营养要均衡课件PPT
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合理膳食均衡营养ppt课件完整版
鱼油及Omega-3脂肪酸补充 剂：降低心血管疾病风险，改
善大脑功能。
正确使用方法和注意事项
01
02
03
04
遵循推荐剂量
过量摄入某些营养素可能导致 副作用，如腹泻、恶心等。
选择合适剂型
根据个人需求和偏好选择片剂 、胶囊、液体等剂型。
注意服用时间
某些营养素补充剂需与餐食一 同服用以提高吸收率。
避免相互作用
随着医学和营养学研究的深入，未来 可能发现更多营养素与健康关系的奥 秘，为合理膳食提供更科学的依据。
展望未来发展趋势和挑战
• 智能化营养管理：借助人工智能、大数据等技术，未来可能实 现智能化营养管理，帮助人们更方便地实现合理膳食和均衡营 养。
展望未来发展趋势和挑战
食品安全问题
食品安全问题一直是影响合理膳食的重要因素之一。未来需要继续加强食品安全监管，保 障食品质量和安全。
定期调整餐盘
根据季节变化、家庭成员的身体状况 变化等因素，适时调整餐盘内容，确 保营养摄入的持续均衡。
案例二：上班族如何在外卖中挑选健康餐品
了解自身营养需求
学会看营养标签
根据个人的身体状况和工作强度，明确自 己每天所需的热量和各种营养素。
在选择外卖时，仔细查看餐品的营养标签 ，了解餐品的热量、蛋白质、脂肪、碳水 化合物等营养成分含量。
01
膳食营养基本概念 与重要性
合理膳食定义及作用
定义
合理膳食是指通过科学选择和搭 配食物，满足人体对能量和各种 营养素的需求，达到促进健康、 预防疾病的目的。
作用
合理膳食能够维持人体正常生理 功能，促进生长发育，提高免疫 力，降低患病风险。
均衡营养原则与意义
原则
四年级下册科学_营养要均衡教科版(19张)标准课件
中卫五小 张海燕
食物有下列这些营成分
蛋白质 和水
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 有了蛋白质，才能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不 良，身体逐渐消瘦，儿童则体重增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有 丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们 有足够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、 面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的 糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都 含有丰富的脂肪。
奶品里含有大量的钙 质，帮助儿童的骨头 和牙齿的生长。
纯奶里除了含有蛋白质外， 还含有脂肪，因此，为了减 少进食脂肪，我们可以喝脱 脂奶。
第五层：油脂类
食物塔顶的油脂类是 热量高又低营养的食 物，这会使我们肥胖 又不能供给我们所需 的营养素。因此只宜 少量进食。
讨论一下怎样搭配才能使我们的 营养更均衡、更全面？
这层的食物含有大量的 蛋白质，能帮助身体制 造新细胞，并修复受损 的组织。
第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类
5、___________________； 中卫五小 张海燕 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 哪类食物能支持我们的生长发育？ 第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类 忌：吃得过饱、过于油腻、 宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉了我们什么？ 哪类食物能给我们提供能量？ 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 通过今天的学习，你有哪些收获？ 合理搭配 营养均衡 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。 哪类食物能使我们保持健康？ 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 2、经济实惠 好吃不贵
食物有下列这些营成分
蛋白质 和水
蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 有了蛋白质，才能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不 良，身体逐渐消瘦，儿童则体重增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有 丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
糖类和脂肪
我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们 有足够的活力，维持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、 面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西瓜、香蕉、柑橘中含有较多的 糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜子等硬果都 含有丰富的脂肪。
奶品里含有大量的钙 质，帮助儿童的骨头 和牙齿的生长。
纯奶里除了含有蛋白质外， 还含有脂肪，因此，为了减 少进食脂肪，我们可以喝脱 脂奶。
第五层：油脂类
食物塔顶的油脂类是 热量高又低营养的食 物，这会使我们肥胖 又不能供给我们所需 的营养素。因此只宜 少量进食。
讨论一下怎样搭配才能使我们的 营养更均衡、更全面？
这层的食物含有大量的 蛋白质，能帮助身体制 造新细胞，并修复受损 的组织。
第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类
5、___________________； 中卫五小 张海燕 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 哪类食物能支持我们的生长发育？ 第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 第四层： 奶和奶制品类、豆和豆制品类 忌：吃得过饱、过于油腻、 宝塔中不同种类食物食用量的多少，告诉了我们什么？ 哪类食物能给我们提供能量？ 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 副食四菜一汤 其他的食物根据需要 通过今天的学习，你有哪些收获？ 合理搭配 营养均衡 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养晚餐。 哪类食物能使我们保持健康？ 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 根据食物所含营养成分的不同，可以把食物分为： 2、经济实惠 好吃不贵
营养要均衡PPT课件
谷类
蔬菜水果类
禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
.
