白酒行业分析 PPT
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白酒营销案例分析PPT课件
产品核心 功能
给目标消费者适量饮酒的理由：关爱自己， 善待朋友；滋阴补肾，免疫调节抗疲劳；采 用名贵中药精心酿制，药材纯正地道，品质 精益求精；酒体醇厚，回味悠长；包装精美 ，品牌附加值高。（产品差异化）
2.品牌广告推广
电视广告
微博宣传
电视广告推广
2008年，全球金，劲牌反其道而行。
3.产品属性分析和SWOT分析
3.1产品属性模型分析
1.核心产品：补肾健脾，提神健脑，促 进血液循环，消除疲劳等。
2.形式产品：色如琥珀，清亮透明，独
特的商标和公认的安全标志。
11
2
3.期望产品：劲酒疗效好，安全性高。
3
4.延伸产品：销售过程中售后服务体系
4
完善。
5
5.潜在产品：劲酒酒度不一，研发更多
1998年5月，湖北劲酒厂正式改制为湖北劲牌酒业有限公司，完成了 向现代公司制的转变。 2001年3月，公司以1.04亿元的注册资本在国家工商局改注为劲牌有 限公司，去掉了“湖北”二字。
产品以保健酒为主、健康白酒和生物医药为辅。拥有国内领先的中药 数字化车间，国内最大、最先进的350亩保健酒工业园和930亩小曲原 酒生态园，以及遍布全国地道产区的9000余亩中药材种植基地，年产 保健酒的综合能力达16万吨。2012年销售额突破56亿元人民币。
的适合市场需求的新品种。
3.2 SWOT分析
① 保健酒中市场份额第一。
② 劲酒酒度适中，酒体醇厚， 对身体有滋补，平衡和保 健功效。
③ 包装精美、消费价格适中。 S
① 消费者饮酒习惯和意识的 改变，对保健的要求也日
O
益强烈。
② 相对白酒的同质化和无序 竞争，劲酒可借势进入， 形成独特的品牌个性和产 品形象。
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前期资 金
200万
中期资 金
300万
后续资 金
500万
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分析概况
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30%
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白酒工作总结PPT
。
优化产品结构
03
根据市场需求和消费者偏好，调整产品线，满足不同
消费人群的需求。
制定针对性市场策略
01
细分市场
针对不同地区、年龄、性别等消 费人群，制定差异化的市场策略 。
营销活动
02
03
合作伙伴关系
策划各类线上线下营销活动，吸 引消费者关注，提高产品知名度 。
积极寻求与行业内其他企业或机 构的合作机会，实现资源共享和 互利共赢。
销售量
本季度共销售白酒XX万瓶，同比增长XX%。
利润
本季度实现利润XX亿元，同比增长XX%。
销售渠道拓展情况
1 2
线上渠道
通过电商平台、自建商城等线上渠道，实现销售 额XX亿元，占比达到XX%。
线下渠道
与大型超市、专卖店等合作，拓展销售网点至XX 家，实现销售额XX亿元。
3
团购渠道
开展企业团购、定制酒等业务，实现销售额XX亿 元，占比达到XX%。
01
02
03
04
生产管理
阐述在白酒生产过程中，如何 优化生产工艺、提高生产效率
、确保产品质量。
销售管理
分析销售策略、渠道拓展、客 户关系管理等方面的经验与教
训。
市场推广
总结在品牌推广、广告投放、 线上线下活动等方面的成果和
不足。
团队协作
评价团队成员在本次白酒工作 中的表现，以及团队协作的效
率和氛围。
独特的生产工艺：采用传统固态发酵工艺，使得白酒具有独特的风味和 口感。
产品优势与不足
• 丰富的营养成分：含有多种氨基酸、微量元素和 维生素，具有一定的保健功能。
产品优势与不足
不足
市场竞争激烈：白酒市场竞争激烈，同类产品较多，消费者选择空间大。
优化产品结构
03
根据市场需求和消费者偏好，调整产品线，满足不同
消费人群的需求。
制定针对性市场策略
