秦皇岛市葡萄酒庄园规划项目策划案(终稿v1.0)

（征求意见稿）

秦皇岛市葡萄酒庄园集聚区策划案

（2008 -2020年）

北京丰收管理顾问有限公司

2009年03月

目录

一、集聚区背景分析 (3)

三、集聚区基本定位 (7)

1、集聚区定位 (7)

2、目标投资群定位 (8)

四、集聚区设计构想 (8)

1、集聚区空间布局构思 (8)

2、集聚区情境元素构想 (10)

五、集聚区内容策划 (14)

六、集聚区招商和营销推广 (16)

一、集聚区背景分析

秦皇岛市是国内第一瓶干红葡萄酒的诞生地，优越的地理环境、气候条件及一定的种植、加工技术使秦皇岛市葡萄酒产业在全省乃至全国都具有较强的竞争优势，已成为全国三大酿酒葡萄和葡萄酒产地之一。但是随着葡萄酒市场竞争的加剧，秦皇岛市葡萄酒产业发展中的问题逐渐显现。为了加快秦皇岛市葡萄酒产业的发展，实现昌黎产区在国内外的较快崛起和长远发展，我们认为十分有必要在秦皇岛大力建设各级葡萄酒庄园和各式葡萄酒酒堡，全方位着力打造秦皇岛高端庄园葡萄酒的品质和品牌效应。

第一，国内对高端庄园酒的需求正与日俱增。国际葡萄酒及烈酒展览会(VinExpo)研究报告指出，2006－2011年期间，中国葡萄酒消费将增长70%，到2012年中国(包括香港)将有望超过罗马尼亚和俄罗斯联邦成为全球第八大葡萄酒消费国，到2015年中国葡萄酒行业的销售收入可以达到450亿元以上。据估计，到2020年中国葡萄酒消费将达到80万吨，其中高档酒占到了50%，中档酒40%、低档酒10%。虽然工业酒和庄园酒在秦皇岛秦皇岛都应大力发展，

但由于庄园酒生产在国内还几乎处于空白状态，市场机遇凸现，在国内其它产区都主要集中于中低端酒生产之时，秦皇岛大力发展庄园酒必将会在不远的将来更具有差异化竞争优势。

第二，国内对葡萄酒庄园的需求群体潜力巨大。由于各级地方政府投资优惠政策的支持、葡萄酒庄园酒优厚稳妥的投资回报率（经营＋增值），以及日渐丰富的个性化需求和身份、时尚、品位的象征等因素的考虑，从我们的调研分析中发现，越来越多的投资基金（根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去三年的回报率为150%，五年回报率为350%，10年回报率为500%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度，如中信国安集团2008年4月已经控股ST新天，目前正在对ST新天进行重组以获得高额回报率）、国内外酒业大企业（如茅台和金六福等已先后涉足葡萄酒行业）、葡萄酒业内专业人士、大型国有机构（贴牌个性品牌需求）和个人（民营、高管、外籍人士）都展现出对葡萄酒庄园投资的浓厚兴趣。

第三，独有的地理区位也是发展高端葡萄酒庄园的优势条件。秦皇岛临近东北亚葡萄酒重要消费市场，北京、天津、大连、沈阳等城市是北方葡萄酒最重要的消费市场，秦皇岛市地处华北和东北两大经济区的结合部，是连接华北与东北的枢纽、环渤海经济带的重要城市。西与北京、天津两个直辖市毗邻，东与以沈阳、大连为中心的东北经济区接壤，形成秦皇岛广阔的外延市场腹地，同时，与日本、韩国等亚洲葡萄酒消费重要国家隔海相望，区位优势明显。从国际城市群发展规律来看，任何超大团城市群周边都应有一个旅游休闲区域，而秦皇岛借助