油脂类
6
中国营养协会根据中
国居民膳食习惯和人体获 取营养需求，编制了均衡 膳食“宝塔”，它为我们 选择食物、获取均衡营养 提供了参考。
.
7
均衡膳食宝塔
提供热能
各类食物每人每天建议摄入量（成人）：
油脂类 25克
支持 生长 发育
奶类及奶制品100克 豆类及豆制品50克
畜禽肉类50—100克 鱼虾类50克
蛋类25—50克
提供营养
蔬菜400—500克 水果类100—200克
提供能量
谷类 300—500克
.
8
❖ 中国营养学会提出了“中国居民膳食指南” 要求： ❖ 食物多样、谷类为主； ❖ 多吃蔬菜、水果和薯类； ❖ 常吃奶类、豆类或其制品； ❖ 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； ❖ 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重； ❖ 吃清淡少盐的膳食； ❖ 吃清洁卫生、不变质的食物。 ❖ 对儿童和青少年的饮食行为，增补了： ❖ 保证吃好早餐； ❖ 少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入； ❖ 重视户外活动； ❖ 多吃谷类，供给充足的能量； ❖ 保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄人； ❖ 参加体力活动，避免盲目节食。
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营养要均衡
.
1
食物中有哪些营养成分？对身 体有什么好处？
蛋白质（支持人体生长发育）
｝ 糖类 为人体提供能量 脂肪
｝ 维生素
调节身体机能
矿物质和水
.
2
各营养成分的作用
蛋白质 矿物质 水 糖类、脂肪 维生素
这6种营 养成分 都是人 体不可 缺少的。
《营养要均衡》食物PPT课件 (共27张PPT)
糖类和脂肪 我们的运动需要能量，糖类和脂肪能提供给我们能量，使我们有足够的活力，维 持人体的运动和体温。糖类主要是淀粉，谷物、面粉、麦片、玉米、苹果、凤梨、西 瓜、香蕉、柑橘中含有较多的糖类。肥肉、奶油、黄油、巧克力以及花生、核桃、瓜 子等硬果都含有丰富的脂肪。 维生素和矿物质
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。维生素是维持人体健康所必需的物质， 需要量很少，但缺一点都不行。很多蔬菜、水果中都含有丰富的维生素，如青椒、油 菜、草莓、葡萄、奇异果、木瓜等。矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分，不 能缺少，如缺钙会得软骨病。盐是矿物质极其丰富的食物。除了盐外，牛奶、动物的 肝脏、海带和鱼干等海产品中都含有丰富的矿物质，
脂肪缺乏会间接造成湿疹等皮肤病， 极度缺乏会导致发育迟滞。
均 衡 膳 食 宝 塔
在食物宝塔种， 哪类食物能提供给我们能量？ 五谷杂粮类 哪类食物能支持我们的生长发育？ 肉类和蛋类 哪类食物能使我们保持健康？ 水果蔬菜类
为了我们的身体能长期 的营养均衡，在今后的生活 中，我们应怎样搭配我们的 饮食？
食物含有丰富的营养成分，通常分为： 蛋白质、糖类、脂肪、维生素、 矿物质和水
食物有下列这些营养成分
找出食物中的营养成分
蛋白质 蛋白质是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。有了蛋白质，才 能保证人的生长和发育。缺乏蛋白质会导致营养不良，身体逐渐消瘦，儿童则体重 增长缓慢。肉、鱼、蛋、豆类含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育十分重要。
鸡肉 海带 鲜香菇 午 餐 素炒笋片 莴笋 西红柿鸡 蛋汤 鸡蛋 米饭
80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g
讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
营养要均衡PPT课件
充（A）。
A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类
.