01
细分市场
针对不同地区、年龄、性别等消 费人群，制定差异化的市场策略 。
营销活动
02
03
合作伙伴关系
策划各类线上线下营销活动，吸 引消费者关注，提高产品知名度 。
积极寻求与行业内其他企业或机 构的合作机会，实现资源共享和 互利共赢。
销售量
本季度共销售白酒XX万瓶，同比增长XX%。
利润
本季度实现利润XX亿元，同比增长XX%。
销售渠道拓展情况
1 2
线上渠道
通过电商平台、自建商城等线上渠道，实现销售 额XX亿元，占比达到XX%。
线下渠道
与大型超市、专卖店等合作，拓展销售网点至XX 家，实现销售额XX亿元。
3
团购渠道
开展企业团购、定制酒等业务，实现销售额XX亿 元，占比达到XX%。
01
02
03
04
生产管理
阐述在白酒生产过程中，如何 优化生产工艺、提高生产效率
、确保产品质量。
销售管理
分析销售策略、渠道拓展、客 户关系管理等方面的经验与教
训。
市场推广
总结在品牌推广、广告投放、 线上线下活动等方面的成果和
不足。
团队协作
评价团队成员在本次白酒工作 中的表现，以及团队协作的效
率和氛围。
独特的生产工艺：采用传统固态发酵工艺，使得白酒具有独特的风味和 口感。
产品优势与不足
• 丰富的营养成分：含有多种氨基酸、微量元素和 维生素，具有一定的保健功能。
产品优势与不足
不足
市场竞争激烈：白酒市场竞争激烈，同类产品较多，消费者选择空间大。
中国白酒介绍 ppt课件
目录
一、中国酒文化概述 二、中国白酒的分类 三、中国白酒的勾兑和调味 四、酒曲及其在酿酒中的作用 五、白酒的度及其测定方法 六、白酒的营养物质和有害物质 七、中国名酒介绍
二
中
一、按使用的主要原料可分为：
国 白 酒
①粮食酒。如：高粱酒、玉米酒、大米酒等。 ②瓜干酒（有的地区称红薯酒、白薯酒）。 ③代用原料酒。如：粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、
物
来看，它是一种有害物质，含量过高，对人体有害，能使神经 系统充血，使人头痛、头晕。喝酒上头，主要是杂醇油的作用。
质
它在人体内氧化慢，停留时间长，容易引起恶醉。杂醇油的含
量过多，加浆时还会引起白酒乳白色的浑浊。其含量一般不超
和
过每毫升0.15克。
有
五是铅。
害
白酒中的铅主要来自酿酒设备、盛酒容器、销售酒具。铅对人 体危害极大，它能在人体积蓄而引起慢性中毒，其症状为头痛、
四
酒
曲
用曲酿酒的大致过程
及
首先把粮食粉碎，放到蒸馏锅中，煮成淀粉浆。然后将
其
曲块粉碎抖入，进行粮化反应，使淀粉变成糖水以后，
再投入大量的酵母菌，糖水就开始发酵，并产生酒精。
在
然后再经多次蒸馏处理，将酒精提纯，最后勾兑酒浆
酿
（即加水）方成白酒。
酒
中
的
作
用
目录
一、中国酒文化概述 二、中国白酒的分类 三、中国白酒的勾兑和调味 四、酒曲及其在酿酒中的作用 五、白酒的度及其测定方法 六、白酒的营养物质和有害物质 七、中国名酒介绍
中国常见名酒介绍
茅台酒：大曲酱香，53度，产于贵州省茅台酒厂； 五粮液：大曲浓香，60度，52度，39度，产于四川省宜
白酒行业SWOT精品课件
➢形象的 全管理的严格化同步推进
2
努力引发了外国民众的“中国热”
•
9、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定 。22.3.2322.3.23Wednesday, March 23, 2022
•
10、低头要有勇气，抬头要有低气。07:31:1107:31:1107:313/23/2022 7:31:11 AM
鲜明 国别特色
契合现代商业的营销方式
机会
威胁
➢贯彻科学发展观为在继承传统的基础 ➢外来消费文化对消费者，特别是对年
上开拓创新提供了外部环境和激励
轻一代的影响导致替代产品（特别是
➢消费者消费水平和品位的提高对产品 啤酒、功能性饮料和葡萄酒）市场份 内在品质和外在形象的完善和提高形成 额的不断扩大
了推动力
•
11、人总是珍惜为得到。22.3.2307:31:1107:31Mar-2223-M ar-22
•