北戴河丰富的旅游资源和特有区位，在其京沈高速公路卢龙段沿线建设葡萄酒庄园聚集区正可填补和拉动旅游休闲产业。

第四，高端庄园酒的成功打造也是提升秦皇岛葡萄酒品牌的重要手段之一。1976年在法国巴黎举行的波尔多和勃艮地及美国加州纳帕谷庄园酒参加的评品会上，经过9位法国葡萄酒专家的盲评，结果是美国加州纳帕谷的庄园酒得分超过了包括木桐酒庄在内的所有法国庄园酒，从而使加州纳帕产区一举成名迅速走红，成为国际公认品牌产区。距上次品评会后的30年后，在大西洋两岸——英国伦敦和美国加州再次举行品评会，分别由9位专家在两地盲评，打分后合并计算，前五名仍全是美国加州的纳帕谷庄园酒，使得加州纳帕产区的世界级品牌再一次被巩固和加强。然而，我们知道参加类似“巴黎盲评”这样的国际级品评会的葡萄酒必须是庄园酒才具备参评资格，所以高端庄园酒的成功打造对提升秦皇岛葡萄酒品牌具有重要意义。

最奢适旅行地Perrier-Jouët酒庄外的葡萄园

第五，秦皇岛市（昌黎产区）葡萄酒种植及生产成本越来越高，规模效应尚难形成，使得种植和酿造低端葡萄酒出路日渐严峻。一，由于气候原因，昌黎产区葡萄藤在冬季必须培土掩埋，而到次年春季再把葡萄藤挖出来，相比不需越冬掩埋的产区，这无疑增加了两次人工成本；二，秦皇岛市农村劳动力成本较高。以卢龙县为例，请人进葡萄园做工60-70元/天，远远高于西部和东北等产区劳动力成本；三，秦皇岛市人多地少，耕地紧缺，人均耕地仅1亩左右，无疑将增加土地的承租成本；四，新疆、宁夏等主要产区地广人稀，加上干旱缺水使得病虫害较少，种植成本极低。葡萄酒成本的增加致使原本已经薄利的低端葡萄酒利润更小。此外，秦皇岛宜种葡萄土地有限，面对国际竞争，如仅酿造中低端酒将很难形成比较优势。全世界葡萄种植面积到目前为止约达到了800万公顷，以生产中低端葡萄酒为主，由于诸多因素致使我国进口的原酒或成品酒成本、价格和品质相比之下都堪称物美价廉。而昌黎、卢龙和抚宁三县目前葡萄种植面积仅为0.34万公顷，所有宜种耕地一共加起来也仅约13万公顷，因此在规模效应上无法形成同外国葡萄酒竞争的比较优势。

通过以上综合分析，我们可以发现，只有在秦皇岛大力发展葡萄酒庄园，才能以国际化的姿态，凭借差异化的手段，从文化角度切入，向形成比较优势，提升品牌影响力、扩大消费群的战略目标稳步迈进。

三、集聚区基本定位

1、集聚区定位

庄园集聚区主要锁定中高端市场，可将该集聚区庄园的目标市场划分为中档和高档两层：

对高档葡萄酒庄园的定位是：尊贵、古典。

对中档葡萄酒庄园和各式酒堡的定位是：体验、品味、时尚、休闲。

2、目标投资群定位

葡萄酒庄园的目标投资人群主要可锁定为两类人群：

一类是以酒业企业（葡萄酒业内企业为主）或专业人士等为主的，以投资葡萄酒生产为职业追求的人群；

一类是以各式投资基金、大型国有机构和非专业个人（如民营、高管、外籍人士）等为主的，为达到资本增值目的的投资葡萄酒行业的人群。

四、集聚区设计构想

1、集聚区空间布局构思

在空间布局上，可将整个集聚区分为两个主要功能区域：葡萄酒庄园区和葡萄酒小镇区。

基本构想是在葡萄酒庄园集聚区的中央或其它合适区位着力打造一个被漫山遍野的葡萄园环抱的依山而建的小镇（如法国Saint emilion产区中的小镇）。小镇上集聚了诸多游憩的元素，在那里可将葡萄酒文化和休闲旅游紧密结合起来，充分利用其高品位浪漫文化旅游的特性，采用主题化展示策略，以葡萄酒有关的特色景观和高档次精致商铺分区的方式进行总体布局。