16
健康膳食歌
健康生活要重视，膳食搭配要合理； 宝塔图谱记心中，经常提醒别忘记； 荤素搭配很关键，水果蔬菜不能离； 五谷杂粮供热量，适量摄取莫迟疑； 自身状况要关注，调节饮食要及时； 保持健康好身体，快乐生活笑嘻嘻。
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油脂类
6
中国营养协会根据中
国居民膳食习惯和人体获 取营养需求，编制了均衡 膳食“宝塔”，它为我们 选择食物、获取均衡营养 提供了参考。
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均衡膳食宝塔
提供热能
各类食物每人每天建议摄入量（成人）：
油脂类 25克
支持 生长 发育
奶类及奶制品100克 豆类及豆制品50克
畜禽肉类50—100克 鱼虾类50克
夜盲症 皮肤粗糙
鱼肝油、 蛋黄、 胡萝卜
维持神经 系统正常功能
神经炎、食欲不振、脚 气病
谷物的种皮: 米糠 、花生仁
与细胞 间质有关
坏血病
新鲜蔬菜、水果
促进小肠对 钙、 磷的吸收
幼年缺钙 佝偻病
鱼肝油、 蛋黄、 肝脏
.
5
根据食物营养成分的不同，食物可分为：
谷类
蔬菜水果类
禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？
为什么？
.
13
注意讲究营养卫生
（1）食物要多样化，不偏食不挑 食，不然会因为缺少某种营养而得 病；
（2）进食要适量，吃得不够会营 养不良，吃得过多，会得肥胖病。
.
14
讨论：
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队 员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了 一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙 齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将 这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶 体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠 檬的人很快恢复了健康。
A.鱼虾类 B.谷类 C.蔬菜类
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健康膳食歌
健康生活要重视，膳食搭配要合理； 宝塔图谱记心中，经常提醒别忘记； 荤素搭配很关键，水果蔬菜不能离； 五谷杂粮供热量，适量摄取莫迟疑； 自身状况要关注，调节饮食要及时； 保持健康好身体，快乐生活笑嘻嘻。
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油脂类
6
中国营养协会根据中
国居民膳食习惯和人体获 取营养需求，编制了均衡 膳食“宝塔”，它为我们 选择食物、获取均衡营养 提供了参考。
.
7
均衡膳食宝塔
提供热能
各类食物每人每天建议摄入量（成人）：
油脂类 25克
支持 生长 发育
奶类及奶制品100克 豆类及豆制品50克
畜禽肉类50—100克 鱼虾类50克
夜盲症 皮肤粗糙
鱼肝油、 蛋黄、 胡萝卜
维持神经 系统正常功能
神经炎、食欲不振、脚 气病
谷物的种皮: 米糠 、花生仁
与细胞 间质有关
坏血病
新鲜蔬菜、水果
促进小肠对 钙、 磷的吸收
幼年缺钙 佝偻病
鱼肝油、 蛋黄、 肝脏
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5
根据食物营养成分的不同，食物可分为：
谷类
蔬菜水果类
禽肉、鱼虾、蛋类
奶和奶制品 豆和豆制品
2、有人认为，人吃的越多越健康，对吗？
为什么？
.