12、人乱于心，不宽余请。07:31:1107:31:1107:31Wednesday, March 23, 2022
•
13、生气是拿别人做错的事来惩罚自 己。22.3.2322.3.2307:31:1107:31:11March 23, 2022
•
14、抱最大的希望，作最大的努力。2022年3月23日 星期三 上午7时31分11秒07:31:1122.3.23
•
15、一个人炫耀什么，说明他内心缺 少什么 。。2022年3月 上午7时31分22.3.2307:31M arch 23, 2022
•
16、业余生活要有意义，不要越轨。2022年3月23日 星期三 7时31分11秒07:31:1123 March 2022
1
白酒行业分析ppt(1)
我国各地白酒
地方品牌有9w+
白酒行业分析ppt(1)
产品细分市场
在中国的白酒消费市场里，清香型的白酒销量占 15%，浓香型 占 70%，米香型占 7%，酱香型仅占 5％，但酱香型酒销售收入 占行业销售收入 10%，利税占行业 35%，增长空间巨大，10～ 20 年间销量将增长 30 倍左右。
白酒行业分析ppt(1)
白酒行业分析ppt(1)
白酒行业产业链
上游行业：
谷物种植 酒精制造 日用玻璃制品及玻璃包装容器制造 自来水的生产和供应 谷物、棉花等农产品仓储
零售业（综超、饮 料茶叶专卖等） 餐饮服务业
白酒行业分析ppt(1)
下游行业：
1
2
白酒行业产业分析
3
4
白酒行业分析ppt(1)
白酒行业发展情况
我国白酒企业约3.8万家。 新中国建国------1978年-----1996年-----------2004年------2008年
劳动力丰富，35万人。
粮食连年丰收，酿酒原料丰富(总量大，增速明显)。
淡水资源丰富。
中等
一体化便利
•购买者的议价能力：需求旺盛（城乡收入） 白酒销售额2003年保持15%的增速 购买者多，品牌多。
中低
白酒行业分析ppt(1)
•潜在进入者
中低
进入壁垒低，小企业多。
规模经济、产品差异、资本需要、转换成本、销售渠道开拓、政府行为与政策
白酒行业分析ppt(1)
主营业务分行业、分产品情况表
2008年半年度报告
白酒行业分析ppt(1)
茅台酒近年产量变化
白酒行业分析ppt(1)
茅台企业的优劣势SWOT分析
优势：
白酒营销课件ppt
消费趋势
年轻化、个性化、健康化 成为白酒消费的新趋势， 消费者更加注重品质和品 牌。
市场前景
未来白酒市场仍将保持稳 定增长，市场竞争将更加 激烈。
白酒市场竞争格局
主要竞争者
茅台、五粮液、洋河、泸 州老窖等是白酒市场的领 军企业。
竞争策略
各企业采取不同的竞争策 略，如品牌建设、渠道拓 展、产品创新等，以争夺 市场份额。
根据产品定位和目标 受众选择合适的渠道 ，实现精准营销。
优化渠道布局，提高 渠道覆盖率和渗透率 ，扩大市场份额。
针对不同渠道制定相 应的销售策略和价格 体系，保持市场竞争 力。
渠道管理与优化
建立完善的渠道管理制度和规 范，确保渠道合规运营。
加强渠道成员的培训和指导， 提高其专业素质和服务水平。
定期对渠道进行评估和优化， 淘汰低效渠道，发掘新的增长 点。
白酒营销课件
目录
• 白酒行业概述 • 白酒消费者行为分析 • 白酒产品策略 • 白酒价格策略 • 白酒渠道策略 • 白酒促销策略 • 白酒营销案例分析
01
白酒行业概述
白酒的历史与文化
白酒的起源
白酒在中国有着悠久的历史，最早可 以追溯到古代的黄酒。随着时间的推 移，酿造工艺和技术不断发展和改进 ，形成了现代的白酒。
失败案例一
总结词
市场调研不足，定位模糊，缺乏竞争力
详细描述
该品牌在进入市场时缺乏充分的市场调研， 品牌定位模糊，导致产品缺乏竞争力，最终 难以在市场中立足。
失败案例二
总结词
公关危机处理不当，品牌形象受损
详细描述
该品牌在面临公关危机时处理不当，导致品牌形象严 重受损，消费者信心下降，市场份额大幅下滑。
通过培训销售人员、制定销售奖励政策等方式， 提高销售人员的积极性和销售业绩。
白酒分析与检测报告PPT
（2）样品测定值的单位，应与卫生标准一致。常用单位： g/kg，g/L，mg/kg，mg/L，μg/kg，μg/L等。
