餐是不吉利的。不仅如此，耶稣与剩余的弟子在想用晚餐时，犹大是第13人。所以他为了金钱，将耶稣出卖。导致在13日星期五耶稣死于十字架中。该故事在基督教的5圣经6中被记录下来，所以导致人们对13这个数字十分害怕，成为了不能提及的禁忌。 所以，其星期五与13是不详的象征，被界定为不顺利的观念。在卡通动漫《铁臂阿童木》续集中，把世界毁灭的日期为13号13点13分13秒。所以，西方人十分避免将提到14，在平常的生活与工作里会采用很多手段将防止提到13，觉得宴会不应该设置13人同桌，禁忌上13到菜，还有门票号、影院座椅以及楼层每类编号中13都不应该出现，所以大部分都将13省略，有的则以12A代指12,12B代指13。每月的第13日中任何喜庆活动都不能开展。

二、避免使用禁忌语的建议

语言与文化两方面中的禁忌相同，一旦犯下都会显得没有礼貌或受到不满，导致交际难以做好最佳，所以禁忌语应当克制出现。首先，在经济发展全球化的今天，对待跨文化交际中的禁忌语，我们应该有一个正确的态度，更多的是开放和包容的态度，民族中心主义应当减少，就算是在认识别人文化时应当避免本国文化标准。如果我作为一名学汉语的学生，听到老师告诉我中国人都吃猫啊、狗啊，可能会打击我学习汉语的热情。因此我们要对语言文化背景知识最大程度的达到认知，将语言的民族生活状况、宗教信仰与社会生活习惯都涵盖在其中，熟知其禁忌，并达到高效、成功的展开跨文化交流。

除此之外，在交际阶段，我们应当运用回避法与婉约语。回避法，也就是防止人们将所禁忌的事项难以提及，防止对方存在尴尬。在合适的时机通过婉约语禁忌语替代。通过婉约语也就是财务礼貌措施与对方沟通，它也能维持语言禁忌的高效并让好的人际关系做好。所以，提高委婉语中有礼貌用语的了解与运用，方便交际双方减少一些尴尬的事情，通过最佳的词语与说法将没有礼貌的话语代替。换句话说，委婉语的运用能够让大家将尴尬与不好的事情代替，进一步实现所起到的目标。通过禁忌语换种说法的方式防止直接运用禁忌语，这是一种十分好的措施。

结语

禁忌语存在于不同的文化和语言中，使跨文化交际变得更加困难， 作为一名汉语国际教育的学生，认知中西文化中的禁忌十分重要，在该情况中能够对其余国家禁忌有一定的认知，并达到互相敬重，做到高效、成功的跨文化交际。本文所举的一些事例都是我在跨文化交际中所遇到的，也是在未来的跨文化交际中应该注意和避免的。

参考文献：

[1]吴为善,严慧仙.跨文化交际概论[M].商务印书馆,2014.

[2]胡文仲.跨文化交际学概论[M].外语教学与研究出版社,2012:57-91.

[3]张文娟.浅析中西方餐桌礼仪存在差异的原因[J].现代商业,2014:283.

>才智

禁忌语在中西文化中的差异

作者：刘晓萌

作者单位：新疆大学国际文化交流学院

刊名：

才智

英文刊名：caizhi

年，卷(期)：2015(12)

引用本文格式：刘晓萌禁忌语在中西文化中的差异[期刊论文]-才智 2015(12)