13
注意讲究营养卫生
（1）食物要多样化，不偏食不挑 食，不然会因为缺少某种营养而得 病；
（2）进食要适量，吃得不够会营 养不良，吃得过多，会得肥胖病。
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讨论：
1913年，俄罗斯的“圣虎克号”船载着北极探险队的队 员们在北冰洋的冰块间越冬。没过多久，队员们就得了 一种可怕的病。他们的牙床一块块裂开，充血肿胀，牙 齿都松了，脸也浮肿，皮下青一块紫一块。后来医生将 这些病人分成六组，分别给吃果酒、矾类制剂（一种晶 体盐类）、醋、海水、柠檬和肉豆，发现每天吃两个柠 檬的人很快恢复了健康。
《营养要均衡》ppt课件1
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根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为：
• 五谷杂粮类 • 水果蔬菜类 • 肉类和蛋类 • 奶类和豆类 • 油脂类
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《营养要均衡》ppt课件1
要求：
1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面 积的大小及位置。
2、每一层只填写一种食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。
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第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。
这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
《营养要均衡》ppt课件1
《营养要均衡》ppt课件1
第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。
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第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
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营养均衡吗？ 你们想这样吗？
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讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
《营养要均衡》ppt课件1
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•
1、对班组采购的材料、设备等进行全 面验证 ，包括 对其品 牌、产 地、规 划、技 术参数 的全面 对照， 拒收与 设计或 合同中 规定要 求不符 的材料 、物资 。
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根据食物所含营养成分的不同，可以 把食物分为：
• 五谷杂粮类 • 水果蔬菜类 • 肉类和蛋类 • 奶类和豆类 • 油脂类
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要求：
1、仔细观察食物宝塔的结构，看清每一层面 积的大小及位置。
2、每一层只填写一种食物。 3、根据自己平时的饮食习惯认真填写。
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第四层：豆类和奶制品
这是食物金字塔的第四层：我们每 天应适量吃。
这一层食物含有大量的钙质，能帮 助我们的骨骼和牙齿健康成长。
为了减少脂肪的摄入，我们可以选 择喝脱脂牛奶。
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第五层：油脂类
这是食物金字塔的第五层：我们每天应 少量吃。
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第三层：肉类和蛋类
这是食物金字塔的第三层：这一层 食物含有大量蛋白质，能帮助身体生成新 的细胞，并修复受损的组织。蛋白质缺乏 会导致生长发育缓慢，智力发育缓慢。
这一层食物中鱼类是最值得推荐的。 因为他能提供我们蛋白质，又不含有其它 肉类所含的脂肪。
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营养均衡吗？ 你们想这样吗？
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讨论一下你的食物营养 搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的 知识配制一份营养晚餐。
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•
1、对班组采购的材料、设备等进行全 面验证 ，包括 对其品 牌、产 地、规 划、技 术参数 的全面 对照， 拒收与 设计或 合同中 规定要 求不符 的材料 、物资 。
四年级下册科学-营养要均衡｜教科版PPT(20张)
吃清洁卫生、不变质的食物；
要求：食物多样、谷类为主；多吃蔬菜水 在摄取食物的时候，吃多少的量才合适呢？
我们每天应摄入一定量的蛋白质类食物。 米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜汤、红烧牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧肉、炒四季豆
果和薯类；常吃奶类、豆类或其制品；经 维生素和矿物质有调节身体机能的作用，它们的种类非常多，是我们保持健康不可缺少的营养。
义务教育课程标准实验教科书 科学四年级下册
教育科学出版社
我们的身体需要各种营养，这些营养都 储存在种类丰富的食物中。
食物中含有哪些营养成分？
食物中的营养成分主要包括： 蛋白质、糖来源。 我们的身体可以储 存大量的糖类和脂 肪。
维生素和矿物质有 调节身体机能的作 用，它们的种类非 常多，是我们保持 健康不可缺少的营 养。
４、最近运动量比较大，需要多吃糖类食物，补充足够的能量。 在“一天的食物”记录中，食物的搭配与食物均衡膳食“宝塔”有什么不同？我们需要做出哪些改进？
常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和 对儿童和青少年的饮食行为，增补了：保证吃好早餐；
拓展训练：我是小小营养师 蔬菜沙拉一份、水果一个
荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜 食物中含有哪些营养成分？
搭配膳食营养
在“一天的食物”记录中，食 物的搭配与食物均衡膳食“宝 塔”有什么不同？我们需要做 出哪些改进？
讨论一下你的食物营养搭配原则是什么?