酱香型白酒国家标准GBT 26760-2011
三、白酒生产分析检验的有关要求
1．检验方法的一般要求
（1）称取：选择与称取重量要求精度一致的仪器； （2）查表：酒精浓度-温度-密度对照表、比重表。
1．主要内容
感观检验
理化检验
微生物检验
2．作用 （1）保证原料质量 （2）掌握生产过程情况和决定工艺条件 （3）控制产品质量 （4）进行经济核算的依据 （5）进行科学研究工作的手段
3．主要方法
01
感官检验法
02
物理分析法
03
化学分析法
04
仪器分析法
05
微生物检验法
二、白酒生产分析检验的一般步骤
课程内容：运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术， 对白酒工业生产中的物料（原料、辅料、半成品、成品、副产品等）的主要 成分及其含量和有关工艺参数进行检测。
课程目标：掌握白酒分析与检验常规操作及相关试剂的配制方法、常用实验 仪器的原理、使用方法、理化检验知识；掌握白酒工业生产中物料（原料、 辅料、半成品、成品等）的主要理化指标的检测能力或技能，并可胜任制酒 制曲车间化验员、质量部质检员等职务；熟悉与白酒质量控制相关的各项国 家标准及检测方法和原理。
2．试剂的要求及其溶液浓度的基本表示方法 检验方法中的水，系指蒸馏水或去离子水。 未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。
实验室制备去离子水
实验室制备双蒸水
工业制备去离子水
溶液浓度表示方法主要有： （1）以标准浓度（即摩尔浓度）表示，mol/L。 （2）以比例浓度表示：1:1、4:2:1。 （3）以百分比浓度表示：%(m/m)、 %(m/V)或 %(V/V)。 检验方法中的硫酸、硝酸、盐酸、氨水时，均指市售试剂规格的浓度。
酱香型白酒国家标准GBT 26760-2011
三、白酒生产分析检验的有关要求
1．检验方法的一般要求
（1）称取：选择与称取重量要求精度一致的仪器； （2）查表：酒精浓度-温度-密度对照表、比重表。
1．主要内容
感观检验
理化检验
微生物检验
2．作用 （1）保证原料质量 （2）掌握生产过程情况和决定工艺条件 （3）控制产品质量 （4）进行经济核算的依据 （5）进行科学研究工作的手段
3．主要方法
01
感官检验法
02
物理分析法
03
化学分析法
04
仪器分析法
05
微生物检验法
二、白酒生产分析检验的一般步骤
课程内容：运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术， 对白酒工业生产中的物料（原料、辅料、半成品、成品、副产品等）的主要 成分及其含量和有关工艺参数进行检测。
课程目标：掌握白酒分析与检验常规操作及相关试剂的配制方法、常用实验 仪器的原理、使用方法、理化检验知识；掌握白酒工业生产中物料（原料、 辅料、半成品、成品等）的主要理化指标的检测能力或技能，并可胜任制酒 制曲车间化验员、质量部质检员等职务；熟悉与白酒质量控制相关的各项国 家标准及检测方法和原理。
2．试剂的要求及其溶液浓度的基本表示方法 检验方法中的水，系指蒸馏水或去离子水。 未指明溶液用何种溶剂配制时，均指水溶液。
实验室制备去离子水
实验室制备双蒸水
工业制备去离子水
溶液浓度表示方法主要有： （1）以标准浓度（即摩尔浓度）表示，mol/L。 （2）以比例浓度表示：1:1、4:2:1。 （3）以百分比浓度表示：%(m/m)、 %(m/V)或 %(V/V)。 检验方法中的硫酸、硝酸、盐酸、氨水时，均指市售试剂规格的浓度。
白酒销售技巧和方式培训课件ppt
利用大数据、人工智能等技术手段，实现精准营销，提高 销售效果。
定制化服务
根据消费者需求，提供定制化的白酒产品和服务，满足消 费者个性化需求。
数字化转型
利用数字化技术优化业务流程，提高管理效率和决策水平 。
绿色环保与可持续发展在白酒销售中的实践
绿色生产
采用环保材料和工艺，降低生产过程中的能耗和排放，提高资源利 用效率。
