企业质量管理与控制(PPT60页)

第一讲
何谓质量管理
一、何为质量
质量（Quality），也称品质。表示产品 所具备的特质或属性。质量有优劣，也可 以说有高有低。人们往往将品质优的产品 （或服务）视为“质量好”，将品质低劣 的产品（或服务）视为“质量差”。
到底是什么样的产品 才是有“品质”的产品
1、质量在工作中的误区
企业中员工恐吓检验员的事情； 企业中成群结队的检验员； “用眼睛”来衡量的检验员； 生产与质量是“天敌”； 企业中的“片警”式员工。
AP
A C
DP
AP
CD AP
DD
CD
AP CD 原有水平
AP CD
新的水平
4、现场目视管理实施
目视管理是用图形,图表等视觉感应,确定目前状态,并 立即产生判断,使问题得到迅速解决的方法.
由于现场异常及问题点较难发现,延误了处理问题的 机会,忽视了不良发生的征兆,实行目视管理可以避免 问题的发生:
符
外
合 特 定 的 规
功 能 好
使 用 方 便
观 良 好 ， 无
格
明
显
缺
陷
经
外为
久 耐 用 ， 不
安 全 可 靠
在 环 境 影 响
客 户 设 想 周
易
小到
发
生
故
障
5、所谓好质量的认知
好的质量 就是符合客户需要 所制造出来的产品服务
好质量＝理所当然好的产品＋周到的服务
以冰箱为例：
•冰箱的冷藏、冷冻温度是否足够 •寿命长 •电量消耗小，等等
1. Q(品质):异常及问题的浮现化 2. C(成本):浪费,不均,不合理浮显化 3. D(交期):延误及进度状况明确化 4. S(安全):标示出事故次数及灾害状况以强化意识 5. M(士气):团队意识和人员合作态度信念化
5、现场看板管理实施
就是把希望管理的项目,通过各类管理 板显示出来,使管理状态众人都知道的 管理方法.看板管理是一流现场管理的 重要组成部分,是给客户信心及企业内 部营造竞争氛围,提高管理透明度之非 常重要的手段.
第一个错误的假设—质量是美好东西； 第二个错误的假设—质量是无形的抽象
名词，无法评估或测试； 第三个错误的假设—质量有经济成本； 第四个错误的假设—会造成问题的假设，
认为所有问题都是实际在生产线上作业 的人员造成； 第五个错误的假设—认为要求质量是质 管部门的人所该做的事。
3、质量是由顾客决定的
15.8 刮痕
累计百分比（%）
100%
80
60
4
10.9
4.5
02 0
尺寸 其它
比率
项目
三、因果分析图
所谓因果分析图，就是将造成某项结 果的众多原因，以系统的方式进行图 解，即以图来表达结果与原因之间关 系。因其形状像鱼骨，又称（鱼骨图）
这个概念是日本品管权威石川馨博士 提出的。又可以称为“石川图”
5511培训工程《》实操班
品质管控
中国生产管理第一人
课程索引
第一讲： 何谓质量管理 第二讲： 全面质量管理的内容与实施方法 第三讲： 5S（素质管理）与TPM（提案改善活动） 第四讲： SPC（统计过程控制）与QCC（品管圈活动） 第五讲： 6西格玛管理 第六讲： 做好全面质量管理的的方向
4.5
100
总
414 100
计
二、排列图（柏拉图）
在厂里，要解决的问题很多，但往 往不知从那里着手，但事实上大部 分的问题，只要能找出几个影响较 大的要因，并加以处置与控制，就 可以解决问题的80%以上。
绘制排列图
频数
N=414
（件）
不良数
400 300 200 47.1 100
0
破损
21.7 变形
6：“三按”、“三检”、“三大 控制”
“三按”； “三检”； “三大控制”。
7、QC七大工具的应用
一、统计法 二、排列图 三、因果分析图 四、分层法 五、散布图 六、控制图 七、直方图
一、统计法
亦即将多种多样的数据，因应 的目的的需要分类成不同的类 别。
统计法的应用，主要是一种系 统概念，即在于要想把相当复 杂的资料进行处理，然后加以 分门别类的归纳及统计。
的费用； 3. 因不良品的减少而又更多生产机会； 4. 同样的设备与人员，在不良率减少的情形下，可以
改善生产的持续生产能力。
二、质量管理是什么 （产品质量）
所谓的管理。就是将质量的不稳定减到 最低，甚至剔除；同时将造成或影响与 形成质量不稳定的因素进行控制，所采 取的手段。
1、如何制定质量管理的方针
范例：某部门将上个月生产的产品作出统计， 总计不良数为414个，其中不良项目依次为：
顺 不良 不良 占不良 累 序 项目 数 总数比 计比
（件） 率（%） 率 （%）
1 破损 195
47.1
2 变形 90
21.7 68.8
3 刮痕 65
15.8 84.6
4 尺寸不 45 良
10.9 95.5
5 其他 19
消费者作主的时代来临了
产品到顾客手中，无论标榜的是多么豪华的配备、 性能是多么卓越、包装是多么的精美，但是，并 不是顾客所需要的，结果是淘汰一途。
因此，制造商的立场与观念： 用“最适质量”取代“最佳质量”；而“最适质 量”即是让顾客感到“最满意的质量”。
4、质量的要素
质量
满足购买者现在的需求
保障购买者未来的需求
三、企业质量目标的制定与实施
制定品质目标，作为交易过程 责任追溯的依据。
企业品质目标 部门品质目标 班组品质目标 个人品质目标
2、从不稳定的质量抓起 不稳定的因素来源于
人员
设备
材料
方法
环境
因素
3、实施PDCA管理循环
计划（Plan) 执行(Do) 检查(Check) 总结(Action)
一、质量宣言
（让大家说一说质量宣言）
二、质量方针的执行与实施
实施质量方针不能停留在口头 上，要得到落实，需要设计一 套适合企业的“游戏规则”。
借鉴的企业“游戏规则”
“下道工序上道工序的客户” 做到三不政策：不制造不良品；
不流出不良品； 不接受不良品。
确保“三不政策”的执行原则
追溯索赔原则 看板原则（实行“假想敌人”机制） 员工技能交叉原则
另外附加价值，以运输的服务质量来看
•送货时按照约定的时间到达 •运货便宜 •不伤害货物等都是具有决定性的因素
6、注意质量可以降低成本
×
以制造业而言，不良率下降，成本就下降理由： 1. 不需要花费检验、修正不良品的成本（亦即不良品
的善后处理费用降低的缘故）； 2. 没有太多的不良品，既能节省材料更换、机器调整