北京农学院824生物化学一考研真题及复习笔记

北京农学院824生物化学一考研真题及复习笔记

2021年北京农学院生物与资源环境学院《824生物化学（一）》考研全套

目录

•全国名校生物化学考研真题汇编（含部分答案）

说明：本科目考研真题不对外公布（暂时难以获得），通过分析参考教材知识点，精选了有类似考点的其他院校相关考研真题，以供参考。

2．教材教辅

•王镜岩《生物化学》（第3版）（上册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

•王镜岩《生物化学》（第3版）（下册）配套题库【考研真题精选＋章节题库】

•王镜岩《生物化学》（第3版）网授精讲班【52课时】

说明：以上为本科目参考教材配套的辅导资料。

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试看部分内容

考研真题精选

一、选择题

1下列哪种糖无还原性？（）[暨南大学2019研]

A．麦芽糖

B．蔗糖

C．阿拉伯糖

D．木糖

【答案】B查看答案

【解析】B项，蔗糖由一分子葡萄糖与一分子果糖缩合而成，不具游离异头碳，没有醛基而无还原性；A项，麦芽糖由两分子葡萄糖缩合而成，具游离异头碳，有醛基而有还原性；CD两项，阿拉伯糖和木糖有醛基而有还原性。

2下列关于葡萄糖的陈述，正确的是（）。[厦门大学2014研]

A．由于葡萄糖分子中有醛基，所以它能与Schiff试剂起加成反应

B．醛式葡萄糖转变成环状后就失去了还原性

C．葡萄糖形成葡萄糖甲基苷后，仍然具有还原性

D．葡萄糖和甘露糖是差向异构体

【答案】D查看答案

【解析】A项，葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变成了半缩醛基，所以其醛基不如一般醛类的醛基活泼，不能和Schiff试剂反应。BC两项，糖的还原性是因为含有还原性基团（如游离醛基或游离酮基）。D项，与葡萄糖互为差向异构体的有：甘露糖，阿洛糖，半乳糖。

3磷脂酰肌醇分子中的磷酸肌醇部分是这种膜脂的哪个部分？（

）[暨南大学2019研]

A．亲水尾部

B．疏水头部

C．极性头部

D．非极性尾部

【答案】C查看答案

【解析】磷脂酰肌醇具有一个与磷酸基团相结合的极性头和两个非极性的尾，其中磷酸肌醇是极性头部，两个非极性的尾为脂肪酸链。

4下列哪种化合物不是磷脂？（）[厦门大学2014研]

A．脑磷脂

B．醛缩磷脂

C．神经鞘磷脂

D．卵磷脂

【答案】B查看答案

【解析】磷脂是一类含有磷酸的脂类，机体中主要含有两大类磷脂，由甘油构成的磷脂称为甘油磷脂；由神经鞘氨醇构成的磷脂，称为鞘磷脂。甘油磷脂有卵磷脂、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸等；鞘磷脂有磷酸胆碱类的鞘磷脂和糖基类鞘糖脂。

5下列氨基酸中哪一种不具有旋光性？（）[暨南大学2019研]

A．Leu

B．Al a

C．Gly

D．Ser

【答案】C查看答案

【解析】甘氨酸（Gly）α-碳原子连接的4个原子和基团中有2个是氢原子，所以不是不对称碳原子，没有立体异构体，因此不具有旋光性。

6一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个？（）[中山大学2019研]

A．2

B．3

C．4

D．5

E．6

【答案】B查看答案

【解析】在一个肽平面上共有五个化学键。肽键与羰基键不能自由旋转。N-H键及两个α-C键能够自由旋转。

考研真题精选

一、选择题

1下列哪一个代谢途径是细菌和人共有的？（）[湖南农业大学2018研]

A．嘌呤核苷酸的合成

B．氮的固定

C．乙醇发酵

D．细胞壁粘肽的合成

【答案】A查看答案

【解析】人和细菌的遗传物质均是核酸，在表达的过程中都会合成嘌呤核苷酸。B项，人体没有固定N的代谢途径，固氮细菌有固定N的代谢途径。C项，乙醇发酵是指在厌氧条件下，微生物通过糖酵解过程（又称EM途径）将葡萄糖转化为丙酮酸，丙酮酸进一步脱羧形成乙醛，乙醛最终被还原成乙醇的过程，其主要代表是酵母菌。D项，人体的细胞壁不含有粘肽，因此也没有此代谢途径。

2哪项不是糖尿病患者糖代谢紊乱的现象？（）[上海交通大学2017研]

A．糖原合成降低，分解加速

B．糖异生增强

C．葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖

D．糖酵解及有氧氧化减弱

E．葡萄糖透过肌肉、脂肪细胞的速度减慢

【答案】C查看答案

【解析】胰岛素对血糖的调节机制，是使肌肉和脂肪组织细胞膜对葡萄糖的通透性增加，利于血糖进入这些组织进行代谢，另外还能诱导葡萄糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶的合成，加速细胞内葡萄糖的分解利用，激活糖原合成酶和丙酮酸脱氢酶系，抑制磷酸化酶和糖异生关键酶等，使糖原合成增加，糖的氧化利用、糖转变为脂肪的反应增加，而糖尿病患者都绝对或相对缺乏胰岛素，故而上述机制中的反应都会减弱，葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖的反应会受到抑制。

3下列物质在体内彻底氧化后，每克释放能量最多的是（）。[武汉大学2014研]

A．葡萄糖

B．糖原

C．脂肪

D．胆固醇

E．蛋白质

【答案】C查看答案

4下列各项中，哪一项不属于生物膜的功能？（）[暨南大学2019研]

A．主动运输

B．被动运输

C．能量转化

D．生物遗传

【答案】D查看答案

【解析】D项，生物遗传属于遗传物质的功能，与生物膜无关。ABC三项，生物膜的功能包括物质转运（主动运输、被动运输等）、能量转换、信息传递、细胞分裂和融合、胞吞和胞吐等，这些功能都跟膜的流动性有密切关系。

5下列哪种因素不影响生物膜的流动性？（）[南开大学201 6研]

A．脂肪酸链长度和饱和性

B．胆固醇含量

C．膜蛋白种类与数量

D．温度变化

【答案】C查看答案

【解析】影响生物膜的流动性因素有：①胆固醇的含量增加会降低膜的流动性；②脂肪酸链所含双键越多越不饱和，膜流动