白酒销售技巧和方式 培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
• 白酒销售概述 • 白酒销售技巧 • 白酒销售方式 • 白酒销售案例分析 • 白酒销售的未来展望
01 白酒销售概述
白酒销售的定义与特点
定义
白酒销售是指通过各种渠道和方 式，将白酒产品销售给消费者或 客户的过程。
特点
白酒销售具有产品特殊性、市场 广泛性、销售技巧性和服务专业 性等特点。
白酒销售的重要性
01
促进消费需求
通过销售活动，满足消费者对白酒产品的需求，进一步 促进消费市场的繁荣。
02
提升品牌形象
通过优质的销售服务，提升白酒品牌形象，增强消费者 对品牌的认知度和忠诚度。
03
实现商业价值
通过销售活动，实现白酒产品的商业价值，为生产商、 经销商和零售商带来经济效益。
白酒销售的市场现状与趋势
绿色包装
采用可降解、环保的包装材料，减少包装废弃物的产生。
绿色营销
倡导绿色消费理念，加强环保宣传和教育，提高消费者环保意识。
1.谢谢聆 听
消费升级
随着消费者收入水平的提高，对高品质白酒的需求将不断增加。
年轻化消费群体
年轻人逐渐成为消费主力，白酒企业需要关注年轻人的消费习惯和 需求，推出适合年轻人口味的白酒产品。
定制化服务
根据消费者需求，提供定制化的白酒产品和服务，满足消 费者个性化需求。
数字化转型
利用数字化技术优化业务流程，提高管理效率和决策水平 。
绿色环保与可持续发展在白酒销售中的实践
绿色生产
采用环保材料和工艺，降低生产过程中的能耗和排放，提高资源利 用效率。
白酒销售技巧和方式 培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
• 白酒销售概述 • 白酒销售技巧 • 白酒销售方式 • 白酒销售案例分析 • 白酒销售的未来展望
01 白酒销售概述
白酒销售的定义与特点
定义
白酒销售是指通过各种渠道和方 式，将白酒产品销售给消费者或 客户的过程。
特点
白酒销售具有产品特殊性、市场 广泛性、销售技巧性和服务专业 性等特点。
白酒销售的重要性
01
促进消费需求
通过销售活动，满足消费者对白酒产品的需求，进一步 促进消费市场的繁荣。
02
提升品牌形象
通过优质的销售服务，提升白酒品牌形象，增强消费者 对品牌的认知度和忠诚度。
03
实现商业价值
通过销售活动，实现白酒产品的商业价值，为生产商、 经销商和零售商带来经济效益。
白酒销售的市场现状与趋势
绿色包装
采用可降解、环保的包装材料，减少包装废弃物的产生。
绿色营销
倡导绿色消费理念，加强环保宣传和教育，提高消费者环保意识。
1.谢谢聆 听
消费升级
随着消费者收入水平的提高，对高品质白酒的需求将不断增加。
年轻化消费群体
年轻人逐渐成为消费主力，白酒企业需要关注年轻人的消费习惯和 需求，推出适合年轻人口味的白酒产品。
关于白酒PPT课件
03
CHAPTER
白酒的营养与健康
白酒的营养成分
白酒中含有丰富的有机酸、酯类、醇类等物质，这些物质对于人体具有一定的营养 价值。
白酒中的氨基酸和肽类等成分，有助于提高人体的免疫力和抵抗力。
白酒中还含有多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、尼克酸等，这些成分对于人 体正常的新陈代谢和生理功能具有重要作用。
总结词
中国四大名酒之一，以其悠久的历史和独特的酿造工艺而著称。
详细描述
泸州老窖产于中国四川省泸州市，是中国最古老的名酒之一。泸州老窖采用传统的固态发酵工艺，以高粱为主要 原料，经过多次发酵和陈酿，具有独特的泸州风味。此外，泸州老窖还有多种系列产品，如国窖1573、泸州老窖 特曲等。
郎酒
总结词
中国名酒之一，以其浓烈的口感和独特的酿造工艺而闻名。
关于白酒ppt课件
目录
CONTENTS
• 白酒简介 • 白酒的品种与特点 • 白酒的营养与健康 • 白酒的文化与习俗 • 白酒的市场与趋势
01
CHAPTERБайду номын сангаас
白酒简介
白酒的定义与分类
定义
白酒是以粮谷为主要原料，以大 曲、小曲、麸、水为主要配料， 经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈 酿、勾兑而成的蒸馏酒。