早餐
食物
该食谱的优势
午餐
晚餐
参考菜色： 米饭、面条、牛奶、面包、西红柿炒蛋、紫菜 汤、红烧牛肉、鸡肉、炒青菜、糖醋鱼、红烧 肉、炒四季豆
为了让我们的身体保持长期营养均衡。 在未来的一段时间里我们应该制定什么 样的膳食搭配原则？
《营养要均衡》课件
科学词汇 平衡膳食宝塔
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
谷薯类 250～400克 全谷物和杂豆 50～150克 谷类 50～100克
水 1500～1700毫升
中国居民平衡膳食宝塔
盐 ＜6克 油 25～30克
奶及奶制品 300克 大豆及坚果类 25～35克
畜禽肉 水产品 蛋类
40～75克 40～75克 40～50克
蔬菜类 300～500克 水果类 200～350克
营养要均衡课堂PPT课件
粗粮的好处
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
粗粮如全麦、糙米等富含膳食纤维和维生素B族 等营养素，有助于维持肠道健康和稳定血糖。适 量摄入粗粮有益健康。
合理搭配
在选择蔬菜水果和粗粮时，应注意搭配的多样性 和合理性，如绿叶蔬菜与红色水果、糙米与全麦 面包等。
选择低脂肪、低盐、低糖的食品
低脂肪食品
选择低脂肪的肉类、乳制品和食用油，以降低脂 肪摄入量，减少心血管疾病风险。
良好的生活习惯
保持充足的睡眠、减少熬夜、戒 烟限酒等良好的生活习惯有助于 维持身体健康和预防疾病。
THANKS
感谢观看
疾病风险增加
营养不均衡可能增加某些 疾病的风险，如心血管疾 病、糖尿病、癌症等。
生长发育受阻
对于儿童来说，营养不均 衡可能影响生长发育，导 致身高、体重等指标低于 同龄人。
02
人体所需的营养素
碳水化合物
总结词
碳水化合物是人体主要的能源物质，为身体提供所需的能量 。
详细描述
碳水化合物是人体所需的重要营养素之一，是主要的能源物 质，为身体提供所需的能量。碳水化合物主要来源于谷物、 蔬菜、水果等食物，是维持人体正常生理功能所必需的。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于生长发育和维护身体健康至关重要。蛋 白质主要来源于肉类、蛋类、豆类等食物，是人体必需的营养素之一。
维生素
总结词
维生素对维持人体正常生理功能具有重 要作用，缺乏维生素可能导致各种疾病 。
VS
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能具有重要 作用，缺乏维生素可能导致各种疾病，如 夜盲症、脚气病等。维生素主要来源于蔬 菜、水果、动物肝脏等食物，是人体正常 生理功能所必需的。
脂肪
总结词
脂肪是人体必需的营养素，具有保温、保护内脏等作用。
教科版科学四年级上册 2.6营养要均衡 课件(共13张PPT)
差
A. 多吃爱吃的食物
B.荤素搭配
C.糖能提供能量，可以大量吃
2. 根据中国居民膳食宝塔，下列（ ）的食用量应该最多。
A.蔬菜类
B.谷薯类 B C.大豆及坚果类
3. 下列关于膳食宝塔说法错误的是（ ）。
A.我们要参照膳食宝塔的标准，丰C富食物种类
B.膳食宝塔越下层的食物食用量越多
C.我们要严格按照膳食宝塔的标准饮食，一点也不能有偏
教科版四上《呼吸与消化》单元
6.营养要均衡
你喜欢吃什么？
一、聚 焦 我们吃的食物的种类非常丰富，它们各自蕴含着不同的营养成分，怎样
合理搭配食物，才有利于我们的健康呢？
1.种类丰富 2.搭配合理
中国居民平衡膳食宝塔
第一层 油脂类 脂肪提供能量但热量高 容易使身体肥胖少量摄入
第二层 奶类豆类 蛋白质和无机盐 支持生长发育
第三层 肉蛋类 蛋白质帮助生成新细胞 修复受损组织
第四层 蔬菜水果类 维生素 维持身体机能
第五层 谷类 富含淀粉提供能量
中国居民平衡膳食宝塔
无机盐 脂肪
蛋白质 脂肪
蛋白质
1.一天要吃的食物有哪些 种类？
2.每层食物的食用量有什么 区别？
维生素
糖类 水
总结“平衡膳食宝塔”
下层食用量要大于上层食用量
是加属重于 胃比 肠较 道不的好负消担少化。吃的油东炸！西食，品长本期身吃 不含可有能纤会
维素，对于维生素以及矿物质含量过少，不 能够提供人体本身所需要的能量。
拓展
请帮家人设计一张一天的食谱，把食谱中所需 的食物列出来，请爸爸妈妈帮忙做，最后请爸爸妈 妈根据“平衡膳食宝塔”打分。
1. 下列做法有利于营养均衡的是（ B ）。
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