营养要均衡课件

物，补充足够的能量；
? 5、最近手指间有一些 脱皮，需要多吃富含
维__生__素__ 的食物
? ……；
练一练
填空
1.我们从食物中获取各种营养，这些营养必须（ 合理 ）搭配， 才能保证我们正常生活和成长，这就是营养的（ 均衡 ）。
2.根据下图所示的平衡膳食宝塔图分析：
（1）人每天摄取最多的食物是（ 谷物 ） 类食物含丰富的（糖类 (淀粉 ) ）； （2）人每天摄取最少的食物是（油脂类 ）， 这类食物含丰富的（ 脂肪 ）； （3）青少年每天应该比成人多摄取（蛋白质）
这一层食物是热量高又低营养的食物， 会使我们发胖，又不能给我们提供人体需要 的营养。
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
在食物宝塔中
哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类
哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类
哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
餐次 早 餐
午 餐
晚 餐
较多的食物，这些食物在平衡金字塔的的第
（ 3 ）层和第（ 4 ）层。
练一练
选择
1.下列符合科学饮食原则的是（B）。
A.喜欢的食物多吃 B.荤素搭配 C.多蛋白质
2.小胖最近要减肥，帮他选出最佳的减肥方法（C）。
A.到药店买减肥药 B.尽量少吃或不吃食物 C.适当的体育锻炼加合理的膳食
3.常吃五谷杂粮有利于健康，是因为（C）。
（教科版）四年级科学下册
食物宝塔
Hale Waihona Puke Baidu
油脂类
奶类和豆类
肉类和蛋类 肉类和蛋类
五谷杂粮类
五谷杂粮类 肉类和蛋类 肉类和蛋类 奶类和豆类 油脂类
均 衡
“ 宝塔” 中 哪类食物能支
膳
持我们的生长
食
发育？哪类食 物能给我们提
宝
供能量？哪类
塔
食物能使我们 保持健康？
“宝塔”中不同
种类食物食用量
的多少， 又告诉
了我们什么？
第一层：五谷杂粮类
第二层：水果蔬菜类
这一层主要提供我们纤维，保持我们 的消化系统正常运转及预防便秘。输过 也能提供我们维生素，使我们健康成长， 减少疾病
第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这 一层食物含有大量蛋白质，能帮 助身体生成新的细胞，并修复受 损的组织。蛋白质缺乏会导致生 长发育缓慢，智力发育缓慢。
A.容易消化和吸收 B.能治百病 C.营养丰富，为人体提花全面的营养
4.小明不爱吃蔬菜，刷牙时牙龈经常出血，他应多吃（ C）。
A.谷类食物 B.蛋类食物 C.蔬菜 5.老年人患骨质疏松，是骨中缺少钙，所以老年
人应该多补充（A）。
A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类
食品名称 面包 牛奶 苹果 鸡肉 海带
鲜香菇 素炒笋片
西红柿鸡蛋汤 鸡蛋 米饭
肉丝炒蒜苗 瘦肉丝
芹菜炒豆干 豆腐干 馒头 小米粥
莴笋
用量（
g）
100g
250g
80gg
80g
30g
10g
75g
20g
10g
125g
75g
35g
45g
45g
80g
25g
? 这么多食物 中,哪些食物 应该多吃,哪 些食物应该 少吃?
? 哪种食物最 营养?
? 有包含人类 需要的所有 营养吗?
? 你能总结一 下吗？
? 讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么?
小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养午餐。
我的膳食营养搭配原则：
根据自己的身体情况定
? 1、___荤__素___ 搭配； ? 2、__粗__细__粮__ 搭配；早吃好，午吃饱，晚吃少。 ? 3、每天都吃适当的新__鲜__水__果_ 和___蔬___菜___ ； ? 4、最近运动量比较大，需要多吃 ___糖____ 类食
这一层食物中鱼类是 最值得推荐的。因为他能 提供我们蛋白质，又不含 有其它肉类所含的脂肪。
第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四 层：我们每天应适量吃。
这一层食物含有大量的 钙质，能帮助我们的骨骼 和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入， 我们可以选择喝脱脂牛奶。
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。