品质白酒的需求。
02
个性化与差异化
未来，个性化与差异化将成为白酒市场发展的重要趋势。企业将通过推
出具有独特口感、包装和营销策略的产品来吸引消费者，满足不同消费
者的个性化需求。
03
跨界合作与创新
跨界合作与创新是未来白酒市场发展的重要方向之一。企业将通过与其
他产业的合作，推出更多具有创新性和差异化的产品，以拓展市场份额
白酒行业发展及主要竞品介绍(ppt 41页)
近年白酒增长情况
05年 06年 07年 08年 09年 10年 11年 白酒产量较上 年增幅（%） 15.18 15.76 22.03 15.42 24.25 25.88 15.17
白酒收入较上 18
34
28
27
52
25
25
年增幅（%）
6
数据来源：中研2008
历年白酒行业政策
000 800
粮食白酒广告宣传费 不得在税前扣除
提价幅度（元／ 瓶）
40 40 50 50 81 60 120 200
提价后出厂价 （元／瓶）
218 258 308 358 439 499 619 819
分期分批在全国各大城市设立国酒茅台自营公司，其中首期投资不超过 8.5亿元，在全国31个省会、直辖市设立31家全资自营公司。
31
产量超过十二五规划
主要产品： 茅台年份酒 （15年、30年、50年、80年） 53度飞天茅台、 茅台王子酒 、茅台迎宾酒 汉酱 （收购贵州习酒厂，11年推出，价格700元）（浓香、酱香） 仁酒 （12年推出 价格500元）
市场运作 提价 直营店 新产品
30
产量超过十二五规划
茅台
提价 直营店
时间
2001.8 2003.10 2006.2 2007.3 2008.1 2010.1 2011.1 2012.9
迎驾贡、今世缘
14
竞争格局
15
品牌竞争格局
第一阵营
主要酒企 茅台、五粮液
特征 行业领袖，收入突破200亿元，品牌驱动形成价格领先
第二阵营 洋河、泸州老窖、郎酒
品牌影响力强，收入突破100亿元，全国性品牌
第三阵营 汾酒、剑南春、西风、古井贡、稻花香 品牌影响力较强，收入突破30亿元，次全国性品牌
相关主题
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限制三公消费引爆白酒业洗牌
白酒行业经过十年黄金发展期，为自身也埋下了不少的“隐 患”，高端酒的盛行，价格的疯长，给投资者和投机者带来 了商机，但是白酒终归是白酒，他固崩盘有的属性是要要满 足消费者需要，白酒业的投资理财在国内尚不成熟。于是， 在“限令”面前，社会“高库存”像泄洪一样推上市场，随 着而来的则是价格的“崩盘”。
白酒产业依据自然禀赋集群发展，形 成一个地方完整的白酒产业价值链条。
白酒行业的并购与重组将成为一Fra bibliotek趋势全国品牌向国际迈进 区域品牌谋划全国扩张
白酒产业前景 信息技术化 品牌大众化 绿色生产化
经营战略层面引入互联网思维 提升产品的品位和文化内涵 发展循环经济
投资建议
经济缓速 通货膨胀
宏观
国家党政军反腐 三公消费
政治分析
P
经济分析
E
社会分析
S
T 技术分析
政治分析
从1988年白酒价格开放后，行业政策对白酒的影响极大 2006年粮食白酒，薯类白酒的比例 税率统一为20%，从量税不变 2009年白酒消费税从严征 收
2010，酒驾入刑
2011，发改委发出白酒企业 限购令，同年白酒消费税税 率由20%降至10%
、 2012，温总理严控三公消费， 严控政府宴请饮用高端白酒
白酒行业分析
co。ntent
。
行业历史分析 行业现状分析 行业前景分析
when
what
白酒
How
classifi
。
cation
发展历史
步伐有所加快
1949 —
1978
1979-1988
起步阶段。
宏观调控阶段。
1989 -
1996
发展高峰期
1997 -
2003
复苏阶段
2004 —至 今
宏观分析（pest分析）
政策
短期投资
弱势复苏 谨慎乐观 选择中高
现金股利分配不稳定性
和随意性豁大 长期不分红的铁公鸡
股市投机
