我国白酒行业分析报告酒业家PPT课件

白酒分类
• 制作工艺分
固态法（大小曲、麸曲酒）、固液结合法、液态法白酒
• 白酒香型分
酱香型、浓香型、清香型、兼香型、四特型等十多种
• 度数高低分
高度酒：指酒精含量在 50度以上的酒。 中度酒：指酒精含量在40-50度之间的酒。 低度酒：指酒精含量在 40 度以下的酒。
白酒行业产业链
上游行业：
谷物种植 酒精制造 日用玻璃制品及玻璃包装容器制造 自来水的生产和供应 谷物、棉花等农产品仓储
产品细分市场
• 浓香型白酒
占有率最大
• 清香型白酒
清香型消费集中北方地区，有待突破
• 酱香型白酒
酱香型白酒保持持续增长
白酒行业的五力模型分析
供应商的谈判能 力
购买者的议价能 力
行业内竞争者的能 力
潜在进入者的能力
替代品的威胁
• 供应商的谈判能力：供给充足--多次提价
劳动力丰富，35万人。
粮食连年丰收，酿酒原料丰富(总量大，增速明显)。
主要上市公司的主营业务收入增幅
市场结构
• 集中度：整体集中度低，高档酒集中度高 行业集中度不断提高
•地域性势力分割明显
我国各地白酒
地方品牌有9w+
产品细分市场
在中国的白酒消费市场里，清香型的白酒销量占 15%，浓香型 占 70%，米香型占 7%，酱香型仅占 5％，但酱香型酒销售收入 占行业销售收入 10%，利税占行业 35%，增长空间巨大，10～ 20 年间销量将增长 30 倍左右。
淡水资源丰富。
中等
一体化便利
•购买者的议价能力：需求旺盛（城乡收入） 白酒销售额2003年保持15%的增速 购买者多，品牌多。
中低
•潜在进入者
中低
进入壁垒低，小企业多。
规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策
• 行业内现有竞争者
税收政策调控，小企业退出市场，更注重品牌价值提升。
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我国白酒行业分析报告
内容目录
1
我国白酒行业定义
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白酒行业产业分析
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代表企业分析
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总结
白酒行业定义
• 白酒行业：
以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸 曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵 、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度在（体积 分数）18%~60%的蒸馏酒产品的生产。
世界六大蒸馏酒：白兰地 威士忌 朗姆酒 伏特加 金酒 白酒
内容目录
1
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代表企业分析
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代表企业分析--贵州茅台
茅台公司股东数量和持股情况
主营业务分行业、分产品情况表
2008年半年度报告
茅台酒近年产量变化
茅台企业的优劣势SWOT分析
优势：
1.酱香型+知名度 2.技术的独特性+资源的稀缺性 3.市场优势+价格的控制 4.奢侈品特性 5.文化特性 6.营销方式--团购
零售业（综超、饮 料茶叶专卖等） 餐饮服务业
下游行业：
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白酒行业产业分析
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4
白酒行业发展情况
我国白酒企业约3.8万家。 新中国建国------1978年-----1996年-----------2004年------2008年
10.8万吨-------143.74万吨-------801.3万吨------303万吨------567.62万吨
多有不足 请多指教
白酒产品结构
• 高度酒是主流消费产品
白酒价格情况
• 白酒价格不断上涨
1.酿酒主要原料如大 米、高粱等粮食以及 包装物的价格不断上 涨 2.白酒企业的税收成 本大幅提升 3.人力成本的上升
各档次酒提价前后分布情况
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
区域性竞争明显，地方割据
价格、广告、产品介绍
中高
• 替代品的威胁 随着人们健康观念的转变和对健康的日益重视，目前出现了其他酒类 和低酒精饮料对白酒的替代趋势，主要包括啤酒、葡萄酒、洋酒、黄 酒、保健酒等。
中等
• 五力模型分析结果： • 五个竞争因素呈现竞争程度为中等。 • 利润-ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ争激烈-上升空间（提炼品牌价值 差异化竞争）
You Know, The More Powerful You Will Be
谢谢大家
荣幸这一路，与你同行
It'S An Honor To Walk With You All The Way
演讲人：XXXXXX 时 间：XX年XX月XX日
劣势：
1.国有企业，效率低下的通病 2.资金管理使用效率低，账户常年闲 置大量资金
机会： 1.经济发展，消费升级 2.政府重视，政策支持
威胁：
1.生态环境 2.消费观念的变化 3.反腐倡廉的影响 4.假酒泛滥
稳定增长，利润提高：增加产能+提价
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总结
白酒行业的趋势：
• 产量提高，长期内产量减少 • 追求产品价值 • 利润可观
收入增长率高于销量增长率 2011年，白酒行业收入增速为40．25%，利润总额同比增长51．91%
• 向大企业集中，集中度提高（3联想整合湖南武陵、河北
乾隆醉入股安徽迎驾，华泽收购陕西太白、贵州珍酒，海航集团收购贵州怀 酒厂；《纯粮固态发酵白酒行业规范》《白酒质量认证体系》、税制等）
• 多种香型、品牌并存