全国肉牛屠宰企业调查报告

全国肉牛屠宰企业调查报告篇一：XX年肉牛养殖屠宰行业分析报告

XX年肉牛养殖屠宰

行业分析报告

XX年8月

目录

一、行业监管体制和相关政策 ................................................ . (4)

1、行业主管部门 ................................................ ....................................................

4

2、行业监管政策 ................................................ ....................................................

4

二、行业发展现状及市场规模 ................................................ . (5)

1、牛肉市场的供给情况 ................................................

(5)

（1）牛肉的总体供给情况 ................................................ . (5)

（2）中档牛肉的市场供给状况 ................................................ .. (7)

（3）高档牛肉的市场供给状况 ................................................ .. (7)

2、牛肉市场的需求状况 ................................................ . (8)

（1）牛肉的总体消费需求状况 ................................................ .. (8)

（2）中、高档牛肉的消费需求状况 ................................................ . (10)

3、各层次牛肉产品的市场规模 ................................................ .. (11)

（1）牛肉的总体市场容量 ................................................ .. (11)

（2）中档牛肉的市场容量 ................................................ .. (12)

（3）高档牛肉的市场容量 ................................................ .. (12)

三、行业发展前景和趋势 ................................................ . (13)

四、行业上下游的关系 ................................................ .. (14)

1、行业上游对本行业的影响 ................................................ (14)

2、行业下游对本行业的影响 ................................................ (15)

五、行业进入壁

(16)

1、资金壁垒 ................................................ ................................................... . (16)

2、资源壁垒 ................................................ ................................................... . (17)

3、技术壁垒 ................................................ ................................................... . (18)

4、品牌壁垒 ................................................ ................................................... . (19)

六、影响行业发展的因素 ................................................ . (19)

1、有利因

................................................... . (19)

（1）政策大力支持，外部发展环境向好 ................................................ .. (19)

（2）消费升级、购物习惯变化，促进中高端牛肉市场发展 (20)

（3）依托国内市场，消费基数巨大，受外部影响小 ................................................ (21)

（4）消费者对食品安全的重视给优势企业带来发展机遇 (22)

2、不利因素 ................................................ ................................................... . (23)

（1）食品安全问题凸显，肉品安全控制难度加大 ................................................ . (23)

（2）基础母牛存栏量低、牛源严重不足 ................................................