现金股利支付水平较低
投资 融资潮 消费 中高端消费成为主流 个股涨停 中高端白酒企业
白酒行业阵营
中国一线名酒
(100亿以上规模)
茅台 五粮液 洋河 泸州老窖 郎酒
中国二线名酒
（30亿—100亿左右）
中国的品牌白酒市场是 一种寡头市场
潜入进 入者
行业者 的竞争
者
白酒行业属于完全竞争 性行业，市场竞争激烈
替代品
啤酒，葡萄酒等替代 品竞争压力大
购买者 议价能
力
白酒的消费主导是中低 端白酒，容易找到替代 品，购买者的议价能力
非常强
供应商 的议价 能力
白酒的供应商为粮食与 包装，受国家产业政策， 粮食价格不断上涨，供
应商议价能力较强
供需分析
供需分析
白酒产业链
白酒产业链
上游厂 家
。
渠道环 节
。
终端需 求
国酒茅台
与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大（蒸馏）名酒
经过近 20年的发展，已成为集保健酒、白酒生产于一体的专业酿酒公司。 2015年茅台品牌荣登中国品牌价值研究院主办的“2015年中国品牌500强”榜单。
制度化培训 。
分销渠道层次
分销渠道宽度：选择分销。
生产商
特 供
经销商 直营店
政府部门 各大军区
消消费费者者
市场地位分析
品牌结构
高端白酒走的是全 国品牌路线及主流 文化
产品结构
这是一个品质消费 的时代，同时也拉 开了品位消费的序 幕
价格升级
政策因素
中国高端白酒的主 流价位离这个价位 还有很大的上升
财务状况分析
财务指标
资本 结构
盈利 能力
营运 能力
偿债 能力
成长 能力
资本结构
营运能力
偿债能力
成长能力
盈利能力
技术研发能力分析
整体技术水平显著发展。茅台 酒的酿制技术堪称“千古一绝”
采购能力分析
就进取材
生产制造能力分析
选料讲究（髙温制曲）
营销能力分析
公司控股的销售公司和经销商
人力资源管理分析
剑南春 汾酒 西凤 双沟 古井
区域强势品牌
全国性通路品牌
牛栏山、迎驾 景芝、宋河、 黄鹤楼、宝丰 金六福 四川沱牌 四川全兴
长期投资
估值较低 安全边际高
目前白酒行业PE（TTM）为20倍上下 PB（LF）为不足4倍，处于历史较低水平 横向对比其他行业，白酒行业的分位水平比大多数行业都低
需求增加
中国经济增速回升 富裕人数占比持续提升 消费升级到“健康饮酒”
国家对白酒行业的 政策限制
机会 宏观经济形势优越
茅台具有品牌效应 酸制工艺独特
劣势 SWOT
假冒伪劣产品屡禁不止 区域性竞争分化明显 替代效应明显
威胁
茅台的生产条件的地域性 周期长产能无法快速增长 国有企业效率低下的通病 资金的管理使用效率不高 管理层经营理念滞后 管理层官僚作风
优势
独特的地理环境和水质 独特的生产酿造工艺 高知名度的茅台品
大家学习辛苦了，还是要坚持
继续保持安静
经济分析
白酒需求主要在国内，受金融危机的影响较小，受国内的经济情况影响较大
技术分析
传统的白酒固化发酵技术
。
先进设备的引入
。
现代化的机械设备引入
技术分析
传统的白酒固化发酵技术
。
先进设备的引入
。
现代化的机械设备引入
中观分析
竞争分析
供需分析
产业链分析
竞争分析（波特五力分析）
发展战略
提高营销组织的综合能力
加强队伍建设，培养人才， 提高员工素质
绿色生产，发展循环经济
中央集权的组织管理模式
决策权的高度集中与执行权的 高度落地
战略 点面结合，带动区域经济
不仅可以解决环境污染问题，还可 以取得显著的经济效益。
点线面相结合，带动区域经济发展。
白酒产业前景 区域化发展 整合发展 走出去发展
当然塑化剂事件也推动了崩盘
社会文化研究
锐普
中国的白酒历史悠久，拥有上千年的历史，早在商朝时期，中国就已经掌握了利用酒曲酿酒的 技术。中国的酒文化源远流长，几乎在所有的场合都离不开酒。受近年来出现的一系列的食品 安全，人们越来越关注食品安全，越来越注重消费的安全和健康。同时全球化、信息化、国际 互联网改变了人们的观念和思维，消费中追求自我、追求时尚、追求个性，传统的白酒产业如 何培养新一代忠实的消费者成为了白酒企业所面临的巨大挑战。
国际化舞台
新一轮融资 收购合并
顶级酒企
一级酒企 长期持有